1樓：舞璇瀅
1、千層油糕
千層油糕是江蘇省揚州市著名傳統小吃，以清肥慢長起酵法，綿軟甜嫩，層次清晰。菱形塊，芙蓉色，半透明，糕分64層，層層糖油相間，糕面布以紅綠絲，觀之清新悅目，食之綿軟嫩甜。
2、黃橋燒餅
黃橋燒餅是古老的特色傳統小吃，屬江蘇菜系，流傳於江淮一帶。黃橋燒餅製作的主要原料有面粉，豬油，花生油，芝麻。
3、姜堰酥餅
姜堰酥餅，是江蘇姜堰地區傳統餅類名小吃。其層次豐富，花紋清晰，色澤金黃，酥脆味香。
4、燙乾絲
燙乾絲是江蘇揚州和泰州一帶傳統的地方小吃，早茶名點之一，色澤素雅，軟嫩異常，鮮美雋永。
5、三星麻團
三星麻團是江蘇地區傳統小吃，選上等粳、糯米水磨製成溼米粉，拌以適量麵粉作皮，包裹餡心搓成圓形，通體滾滿芝麻，經兩次油炸，甜、酥、粘兼備，冷熱可食，四季皆宜。
2樓：匿名使用者
好多好多說不完
美食餚：肉不當菜 富春名點 三丁大包 千層油糕 小籠饅頭 手推餛飩 桂粉湯圓 鴨血粉絲湯 炸臭幹 南京鹽水鴨 八月牌鹽水鴨 母油船鴨 滷醬野鴨 三套鴨 柳素鴨 漣水捆蹄 蔥油嫩雞 紅滷捆蹄綠 南禪素脆鱔 沛縣黿汁狗肉 熗蟶鼻 熗虎尾 水晶餚蹄 蘇州滷鴨 素火腿 素肉鬆 太湖野鴨 糖醋排骨 五味乾絲 五香爆魚 五香大排 錫式滷鴨 鄉巴佬草雞 黃泥煨雞 香菜熗腰片 馬泳齋薰魚 醃菜莧 糟雞 豬耳糕 蜜汁叉燒 東江鹽焗雞 水晶餚肉 清燉蟹粉獅子頭 文思豆腐 揚州煮乾絲 鄉村什香菜 瓜姜魚絲 拆凍鯽魚 荷包鯽魚 清蒸刀魚 拆燴鰱魚頭 冰糖排馬面 火腿酥腰 燉菜核 霸王別姬 樑溪脆鱔 無錫肉骨頭 太湖銀魚炒蛋 六合盆牛肉 松鼠鱖魚 䰾肺湯 拆骨掌翅 炒血糯 長壽菜
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3樓：四川萬通汽車學院
比如蟹黃湯包啊，南京鹽水雞啊，狀元豆腐啥的。
4樓：谷歌陳
你去的是江蘇的哪個城市呢？不同的地方特產不同的，我們淮安是茶饊、盱眙龍蝦、特色淮揚菜、活魚鍋貼（最好到洪澤湖現吃）。賣特產的地方也很多，大點的超市，及街上的特產店都有
5樓：匿名使用者
千層油糕 黃橋燒餅 姜堰酥餅
6樓：匿名使用者
1、醬排骨
無錫醬排骨，屬於蘇菜系，是一道江蘇省地方傳統名菜。主要食材有豬助條排骨、精肥方肉、醬油、白糖、紹酒等。
2023年9月10日，「中國菜」在河南省正式釋出，「無錫醬排骨「被評為「中國菜」江蘇十大經典名菜。
2、金剛肚臍
惠山油酥，無錫特產，原名「重油燒餅」，別名「金剛肚臍」。隨著製作工藝的改善，以及製作工具的進步，惠山油酥一直保留到現在，並越發受到無錫以及周邊地區的人們的喜愛。
3、無錫小籠包
無錫小籠包，當地人又稱小籠饅頭，以皮薄滷多而譽遍滬、寧、杭一帶，是江蘇無錫地方傳統名點，已有百年曆史。它選用上等麵粉製作、選料精細、小籠蒸煮，南方口味。具有夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口滷，味鮮不油膩等特色。
4、陽春麵
