1樓：匿名使用者
服裝肯定是要酒店來準備統一的**了，其他方面一個是要做好培訓，另一方面要建立完善的監督獎懲制度，有質檢部或者人事部監督執行。
2樓：匿名使用者
員工服裝的話 酒店就要統一製作了，總不能讓員工自己去做吧？其他的就平常要多組織員工參加培訓，這些一般都是由行政人事部負責的。在就是培訓好要按要求嚴格執行。。。。
如何提高酒店員工服務意識
3樓：匿名使用者
一、服務儀表
所謂服務儀表，是對服務人員在服務中的精神面貌、容貌修飾和著裝服飾等方面的要求和規範。著重反映在以下幾點：
1.微笑服務。
這是迎賓禮節禮貌的基本要求。服務員對待賓客，態度要和藹、熱情、謹慎、不卑不亢，大方有禮。
2.要經常修飾容貌。要做到勤理髮、勤洗澡、勤修指甲。
髮型大方，頭髮不亂，眼睛元分泌物，鼻毛不外露。男服務員要常修面『不留小鬍子、大鬢角。女服務員在工作時不留披肩發、不戴耳環、不染指甲、不塗過重口紅等。
3.酒店在員工通道人口處或更衣室都設有衣鏡，每一位員工在進入崗位前都應對照檢查一下自己的容貌。
4.要著裝整潔。在工作崗位，服務員要按照季節、場合，穿統一規定的工作**。服裝要洗滌乾淨，熨燙平整，鈕釦要扣好。男服務員穿西裝要系領帶，穿長袖襯衣應把下半部扎入褲內。
無論男女服務員在室內不戴太陽鏡，不穿拖鞋，不捲袖口和褲腳。
二、服務言談
所謂服務言談，是指服務人員在迎賓接待服務中語言談吐方面的具體要求。主要有以下六點：
1.遇見賓客要面帶微笑，站立服務，主動問好。一般地說：
「您好」、「早上好」、「晚上好」等，不要說：「您幹什麼去」?「您吃飯沒有」?
不要主動與賓客握手，如果賓客伸出手與你握手時，也應按握手禮的要求進行。不要過久地盯住某一個部位打量客人，特別是女賓客。
2.和賓客談話時，與賓客保持一步半的距離為宜。昕客人說話時，不要左顧右盼、漫不經心、隨意看手錶、雙手東摸西摸。傾聽對方講話時，要端正自然，目視對方。
3.向賓客提問時，語言要適當，要注意分寸。如問對方叫什麼名字，人數多少，不能說：「您叫什麼名字，有幾個人?」應該說：「我該怎麼稱呼您呢?你們有幾位?
4.在與賓客交談時，要注意傾聽，讓對方把話說完，不要搶話。回答對方問話，一定要實事求是，知道多少說多少，講不清的事情，要向對方解釋。
5.賓客之間交談時，不要趨前旁聽，不要在一旁窺視，更不要隨便插話干擾。即使有要事非找賓客不可，也不要打斷他們的談話，而應在一旁稍候。
6.對外來**找客人時，一定要聽清要找的賓客的姓名、單位或房間，然後視情況轉告。
三、服務舉止
所謂服務舉止，是對服務人員在工作中的行為、動作方面的具體要求。
作為一個合格的服務員必須做到：
1.舉止端莊，動作文明，坐要正直，不前俯後靠，不搖腿蹺腳，不把腳擱在沙發的扶手上。站立時，要自然端正，兩手下垂，不能將手插在腰間、背在背後或抱在胸前。
迎客要走在前，送客要走在後，客過要讓路，同行不搶道，不許在賓客中間穿行；若反向行走。
2.在賓客面前應禁止各種不文明的舉動，如：吸菸、吃零食、掏鼻孔、剔牙齒、抓頭搔癢、修指甲、伸懶腰等，即是在不得已的情況下也應盡力採取措施掩飾或迴避。
3.在上班工作前，不要吃帶有強烈異味的食物。在現場服務中，絕對不能抽菸、喝酒和吃東西。
4.服務員在工作時，應保持室內安靜，說話聲音要輕。走路腳步要輕，操作動作要輕，取放物品要輕，避免發出響聲。
5.賓客在房間內，如果沒有招呼，一般不要進入；賓客有招呼或有急事需要進去時，一定要先按門鈴，如果門是開啟的，也應輕輕敲兩下門，等客人應允後，方可推門進入。離開時應面向賓客退兩步，然後轉身出門，輕輕將門關好。
6.嚴禁與賓客亂開玩笑、打鬧或取外號。
7.賓客之間在地方狹小的通道、過道或樓梯間談話時，不能從中間穿行，應先道一聲「對不起，請讓一下」，待對方挪動後再從側面或背面通過。如果無意中碰撞了賓客，應主動表示道歉，說聲「對不起」，方可離去。
8.為賓客點香菸，一根火柴只限一人，為第二個人點香菸時，一定要另劃一根火柴。如用打火機，則應熄滅後再重新打一次，以示禮貌和周到。
四、服務禮儀
所謂服務禮儀，是對服務人員在服務工作中，在禮遇規格和禮賓次序方面應遵循的基本要求和規範。值得注意的是：
1.在客房和餐廳的服務工作中，應嚴格遵照禮遇規格和禮賓順序，做到先客人，後主人；先女賓，後男賓；先主要賓客，後其他賓客。
