1樓：打不死的靳小強
看你的**，這個菜好像是紅燒肉之類的菜，也有可能是東坡肉。
2樓：鹿野小花
應該是東坡肉，跟紅燒肉很像，不過這個塊頭大，肥瘦相間，入口軟爛但是不油膩，尤其適合老人和孩子食用。傳說蘇東坡創制此菜。
3樓：碩果
這應該是紅燒肉，看著都很好吃。做的特別好，肥而不膩，入口即化，太饞啦。
4樓：_遺世
這是，萵筍，就是這樣，常見的蔬菜，營養豐富，炒肉炒臘肉很好吃的。也可以紅燒。請判斷確認一下吧！
5樓：匿名使用者
不就是紅燒肉麼
做法1、先把五花肉切成2.5釐米見方的塊兒，用涼水下鍋，水開後把肉塊兒煮5分鐘撈出，控淨水份備用；
2、炒鍋上火倒入少許油，煸香八角，倒入細砂糖煸炒糖色，煸炒到微黃色即可；
3、砂糖徹底融開，炒到稍微上色後，下入肉塊兒煸炒，把肉塊兒煸炒到耗幹水份顏色透亮、表面微黃，並開始出油後烹入黃酒；
4、倒入醬油翻炒，炒到黃酒揮發，醬油均勻的吸附在肉塊上為止；
5、把肉炒勻後，往鍋中注入開水，水和肉塊持平即可，然後，放入蔥段、薑片、香葉；
6、最後放入冰糖，蓋上鍋蓋用小火燜煮30-40分鐘；
7、肉燜熟後，撿出蔥、姜、八角、香葉不要，然後，放少許鹽，用旺火收汁；
8、湯汁收淨便可出鍋。在收汁的時候，可順便把多餘的油潷出留作它用，此油味道很香，可炒菜還可做其它用途。
小訣竅1、製作紅燒肉的肉塊兒，在切的時候不宜太小，因為成品後，肉塊兒會收縮近一倍，所以，切時要掌握好肉塊的大小。
2、用水緊肉去異味時，要涼水下鍋，燒燉時要使用開水，掌握這一要領，燒出的肉會很香，否則，口感和味道都不好。
3、鹽可放可不放，鹽是為了找味兒用的，假如感覺太甜，可適當少放些鹽，醬油有的很鹹可不必再放鹽了。成品吃起來，鹹中帶微甜即為合適，太甜或太鹹都不好。
4、炒糖色用砂糖為好，炒成淡淡的黃色即可，它主要是起到紅亮的作用，要是顏色深了就會發苦，它並不是起到上顏色用的，顏色用少許醬油即可，紅燒肉的顏色為淡紅色，顏色深了，既不漂亮也不好吃。
6樓：熱心網友
這是草莓，是一種水果不是青菜，這種水果非常好吃，紅紅的，甜甜的。
請問這叫什麼菜？
7樓：ly看圖
茼蒿菜，在我們這裡吃火鍋都喜歡這個菜
8樓：顧愛景
我看清楚了，這菜叫茼蒿。我們當地一般就是把它拌麵上鍋蒸。很好吃，叫蒸菜。
9樓：匿名使用者
這是茼蒿這個青菜非常好吃，我們經常吃的蝦米茼蒿就是這個才做成的。
10樓：匿名使用者
是茼蒿！我們東北一般都是用茼蒿涮火鍋吃！很好吃的味道有點嗆鼻子！孩子用茼蒿用麻醬拌加入糖，醋，還有味極鮮醬油加入少於味精味道鮮美。
11樓：raspy海綿豆豆
我沒有看錯的話這個菜是茼蒿
請問這是什麼菜？叫什麼名字？ 10
12樓：匿名使用者
紫蘇
（脣形科植物）
編輯 討論
紫蘇（學名：perilla frutescens (l.) britt.
），別名：桂荏、白蘇、赤蘇等；為脣形科一年生草本植物。具有特異的芳香，葉片多皺縮捲曲，完整者展平後呈卵圓形，長4至11釐米，寬2.
5至9釐米，先端長尖或急尖，基部圓形或寬楔形，邊緣具圓鋸齒，兩面紫色或上面綠色，下表面有多數凹點狀腺鱗，葉柄長2至5釐米，紫色或紫綠色，質脆。嫩枝紫綠色，斷面中部有髓，氣清香，味微辛。
紫蘇葉能散表寒，發汗力較強，用於風寒表症，見惡寒、發熱、無汗等症，常配生薑同用；如表症兼有氣滯，有可與香附、陳皮等同用。行氣寬中紫蘇葉用於脾胃氣滯、胸悶、嘔惡。紫蘇葉是一種在中國南方湛江吳川地區廣為使用的美味的調味品，人們常常用它的葉子來做菜，它的美味經常和蛤蔞相提並論。
原產中國，主要分佈於印度、緬甸、日本、朝鮮、韓國、印度尼西亞和俄羅斯等國家。中國華北、華中、華南、西南及臺灣省均有野生種和栽培種。
請問這叫什麼，請問這個是什麼？
這種情況並不一定是症狀，是不是症狀要看這種情況是否對他的生活造成了困擾。你說的情況是你痛苦，兄弟兩人如果沒有感到痛苦就不是問題。所謂症狀就是希望解決的問題，且這個問題帶來了痛苦的感受。大多數都叫刻板 病態的叫偏執 請問這叫什麼？目貫 menuki 為了防來止連線刀柄和刀身的自 目釘 鬆脫，在手柄的 ...
請問這叫什麼青蛙，請問這叫什麼青蛙
青蛙又名田蛙,田雞.青蛙是兩棲物，約有190種。其中分佈廣 數量較多的是黑斑蛙，其次是澤蛙 金錢蛙 虎蚊蛙.林蛙,角蛙,牛蛙,鬍子蛙,峨眉樹蛙,彈琴蛙，飛蛙,斑腿樹蛙,浮蛙,姬蛙,花背蟾蜍,還有雨蛙和湍蛙。蘇帕塔金蛙.赤蛙,狹口蛙,盤古蟾蜍 褐樹蛙,面天樹蛙,諸羅樹蛙,橙腹樹蛙,莫氏樹蛙,翡翠樹蛙,...
請問這叫什麼鳥，請問這叫什麼樹
白頭鵯 學名bai pycnonotus sinensis，英名 dulight vented bulbul 或 chinese bulbul 又名白頭翁 白zhi 頭殼仔 臺語 dao，是雀形目回鵯科小型鳥類，答為鳴禽，冬季北方鳥南遷為候鳥，臺灣亞種於臺灣為留鳥，平均壽命約10到15年。白頭翁常見...