1樓：那個閃電
不需要，以下是排骨糯米飯的做法。
主料：排骨250克、糯米150克、枸杞子10克、小蔥10克、花生油10克、姜粉5克
輔料：有機醬油15克、蠔油5克、鹽2克、糖2克、酒3克、生粉2克
步驟：1.主材料
2.把砍成段的排骨泡去血水，加入調味料、一點油拌好，醃上20分鐘
3.取一個瓦盤，內裡塗抹上適量的油，再噴點清水
4.把泡透的糯米先放一層在盤底，再放上醃過的排骨，把餘下的糯米撒在上面
5.取一個蒸鍋，放入清水，把盛了糯米排骨的盤子放鍋內，記著是冷水入鍋的
6.大火燒開水，把排骨糯米蒸一小時左右，再撒入枸杞子，再燜蒸30分鐘
7.蒸好的排骨糯米飯取出淋點醬油、撒下蔥花，再用筷子打鬆排骨與飯粒，即可食用
2樓：匿名使用者
需要放水。蒸糯米飯具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：糯米 360g、清水 適量、木桶 一個.
1、第一步將糯米浸泡一晚上，洗乾淨。
2、將木桶清洗乾淨。
3、木桶裡放塊紗布，然後放入糯米，木桶放到鍋裡。
4、木桶蓋上鍋蓋，平底鍋裡放入水，使用大火蒸半小時。
5、等糯米飯呈現半熟狀態時，倒入水繼續蒸20分鐘。
6、時間到後即可取出，糯米飯就蒸好了。
3樓：匿名使用者
在農村有一種專門蒸飯的木製桶，底部有孔，是要放在大鍋上用水蒸的，所以不存在加水的問題。
現在一般用電飯煲煮飯，由於糯米泡了一晚上，已經吸了部分水分，所以要比不泡發的米要放相對少的水。
4樓：賤氣側漏
還是放一點水吧，畢竟也不能幹蒸，幹蒸就是烤了，到時候泡的水分都揮發，糯米還是糯米，一定要放水蒸
5樓：匿名使用者
要放水,泡了一個晚上只是讓糯米飯更糯,軟,容易熟.但蒸的時候還是要放平常那樣多的水.
這個是兩碼子事.
6樓：匿名使用者
是蒸米飯嗎？如果是蒸米飯你要看看水位是否合適，一般來說高出米的水平面一個指關節就好了，如果水位合適的話就可以不用放水了
7樓：鸚鵡熱的叫嘎嘎
我沒放水，蒸了兩個小時吧。
糯米能像煮普通米飯那樣煮嗎，煮前需要泡嗎，煮的時候放多少水 20
8樓：匿名使用者
可以像普通米飯一樣煮，煮前需要泡，水量大約高過米的高度約一個指關節的高度。
量米：米量決定水量，如果是需要「1杯米」（用手指貼米杯沿抹下，抹掉多出的），這樣的量就可以煮出兩碗飯,人多就增加米量,視情況而定
洗米:先在淘米盆裡盛水後攪兩下立刻把水倒掉,避免米粒吸收外層變質的脂肪蛋白質的雜味,再進行下一步的清洗,只要水一變濁就得倒掉,記住不管洗多少次,洗乾淨才是重點,一般來說，洗兩遍就乾淨了，有些米就需要洗多幾次才幹淨。
靜置三十分鐘：洗完米後用網篩瀝乾水後架在內鍋上，蓋上廚房溼紙巾保溼靜置三十分鐘，如果沒有網篩，就平鋪米粒，用溼潤的廚房紙巾蓋上去也可以，讓米粒盡情地吸收殘留在表面的水分，即使這樣也不會吸收過多的水。
米、水入鍋：內鍋擦乾，倒入米，加入1：1的水（日期在三個月內的新米）或1：1.1的水（日期超過三個月的舊米），水量一定要精準。
按下煮飯鍵，切記一定不要用電鍋的一般煮飯功能，選擇白米快速或快速煮飯，一般煮飯功能中包含浸泡時間，之前已經保溼了三十分鐘，米粒也吸收了足夠的水份
