1樓：蛋蛋只屬於妳
每年進入春夏之交是食用黃鱔的旺季，但是黃鱔體內有多種寄生蟲，必須烹熟才可將其殺死。不管家養還是野生黃鱔都有顎口線蟲，而顎口線蟲是最危險的寄生蟲之一對人體存在巨大危害。
由於黃鱔喜歡在淤泥中鑽洞，又以小魚、小蝦等為食，這樣的生活習性和食物構成，決定了黃鱔體內容易滋生寄生蟲。前面提到的顎口線蟲，便是黃鱔寄生蟲的一種。
顎口線蟲病是最危險的寄生蟲病之一，它的潛伏期很長而且不停地在人體內遊走。一旦鑽進人的大腦那就非常危險，可能會劇烈的頭痛、癲癇、昏厥，甚至死亡。
顎口線蟲不但存在於黃鱔的內臟中也存在於肌肉中，其中肝臟位置最多。而顎口線蟲的危害確實明顯，原因是它可以在人體記憶體活好幾年會全身遊走，游到**就會對**的組織器官帶來損傷。特別是進入腦子裡，危害最大危及生命。
所以黃鱔一定要烹熟食用，切勿生食。
2樓：甜錄俗
黃鱔體內的寄生蟲對人體是有危害的
浙江省醫學科學院寄生蟲病研究所專家說顎口線蟲病是黃鱔體內最危險的寄生蟲病之一，它的潛伏期很長，幾年甚至十幾年蟲子都能存活，而且不停地在人體內遊走。游到**，就會對**的組織器官帶來損傷。除了骨頭以外，基本上所有的組織器官它都能去，如大腦、眼睛、心臟、肺等等。
一旦鑽進人的大腦，那就非常危險了，可能會劇烈的頭痛、癲癇、昏厥，甚至死亡。但最大的危險是誤診。
另外，顎口線蟲也存在於黑魚、汪刺魚、鯰魚、鰻魚裡。 青蛙、泥鰍這些動物肚裡也有寄生蟲，因為這些動物都以食小蟲為生，所以體內很容易寄生各種細蟲。還有，並非**的進口黃鱔就沒有危險，上海檢驗檢疫局曾對外披露，該局連續從9批次印度尼西亞和菲律賓進口黃鱔中檢出顎口線蟲。
3樓：稻城亞丁
當然，很有害。
主要是顎口線蟲病.
顎口線蟲病是最危險的寄生蟲病之一，它的潛伏期很長，幾年甚至十幾年蟲子都能存活，而且不停地在人體內遊走。游到**，就會對**的組織器官帶來損傷。除了骨頭以外，基本上所有的組織器官它都能去，如大腦、眼睛、心臟、肺等等。
一旦鑽進人的大腦，那就非常危險了，可能會劇烈的頭痛、癲癇、昏厥，甚至死亡。但最大的危險是誤診。
另外，顎口線蟲也存在於黑魚、汪刺魚、鯰魚、鰻魚裡。 青蛙、泥鰍這些動物肚裡也有寄生蟲，因為這些動物都以食小蟲為生，所以體內很容易寄生各種細蟲。
4樓：匿名使用者
看過一些文章說寄生蟲會引起背部的白疙瘩，最好不吃。
黃鱔體內到底有沒有致命寄生蟲，還可以繼續食用嗎？
5樓：匿名使用者
水滾了就行，不是那意思，鱔魚少吃就好和蝦一樣
6樓：鏽跡丶斑斑
沒有致命寄生蟲，在煮熟後是可以食用的
7樓：匿名使用者
是有寄生蟲，但不是顎口線蟲成蟲，很不容易感染的。
8樓：百度使用者
也許不可以，也許可以
你問問專家
9樓：匿名使用者
黃鱔中不含有致命寄生蟲
鱔魚身體裡面的寄生蟲用開水能不能殺死？
10樓：小杉
鱔魚身體裡面的寄生蟲
用開水能殺死。
充分加熱。
黃鱔寄生蟲是黃鱔在生長過程中入侵體內的小蟲子，這種小蟲子一旦進入黃鱔體內會快速的進行繁殖，沒有辦法徹底**，一旦經由黃鱔進入人體後也很難**，唯一的杜絕方式就是在食用前經過徹底的加熱。
如果手上有傷口的話有可能會感染。
如果和黃鱔接觸的**沒有破損，正常宰殺黃鱔的話是不會引起寄生蟲感染的，黃鱔寄生蟲除了從口腔進入人體外，另一條感染渠道就是從人體破損的**組織內鑽入，因此，手上有傷口的話最好不要去殺黃鱔。
11樓：本溪綜合資訊
用開水可以殺死，要在
開鍋後在繼續煮至少10分鐘以上才能完全殺死。
鱔魚主要功能：
肉：性味
味甘，大溫，無毒。
功效主治
補益血，**口中唾液過多。補虛損。婦女產後惡露淋瀝、血氣不調、消瘦均可食用。
