1樓：半夏半暖
1.豬肉洗淨剁成肉糜，蔥姜切末。
2.剁好的肉糜放入碗中，加入鹽、蔥薑末、十三香、醬油、豆瓣醬順時針攪打上勁。
3.麵粉中加入涼水攪成絮狀，和成軟硬適中的麵糰，醒發20分鐘。
4.豇豆角擇洗乾淨，放沸水中焯燙斷生撈出，剁碎。
5.將剁碎的豆角放入肉餡中，攪拌均勻。
6.將醒好的麵糰切一部分揉成細長條，切成小劑子。
7.挨個將劑子擀成中間略厚邊緣薄的圓形餃子皮。
8.將餡料放入餃子中間包好，依次包完所有餃子。
9.鍋中加水燒開，放入餃子，用湯勺沿鍋邊緣推動餃子，煮沸加入少許涼水，蓋蓋，再次沸騰開蓋再加入涼水，沸騰以後餃子鼓起來就熟了。
2樓：匿名使用者
用料 豬肉 2斤 豆角 約2斤 蔥 2根 姜 1個 白糖 1勺 甜麵醬 1勺 醬油 若干 十三香 若干 花生油 比平常炒菜量多 香油 若干
豆角餡餃子的做法
絞好的肉餡加半碗水分兩次打入肉中，順時針打，放入切好的蔥薑末一起打在肉餡裡放入一勺糖，一勺甜麵醬，放醬油（看顏色），放六七勺鹽，若干十三香，攪拌。然後花生油熱油倒入，再到許些香油，攪拌，這時就差不多調好餡了
把豆角倒入，攪拌均勻就好了
和麵，醒半小時
包餃子了
完成，味道棒棒噠！
豆角雞蛋水餃餡怎麼做
3樓：匿名使用者
需要準備材料：麵粉、豇豆、豆腐、蝦米、雞蛋、鹽、生抽、蠔油、十三香。
一、先把麵粉倒入盆中打一個雞蛋、再加入適量的鹽，進行揉勻。
二、然後將揉好後的麵糰放置一旁進行發酵，約一個半小時。
三、將豆角洗乾淨後把豆角下熱水煮熟，撈出後放到出風處進行晾乾備用。
四、晾乾後將豆角用菜刀切成最小段備用帶炒，如下圖所示。
五、把雞蛋加鹽打好準備下鍋炒（雞蛋加一點水，雞蛋會散些）。
六、豆腐洗乾淨切塊，下鍋煎金黃後切成小豆腐沫備用，如下圖所示。
七、豆角切成小段後下鍋把水分炒幹依次加入十三香、生抽、蠔油備用。
八、所有食材炒好的豆角、雞蛋、豆腐沫、蝦米依次放入盆中攪拌均勻。
九、麵糰發好後擀成麵皮（包素餃子麵皮一定要硬一些，這樣包出來的素餃子才好吃）。
十、然後使用菜刀將素餃子皮切成斜刀片狀，如下圖所示。
十一、包好後放入冰箱冷藏，這樣豆角雞蛋餃子就做好了。
4樓：匿名使用者
食材明細
豆角200克
雞蛋4枚
十三香適量
八角粉適量
麻油適量
精鹽適量
鹹鮮口味
煮工藝十分鐘耗時
普通難度
豆角雞蛋水餃的做法步驟
1準備適量豆角、雞蛋。
2豆角切碎。
3雞蛋打散。
4炒鍋倒入植物油燒熱，倒進打散的雞蛋炒熟。成碎。
5炒鍋內留有底油倒入切好的豆角碎炒至8成熟。
6把炒好的豆角碎和雞蛋碎混合在一起。撒入適量十三香。
7倒入適量八角粉。
8適量精鹽。
9倒入適量麻油攪拌均勻。
10麵粉加水和成麵糰。
11揉成2條粗細均勻的長條。
12切成一個一個的小劑子。
13用手把小劑子按扁。
14用擀麵杖擀成餃子皮。
15在餃子皮上放進適量餃子餡料包成餃子形狀。
16拿起一張餃子皮放進適量餃子餡料包成餃子形狀。
17包好的餃子。
18煮鍋放入適量清水煮開。
19放入餃子煮。10分鐘即可出鍋裝盤。
20煮好的餃子晶瑩剔透著呢。
小竅門1、擀餃子皮時多沾點麵粉以防粘皮。
