1樓：不傾國的女子
冰箱開的溫度還沒達到保鮮豬肉的溫度，建議除錯一下。豬肉放在冰箱保鮮的那一格里，最多也只能放幾天的時間，放時間長了還是會變質，因為有少數的細菌是可以抗低溫的。豬肉發黑是因為變質了，變質的食物最好不要食用，對健康有害。
冰箱裡的東西也不能無限期的存放啊。有可能放入冰箱之前，這個肉就已經不是很新鮮了。
肉的儲存方法 ：
1、剛買回的生肉用浸過醋的溼布包起來，可保鮮一晝夜不變質
2、將鮮肉切成塊，用油炸一下，能短時間儲存
3、把調好的芥末面和鮮肉放在一個盤子裡，然後將他們放在一個密封的容器裡（如高壓鍋），可存整日，肉不變質
4、將鮮肉放入高壓鍋內，上火蒸至排氣孔冒氣，然後扣上限壓閥端下，可儲存兩晝夜
5、將鮮肉浸泡在煮沸後冷卻的花椒鹽水中可保鮮二三天
6、先將豬肉切成3寸左右見方的方塊，然後在豬肉上塗上蜂蜜，再用線把肉串起來，掛在通風處，可存放一段時間，肉味會更加鮮美
7、將鮮肉煮熟，趁熱放入剛熬好的豬油裡，可儲存較長時間
8、將肉切成一釐米厚的片，用沸水燙一下，涼後塗上適量食鹽，裝入容器，紗網封口，放在通風陰涼處，熱天也可儲存15至20天
9、用葡萄糖溶液對鮮肉進行噴霧處理，可保鮮一個月以上
10、鮮肉用雙層塑料袋或鋁薄紙包好，放入冰箱冷凍室，可儲存半年
11、盒裝的冷藏肉的保鮮期為2～3天，再拿去冷凍是不對的
12、冷凍肉應放入冷凍室，儲存時間3個月
2樓：匿名使用者
豬肉通常應該放在冰箱保鮮的那一格里，放時間長了還是會變質，因為有少數的細菌是可以抗低溫的。豬肉發黑是因為變質了，變質的食物最好不要食用，對健康有害。
3樓：匿名使用者
沒有放到電冰箱冷凍室 現在是夏天氣溫高了 肉質變異的要快的多 或者其他什麼原因 隔天肉被購買來的
4樓：匿名使用者
本身買之前已經變質了。
5樓：匿名使用者
注水豬肉，還可能是已經變質的豬肉
生肉壞了怎麼判斷，我把生豬肉放在冰箱保鮮。放了七八天拿出來聞著沒有臭，但是發粘了還能吃嗎？
6樓：何緒堯
1、變質肉的表面過分乾燥，肌肉為暗色，有時呈淺綠色或灰色；切面過度潮溼和發粘，肉汁很混濁，肉質鬆軟且無彈力，表面及深層均有腐臭氣味；脂肪呈烏灰色。
2、肉變質以後，由於微生物大量滋生，會產生黏性代謝產物，造成肉表面發黏，甚至出現拉絲，肉類表面發黏是腐敗開始的標誌。隨著貯藏時間的延長，由於肌紅蛋白被氧化，肉色會逐漸變成紅褐色。顏色越深，可食性越低。
而當肉表面變成灰色或灰綠色，甚至出現白色或黑色斑點時，說明微生物已經產生大量的代謝產物，這樣的肉就不能吃。
3、豬肉放在保鮮室中，最多能儲存3天左右，如果剛買回來的肉放在此層，建議儘快食用，否則容易發生變質。
二、豬肉冷凍能放多久：
1、通來說，冷凍室的溫度在-18℃，放在此層的肉也會被冰凍，但是最多也就只能儲存3個月，時間久了會發生變質。此外，隨著儲存時間的延長，豬肉的營養會有所流失，同時口感也會變差。另外，在儲存過程中，還會產生一種"嗜冷菌"，如果冷凍時間過長，不建議再食用。
三、如何辨別冰箱中的豬肉是否變質：
1、相信大家都知道，豬肉放冰箱中冷藏太久，不僅水分會流失，此時的豬肉已發黃、發乾，吃起來像木塊一樣，沒有香味，而且口感很差，說明肉質已發生改變。還有一點需提醒大家：冷凍太久的肉，含有的致癌物質也高。