陽春麵是蘇式湯麵的一種，又稱光面、清湯麵或清湯光面，湯清味鮮，清淡爽口。是江南地區著名的傳統麵食小吃，是上海、蘇州、無錫、揚州、高郵、淮安等地的一大特色。
5、三鮮餛飩
三鮮餛飩，起源於無錫縣東亭鄉民間，後發展為無錫傳統名點。餛飩以鮮肉、開洋、榨菜製成餡心，故稱「三鮮」。
6、蘿蔔絲餅
蘿蔔絲餅為無錫風味小吃。製作方法上：將蘿蔔洗淨刨成絲，用少許食鹽略醃後，擠去水分，放入蔥末拌勻。
另用麵粉和冷水調成糨糊狀，再用白鉛皮做成的橢圓形模勺，底層鋪滿粉漿，放入蘿蔔絲，再用麵漿封面，放入油鍋內煎成金黃色脫模即成。
江蘇名小吃都有那些？
7樓：摩羯啵啵波
1、鴨油酥燒餅：只一口、酥脆得掉了好幾層皮，滿嘴的芝麻香和餡料香，甚至遠遠地就能聞見那燒餅香。 （江寧區）
2、鴨血粉絲：鴨血滑、鴨腸韌、鴨肝細膩，配上香菜蔥花和辣油。，鴨雜碎的極致典範。（各區域都有）
3、糖芋苗﹠糖粥藕：嗜甜的南京人最愛的甜蜜，芋苗入口即化、藕粉濃稠香甜，老藕依舊脆甜、桂花香沁人心脾。
4、牛肉鍋貼：殼金黃酥脆、肉餡又滑又嫩，還有鮮美的湯汁在口中四溢，牛肉鍋貼就是這樣讓人欲罷不能。
5、湯包：皮薄如紙卻不會破、肉多而不腥，再吸上一口湯包裡流出的湯汁，整個人都美好了。
擴充套件資料
江蘇菜系特點
蘇菜擅長燉、燜、蒸、炒，重視調湯，保持原汁，風味清鮮，濃而不膩，淡而不薄，酥鬆脫骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。南京菜口味和醇，玲瓏細巧。
揚州菜清淡適口，刀工精細；蘇州菜口味趨甜，清雅多姿。天下名城號稱「揚一益二」（益州即今日的四川），繁榮的市場促進了蘇菜系烹飪技藝的發展
8樓：莣憂草
南通嵌桃麻糕 南通嵌桃麻糕是江蘇南通地區傳統糕類美食，相傳有百餘年曆史，選用芝麻粉、白糖、炒米粉及核桃仁等原料，精工細作而成。
2.小籠包 別稱小籠饅頭，在蘇南、上海、浙江一帶習慣叫做小籠饅頭，四川叫做小籠包子，一個蒸籠裡有10個包子，10個包子為一籠，它源於北宋京城開封的灌湯包，南宋時在江南承傳、發展和演變而成。
3.鴨血粉絲 屬金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，是久負盛名以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲製成。
以其口味平和，鮮香爽滑的特點，以及南北皆宜的口味特色，風靡於全國各地。
4.煮乾絲 淮揚名菜之一。清乾隆時期即已名揚天下，近年又呈重新走紅趨勢。主要原料為江蘇特產方幹一塊，火腿、口蘑片、黑木耳、蝦仁、豆尖、冬筍、鹽、雞精、高湯。
5.鹽水鴨 屬金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鴨，是中國地理標誌產品。因南京有「金陵」別稱，故也稱「金陵鹽水鴨」，久負盛名，至今已有兩千五百多年曆史。
