1樓：參一堂傳統滋補
佛手的功效
舒肝理氣，和胃止痛。用於肝胃氣滯，胸脅脹痛，胃脘痞滿，食少嘔吐。佛手不僅有較高的觀賞價值，而且具有珍貴的藥用價值、經濟價值。
佛手全身都是寶，其根、莖、葉、花、果均可入藥，辛、苦、甘、溫、無毒，入肝、脾、胃三經，有理氣化痰，止咳消脹、舒肝健脾和胃等多種藥用功能。據史料記載，佛手的根可治男人下消、四肢痠軟;花、果可泡茶，有消氣作用;果可治胃病、嘔吐、噎嗝、高血壓、氣管炎、哮喘等病症。據《歸經》等載，佛手並具治鼓脹發腫病，婦女白帶病及醒酒作用，是配製佛手中成藥的主要原料。
佛手藥理作用
佛手醇提取物對腸道平滑肌有明顯的抑制作用;有擴張冠狀血管，增加冠脈血流量的作用，高濃度時抑制心肌收縮力、減緩心率、降低血壓、保護實驗性心肌缺血;佛手有一定的平喘、祛痰作用;佛手多糖對多環節免疫功能有明顯促進作用，可促進腹腔巨噬細胞的吞噬功能，明顯對抗環磷醯胺所致的免疫功能低下。
佛手果的食用方法
佛手瓜有涼拌、炒食、涮火鍋等多種食用方法，常見的有;佛手瓜炒麵筋，佛手瓜炒蝦米，佛手魚柳，佛手瓜燉排骨等。佛手瓜除了食用果實外，其嫩莖梢也是一種很有風味的蔬菜。時下在廣東、雲南、臺灣等地非常流行，被視為保健蔬菜。
吃法有：佛手瓜尖炒豆腐乾，豆豉炒佛手瓜尖，佛手瓜尖炒肉絲等。
2樓：仙島漁叟
佛手是柑橘的一種，因其果實似人手而得名。早期的佛手一般都是五指，故名「五指柑」，現代園藝種分指很多，其中浙江金華佛手最為著名。
味：辛、苦、酸。性：溫。歸肝、脾、肺經。
【功效主治】：疏肝解鬱、理氣和中、燥溼化痰。用於肝鬱胸痛、脾胃氣滯、久咳痰多。現代應用：食慾不振、慢性胃炎、氣管炎、小兒甲肝、**後**出血、降壓、減慢心率、祛痰。
鮮果可以蒸食。入藥多為乾製飲片，可以入湯劑、散劑、或作丸、制膠囊等等。
3樓：高山瀑布
理氣化痰，舒肝和胃
這藥作用不強，**也較貴，一般不用。
佛手果有什麼營養價值
4樓：我不會玩魚人
佛手性溫味辛，有舒肝理氣、健脾和胃之功效，常用來**消化不良、胸悶氣脹、嘔吐咳嗽以及神經性胃痛等症。科學研究表明，佛手中含有的檸檬素具有平喘、祛痰的功效，對老年人氣管炎、哮喘病有明顯的緩解作用。
對人的消化不良、胸腹脹悶，療效更為顯著。另外，佛手中還含有微量的香葉木苷和橙皮苷，有抗炎、抗病毒的作用，常用來預防冬春季節感冒。
佛手柑本身就是一種食品。其果肉既可生吃，也可熟食，還可以用來熬粥、燉排骨。佛手柑切片晒乾後，泡酒、沏茶、調蜜、制餞無不相宜，南方人喜歡將佛手切片用糖或蜂蜜醃漬做成涼果食用，有行氣提神之功，還有助於消化。
應當注意的是，佛手瓜與佛手柑一字之差，卻是兩種不同植物的果實。佛手柑是芸香科植物佛手的果實，可食藥兩用。佛手瓜是葫蘆科植物果實，只是一種蔬菜，不作藥用。
擴充套件資料：
佛手的功效
1、止咳、平喘、化痰
