1樓：叉裝車設計者
是的，要等客人喝完以後再加。這緣於最初工夫茶杯「茶三酒四」的原理，每倒一次茶之前都重新洗杯子。
接待禮儀中在不知道客人是否喝完的情況下何時給客人蓄茶水
2樓：可可粉醬
在給客人添好的茶水如果已經喝完了就要及時給人添上，在添茶的時候要注意不能讓茶水濺出來弄到桌面上或者檔案上面，另外最好是準備一張擦布用來擦拭，以防止需要用到擦拭的地方，還有就是在中途有新客來，也要及時準備新增茶具。
在給客人端茶放到桌上時，最好是放在客人正前方稍微偏右的位置上，距離桌面要大約離10釐米左右，如果桌面有散放的檔案，最好要稍微整理一下，然後放在離檔案稍微遠一點的位置，還要給人提醒一下茶水放在這裡了。
3樓：容容美容
董事長單獨和客人在一起時，沒有必要，你就不應該進去。
因為，如果需要你在場時，董事長自然會讓你留在那裡。
因此，你需要做的是，平時和董事長說明，你們會談，我不打擾了，如果需要我請儘管叫我。
4樓：手機使用者
容容美容 回答的很好,照此辦無大錯.
5樓：蘊蘊媽媽
至少需要20分鐘才能第二次進入，因為畢竟是找董事長談事情的，，而不是來喝茶水的，，不過要是他的好朋友就另當別論了，，你可以10分鐘左右去一次，如果他們覺得不需要了會告訴你不需要加水了。
工夫茶泡好,在正要摘給客人的時候應該是用手拿杯底呢還是應該用那個夾子夾住杯子給客人呢
6樓：匿名使用者
一般的功夫茶，茶藝師在遞茶的時候會有茶托，也是要雙手奉上，只有在洗茶杯的時候才會用夾子!
7樓：匿名使用者
當然是用雙手遞過去啦！有些地方叫這個方式叫「請茶」，是茶禮的一種！！！
8樓：匿名使用者
這個不重要，最好兩手遞過去會比較禮貌，不要用夾子
「功夫茶」是什麼意思？急！急！急！急！
9樓：匿名使用者
工夫茶盛行於廣東潮汕地區。飲工夫茶一般以3人為宜，比較考究的是選用宜興產的小陶壺和白瓷上釉茶杯，這種茶杯口徑只有銀元大小，如同小酒杯。小陶壺（罐）裡裝入烏龍茶和水，放在小炭爐或小酒精爐上煮。
茶煮好後拿起茶壺在擺成品字形的3個瓷杯上面作圓周運動（當地俗稱為「關公巡城」）依次斟滿每一個小杯，此時就可以捧起香氣四溢的小茶杯慢慢品嚐。飲茶時不能一杯斟滿再斟一杯，而要按杯的多少來回輪流順序斟。因此工夫茶除了泡製要功夫外，飲茶也需要費工夫。
10樓：中國農業出版社
選用適合泡茶的水、茶具，取用適量茶葉，把握好水溫、水量和沖泡次數，用水沖泡茶葉，浸泡出茶葉的香氣和滋味，就是泡茶。泡茶、品茶為人們身心帶來愉悅，歷來被用以修身養性。
中國是茶的源產地和發祥地，茶從最早的藥用、食用，慢慢轉變為飲用延續至今。茶作為日常飲品，其煮泡方法隨著茶的形態不同而變化。明代以來，散茶大興，沏泡茶葉的方法沿用至今。
因為不同的茶葉的特性不同，所以泡茶的方法也略有不同。學習泡茶一方面可盡享茶的香醇，另一方面可修養身心，提升自己的精神境界。
11樓：工夫茶
是工夫茶非功夫茶，兩者在潮州話讀音不同，意思是泡茶要有工夫技巧
12樓：豫女之道
一般來說都是潮汕功夫茶,是茶藝表演的一種形式/