燜飯：煮好後用筷子翻鬆一下，讓它散一分鐘水氣，再蓋回鍋蓋燜十分鐘，如果電飯鍋有蒸氣**功能就不用翻攪，直接等上十分鐘就好
9樓：匿名使用者
糯米可以跟普通米飯一樣，煮的時候不需要泡，水稍微少放一點就可以了。
10樓：雨xiu悠悠
額，糯米不能像普通米飯那麼煮，煮前應該泡一泡，然後煮的時候不要放。太多的水。
11樓：五月布拉吉
看你準備怎麼吃，如果是吃糯米飯的，放平時煮飯一樣多的水就行了。煮前不用泡。
如果糯米飯裡要放花生或其它豆類，可以將這些雜糧前一晚泡好。糯米不用泡，稍放多一點水就可以了。
如果是做甜酒或粽子之類的，前一晚泡好，第二天早上再蒸或加工，蒸的話也是放平時差不多的水。不要放太多水，糯米本身就很粘，水太多就煮爛成一團了。
12樓：戴偉民
電飯煲裡煮的糯米不用提前泡洗乾淨之後水高出2釐米煮飯模式等待
13樓：匿名使用者
可以像煮飯一樣，不過要是蒸著吃味道會更好喲
14樓：17小荷尖尖
糯米做飯還是硬實點好，建議少點水，用碗上鍋蒸
15樓：忍仁刃野
將糯米用冷水浸泡8小時左右，用電飯煲煮，水量以米的表面看不見水，側過一點兒就見水為適量，15分鐘即成。 還可以做風味糯米飯配料： 長糯米3杯，土雞腿1只，香菇5～6朵，高湯3杯，薑片4～5片，蔥花少許，油蔥酥少許。
調料： 鹽1/2小匙，胡椒粉少許，香油1小匙。 做法：
1、糯米洗淨泡30分鐘後瀝乾。 2、土雞腿切絲，用醃料醃過，香菇切絲備用。 3、起油鍋，將醃好的雞絲與香菇絲爆炒後盛起。
4、用原來的油鍋，將米倒入炒約5分鐘，再倒入高湯，繼續燜約10分鐘即可裝碗。 5、裝碗前，在碗底先放入炒好的雞絲料，再填上糯米飯，倒扣之後，撒上蔥花與油蔥酥即可。
16樓：匿名使用者
正常米飯做。但水要稍多一點
做糯米飯的時候為什麼要泡糯米糯米飯泡了一晚上蒸的時候需不需要放水
泡是為了使糯米變軟，更好蒸一些。糯米飯具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 糯米 500克 鮮棗 適量 水 適量。一 首先把準備好的糯米浸泡水中一夜。二 然後把紅棗洗淨，浸泡180分鐘。三 碗中鋪上適量的糯米，用鏟子壓實。四 紅棗去核，撒在糯米上。五 再鋪一層糯米，蓋上蓋子，蒸半小時。六 半小時後...
紅豆泡了一晚上，煮了小時還是硬的，怎麼辦
1 浸泡紅豆用溫水，時間越長越容易成熟。2 煮液鉛租紅豆的時候用激友壓力鍋，能縮短煮制的時間。操作步驟 1 紅豆清洗乾淨，用溫水浸泡30分鐘。2 將容器放入冰箱冷凍室，凍2 3個小時。3 取出的紅豆塊直接放入高壓鍋中，根據需要新增清水。4 接通電源後，選擇鬧兆 八寶粥 鍵開始工作。5 到時間後煮好的...
銀行卡在放有洗衣粉的水裡泡了一晚上還能用嗎
你可以去就近的atm嘗試查詢賬戶資訊,是否能用一下就能測試出來了。應該可以,這個好像不進水啊,你拿去取款機試試不就知道了,應該沒事的 m as regulators migh 鞋子在有洗衣粉的水裡泡一晚上,會壞嗎?除了棉布或者化纖布材質的,現在的運動鞋或者休閒鞋,登山鞋,很多是用大量的膠貼上的,有的...