佛手柑的止咳平喘效果是眾所周知的，其所含的藥用成分比如檸檬橘內脂，它對支氣管炎有較好的**作用。不僅能平喘，止咳化痰也不在話下。
所以如果是咳嗽屢治不愈且痰多的情況下，不妨試試佛手柑。使用方法很簡單：將佛手柑切片後用蜂蜜浸過二十來分鐘，再加入適量開水沖泡攪拌後喝下即可。
2、有著抗病毒的功效
如果是病毒**冒，佛手柑裡的橙皮苷對這一類的病毒有抑制作用，不僅如此，佛手柑還有止血和抗凝血的功效。經常適量使用佛手柑的人亦可增加自身抗寒抗凍的能力。
食用方法很簡單，可蒸炒、可煎煮，還可以直接泡水喝，都是有效果的。畢竟佛手柑全身都是寶，從花果到莖葉都是可以入藥入口的。
3、解痙鎮痛、保護心臟
佛手柑的藥用價值不僅是上述這些，它還有解痙和鎮痛的作用。通過醫學研究，佛手柑能緩解十二指腸、胃腸道的痙攣症狀。與此同時還有著鎮痛的作用。
除此外，佛手柑可以增強心臟的耐缺氧能力，以及在心肌缺血、心律失常時也有一定的保護和預防作用。所以說佛手柑雖然不是特別大眾的一種可食用可藥用的水果，但它卻對人體多有益處。
5樓：匿名使用者
佛手果的營養價值：
佛手果實皮色金黃，肉質白嫩，香脆甘甜，除鮮食外，是果品加工的重要原料。佛手果實可加工成蜜餞佛手、甘草佛手，還可加工成佛手茶、佛手露、佛手果凍和佛手香酒。花及幼果晒乾均可入藥。
經蒸餾得到的飽和水溶液為佛手露，善治氣膈、解鬱、寬胸開胃。葉、花和果供提煉高階香精油，是食用香精的原料。
佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑。它的外形長的很像佛手。為芸香科常綠小喬木。
主產於閩粵、川、江浙等省的佛手，其中浙江金華佛手最為著名，被稱為「果中之仙品，世上之奇卉」，雅稱「金佛手」。佛手的葉色澤蒼翠，四季常青。佛手的果實色澤金黃，香氣濃郁，形狀奇特似手，千姿百態，讓人感到妙趣橫生。
佛手不僅有較高的觀賞價值，而且具有珍貴的藥用價值、經濟價值。
同屬植物香檸檬有時也被誤稱為佛手柑。
佛手果的功效與作用：
佛手果全身都是寶。根、莖、葉、花、果均可入藥，辛、苦、甘、溫、無毒；入肝、脾、胃三經，有理氣化痰、止嘔消脹、舒肝健脾、和胃更多種藥用功能。對老年人的氣管炎、哮喘病有明顯的緩解作用；對一般人的消化不良、胸腹脹悶，有更為顯著的療效。
赤松金佛手可製成多種中藥材，久服有保健益壽的作用。
佛手它的經濟價值也相對較高。用金佛手製成的各種藥酒，芳香撲鼻、甘純味美，多次受到專家的肯定；用金佛手製成的保健茶，獲得國家專利，經農業部茶葉質量監督檢驗測試中心鑑定，金佛手保健茶含有人體所需的氨基酸、維生素及多種微量元素，是祖國中草藥遺產寶庫的新發掘；用金佛手果、皮、葉提取的芳香油，已被國際上作為高階煙用香精的重要原料。專家認為，利用佛手加工食品、飲料、釀製佛手酒等具有十分廣闊的前景。
據史料記載，佛手的根可治男人下消、四肢痠軟；花、果可泡茶，有消氣作用；果可治胃病、嘔吐、噎嗝、高血壓、氣管炎、哮喘等病症。據《歸經》等載，佛手並具治鼓脹發腫病，婦女白帶病及醒酒作用，是配製佛手中成藥的主要原料。
