1樓：匿名使用者
紅薯不宜生吃。因為生紅薯中的細胞膜未經高溫破壞，澱粉難以消化。
吃紅薯禁忌：
1、一次不可吃得過多。因紅薯中含有氣化酶，多吃後，容易在胃腸道內產生大量的二氧化碳氣體，出現腹脹、燒心、打嗝、反酸、排氣等不適感。可搭配白菜、蘿蔔同吃。
2、不宜與柿子同吃。因紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，與柿子中的鞣質、果膠反應會沉澱凝聚，產生硬塊，引起胃柿結石，嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
3、不吃帶有黑斑的紅薯。因帶有褐色或黑色斑點的紅薯，是受到了黑斑病菌汙染。黑斑病菌排出的毒素含有番酮和番薯酮醇，人食後可發生中毒。
2樓：三葉紅花
最好不要生吃。
紅薯最好不要生吃,因為生吃紅薯會很難消化,可以煮著吃或者是烤著吃會增加紅薯的甜味,而且也不要單吃紅薯,否則會導致營養攝入不均衡,最好熬成粥來喝最營養.
紅薯怎麼吃更營養？一是忌生吃。南方不少地方時興生吃紅薯。
紅薯澱粉含量多，生吃的話消化較困難，最好煮熟吃。高溫加熱還能使可溶性纖維易消化，使其糖鏈變短，增加紅薯甜味。二是忌單吃。
吃紅薯時應當配合其他的穀類食物。單吃的話，由於蛋白質含量較低，會導致營養攝入不均衡。所以，傳統的將紅薯切成塊，和大米一起熬成粥其實是更科學的。
紅薯最大的功效是能夠調節腸道，它含有可溶性纖維和大量的菌群，有通便排毒功效。因其脂肪和熱量的含量低，因而對**、健美有一定的作用。
3樓：匿名使用者
多吃紅薯對身體有大好處！多吃紅薯對身體有大好處！ 紅薯有補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰」的功效，使人「長壽少疾」，還能「補中、和血、暖胃」等 。
紅薯，又稱番薯、地瓜、山芋、紅苕等，是一種藥食兼用的健康食品。紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、 多種維生素以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等多種微量元素，營養價值很高，被營養學家稱為營養最均衡的保健食 品，是糧食和蔬菜中的佼佼者。 據《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古代文獻記載，紅薯有補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰」的功 效，使人「長壽少疾」，還能「補中、和血、暖胃」等。
紅薯滋補肝腎，助肌體恢復。紅薯能提高消化器官 的機能，滋補肝腎，對肌體的衰弱也有恢復效果。 正確吃紅薯也有講究，一是要蒸熟煮透，因為紅薯中澱粉的細胞膜不經高溫破壞，難以消化。
再者，紅 薯中的「氣化酶」不經高溫破壞，吃後會產生不適感。二是吃紅薯要連皮一起吃，因為紅薯皮中含有分解澱 粉的酶，可使紅薯更容易消化，從而減少廢氣的產生，緩解因吃紅薯而引起的腹脹、燒心、打嗝、泛酸、排 氣等不適感。 吃紅薯不止對腎臟有好處，對抗癌也有很大的好處。採納哦
4樓：
紅薯可以生吃的，紅薯纖維含量很高，可以很好的清理腸道。
如果腸胃不好則不建議生吃,生紅薯中的澱粉,若沒經過高溫,不易消化,容易產生腹脹,嗝氣等不適。
生吃地瓜有什麼好處
5樓：北京智雲達科技股份****
地瓜在生吃時會復為人體提製
供大量的胡蘿蔔素和葉酸，這兩物質進入人體以後會減阻止癌細胞的生成，對於預防癌症的發生，作用非常明顯。另外生吃地瓜還可以潤腸通便，減少便祕的發生，對結腸癌和直腸癌的發生也有明顯預防作用。
生吃地瓜有輔助降血壓的作用，因為生吃地瓜時可以讓身體吸收到大量的鉀元素，這種物質進入人體以後會促進身體血液中鈉的排出，而鈉含量過高，是人們血壓升高的重要原因。它的含量減少以後，身體的血壓就會自然下降。
生吃地瓜可以起到**的作用，因為紅薯本身就是一種低熱量的食物，它生吃以後會讓人類飽腹感更加明顯，同時地瓜也是一種低熱能的食品，它裡面的膳食纖維還能軟化大便，吸附人身中的油脂，這些功效會在加工以後有所減弱，因此生吃地瓜**功效會更好一些。
6樓：匿名使用者
紅薯，又稱地來瓜、白薯、甘薯自、番薯、bai紅苕等，為旋花科一年生植du物，是一zhi種藥食兼用的健康食品dao，紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素a、b、c、e以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等十餘種微量元素，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品.
