1樓：二愣
六七月份吃是最好的，肉質最肥嫩。到了秋冬天肉就縮了。
介紹：蝦蛄，屬於節肢動物門，甲殼動物亞門，軟甲綱，掠蝦亞綱， 中國不同地域的百姓對於蝦蛄的叫法不一，如:蝦蛄、蝦爬子、爬蝦、琵琶蝦、花不來蟲、蝦皮彈蟲、蠶蝦、蝦不才、水蠍子、皮皮蝦，在蓬萊大季家等地亦稱"官帽蝦"，因其尾部倒過來看像烏紗帽而得名。
生活習性：
蝦蛄多穴居，螳螂蝦 常在淺海沙底或泥沙底掘穴，穴多為"u"字形。口足類動物為肉食性，多捕食小型無脊椎動物。此類動物能以尾肢摩擦尾節腹面或以掠肢打擊而發聲。
蝦蛄性情凶猛，視力十分銳利。由於善於游泳，因此其獵物大部分為底棲性不善於游泳的生物，包括各種貝類、螃蟹、海膽等。
2樓：百度使用者
每年春季是蝦爬子的產卵期，此時食用味道最好。鮮活的蝦爬子顏色碧綠而且有光澤，用手指按壓堅實有彈性。以死的蝦爬子以身子挺直結實，無異味的較好。
希望採納
3樓：中女司寇春芳
1．將活蝦爬子洗淨
泥沙，撈出備用。
2．坐鍋點火，加入
400克清水，放入滷料包、醬油、
味精、白糖、雞粉、胡椒粉燒開，關火晾涼後加入白酒調勻，製成滷汁待用。
3．將蝦爬子放入滷汁中，滷約10小時，即可撈出擺盤，然後用原汁浸沒，撒上一些香菜段、薑片、蒜片、香蔥段、
紅椒圈等，即可上桌食用。
什麼時候吃皮皮蝦最好
4樓：蘭曦雪唯一
吃皮皮蝦的最佳時間
是每年的4月份到6月份，更準確的說是五一之前和之後的這一個月時間內。因為五一前後的皮皮蝦最為肥壯鮮嫩，此時正是皮皮蝦們應該產卵的時候，不管是公的還是母的都個個肥壯且肉質鮮甜，可以說是皮皮蝦的最佳嚐鮮期了。
挑選皮皮蝦的方法：
1、看蝦的顏色。一眼看去，如果蝦的顏色發亮、發青，那麼就是新鮮的皮皮蝦，如果顏色比較黑，不夠亮，那麼就是不新鮮的蝦。
2、看蝦頭。如果蝦頭很疲軟，一副要掉不掉的樣子，那麼就不要買了，肯定不新鮮。
3、動手捏一捏，如果是優質的新鮮皮皮蝦，捏起來肉很結實。
4、最後一點，雖然說死的皮皮蝦可以吃，但是在購買的時候它就已經死掉的，最好不要買。
5樓：匿名使用者
皮皮蝦的產期為每年4～5月，所以這段時間吃是最好的~希望採納！~
6樓：匿名使用者
四--七月間 肉質最為飽滿
7樓：匿名使用者
陽曆7月份到八月份！這個季節的皮皮蝦是最肥的時候了
蝦爬子什麼時候最肥
8樓：默默她狠傷
通常來說，蝦爬子最肥的時候就是每年的4月份。
蝦爬子的習性和蝦、蟹差不多，每年5月產卵，所以4月份正是它肥壯鮮美的時候。過了四五月份，下一個吃蝦爬子的季節就要在9月以後了。蝦爬子的肉細膩柔嫩，營養豐富。
由於蝦爬子只在每年的春季產卵，所以常有人說春季是吃蝦爬子的好季節，雖然這時候的蝦爬子**會貴一些。
另外，不同的地區，不同的水產品市場，蝦爬子的**是不一樣的，但總的來說，蝦爬子的**差不多是在20元-40元一斤，母蝦**較高，多是在35元-40元一斤，公蝦**多是在20元一斤。
雖然說母蝦**比公蝦的高出一倍左右，但是人們對母蝦的瘋狂程度是大大超過公蝦的，因為母蝦雖然貴，但是肉質足夠肥美，而且籽多。不過也有人覺得公蝦味道更鮮，總的來說是各有各的好。
9樓：崛起
皮皮蝦，學名蝦蛄，又稱琵琶蝦、爬蝦、皮皮蝦、蝦耙子、蝦公駝子、瀨尿蝦、螳螂蝦等，蝦蛄科、口蝦蛄屬。皮皮蝦在每年的清明前後（4~5月）和每年的中秋節前後（9~10月）最肥。由於春天是其繁殖季節，雌性蝦蛄體內有黃，吃起來比較香；而秋天的皮皮蝦雖然沒有黃，但為了儲備過冬的養分，肉比較肥滿。