佛手的果實還能提煉佛手柑精油，是良好的美容護膚品。佛手的花與果實均可食用，可作佛手花粥、佛手筍尖、佛手燉豬腸等；有理氣化痰、舒肝和胃、解酒之功效。
6樓：匿名使用者
佛手的功效：
舒肝理氣，和胃止痛。用於肝胃氣滯，胸脅脹痛，胃脘痞滿，食少嘔吐。
佛手的作用：
佛手不僅有較高的觀賞價值，而且具有珍貴的藥用價值、經濟價值。佛手全身都是寶，其根、莖、葉、花、果均可入藥，辛、苦、甘、溫、無毒，入肝、脾、胃三經，有理氣化痰，止咳消脹、舒肝健脾和胃等多種藥用功能。據史料記載，佛手的根可治男人下消、四肢痠軟；花、果可泡茶，有消氣作用；果可治胃病、嘔吐、噎嗝、高血壓、氣管炎、哮喘等病症。
據《歸經》等載，佛手並具治鼓脹發腫病，婦女白帶病及醒酒作用，是配製佛手中成藥的主要原料。
佛手藥理作用：
佛手醇提取物對腸道平滑肌有明顯的抑制作用；有擴張冠狀血管，增加冠脈血流量的作用，高濃度時抑制心肌收縮力、減緩心率、降低血壓、保護實驗性心肌缺血；佛手有一定的平喘、祛痰作用；佛手多糖對多環節免疫功能有明顯促進作用，可促進腹腔巨噬細胞的吞噬功能，明顯對抗環磷醯胺所致的免疫功能低下。
7樓：匿名使用者
佛手全身都是寶。根、莖、葉、花、果均可入藥，辛、苦、甘、溫、無毒；入肝、脾、胃三經，有理氣化痰、止嘔消脹、舒肝健脾、和胃更多種藥用功能。對老年人的氣管炎、哮喘病有明顯的緩解作用；對一般人的消化不良、胸腹脹悶，有更為顯著的療效。
赤松金佛手可製成多種中藥材，久服有保健益壽的作用。
據史料記載，佛手的根可治男人下消、四肢痠軟；花、果可泡茶，有消氣作用；果可治胃病、嘔吐、噎嗝、高血壓、氣管炎、哮喘等病症。據《歸經》等載，佛手並具治鼓脹發腫病，婦女白帶病及醒酒作用，是配製佛手中成藥的主要原料。
佛手的果實還能提煉佛手柑精油，是良好的美容護膚品。佛手的花與果實均可食用，可作佛手花粥、佛手筍尖、佛手燉豬腸等；有理氣化痰、舒肝和胃、解酒之功效。
8樓：匿名使用者
佛手果食療作用：芸香科木本植物佛手的果實。產於廣東、福建、雲南、四川等地。
秋季果實未完全變黃時採收，切薄片，乾燥用。亦可鮮用。[效能]味辛、微苦，性溫。
歸肝、脾、胃經；芳香行散；能舒肝解鬱，理氣和中，化痰。[參考]含揮發油、佛手內脂、檸檬內脂、橙皮甙等。對腸管平滑肌有明顯的抑制作用，對腸痙攣有解痙作用；有擴張冠狀血管、增加冠脈流量的作用；高濃度時能減弱心肌收縮力、減慢心率、降低血壓，以及保護心肌缺血；有一定的祛痰作用。
[用途]用於肝鬱氣滯，胸脅脹痛；脾胃氣滯，脘腹脹痛，嘔逆少食；咳嗽痰多。
佛手怎麼吃法
9樓：暴走少女
1、生吃
成熟後的佛手錶皮呈鮮黃色，內部呈白色，是可以和柑橘一樣直接食用的。
做法：削去佛手外層表皮，食用裡面的白肉即可，味道甜脆。
2、炒菜吃