2.不要隨意打聽賓客的年齡、職務、家屬、小孩、工資收入等其他私事，特別是不要隨意詢問女賓客的情況。
3.不輕易接受賓客贈送的禮品，如出現不收可能失禮時，應表示深切謝意，禮品收下後及時交領導處理。
4.賓客從服務檯經過時，一定要點頭示意，賓客離開酒店時，應主動歡送，並說：再見，歡迎您再來」。如樓層有電梯應主動為客人按電梯開關。
五、服務稱呼
所謂服務稱呼，是指服務人員在服務中向賓客準確地使用尊稱方面的要求和規範。
對賓客的稱呼，應根據年齡、身份、職務、性別、婚否來確定，不能直接點名道姓。稱呼時，男賓可稱「先生」已婚女賓可稱「太太的，未婚女賓可稱「小姐」。
我是一名酒店員工，老闆給我們出了一道題。如何立足本職崗位，提高工作服務水平。 誰能簡潔的概括一下
4樓：匿名使用者
只有工作人員的素質提高了，服務水平才能提升。人的素質包含多面的內容，有思想素質、文化素質、業務素質，有政策理論水平和業務工作能力。要提高人的素質，一要加強學習，二要加強教育，三要加強管理。
5樓：﹎尐瀦
能否提供下你是在酒店作什麼工作的？我想根據你的職位和職務來說一下！
酒店服務管理方案怎麼寫
6樓：暗號嗎
這個真不太清楚你要表達哪方面的意思~~ 是服務流程還是？？
如何做一名優秀的酒店員工
7樓：匿名使用者
第一，你需要有一個好的儀表妝容，一個舒服的儀表會讓客人對這個酒店有種親切感，而化淡妝也是最基本的禮貌，整齊的服裝以及端正的站姿是做好酒店服務員的第一步。
第二，你要有禮貌，給客人服務時要注意禮貌用語，多說請，要把客人當做自己的家人來關心，有時候細心的提醒會讓客人覺得很暖心，比如小心臺階，注意燙口等。
第三，你要有主動服務的意識，要多觀察，看看客人需要什麼，儘量在客人喊你之前做到，比如客人的骨碟滿了要過去給他換一個，杯子的水喝完了要過去問問是否需要加。
第四，不管什麼樣的情況發生切忌到處奔走，這會讓客人感到心煩意亂，遇到事情要沉著冷靜，處理不了的記得及時向你的領導反映，不要聚眾商量，這是酒店的大忌，會顯得很掉檔次。
5第五，酒店分淡季和旺季，有時候可能沒什麼客人，但是你也不能因為沒人而放縱自己的站姿或者找人聊天玩手機什麼的，隨時做好工作的準備，你要知道不管有人沒人你是拿工資的，既然做了這份崗位就要對這份工作負責。
如何提高服務人員綜合素養
8樓：爵帝騎士
一、服務從細節出發，突出細節作用
任何一個高效率高品質的企業都在於其傑出的團隊力量，而團隊力量則是建立在每個人、每一個部門的「細節服務意識」上，因此必須著手抓細節。只有持續提升自己的服務質量，才能夠始終滿足顧客的需求。「勿以善小而不為」，改善服務中的每一個細節，把它們當作大事來切實落實；「勿以惡小而為之」，損害形象的每一個細節，都不能當作小事置之不理。
提升服務質量要從點滴做起，要讓每一點改善都帶給顧客更大的方便與滿意，因為這才是服務的生命源泉所在。
二、加強員工培訓，不斷提高員工自身各項綜合素質
對員工道德素質的要求要高於專業素質。所以在對員工進行專業技能培訓的同時，更應該注重個人素質方面的培訓。對每一位員工進行「職業道德、禮儀禮貌」 等培訓，培養員工與顧客溝通、協作的能力。
讓每一名員工注重與顧客建立良好的關係，在日常工作中積極熱情地為每一位顧客服務。對一些不太瞭解、提出抱怨甚至反感顧客，要主動上門與其溝通、交流。我們不怕出問題，甚至就怕不出問題，從來不怕被顧客指出缺點，相反，更會以感激的態度感謝顧客給我們提出批評、意見或建議。
我們會將這些視為改正和提高的機會，使顧客最終理解、認同我們，真正體會到是「以人為本，顧客至上」的服務宗旨。具體為：
1、加快企業人才的培養，形成具有專業化服務水平的專業技術力量。應通過統一的培訓、定期考核、評比等手段，提高自身員工的素質。隨著員工素質的提高，管理手段的加強，管理水平的提高，服務質量也會隨之相應提高。
2、繼續加強企業內部機制，增強員工市場競爭意識。
企業不斷改革的主要目的就是不斷完善企業的執行機制，要在提高服務水平方面下工夫，就首先要加強員工的業務素質的考核，做到獎罰分明；積極實施競爭上崗，符合服務要求的人員繼續聘用、不符合服務要求的人嚴格實施解聘；加強人才的選取聘用，將專業崗位工作在社會上實施專業選聘，保證社會先進管理專業技術的在企業中能夠得到運用。通過企業內部機制的建立與健全，增強員工的市場競爭意識，有利於調動員工的工作積極性。只有發揮了員工的主觀能動性，才能使服務上一個臺階。