四、冰箱如何正確儲存肉類：
1、根據吃肉的時間來選擇儲存的位置。
2、如果是最近幾天要吃的肉，最好放在冷藏室中，只要讓肉不變質即可。如果不是近期要吃的，需要長期貯藏，最好是放入冰箱的冷凍室中，等吃的時候再取出來解凍。
3、鮮肉分塊，拿取方便。
4、如果購買的是新鮮肉，建議別整塊的放入冰箱中，而是先把肉分成幾個小塊，再把肉裝入保鮮袋裡，然後再放入冰箱中貯藏起來，等我們需要時，再適量的取出，這樣不會影響其他肉的儲存，同時方便解凍。
五、冰箱裡的肉類存放時間不宜超過三個月：
1、隨著肉類的儲存越長，難免會產生一些酶、菌等，這些物質對身體都有一定的危害，並且很有可能引發癌症。因此，建議大家別把肉類放置太長的時間，一般情況下，最多不超過三個月，否則自身健康將會受到威脅。
豬肉的烹飪技巧;
1、豬肉不宜長時間泡水。
2、豬肉要斜切，豬肉的肉質比較細、筋少，斜切，即可使其不破碎，吃起來又不塞牙。
3、豬肉一般用冷水清洗，不宜用熱水清洗，熱水會熱解掉豬肉中的肌溶蛋白，影響食用口感。
4、豬肉中有時會有寄生蟲，生吃或調理不完全時，可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絛蟲，隨意豬肉應煮熟。
5、食用豬肉後不宜大量飲茶，茶葉的鞣酸會與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，影響消化。
7樓：
放在冷藏發粘了是變質了，不能吃了
8樓：匿名使用者
那已是開始變質了，千萬別吃。
9樓：匿名使用者
冰箱0度保鮮在理論上可以儲存7天，但是在冷藏室就達不到7天，冷藏室最低溫度一般在零上4度。
10樓：曉睿曉芮
生肉放在急凍櫃七八天也是沒問題的，但如果只放在保鮮櫃，那麼兩天就不能吃了，雖然沒發臭，但肉已變質，吃下去對身體不好。
11樓：會飛的雨
最好是不吃，會產生許多細菌，為了那點肉在去醫院不合算的
12樓：匿名使用者
不能吃，臭肉可以吃爛肉不能吃
13樓：匿名使用者
如果是冰凍的，可以吃，冷藏的話就不要吃啦。
生豬肉不放進冰箱一天會不會壞
14樓：匿名使用者
氣溫在20度以下的地方生豬肉不放冰箱不會壞
15樓：藍色港灣
不會，但不新鮮，現在溫度高，你從超市買時，都不知道放了多少天了，如果你再買回來，不進冰箱，不能久放。
建議立即進冰箱。
16樓：匿名使用者
要看具體的環境，現在這天氣一般情況下不容易壞，但是會滋生細菌，最好還是放到速凍裡。
17樓：匿名使用者
冷凍室內溫度約-18℃。可存放新鮮的或已凍結的肉類、魚類、家禽類，也可存放已烹調好的食品，存放期約3個月。本室可以快速冷凍需儲存很長時間的新鮮魚、肉類食物，以最大限度保證食品的新鮮風味。
18樓：匿名使用者
一般兩天左右就壞了，最好是放冷凍室。
19樓：匿名使用者
要看天氣，10度以下應該沒事。
20樓：匿名使用者
要看天氣 現在這個天氣不會 但是還是最好放冰箱裡
21樓：匿名使用者
不會的，最好給冷凍起來！
22樓：匿名使用者
用鹽醃起來就不會壞了
23樓：d金色閃光
看外部環境的溫度。。。
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