佛手有理氣化痰，止咳消脹，疏肝健脾和胃的功效，非常適合清炒。
做法：胡蘿蔔1個，佛手1個。將二者洗淨、切絲，加入植物油清炒，放點水，最後放適量鹽和味精調味。
3、煮粥吃
佛手煮粥的味道也是很不錯的，非常適合年老胃弱、消化不良、食慾不振、胸悶氣滯的人食用。
做法：佛手10~15克，大米50~100克，冰糖適量。將佛手煎湯去渣，再放入大米、冰糖煮粥。
4、冰糖燉佛手
用冰糖燉的佛手具有養顏美容的功效，也可以潤肺止咳。
做法：將新鮮的佛手洗淨瀝乾水，不用去皮，直接切成小丁，在燉盅內放入冰糖和佛手，不加水，攪拌均勻，隔水燉8小時。然後趁熱裝入消毒的玻璃瓶，低溫儲存，吃的時候取少量泡水喝即可。
5、泡水喝
做法：將佛手連皮切片晒乾，或直接購買佛手乾片，每次取1~2片泡水喝。
注意：由於體質差別，並不是所有人都適合每天
用佛手泡水喝，需有醫師指導。例如陰虛有火，無氣滯症狀的人就不能喝。
6、泡酒喝
佛手酒偏溫性，可疏肝理氣，和脾，健胃。
做法：佛手30克，低度優質白酒500毫升。將佛手洗淨，清水潤透，切片成丁，待風吹略收水汽後，放入壇或瓶內，封口侵泡。10天后即可取食。
注意：長期服用佛手酒需醫師指導。
10樓：匿名使用者
可以清炒。
材料：佛手瓜1個，幹辣椒2個，植物油適量，食鹽適量，花椒粉適量。
1、佛手瓜洗淨去核。
2、佛手瓜切絲。
3、平底鍋中放適量植物油，加熱，油五成熱時，加入掰開的幹辣椒，小火加熱。
4、油熱後倒入佛手瓜，翻炒幾下。
5、加入適量花椒麵、味極鮮，繼續翻炒。
6、翻炒至佛手瓜變軟後，加入適量食鹽，出鍋。
7、起鍋。
佛手瓜檸檬燉冰糖的作用佛手果和檸檬可一起燉冰糖嗎
檸檬的功效與作用 味酸甘 性平，入肝 胃經 有化痰止咳，生津，健脾的功效 主治支氣管炎 百日咳 維生素c缺乏症 中暑煩渴 食慾不振 懷孕婦女胃氣不和 納減 噫氣等。1.生津解暑開胃 別看檸檬食之味酸 微苦，不能像其他水果一樣生吃鮮食，但檸檬果皮富含芳香揮發成分，可以生津解暑，開胃醒脾。夏季暑溼較重，...
佛手的種植方法與管理是什麼，佛手的種植方法與管理
插皮接法 插皮接又叫皮下接，是春季枝接中最容易掌握 嫁接速度快 成本低廉 成活率高 效果好的一種方法。嫁接時，切砧 先在砧木合適的高度，光滑無疤的地方鋸斷將枝條剪斷，在砧木邊緣將皮層縱切一刀，切口長2.5cm左右，用刀尖將皮層左右稍微挑開。削穗 選擇長3 4cm帶飽滿腋芽的半木質化良種接穗，將一側削...
佛手花怎麼才能養好佛手花的養殖方法和注意事項佛手花怎麼養
1 土壤 養佛手花要用疏鬆 排水性良好的酸性土壤，不要用黏重的鹼性土壤，會不利於它生長。2 澆水 土壤要保持溼潤，不過不能出現積水，溫度升高後要加大加水量，夏季可以適當向四周噴水，提高生長環境的溼度，相反溫度較低時要控制澆水量，它進入到休眠狀態後可以根據生長情況停止澆水。3 施肥 在花期和結果期，要...