另可以止血，除腹中冷氣腸鳴及混痺氣，驅除十二經的風邪。患有風惡氣、體虛出汗、食肉後消化不良的人，可以食用。另外治各種痔、瘻、瘡瘍。
過多食用也易誘發瘡瘍，損人的壽命。大的鱔魚有毒，對人有害，鱔魚不可與犬肉同食。[2]
血：功效主治
用以**疥癬及痔瘻。治口眼歪斜，用少量麝香調勻，左歪塗右，右歪塗左，正後就洗去。治耳痛及鼻衄，分別滴數滴入耳、鼻。
頭：性味
味苦，性平，無毒。
功效主治
燒成灰後研成末服用，止痢疾，**消渴症，除內臟冷氣，及消化不良、食物積滯。同蛇頭、地龍頭一起燒成灰後用酒服下，治小腸癰。將它燒成灰研末包好塞耳，能**蟲類入耳。
皮：功效主治
燒成灰後空腹以溫酒送服，可**婦女外陰紅腫疼痛。
附方**臁瘡潰爛：取幾條鱔魚，打死，用香抹在腹部，將鱔環繞在瘡上並用布帶固定，馬上就會痛不可忍，然後取下布帶，看魚腹部有針眼，那都是蟲。倘若蟲還沒有出完，再做一次，然後用人脛骨灰與油調和後塗抹。
12樓：稅曜葛建柏
動物身體裡或多或少都存在寄生蟲，菜場裡大部分的活食都存在寄生蟲，只要你不生吃，把食材烹飪熟就行。
別聽信一些謠言，寄生蟲也是生物高溫是能將其殺死的
鱔魚體內的寄生蟲要多少度煮多久才會死
13樓：皮皮郭之歌
只要在在70℃以上高溫下，加熱4到5分鐘，黃鱔體內的顎口線蟲就可以被消滅。
鱔魚屬於比較有力的水產類，所以在殺時，最好先把頭部用刀背拍一下，這樣比較容易宰殺。宰殺鱔魚較普遍的方法是：大缸內放上適量的鹽和醋，將鱔魚放入，再倒入開水，立即蓋上缸蓋，待鱔魚都張開嘴，即可取出剖腹洗淨。
宰殺鱔魚一般是用左手的三個手指（食指、中指、無名指），勾住魚的頸部，右手持尖刃刀，將刀尖刺入魚腹面的頸部，並向尾部順長劃割，剖開腹部，洗淨備用。古老的宰殺方法是用釘子將鱔魚頭部釘在案板上，再剖腹劃割。
拓展資料:
寄生蟲對人體的危害，主要包括其作為病原引起寄生蟲病及作為疾病的傳播媒介兩方面。寄生蟲病對人體健康和畜牧家禽業生產的危害均十分嚴重。在佔世界總人口77%的廣大發展中國家、特別在熱帶和**帶地區，寄生蟲病依然廣泛流行、威脅著兒童和**的健康甚至生命。
寄生蟲病的危害仍是普遍存在的公共衛生問題。聯合國開發計劃署/世界銀行/世界衛生組織聯合倡議的熱帶病特別規劃要求防治的6類主要熱帶病中，除麻風病外，其餘5類都是寄生蟲病，即瘧疾（malaria）、血吸蟲病（shistosomaiasis）、絲蟲病（filariasis）、利什曼病（leishmaniasis）和錐蟲病（trypanosomiasis）。
按蚊傳播的瘧疾是熱帶病中最嚴重的一種寄生蟲病。此外寄生蟲導致的常見疾病還有：小龍蝦肺吸蟲病、生魚片肝吸蟲病、螺廣州管圓線蟲病、菱角薑片蟲病等。
據估計約有21億人生活在瘧疾流行地區，每年有1億臨床病例，約有100萬--200萬的死亡人數。目前尚有3億多人生活在未有任何特殊抗瘧措施的非保護區，非洲大部分地區為非保護區。
為此，僅在非洲每年至少有100萬14歲以下的兒童死於伴有營養不良和其它健康問題的瘧疾。血吸蟲病流行於76個國家和地區，大約有2億血吸蟲病人，5億--6億人受感染的威脅。
14樓：叫那個不知道
鱔魚體內的寄生蟲在70℃以上高溫下,加熱4~5分鐘,黃鱔體內的顎口線蟲就可以被消滅。
擴充套件資料
寄生蟲（parasite）指具有致病性的低等真核生物，可作為病原體，也可作為媒介傳播疾病。寄生蟲特徵為在宿主或寄主（host）體內或附著於體外以獲取維持其生存、發育或者繁殖所需的營養或者庇護的一切生物。許多小動物以寄生的方式生存，依附在比它們更大的動物身上。