茶藝的「三泡」和「洗茶」指什麼？
13樓：匿名使用者
人們習慣先將茶壺衝上水浸泡一會兒然後把第一泡茶水倒掉，稱之為「洗茶」。認為這樣便可以把茶葉洗乾淨了，可以放心的飲用了。不單常人有這種認識，就在茶學學術界亦有人把「洗茶」列為茶藝規範，在不少茶藝流程中把「洗茶」列成一道必經的環節。
據考證，「洗茶」一詞始於北宋，沿襲於泡茶飲用程式，至今約近700年曆史。《中國茶葉大辭典》「洗茶」條解釋：「洗茶即洗去了散茶表面雜質，且可誘發茶香、茶味。
」 洗茶左手執電茶壺，將100℃的沸水高衝入壺。蓋上壺蓋，淋去浮沫。立即將茶湯注入茶盅，分於各聞香杯中。
洗茶之水可以用於聞香。三泡是沖泡次數,據測定，茶葉中各種有效成分的浸出率是不一樣的，最容易浸出的是氨基酸和維生素c；其次是咖啡鹼、茶多酚、可溶性糖等。一般茶沖泡第一次時，茶中的可溶性物質能浸出50～55%；沖泡第二次時，能浸出30% 左右；沖泡第三次時，能浸出約10%；沖泡第四次時，只能浸出2～3%，幾乎是白開水了。
所以，通常以沖泡三次為宜。
, 如飲用顆粒細小、揉捻充分的紅碎茶和綠碎茶，由於這類茶的內含成分很容易被沸水浸出，一般都是沖泡一次就將茶渣濾去，不再重泡。速溶茶，也是採用一次沖泡法， 工夫紅茶則可沖泡2～3次。而條形綠茶如眉茶、花茶通常只能沖泡2～3次。
白茶和黃茶，一般也只能沖泡1次，最多2次。
品飲烏龍茶多用小型紫砂壺，在用茶量較多時（約半壺）的情況下，可連續沖泡4～6次，甚至更多。
14樓：匿名使用者
一泡：洗滌茶葉，因為茶葉在製作工藝中或多或少留下一下灰塵之類的東西，需要用高溫開 水淘洗趕緊，然後把第一次泡的茶水倒掉。
二泡：二泡茶是端起茶杯的沉醉，讓人陶醉在茶的香味中，一醉方休，不醉不歸。
三泡：就是：當茶葉泡到第三次之後，茶葉的精華就基本泡入茶水中了。
洗茶：從詞義上講就是「把茶葉洗一洗」之意。尤其用茶壺沖泡功夫茶時，人們習慣先將茶壺衝上水浸泡一會兒然後把第一泡茶水倒掉，稱之為「洗茶」。
茶藝是一種文化。茶藝在漢族優秀文化的基礎上又廣泛吸收和借鑑了其它藝術形式，並擴充套件到文學、藝術等領域，形成了具有濃厚民族特色的漢族茶文化。是包括茶葉品評技法和藝術操作手段的鑑賞以及品茗美好環境的領略等整個品茶過程的美好意境，其過程體現形式和精神的相互統一，是飲茶活動過程中形成的文化現象。
茶藝包括：選茗、擇水、烹茶技術、茶具藝術、環境的選擇創造等一系列內容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段，它渲染茶性清純、幽雅、質樸的氣質，增強藝術感染力。
不同的風格的茶藝有不同的背景要求，只有選對了背景才能更好地領會茶的滋味。
15樓：仇曦韓華茂
洗茶是指茶葉一直暴露在外面，所以第一泡不喝，清洗一下，也有第一泡味道不很明顯，醒一下茶的意思，
三泡沒有具體的意思，一般綠茶是三泡
鐵觀音7泡有餘香
普洱就更多了
怎麼學喝功夫茶
16樓：匿名使用者
可到****teasoul.*** 去看看，那裡都是愛茶者的討論
