1樓：黃昏的夕陽
簡易鮮甜小卷米粉湯
材料新鮮小卷1只、統一肉燥米粉1包
做法1小卷退冰後切成3~5塊(依個人口感喜好)放進煮滾的水裡煮3~4分鐘
2放入米粉及調味料煮約2~3分鐘即可
2樓：匿名使用者
人人必備的快手菜技能，五分鐘就能搞定。
小炒牛肉片
材料：滷牛肉100g、蒜薹50g、紅尖椒20g、小紅辣椒20g、蒜適量、細鹽適量、雞精適量
做法：1.牛肉切片，蒜薹、尖椒切段，蒜切片，小紅辣椒切小段；
2.鍋燒熱，放少許油，油熱後放入蒜片和小紅辣椒；
3.蒜片和辣椒炒香後放入牛肉片；
4.翻炒至牛肉片變色，放入蒜薹和尖椒；
5.繼續炒至蒜薹熟透，放入適量鹽；
6.加少許雞精提味，翻炒均勻即可。
剁椒土豆片
材料：土豆300克、 剁椒適量、鹽適量、蔥適量、胡椒粉適量、豬油適量
做法：1.土豆一個，洗淨去皮；
2.用工具切成片（直接切在水裡）；
3.控幹水份；
4.鍋裡下豬油燒熱，下土豆片翻炒；
5.加一勺剁椒；
6.加適量的鹽炒勻；
7.下少許水略煮後起鍋撒香蔥。
臘肉炒香乾
材料：臘肉150克、豆乾6塊、辣椒3個、姜蒜適量、小米椒2個、生抽2勺、料酒2勺、油鹽適量
做法：1.準備好臘肉，將臘肉放入開水洗乾淨，放入鍋中蒸上十分鐘；
2.蒸好的臘肉切成片放入鍋中， 加入少許油煸炒；
3.臘肉炒出油後加入姜蒜翻炒，翻炒出香味後加入香乾塊後繼續炒；
4.加入少許生抽和料酒，再加入少許水煮上三分鐘；
5.加入青椒一起翻炒；
6.青椒變色後最後加入鹽等調料；
7.盛入碗中，表面上撒些小米椒點綴即可。
三絲蠔油杏鮑菇
材料：杏鮑菇、胡蘿蔔、尖椒、蠔油、白糖、食鹽、蔥絲
做法：1、青椒胡蘿蔔分別切絲，杏鮑菇撕成絲；
2、切些蔥絲備用；
3、炒鍋燒熱，放底油，放入蔥絲爆香；
4、爆香蔥絲，放入胡蘿蔔絲煸軟；
5、放入杏鮑菇煸炒；
6、煸炒至杏鮑菇變軟，加入一大勺蠔油；
7、依次加入少許食鹽、加入一勺白糖提鮮，翻炒均勻；
8、最後放入青椒絲翻炒均勻即可。
蒜苗辣炒醬香乾
材料：豆乾6塊、蒜苗30g、蒜20g、小紅辣椒2個、黃豆醬1大勺、生抽1小勺、糖適量、辣椒醬適量
做法：1.豆乾切條、蒜苗切段、蒜切片、小紅辣椒切碎；
2.鍋中加適量油，大火加熱至五成熱，倒入香乾；
3.調成小火，煎至想幹白色部分出現金黃色小氣泡，盛出待用；
4.鍋中再加入適量油，加熱至五成熱，轉小火，加入黃豆醬；
5.再放入蒜片和小紅辣椒碎；
6.小火煸炒至油色發紅、香味冒出，加入煎過的香乾；
7.轉大火，加入生抽和少許白糖，翻炒均勻；
8.最後倒入蒜苗，迅速翻炒幾下即可。
培根金針菇
材料：培根300克、金針菇200克、色拉油適量、黑胡椒適量、白芝麻適量；
做法：1.金針菇剪掉根部洗淨；
2.培根中間一刀切2半，取適量金針菇用培根捲住，用牙籤固定住；
3.鍋中放少許油，燒5成熱時，放入培根卷煎熟，撒黑胡椒碎和白芝麻裝飾一下即可。
魚香雞丁
材料：雞胸脯肉100克、香菇100克、青豆100克、食鹽適量、醋適量、雞精少許、料酒10克、生抽適量、老抽適量、澱粉少許、番茄醬適量、紅尖椒1個、胡椒粉少許、植物油適量、白糖適量
做法：1.雞脯肉切小丁，加入半小勺鹽、10克生粉、幾滴老抽、10克料酒，拌勻；
2.水花香菇切成和雞脯肉差不多大小的丁，和青豆一起洗淨備用；
3.紅辣椒同樣切成小丁；
4.幹鍋燒辣，倒適量植物油，熱鍋涼油下入雞丁滑熟；
5.將雞丁盛起，扒雞肉的油留在鍋中，依次下入紅椒丁、青豆、香菇丁爆炒；
6.一勺半鹽、10克料酒、5克生抽、15克香醋、5克白糖、一大勺番茄醬、少量雞精和胡椒粉調成魚香汁，倒入鍋中，加少量清水，炒勻；
7.大火收至水分八成干時，下入扒好的雞丁，翻炒均勻；
8.最後出鍋裝盤即可。
懶人在家做什麼菜
3樓：小小呂子博
速凍水餃，清水，油
做法1、電飯鍋內鍋裡倒入一點油，抹勻鍋底。
2、均勻鋪放一層速凍餃子，倒入清水，清水沒過餃子的一半，蓋上鍋蓋。
3、按下煮飯開關，就等開關自動跳起即可。
懶人3分鐘菜怎麼做
4樓：豪傑飛鴻
1.將雞蛋打入麵粉裡，放一點點鹽，一點水，打成黏糊狀，喜歡吃蔥的放些蔥末，會更香
2.起油鍋，攤成麵餅，取出，切成塊狀，大概塊狀德芙巧克力大小，一邊備用
3.起油鍋，將切好的香腸，青豆，玉米，放進去炒一下，再放入切好的餅，翻炒，起鍋轉盤，撒些熟芝麻點綴，完工
請介紹幾個懶人菜的做法
5樓：嬡妮
那就西紅柿炒雞蛋吧 用的調料也不多——油、鹽
6樓：匿名使用者
●雞蛋打撒衝開水（可放糖或放鹽）吃饅頭
●鹽水泡饃
●衝速溶油茶吃饅頭
●將土豆切片（有切片器）開水焯一下去生，撈到涼水裡激一下，瀝乾，調入適量辣椒，花椒鹽，香油，拌勻即可食用。（調料種類多反而不好吃）
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