2、煮餃子的時候我們北方的習慣是中間要加3次水才算餃子正式煮熟。差不多也就10分鐘。但是中間要隔2-3分鐘翻一下才不會粘鍋。
豆角餡餃子怎麼做好
5樓：幸運的楓陽
豆角餡餃子用半熟豆角（豆角焯水）
主料：五花肉300g，豆角1000g
輔料：油適量，鹽適量，醬油適量，甜麵醬適量，味精適量，香油適量步驟：1、把豆角摘好洗淨用水焯一下
2、把面和好餳著
3、五花肉剁碎蔥姜切碎，倒油，放麵醬，倒醬油攪拌4、豆角剁碎，擠擠水分，放在肉餡裡，再放鹽和味精，倒香油攪拌均勻5、面做劑擀皮，開始包餃子
6、鍋開煮餃子，4分鐘出鍋即可
美味豆角肉餡餃子的做法怎麼做好吃又簡單
6樓：票扣
主料豬肉餡600g豆角750g麵粉800g 輔料油20g鹽適量醬油15g小蔥兩棵生薑1大塊
步驟豆角肉餡餃子的做法步驟11.把小蔥、生薑洗淨後用刀剁成碎末。
豆角肉餡餃子的做法步驟22.蔥薑末摻到肉餡裡，用刀慢慢剁成肉餡。
豆角肉餡餃子的做法步驟33.剁好的肉餡倒進與肉餡等量的清水，順一個方向用力攪拌。
豆角肉餡餃子的做法步驟44.攪拌刀肉餡和水充分融合呈粘稠狀，倒進10g油、1茶匙精鹽、醬油，再次順一方向攪拌。
豆角肉餡餃子的做法步驟55.=攪拌到肉餡粘稠，聞到肉餡有鹹香味為止。
豆角肉餡餃子的做法步驟66.攪拌好的肉餡放進冰箱冷藏一段時間。在這段時間裡，把餃子面和出來餳著備用。
豆角肉餡餃子的做法步驟77.豆角擇洗乾淨放進開水鍋裡，焯燙至顏色變成深綠色後撈出，控水後切碎。
豆角肉餡餃子的做法步驟88.等麵糰餳到柔潤後就可以來調餡了。把豆角切碎倒進冷藏過的肉餡裡，倒入剩餘的油順一方向攪拌，攪拌均勻後再調進剩餘的精鹽，拌勻即可用來包餃子。
餡水餃的做法，豬肉豆角餡水餃怎麼做好吃
7樓：aa微湖來客
主料豬臀肉400克麵粉500克輔料油25克鹽適量豆角400克醬油15克大蔥適量生薑適量步驟
豆角餡水餃怎麼做？素餡，不加肉。可以配什麼一塊做
8樓：可以叫我表哥
食材主料
麵粉500個
雞蛋兩個
豆角餡餃子的作法
1.將麵粉加雞蛋加水和勻揉成麵糰放置備用;
2.將豬肉剁成肉末,打水和成筋道的肉餡放置器皿中備用;
3.將豆角,蔥,姜切末放置備用;
4.將豆角末放入燒開的水中焯一下涼涼放置備用;
5.將焯好的豆角.蔥,薑末放置於和好的肉餡中加入鹽,味精豆油少許攪勻製成餡料放置備用;
6.將和好的麵糰擀製成餃子子皮;
7.將餡料放入餃子皮中製成餃子;
8.將餃子至於沸水中煮開即可享受美味了。
9樓：匿名使用者
以長豆角為例：豆角先用熱水焯一下，為了去處毒素另外為了煮水餃的時
候更快熟，焯好後切成寸段，你喜歡吃粉條就切碎放進去，炒一個雞蛋（要炒散），放到一起，後加入味精，少量香油，甜麵醬，最後在包餃子的時候再放入鹽拌勻即可！
10樓：匿名使用者
將豆角切碎，調好味就好了，加一點點的五香粉會更好，注意不要加太多，濃了就不好了
素餡嗎？我家經常用紅蘿蔔，木耳，韭菜，玉米調餡的，顏色也很好，可以隨便搭配啊。試下羅
調餡是那些配料要瀝乾水分，在切，這樣包餃子是，就不會有太多汁露出來
11樓：匿名使用者
我家怎麼會加炒了一下的豆腐丁呢-。-莫非很怪~~~但我覺得好好吃了
豆腐炒時加了調料，所以好吃~！
還有~黃瓜餃子也好好吃~~