17樓：張善希
1.選茶:依個人的口味及便好不同
2:擇水:茶葉必須通過開水的沖泡才可以享用3:備器:要衝泡好的茶葉必須有泡茶的器具
4.雅室:品茶需要在一定的環境中進行
5:沖泡:18道茶藝程式
6:品茶
18樓：匿名使用者
補充樓上
一小杯要分三口
一口啜，二口品，三口回味。
哈哈，你來我們茶館喝茶吧，我教你啊
19樓：玉杵搗藥
一般家庭泡功夫茶：
1，茶具的準備：準備一個電熱隨手泡，因為功夫茶是要用近開的水來泡的；一個茶壺，大蓋碗亦可；與飲茶人數相同的茶杯；一個茶海（用來盛廢水）。有了上面的工具，就可以泡功夫茶了，至於講究起來，那時沒有上限的。
2，泡茶的基本方法：將水灌入電熱隨手泡，燒開；用開水衝杯、壺等所有和茶水接觸的容器；在茶壺（或大蓋碗）中放入適量茶葉，同時將水燒開，將隨手泡從底座上拿起，心中默數七下（古人泡茶，用泥爐泥壺燒水，爐子距離茶桌七步遠，水燒開後，提壺走到桌前，水溫恰好），將水衝入茶壺至平，用壺蓋颳去浮沫，將水倒出不用（謂之洗茶）；水再次燒開，依然默數七下，衝入茶壺（水量以一人一杯恰好倒幹為好），蓋好蓋子，繼續用水淋壺，待壺中熱水將壺外面的水蒸發幹，說明茶水泡好了，將壺中茶水輪流到入茶杯中（以使各人杯中的茶水濃度一致，現在也有將壺中茶水先倒入一個大一點的杯中（此杯稱作公平杯），再倒入各人的茶杯，使各人杯中茶水濃度一致），最好恰巧倒幹；趁熱飲用，一口喝乾；如此迴圈，直至茶水無味。
如果你對功夫茶感興趣，我們可以慢慢切磋，我在北京，如果你也在北京，我可以請你品茶，我這裡有武夷巖茶中的極品——金佛，呵呵
以上是最基本的方法
什麼是功夫茶？怎麼喝？
20樓：浙江杭州蕭山人
所謂功夫茶，並非一種茶葉或茶類的名字。而是一種泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因為這種泡茶的方式極為講究。
操作起來需要一定的功夫，此功夫，乃為沏泡的學問，品飲的功夫。功夫二字，要在水、火、衝工三者中求之。 水、火都講究一個活字，活水活火，是煮茶要訣。
《茶經》說：「山水為上，江水為中，井水其下。」那個時候還沒有自來水，陸羽自然沒有加以論列，自來水不宜於煮茶，這已經是一個常識。
不 過像香港地方，一聲制水，萬眾惶然，「自來」尚不可求，不用自來水又用什麼呢？
《茶經》又說：「山頂泉輕清，山下泉重濁，石中泉清甘，沙中泉清冽，土中泉渾厚，流動者良，負陰者勝，山削泉寡，山秀泉神，溪水無味。」這就已講究得微乎其微了。
至於水還有天泉、天水、秋雨、梅雨、露水、敲冰之別，這些都是屬於講究的範圍的，不過這些講究實際上也很難做到，像《紅樓夢》中的妙玉用鬼臉青藏著梅花萼上的雪水用以煮茶，那也只有她才能有此閒情逸致，我輩豈有如是工夫哉。
煮茶要訣，「水常先求，火亦不後」。蘇東坡詩云：「活水仍須活火烹」。
活火，就是炭有焰，其勢生猛之謂也。潮州人煮茶用的叫做「絞積炭」，「絞積」是一種很堅碩的樹木，燒成炭後，絕無煙臭，敲之有聲，碎之瑩黑，是最上乘的燃料。還有用烏欖核作炭的，火焰淺藍，焰活火勻，更是特別。