6.臭豆腐 中國傳統特色小吃，在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異，有北方和南方的不同型別，臭豆腐在南方又稱臭乾子。其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具特色的中華傳統小吃，古老而傳統，令人欲罷不能。
製作材料有大豆、豆豉、純鹼等。
江蘇菜，中國傳統八大菜系之一，簡稱蘇菜。由於蘇菜和浙菜相近，因此和浙菜統稱江浙菜系。主要以金陵菜、淮揚菜、蘇錫菜、徐海菜等地方菜組成。
江蘇菜起源於二千多年前，其中金陵菜起源於先秦時期，當時吳人善制炙魚、蒸魚和魚片，一千多年前，鴨已為金陵美食。南宋時，蘇菜和浙菜同為「南食」的兩大臺柱。
蘇菜擅長燉、燜、蒸、炒，重視調湯，保持菜的原汁，風味清鮮，濃而不膩，淡而不薄，酥鬆脫骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。
南京菜口味和醇，玲瓏細巧；揚州菜清淡適口，刀工精細；蘇州菜口味趨甜，清雅多姿。其名菜有烤方、水晶餚蹄、清燉蟹粉獅子頭、金陵丸子、黃泥煨雞、清燉雞孚、鹽水鴨（金陵板鴨）、金香餅、雞湯煮乾絲、肉釀生麩、鳳尾蝦、三套鴨、無錫肉骨頭、陸稿薦醬豬頭肉等。
9樓：再_見心聲
江蘇名小吃有：
1.南京回味鴨血粉絲湯與韓復興的鴨油酥餅
2.無錫三鳳橋醬排骨與孫記糕團店
3.徐州兩來風的辣湯和泰康的蜜三刀
4.常州**糕與銀絲麵館
5.蘇州津津蜜汁豆腐乾
6.崑山奧灶面
7.南通百年溢香的四宜糕團店等等。
10樓：暴走少女
無錫孫記糕團店最有名的要數億口福糕團店， 位置是江蘇省無錫市江陰市澄江街道中街31號億口。
江蘇名小吃有南京回味鴨血粉絲湯與韓復興的鴨油酥餅；無錫三鳳橋醬排骨與孫記糕團店，肉都要是甜口的；徐州兩來風的辣湯和泰康的蜜三刀；常州**糕與銀絲麵館；蘇州津津蜜汁豆腐乾，還有崑山奧灶面；南通百年溢香的四宜糕團店等等。
拓展資料：
一、江蘇名小吃介紹：
1、南京鹽水鴨：
提起南京美食，最大名鼎鼎的一定要數鹽水鴨了。在挑選鴨子時，一定要挑那種比較瘦的鴨子。鴨血粉絲湯是由鴨血、鴨胗、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲製成的一道南京風味小吃，口感鮮香，爽口宜人。
2、崑山陽澄湖大閘蟹
陽澄湖大閘蟹，產於江蘇蘇州的崑山。農曆9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺發育最佳。煮熟凝結，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美。
太湖銀魚清康熙年間，銀魚被列為貢品，與白蝦、梅鱭並稱「太湖三寶」。 太湖銀魚形如玉簪，細嫩透明，色澤如銀，故名銀魚。
3、揚州炒飯：
其中「揚州」是配料的名稱，是指「叉燒」和「鮮蝦」的合稱。以火腿、基圍蝦、雞蛋、青豆、白米飯等為主料炒制而成。營養豐富，味道鮮美。
4、無錫小籠包：
無錫小籠包，當地人又稱小籠饅頭，以皮薄滷多而譽遍滬、寧、杭一帶，是江蘇無錫地方傳統名點，已有百年曆史，是江蘇無錫地方的一道傳統名點，也是無錫著名的特色小吃，它選用上等麵粉製作、選料精細、小籠蒸煮，南方口味。