寄生蟲可以改變寄主的行為，以達到自身更好地繁殖生存的目的。人類若受到一些寄生在腦部的寄生蟲，如終生寄生在腦部的弓形蟲（toxopla**osis），反應能力會降低。
參考資料
15樓：匿名使用者
浙江省醫學科學院寄生蟲病研究所的研究也發現,在70℃以上高溫下,加熱4~5分鐘,黃鱔體內的顎口線蟲就可以被消滅
不過儘量還是煮久一點吧
16樓：碧水微瀾
浙江省醫學科學院寄生蟲病研究所的研究也發現,鱔魚體內的寄生蟲在70℃以上高溫下,加熱4~5分鐘,黃鱔體內的顎口線蟲就可以被消滅。
拓展資料：
黃鱔營養價值高。
根據美國試驗研究資料，經常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補腦健身的功效。它所含的特種物質「鱔魚素」，有清熱解毒、涼血止痛、祛風消腫、潤腸止血、健脾等功效，能降低血糖和調節血糖，對痔瘡、糖尿病有較好的**作用，加之所含脂肪極少，因而是糖尿病患者的理想食品。
鱔魚含有的維生素a量高得驚人。維生素a可以增進視力，促進皮膜的新陳代謝。每1百克鱔魚肉中蛋白質含量達17.
2~18.8克，脂肪0.9~1.
2克，鈣質38毫克，磷150毫克，鐵1.6毫克；此外還含有硫胺素（維生素b1）、核黃素（b2）、尼克酸（維生素pp）、抗壞血酸（維生素c）等多種維生素。
黃鱔不僅被當作名菜用來款待客人，還能活運出口，暢銷國外，更有冰凍鱔魚遠銷美洲等地。黃鱔一年四季均產，但以小暑前後者最佳，民間有「小暑黃鱔賽人蔘」的說法。
1、鱔魚富含dha和卵磷脂它是構**體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養
2、鱔魚特含降低血糖和調節血糖的「鱔魚素」，且所含脂肪極少是糖尿病患者的理想食品
3、鱔魚含豐富維生素a，能增進視力，促進皮膜的新陳代謝。
4、黃鱔含有較多的維生素a，可以增進視力，能夠防治夜盲症和視力減退，防治糖尿病患者併發眼部疾病。同時，維生素a還有抗呼吸系統感染的作用，能促進發育，強壯骨骼；同時，黃鱔中富含dha和卵磷脂，有健腦的功效，卵磷脂還可以促進肝細胞的活化和再生，增強肝功能，從而有效降低脂肪肝等疾病的患病率。
17樓：匿名使用者
燒鱔魚殺死寄生蟲的關鍵靠二：一是前面的爆，這時油溫越高越好，鱔魚倒進去以後迅速翻炒。二是靠持續的溫度如開鍋持續在十分鐘以上。
18樓：a低a調
1，寄生於黃鱔體內的寄生蟲病並不感染人；
2，如果不放心，腸子不不要吃，寄生蟲都在腸子裡；
3，蒸熟、煮熟、炸熟再吃。不存在煮不熟的蟲子。
19樓：旅行的小豆豆
水滾了就行，不是那意思，鱔魚少吃就好和蝦一樣
20樓：鍾小潔
有的寄生蟲高溫也未必能殺死。而且鱔魚寄生蟲不是一般的多。
21樓：愛笑的藍天之歌
開鍋後小火煮兩個小時就可以了。
22樓：shi風中的陽光
為什麼別人回答你，***態度像個煞筆一樣，你是沒有腦子還是沒有智商，草泥馬b的 全家狗日的
食用鱔魚寄生蟲進入人體內如何殺
23樓：伊芙琳
黃鱔的寄生蟲進入人體後，當確診人體內有顎口線蟲後，可以吃一種叫伊維菌素的藥，這是國際上**鄂口線蟲病dev一種特效藥，只要連吃2天，基本可以殺滅蟲子。也可以吃阿苯達唑(腸蟲清)，不過要連吃20天。
黃鱔、泥鰍以及蝦蟹體內多少都會有一定量的寄生蟲，這和它們的生長環境有關係，要預防寄生蟲病，吃這些水產時必須燒熟。不能生吃黃鱔、泥鰍等。
我的八哥好像得了體內寄生蟲。請問大家見過嗎
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