功夫茶起源於宋代,在廣東的潮州府(今潮汕地區)及福建的漳州、泉州一帶最為盛行,乃唐、宋以來品茶藝術的承襲和深入發展。蘇轍有詩曰：「閩中茶品天下高,傾身事茶不知勞。」
品功夫茶是潮汕地區很出名的風俗之一,在潮汕本地，家家戶戶都有功夫茶具，每天必定要喝上幾輪。即使用喬居外地或移民海外的潮汕人，也仍然儲存著品功夫茶這個風俗。可以說,有潮汕人的地方，便有功夫茶的影子。
功夫茶以濃度高著稱，初喝似嫌其苦，習慣後則嫌其他茶不夠滋味了。功夫茶採用的是烏龍茶葉，如鐵觀音、水仙和鳳凰茶。烏龍茶介乎紅、綠茶之間，為半發酵茶，只有這類茶才能衝出功夫茶所要求的色香味。
鳳凰茶產自潮州鳳凰山區，茶湯色澤微褐，茶葉條索緊、葉質厚實，很耐沖泡，一般可衝20次左右。鳳凰單叢茶最有名，具桂花、茉莉、蜂蜜的風味，曾在福州舉行的全國名茶評選會上榮獲桂冠。
具體沖茶之法如下:
第一：治器 治器包括：**、掏火、扇爐、潔器、候水、淋杯等六個動作。
好比打太極拳中的「太極起勢」，是一個預備階段。前面四件事不必多說，這「候水」，「淋杯」都是初試功夫。大約**後十幾分鍾，砂銚中就有聲颼颼作響，當它的聲音突然將小時，那就是魚眼水將成了，應立即將砂銚提起，淋罐淋杯，再將砂銚置爐上。
這時就是第二件事開始了。
第二：納茶 開啟茶葉，把它倒在一張潔白的紙上，分別粗細，把最粗的放在罐底和滴嘴處，再將細末放在中層，又再將粗葉放在上面，納茶的功夫就完成了。所以要這樣做，因為細末是最濃的，多了茶葉容易發苦，同時也容易塞住滴嘴，分別粗細放好，就可以使出茶均勻，茶味逐漸發揮。
納茶，每一泡茶，大約以茶壺為準，放有七成茶葉在裡面就很夠了。如果太多，不但泡出的茶太濃，味帶苦澀，而且好茶葉多是嫩芽緊卷，一泡以開水之後，舒來，變得很大，納茶太多，連水也衝不進去了。但太少也不行，沒有味道。
納茶是衝功夫茶的第一步功夫。神明變幻，由此起矣。
第三：候湯 蘇東坡煎茶詩云：「蟹眼已過魚眼生」，這就是指用這們沸度的水沖茶最好了。
《茶說》雲：「湯者茶之司命，見其沸如魚目，微微有聲，是為三沸。銚緣湧如連珠，是為二沸。
騰波鼓浪，是為三沸。一沸太稚，謂之嬰兒沸；三沸太老，謂之百壽湯；若水面浮珠，聲若松濤，是為二沸，正好之候也，《大觀茶論》也說：「凡用湯以魚目蟹眼連鋒進躍為度。
」第四：沖茶 當水二沸，就可以提銚沖茶了。火爐與茶壺的放置處大約剛好走七步。
提銚後走了七步，揭開茶壺蓋，將滾湯環壺口，緣壺邊衝入，切忌直衝壺心（如用蓋甌，衝一角，然後再衝各角，可同樣忌直衝壺心）。提銚宜高，所謂「高衝低灑」是也。高衝使開水有力地衝擊茶葉，使茶的香味更快的揮發，由茶精迅速揮發，單寧則來不及溶解，所以茶葉才不會有澀滯。
至於走七步再衝，目的在於滾水稍涼一點，以免破壞維他命c。
第五：刮沫 沖水一定要滿，茶壺是否「三山齊」，水平面如何，這時要見功效了，好茶壺水滿後茶沫浮起，決不溢位（沖水過多，溢位壺面是另一回事），提壺蓋，從壺口輕輕颳去茶沫，然後蓋定。