具有夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口滷，味鮮不油膩等特色。饅頭緊酵皮薄(注傳統無錫小籠饅頭做法中，饅頭皮不發酵，因此蒸熟後皮薄而不破，很有嚼勁)、餡多滷足、鮮嫩味香，秋冬時，餡心中加入熬熟的蟹黃油，即為著名的「蟹粉小籠」，食時鮮美可口。
5、惠山油酥餅
惠山油酥原名重油燒餅，別名金剛肚臍，是江蘇無錫傳統名吃，無錫惠山特色小吃。惠山油酥一直保留到現在，並越發受到無錫以及周邊地區的人們的喜愛。
惠山油酥，形似象其子，以桃肉、青梅子、糖瓜條、桔皮、糖、素油等10多種原料作餡，用精麵粉和芝麻作皮，具有香、甜、酥、鬆的風味。相傳元末明初惠山腳下一些佛寺製作的素食，距今已有600多年曆史。
江蘇美食有什麼呢
11樓：夢cool寶
那沒法數的過來了，糖醋排骨，盱眙小龍蝦，小湯包，魚湯餛飩，海鴨蛋，獅子頭，大閘蟹，素雞，素鴨，豆腐羹，文思豆腐，紅燒肉，紅燒鯽魚，汆燙肉圓，鴨血粉絲湯，揚州燒賣，揚州包子，南京板鴨，大魚頭，水蜜桃，大白梨，醬菜，蘿蔔乾，高郵雙黃蛋（這個真的很好吃，大多都是雙黃的哦），藕粉丸子，涼粉，板栗，冬棗，麻油，麻糕，阜寧大糕（我家就在阜寧，這個肯定要說的啦），燒餅，捆蹄，茶饊，博裡羊肉湯，香腸，燒雞，車輪餅（這個現在很少了，形式車輪，裡面包裹芝麻陷之類的，很甜，很膩，基本是酒席上常擺設的），江蘇的很多酒類我也就不說了，茶葉的話很多但是還是比不上安徽那邊的雲霧茶的，太多了，就說這麼多了啊
12樓：
我吃過的有：揚州的獅子頭，長江野生雜魚煲，香乾絲（那裡的別有味道哦），還有小蝦米很鮮，還有排骨等各種肉食略帶甜味，喜歡甜食的有福了。最後評價：鮮甜甘美，值得一試。
特色小吃有什麼，重慶特色小吃有什麼
北京 焦圈 蜜麻花 豌豆黃 艾窩窩 炒肝爆肚上海 蟹殼黃 南翔小籠饅頭 小紹興雞粥 天津 嗄巴菜 狗不理包子 耳朵眼炸糕 貼餑餑熬小魚 棒槌果子 桂發祥 花 五香驢肉 太原 栲栳 刀削麵 揪片 西安 牛羊肉泡饃 乾州鍋盔 蘭州 拉麵 油鍋盔 新疆 烤羊肉 烤饢 抓飯 山東 煎包 江蘇 蔥油火燒 湯包...
烏鎮有什麼特色小吃，烏鎮有什麼特色小吃
1，姑嫂餅 姑嫂餅，烏鎮姑嫂餅是桐鄉烏鎮的傳統名點。據 烏青鎮志 記載，距今已有100多年的歷史。民間傳說它是因姑嫂二人鬥氣而成，故名姑嫂餅的形狀酷似棋子餅，比棋子餅略大。2，薰豆茶 薰豆茶，又稱烘豆茶，主要原料是薰豆，輔料有桂花 炒芝麻 橙皮 蘿蔔絲 蘇子 炒柏子等，故烏鎮人有 吃茶 一說。3，烏...
雞西的特色小吃有什麼，特色小吃有什麼？
雞西的特色小吃就是雞西冷麵，它是 中朝合壁 的產物。冷麵本是朝鮮族的傳統食品，是用蕎麥麵或小麥面 也有用玉米麵 高梁米面 榆樹皮面的 加澱粉加水拌勻，壓成圓麵條，煮熟後浸以冷水，再去冷水伴牛肉片 辣椒 泡菜 梨或蘋果片 醬醋 香油等佐料，加入牛肉湯即成。以前漢族人看到壓制冷麵的器具是木合子，便稱為 ...