想吃到肥美的皮皮蝦，除了選對季節，還要會挑選：
1、看首先看蝦是否活的，活蝦可以保證新鮮度；剛死的蝦如果身體看起來像半透明的味道也不會變，但死蝦身體發白無光澤、肉看起來渾濁的，就說明開始變質了，不宜購買。
2、捏捏一下蝦的身體（注意不要被刺到或者被它的顎足打到），硬實、有彈性的說明肉比較肥滿，反之捏起來軟的就說明肉質鬆，煮出來沒有多少肉。通常用海水晶加打氧的方法暫養的皮皮蝦雖然是活的，但因為沒有食物，消耗很大，肉都會比較少。剛蛻皮的蝦在蛻皮前也會消耗大量養分，也會比較空。
3、聞有的皮皮蝦在暫養過程中，製氧機等容易讓水裡混入柴油，所以在選購皮皮蝦的時候先聞一下有沒有柴油味，如果能問出來，說明這樣的皮皮蝦吃起來也會有很濃的柴油味，不要購買。
4、公母
春季想要吃到肉質肥滿並且有黃的皮皮蝦，就要會選母蝦。如圖所示：
紅色尖頭所指的，是雄性特有的棒狀交接器，在胸部最後一對步足基部內側，有這樣「小腿」的，就是雄性；綠色圈裡的白色「王」字形膠質腺，則是雌性在繁殖期的特徵，在胸部第6～8胸節腹面出現。這樣的蝦，如果綠色尖頭所指部分為黃色，或者對著光能看出縱貫蝦體的暗色帶狀，就是有黃的，可以購買
什麼時候的蝦爬子最好吃？帶仔？
10樓：匿名使用者
分割槽域吧，我們在內蒙，就快要到吃蝦爬子的季節了一般秋季會有一批帶仔的上市
當然春季也有
要是南方地區
我想一年可以有三季都可以吃到吧
11樓：匿名使用者
5月份的時候五一的時候最好。母子都有黃，公子也很肥
12樓：匿名使用者
6月的時候 會更好的
13樓：匿名使用者
吃蝦爬子的時候，先將蝦爬子下面的腳都型掉，然後在弄上面的蓋，這樣肉才不會飛
蝦爬子什麼季節有，什麼季節好吃？
14樓：李瑞
一般蝦爬子一年兩季，每年45月份和10月份，每年5月份最想，黃多肉肥
什麼季節吃蝦爬子
15樓：曾經的你
1. 其實買海鮮，最好去大連周邊的一些地方，比如某某島，**離海更近，很多海產品都是剛打上來的，在岸邊就可以買；
2. 市內買海鮮的話，可以去興工街的長興市場，那裡是一個很大的海鮮集散地，買海鮮的時候注意，不要讓奸商給載了；
3. **還是以市價為準吧；
4. 至於什麼時候吃，我記得好像是在秋天的時候，蝦爬子、蟹子是最肥的時候，十一前後吧，我家每年十一的時候都會買這些東西，一家人圍坐在一起嗑蟹子和蝦爬子。
什麼時候是吃螃蟹，蝦爬子的季節
16樓：端木吟天
在渤海地區4、5月份吃螃蟹最肥,7、8、9月份吃蝦最好。正是收穫的季節，又鮮又便宜。海鮮有蟹、蝦、貝類、各種海魚
農曆8、9月才是吃螃蟹的最佳時節。
也就是中秋、國慶前後。
那時的螃蟹又白又嫩、腦滿腸肥。
蝦爬子怎麼吃，蝦爬子吃什麼
一 滷蝦爬子 做法 1 將活蝦爬子洗淨泥沙，撈出備用。2 坐鍋點火，加入 400克清水，放入滷料包 醬油 味精 白糖 雞粉 胡椒粉燒開，關火晾涼後加入白酒調勻，製成滷汁待用。3 將蝦爬子放入滷汁中，滷約10小時，即可撈出擺盤，然後用原汁浸沒，撒上一些香菜段 薑片 蒜片 香蔥段 紅椒圈等，即可上桌食用...
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