紅薯生吃的缺點是：生吃紅薯會很難消化，生地瓜中的澱粉,若沒經過高溫,不易消化,容易產生腹脹,嗝氣等不適。
7樓：baby叫我雷鋒吧
生吃的話可以儘量多的儲存地瓜裡面的一些營養物質，比如維生素之類的
8樓：
性味：性溫bai，味酸。
歸經：歸肝du、脾經。
zhi功效：舒筋dao活絡，和胃化溼
版。摺疊抗病功效
一般權來說顏色越深的水果和蔬菜營養價值就越高，木瓜的肉色鮮紅，含有大量的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素食一種天然的抗氧化劑，能有有效對抗破壞的身體細胞，常吃木瓜還可以達到防癌的功效。
木瓜具有美白、**等美容功效。既可以生食，也可以熟食，兩者**效果孰好孰劣還不能確定。可以用鮮木瓜燉湯或者是加蜂蜜的蒸木瓜，都是不錯的選擇。
木瓜還有潤膚美容的功效，木瓜性溫不寒不燥，可以使人體吸收的營養更加充分，讓**變得光潔柔嫩，減少皺紋讓面色更加紅潤。木瓜還能結解暑氣，也具有生津止渴的作用，在夏天燥熱的時候可以吃木瓜，既可以防暑還能止咳，也可以補充人體的水分。
9樓：匿名使用者
地瓜當然可以生吃了，皮削一下直接吃，北方，我小時候家裡種，從地裡丟擲來就可以吃了。也可以晒乾，磨成地瓜粉。
當然烤地瓜，煮地瓜粥。更好吃。
10樓：最愛檸萌
多吃紅薯對身體有大好處！多吃紅薯對身體有大好處！ 紅薯有補虛回乏，益氣力，健答脾胃，強腎陰」的功效，使人「長壽少疾」，還能「補中、和血、暖胃」等 。
紅薯，又稱番薯、地瓜、山芋、紅苕等，是一種藥食兼用的健康食品。紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、 多種維生素以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等多種微量元素，營養價值很高，被營養學家稱為營養最均衡的保健食 品，是糧食和蔬菜中的佼佼者。 據《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古代文獻記載，紅薯有補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰」的功 效，使人「長壽少疾」，還能「補中、和血、暖胃」等。
紅薯滋補肝腎，助肌體恢復。紅薯能提高消化器官 的機能，滋補肝腎，對肌體的衰弱也有恢復效果。 正確吃紅薯也有講究，一是要蒸熟煮透，因為紅薯中澱粉的細胞膜不經高溫破壞，難以消化。
再者，紅 薯中的「氣化酶」不經高溫破壞，吃後會產生不適感。二是吃紅薯要連皮一起吃，因為紅薯皮中含有分解澱 粉的酶，可使紅薯更容易消化，從而減少廢氣的產生，緩解因吃紅薯而引起的腹脹、燒心、打嗝、泛酸、排 氣等不適感。 吃紅薯不止對腎臟有好處，對抗癌也有很大的好處。採納哦
紅薯生吃和熟吃優點缺點是什麼
11樓：sunny佳爺
紅薯生吃的缺點是：生吃紅薯會很難消化，生地瓜中的澱粉,若沒經過高溫,不易消化,容易產生腹脹,嗝氣等不適。
紅薯生吃的優點是：不用經過煮熟那麼麻煩，少量吃一點沒多大壞處。
紅薯熟吃的缺點是：要經過煮、烤等步驟，過程繁瑣。
紅薯生吃的優點是：高溫加熱可以使紅薯裡面可溶性纖維易消化，使其糖鏈變短，增加紅薯甜味。
紅薯最大的功效是能夠調節腸道，它含有可溶性纖維和大量的菌群，有通便排毒功效。因其脂肪和熱量的含量低，因而對**、健美有一定的作用。另外紅薯也不宜單吃，單吃的話，由於蛋白質含量較低，會導致營養攝入不均衡。
所以，傳統的將紅薯切成塊，和大米一起熬成粥其實是更科學的。
拓展資料
紅薯（英文： sweet potato），學名：番薯（ipomoeabatatas(l.
) lam.）又名山芋、紅芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜（北方）、紅苕（多地方言）、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、紅皮番薯、山藥（方言）、萌番薯等。
紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2米以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4-13釐米，寬3-13釐米，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鍾狀或漏斗狀，長3-4釐米，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色。
紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有「長壽食品」之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、**等功效。
明代李時珍《本草綱目》記有「甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰」，並說海中之人食之長壽。中醫視紅薯為良藥。
12樓：匿名使用者
紅薯生吃比較清脆香甜，熟吃一般適合於老人家，多吃紅薯可以防癌長胖
13樓：貓狗一家
紅薯生吃可以，熟吃也行。熟吃更容易消化。
14樓：小四月生活
紅薯是生吃好還是熟吃好？好多人都吃錯了，我也是剛知道，漲知識
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