不過記得黃瓜要用鹽醃一下，擠出水分，不然好多湯~不好包
12樓：匿名使用者
加上煮到七成的土豆，但是要記住，豆角一定要用熱水超過。這樣都叫才能去掉生味，並且不會食物中毒。
加上粉條也不錯。應該口感很好。
香菇？？？？不敢恭維。不過很有想象力。可以一試哦。。。
13樓：李妙琛
豆角用水焯了切碎家豆芽粉皮依個人口味加小蝦米
調味料：王致和的醬豆腐，香油，鹽，雞精
14樓：匿名使用者
可以和雞蛋、黑木耳剁碎來和豆角做陷。
15樓：搖姚
我個人覺得加點榨菜會味道好哦，呵呵，或者加點滷味道的碎香乾，肯定不錯~
16樓：新鄉桃子
豆角先用熱水焯一下，切碎,加雞蛋和木耳
17樓：匿名使用者
不用 吧豆角切碎 加上薑末、花椒粉、食鹽、辣椒粉、拌勻就好！
當然也可以依據自己喜歡的口味！
18樓：百度使用者
加點粉絲。紅羅卜。馬蹄。鮮金針菇。
19樓：匿名使用者
......吃現成的吧
豬肉豆角餡餃子怎麼做好吃
20樓：高雅大氣很有笵
用料麵粉 豆角
豬肉 大蔥
姜 植物油
香油 雞精
十三香 鹽
豬肉豆角餡餃子的做法
先和麵醒了，醒面期間做餡
水煮開下豆角
豆角略硬是撈出入涼水盆，撈出空幹水
豆角空水期間可以準備蔥姜丁
熱油，涼後下肉丁
下入蔥姜丁
一小勺雞精
一勺鹽少許老抽
適量十三香
豆角切丁
豆角都切好了
倒入棉布抱起來擠幹水
壓幹水分
豆角丁倒入調好的肉餡裡
倒入香油
攪拌均勻就好了，再加入適量鹽
面餡都準備好嘍
切好面丁
包餃子嘍
餃子下鍋
坐等開鍋
餡水餃的做法，牛肉豆角餡水餃怎麼做好吃
21樓：小柯愛電影
食材主料
麵粉bai
500克du
牛肉豆角餡
400克
輔料清水zhi
適量步驟
1.牛肉豆角餡準dao備好版
2.麵粉加入溫水先用權筷子攪拌成絮狀
3.然後和成光滑的麵糰蓋上溼布醒發30小時4.分成小劑子，分別用手掏出圓圈，然後搓圓錯細5.切成大小合適的劑子，再擀成中間厚邊緣薄的面片6.包入餡子，成餃子
豬肉豆角餡水餃的做法，豬肉豆角餡水餃怎麼做
一 食材 主料 五花肉700g 豆角800g 面 粉800g 雞蛋1個 配料 蔥15g 姜10g 五香粉5g 醬油10ml 美極鮮10ml 花生油30ml 鹽8g 清水適量 二 步驟 1 豬五花肉剁成肉餡。2 蔥和姜分別切成末。3 和肉餡一起放入容器中加入剩餘的調料。4 順著一個方向攪打上勁。5 豆...
茄子配豆角怎麼做好吃，豆角炒豆角怎麼做好吃
用料主料 茄子 紫皮，長 2個 長豆角250克 輔料植物油 100克 食鹽適量 朝天椒50克 豆瓣醬30克 蒜20克 生抽5克 蘑菇精5克 茄子燒豆角的做法 1.長茄子洗淨切長條。長豆角洗淨掐成段。朝天椒洗淨切圈。大蒜洗淨切碎。備用 2.起油鍋，油十分熱的時候，下入茄條。茄條煎至兩面微黃，撈出瀝乾油...
番茄長豆角怎麼做好吃豆角和番茄怎麼做好吃
主料長豆角 250克 西紅柿du 1個zhi輔料油 適量dao版鹽 適量大蔥 適量蒜瓣 適量醬油 適量步驟 1.長豆角和西紅柿，長豆角去頂，去尖權，都洗淨備好。2.長豆角切成2 3cm左右的段。3.西紅柿劈成小塊，放碗備用，蔥，蒜切好。4.油鍋熱，入小花椒，蔥花出香味。5.倒入長豆角。6.等長豆角炒...