三、做好顧客投訴接待與處理，把顧客投訴視為寶貴資源
顧客的投訴恰好是送給我們最好的禮物，為何不坦誠面對，只有認真分析顧客的意見，虛心接受批評，積極解決問題，切實提高服務水平，才能形成更強的競爭力和更好的品牌效應。以積極的姿態正視顧客的各種投訴，不斷反省自我，把顧客投訴當寶貴的資源，才可以及時發現管理與服務中的不足，儘可能的去改進服務，促進管理服務質量的不斷創新與提高。總之，顧客的不滿就是工作改進和努力的方向。
怎麼培訓服務員禮貌用語
9樓：呲情到深處
一、如何培訓員工的服務須知
服務感知就是酒店員工在服務過程中的心理活動過程，主要是物件的感受，把握，當然也涉及對服務本質的理解，是服務人員生動直觀的感性認識。在人們對服務素質的要求越來越高的時候，如何培養並提高酒店員工的服務感知顯得越來越重要。而服務感知又分為服務感覺和服務知覺兩個方面。
但是，不是每個感覺到需要提供服務的員工就會懂得如何去服務。這就需要我們去培訓他們的服務知覺。
首先，培養服務感知必須從大量的工作經驗開始。實踐出真知，酒店員工在大量重複的操作中，不正確的服務感知慢慢地被"淘汰"，而那些正確的服務感知卻被保留了下來。而且，有了大量的工作經驗，也為更好地接受培訓打下基礎。
我們知道：離開實踐的學習就象無源之水，無本之木，不會有效果。因此，大量的工作經驗對培養服務感知是必要的。
其次，培養服務感知，必須激發服務員的需要和動機。目前，部分服務員仍把服務工作當作是一種"任務"。對他們而言，酒店的榮譽與他們無關。
他們只要完成了任務就算了，效果怎麼樣他們就不管了。要改變他們這種情況，就要激發他們的主人翁意識，培養他們的團隊精神和對酒店的歸屬感。使他們覺得提供服務是自己應該做的事情，而且這些服務是由衷的，是發自內心的需要。
只有使酒店變成他們的家，他們才不會對培訓產生牴觸的情緒。
再次，培養服務感知，要端正他們的對客情緒和情感。以前人們常說"顧客就是上帝""顧客永遠是對的"。其實這就是對服務員待客的要求提出的要求。
只有在客人得到充分的尊重的情況下，整個服務過程才算是真正成功，才會讓客人滿意。不僅如此，現在對這些服務也提出了更高的要求：要求將客人當做自己的親人朋友。
使客人自尊、情緒、癖好得到滿足，我們將之稱為個性化服務，也是高服務感知的體現。
最後，培養服務感知，要形成服務的心理定勢。服務的心理定勢也就是一種服務思維模式。使服務人員，能夠從客人的一個眼神，一個細微的手勢和動作之中感知到服務的內容。
對每一項進行分析歸類，形成一套服務模式與服務規範。這應該是在非常熟悉的情況下才可能實現。
培養酒店員工的服務感知是酒店培訓工作中標準化的體現。通過這個培訓過程，"賓客至上，服務第一"的思想將植根於酒店服務員的心中。
二、把培訓的各種資料流程化。
怎樣加強對哺乳仔犬的管理，如何加強對活畜運輸的管理？
在對活畜的運輸中應採取以下管理措施 動物檢測部門要對出場活畜實行到場檢疫，嚴格查驗免疫記錄，做好群體健康檢查，如發現異常情況必須做實驗室檢驗，防止染疫動物出場。要指派駐屠宰加工廠的動物檢疫員對進廠活畜的檢查，監督對運輸車輛實行卸後消毒。規定各公路 鐵路 航空動物衛生檢疫監督站堅持24小時上崗，加強對...
酒店員工激勵存在的問題
一 瞭解員工的真實需要 分析並給予其激勵 需要是員工努力工作的源泉。員工的需要是客觀存在的，也是各不相同的。酒店裡員的職位不同 文化程度不同 性別不同 年齡不同等等都會導致需要上的千差萬別。那麼，在實際工作中，酒店管理者怎樣才能洞悉員工真實的需要呢？首先，管理人員要高度重視員工的需要，要意識到滿足員...
酒店員工等級劃分最好是做過廚房的
酒店一般從 復總經理到客房服務員分制10級，bai 每個職位又分abc三個檔次。大堂經理du說zhi白了也是 服務員，不是管理層dao，只不過職位是經理。五星級酒店大堂經理月薪3000 5000不等，看什 麼型別的酒店。酒店 hotel 一詞 於法語，當時的意思是貴族在鄉間招待貴賓的別墅，國內被稱 ...