第六：淋罐 蓋好壺蓋，再以滾水淋於壺上。謂之淋罐。淋罐有個作用：一是使熱氣內外夾攻，逼使茶香精迅速揮發，追加熱氣；二是小停片刻，罐身水份全乾，即是茶熟；三是衝去壺外茶沫。
第七：燙杯 潮州土語說是「燒盅熱罐」，乃是衝功夫茶中的功夫要點。有一位吃茶專家，此老走遍東西南北，到處總結喝茶的經驗，在他喝了功夫茶後說，功夫茶的特點就是一個「熱」字。
從煮湯到衝共飲茶都離不開這一個字，這可謂得其三味矣。燙杯，在淋罐之後，用開水淋杯，淋杯時要注意，開水要直衝杯心。燙杯完了，添冷水於砂銚中，復置爐上，回身「洗杯」。
洗杯是最富有藝術形態的動作，老手者可以同時兩手洗兩個杯，動作迅速，聲調鏗鏘，姿態美妙。有一位外國朋友，也是一位茶迷，久聞功夫茶之名，不遠萬里，千方百計，到了中國一定要喝一次功夫共枯他看到洗茶杯的動作時，不禁讚歎再三，說是比雜技團的功夫還要高明呢。確實，不會洗杯的人，一碰到杯便會給燙得要命，不打破杯子已是幸事，更不必說到「姿態美妙」了。
杯洗完了，把杯中，盤中之水傾倒到茶洗裡去，這時，茶壺的外面的水份也剛剛好被蒸發完了，正是茶熟之時。老手於此，絲毫不差，便可灑茶敬客了。
第八：灑茶 幾經數度功夫，最後一手就是灑茶。灑茶也有四字訣：
低，快，勻，盡。「低」，就是前面說過的，「高衝低斟」的「低」。灑茶切不可高，高則香味散失，泡沫四起，對客人極不尊敬。
「快」也是為了使香味不散失，且可保持茶的熱度。「勻」是灑茶時必須像車輪轉動一樣，杯杯輪流灑勻，檔可灑了一杯才灑一杯，因為茶初出色淡，後出，色濃。「勻」字是委重要的。
「盡」就是不要讓餘水留在壺中。第一衝留一點，二三衝切切不可。灑完以後，還可把茶壺倒過來，覆放在苛墊上，使壺裡之水份完全滴出，這是因為只要沒有水在，單寧就不能溶解，茶就不會苦澀。
茶藝的步驟有哪些，茶藝的步驟有哪些？
每一個泡茶步驟都是有講究，有含義的，雖然我們日常飲茶不需要這樣繁瑣的步驟，但是在接待來賓或是茶藝表演時都應該將其做到位。十二道茶道操作流程如下 第一道淨手和欣賞器具 也就是洗手，喝茶衛生很重要，先引茶人荷，請來賓賞茶，然後是賞具 品茶講究用景瓷宜陶 景德鎮的瓷器或宜興的紫砂壺為上，這個都是為了喝茶前...
茶藝師的工作內容是什麼
茶藝師的工作內容包括 1 鑑別茶葉品質 2 根據茶葉的品質，合適的水質 水量 水溫和沖泡器具，進行茶水藝術沖泡 3 選配茶點 4 向顧客介紹名茶 名泉及飲茶知識 茶葉保管方法等茶文化知識 5 按不同茶藝要求，選擇或配置相應的 服裝 插花 薰香等環境。6 能辨別生茶和熟茶，能把它們的色 香 味都發揮到...
茶藝中的擇水什麼意思
水，是茶的載體 離開水，所謂茶色 茶香 茶味便無從體現。因此，擇水理所當然地成為飲茶藝術中的一個重要組成部分。擇水指的是沏茶時水的選擇。陸羽提出 山水為上，江水為中，井水為下。而我們現代一般選擇以礦泉水，純淨水為佳。選擇不同的水。同樣的條件不同的水泡出來的茶色香味都是不一樣的。比如自來水，礦泉水，純...