1樓:匿名使用者
各種bai野菜的吃法:
一、野du薺菜
1、薺菜豆腐zhi羹:
嫩豆腐200克、薺菜100克、胡蘿dao卜25克、水發蘑版菇25克、熟竹筍25克、水面權筋50克、精鹽、味精、薑末、溼澱粉、鮮湯、麻油、生油各適量。
2、拌薺菜鬆:
薺菜500克、熟芝麻屑50克、豆腐乾25克、冬筍25克、熟胡蘿蔔50克、精鹽、味精、白糖、麻油各適量。
二、車前草
草燉豬小肚:
豬膀胱200克,洗淨下沸水鍋氽透,去尿臊味。將鮮車前草90克,鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、料酒、肉湯各適量,同人鍋內,燉至熟爛,揀出蔥、姜、車前草即成。
三、簍蒿
1、涼拌蘆蒿:
蘆蒿嫩莖葉300克,焯透擠幹,加精鹽、味精、蒜泥、麻油拌勻即可食用。
2、蔞蒿炒肉絲:
蔞蒿嫩苗250克,焯透擠幹,豬肉100克,切絲,煸炒,加醬油、蔥、姜、料酒,**黃疸性肝炎
四、馬齒莧
涼拌馬齒莧:
鮮嫩馬齒莧500克,焯透,加入醬油、蒜瓣、麻油,涼拌。
新鮮車前草怎麼吃好吃
2樓:沉默灰色之歌
車前草的食
bai用方法
車前du幼苗嫩葉可食。用沸zhi水焯後,既可涼dao拌、蘸醬,又內可包餡、做容湯等,味道鮮美,營養豐富。葉是家畜的好飼料,既可生喂又可發酵用,也可秋制青葉晒乾製成草粉,飼餵雞、兔等。
食用方法舉例:
1、車前燉豬小肚:所謂「豬小肚」即豬膀胱。其做法是將採來的鮮車前草用水洗淨備用,將200克洗淨的豬膀胱放到沸水鍋中煮熟撈出,切塊後與車前、鹽、味精、胡椒粉、蔥姜、料酒、肉湯等一同人鍋,燉爛後即成。
車前燉豬小肚具有「清熱利溼,利尿通淋」的作用,可治膀胱炎、尿道炎等病。
2、車前湯:將採來的車前葉用水洗淨備用,鍋熱後放入豆油、蔥花、花椒、精鹽、薑絲等煽炒幾下,加500毫升水,放入車前葉,炒開後放入味精、香菜,即可出鍋。此湯具有清熱、利尿、消炎的功效。
3、綠茶車前草場:用100~150克鮮車前草,加水500毫升,煮沸5分鐘,加入綠茶0.5~1克,分3次飲用。
此湯具有「清熱解毒、消炎、止血、止瀉」之功能,可治尿血,腹瀉、胃炎、前列腺炎等病。
車前草怎麼做最好 車前草最好吃的做法
3樓:植物網
車前草豬腰湯
功效:有清熱解暑、利水除溼的作用,有緩解中暑和尿道炎和前列腺炎
版、腎結核和膀
權胱腫瘤、泌尿繫結石等功效
基本材料:豬腰250克,蕹菜500克,車前草(鮮)60克。
做法:車前草去根鬚,洗淨,放入鍋內,加清水適量,武火煮15分鐘,去渣留汁。
蕹菜洗淨,豬腰洗淨、切片,放入車前草汁內煮沸片刻即可,調味供用.
車前桑葉枸杞湯
基本材料:鮮枸杞苗30克,鮮車前草30克,鮮桑葉60克。
做法:將構記苗、車前草、桑葉洗淨,放入鍋中,加水煎湯服用。
功效:清熱解毒,利水明目。
車前草冬瓜湯
材料:鮮車前草150克、冬瓜500克。
做法:鮮車前草洗淨、去根;冬瓜連皮和籽洗淨,切厚放進瓦煲內,加入清水1500毫升(約6碗水量)或多點,武火煲沸後改文火煲1個半小時,調入適量食鹽和生油便可。
功效:**宜長期飲用,若胃有不適,可加適量瘦肉中和
春季或者夏季可以採集車前草的幼苗,洗乾淨然後拿開水燙熟,撈出切碎,加鹽和味精、蒜泥、醋、香油或者花椒油涼拌。
也可以在用開水燙完就擠幹水分稍晾,用花椒、蒜泥和蔥花爆炒後,放入車前草快速煸炒,味道很是鮮美。也可以加入雞蛋、排骨湯中作為食用。
車前草炒肉片怎麼做好吃又簡單,做法**
4樓:匿名使用者
主料豬瘦肉
100克
泡發黑木耳
50克車前草
50克輔料油適量
鹽適量蔥適量
姜適量蒜適量
生抽適量
料酒適量
澱粉適量
紅椒適量
步驟1.車前草取其嫩葉洗淨
2.紅椒切絲
3.泡好的木耳摘成小朵,蔥薑蒜切末
4.瘦肉切片用生抽澱粉料酒抓勻醃製二十分鐘以上5.起鍋燒油,油熱後下肉片炒至顏色變白
6.加入蔥薑蒜末炒香
7.加入木耳紅椒炒一分鐘
8.加入車前草炒軟
9.加入食鹽即可出鍋
車前草是什麼東西，車前草是什麼？
植物名 車前。別名 車輪菜。形態特徵 多年生草本植物。葉從根上生出，長卵形或橢圓形，大小不一，有明顯粗葉脈3 7條。莖部狹窄成柄，邊緣有不規則疏齒。4 7月開花，花小，淡綠色，成穗狀花序，花梗從葉叢中抽出。蒴果7 10月成熟，細小如米粒，黑褐色 圖24 圖24車前草 1.全株2.花3.果實，示環裂狀...
車前草的功效
車前草營養價值高，能祛痰止咳，利尿通淋，抗衰老，養生效果極佳。鄉下常見的車前草，卻有幾大養生功效，趕快來了解一下 你說的功效主要指的是車前草的藥用價值。車前草為車前草科植物車前及平車前的全株，味甘，性寒。具有利尿 清熱 明目 祛痰的功效。主治小便不通 淋濁 帶下 尿血 黃疸 水腫 熱痢 洩瀉 鼻衄 ...
車前草煮冰糖的效果，車前草和紅棗煮水喝能去溼氣嗎
車前草煮冰糖具有利尿 清熱 明目 祛痰的功效。主治小便不通 淋濁 帶下 尿血 黃疸 水腫 熱痢 洩瀉 鼻衄 目赤腫痛 喉痺 咳嗽 潰瘍等。功效1 車前草服用之後具有祛痰止咳的作用，令氣管變得更加的大以及緩慢，所以日常如果身體出現了各種慢性支氣管炎或者是百日咳這些疾病，服用車前草能夠很好的促進身體恢復...