1樓：匿名使用者
雞柳雞腿需提前用鹽、料酒、胡椒粉等料醃製半小時以上，裹上炸雞粉可以自己調可以買現成的炸雞粉，裹好待油鍋熱了就可以炸了，油溫要低，放入雞腿後起小泡泡就可以，炸五六分鐘雞腿變成金黃色就可以了，很簡單，多嘗試，炸東西就得有耐心，我剛炸的時候也糊，切記油溫不要太高，望採納
2樓：無盡的殤飭
油鍋開了之後變為文火，火大了炸的必然糊
3樓：匿名使用者
外面裹一層面粉和雞蛋混合的糊糊，麵粉多點，雞蛋少點，炸出來就好了
4樓：王浩宇
提前醃製，裹麵包屑，小火炸
5樓：峰子
手藝~多學幾次就可以了。畢竟不是天生就會的。滿意採納好評哦。或者接著問我。
6樓：自傲林楓
花生油炸，用澱粉和雞蛋融合適量調些水，然後火掌控好就行了
肯德基炸雞炸雞柳怎麼做好吃
7樓：匿名使用者
1. 把雞胸肉切成較薄大片，可以切成柳狀，大片是方便炸，吃時再切成雞柳。亦可用雞腿肉。
2. 醃雞料，我以前嘗試自己調配醃雞料，味道不理想，也可以用其他牌子的。
3. 沒秤量我大概放了50克醃雞料，又加了點生抽，老抽，幾滴白酒，或者料酒也可。
4. 筷子攪拌勻。最好煨制2小時以上，我一般都冷藏一夜，次日中午炸。
5. 一份乾麵粉。 一份麵糊，麵糊加水鹽澱粉調成糊狀。
6. 先把雞塊麵糊裡均勻粘上面糊，
7. 再幹麵粉滾一下，最好停留一小會。
8. 我用的不粘鍋，油燒熱，雞塊放鍋裡，漂起後，轉中火，炸至二面金黃色。
9. 炸好裝盤。可以多炸一些，吃不完冷藏，再吃多少烤箱150度烤十分鐘，跟新炸的一樣好吃。
炸雞柳的糊怎麼和,炸雞柳掛什麼樣的麵糊可以把他炸膨脹起來
漿液採用專用的漿液,配比為粉 水 1 1.6,在打漿機中,打漿時間3分鐘,漿液粘度均勻。澱粉 蛋清 加水攪拌 然後放少許麵包渣 一袋喜喜洋 或 極美遊 炸料全部搞定 好方便的 試試吧 澱粉 蛋清 水攪拌 調成糊狀 不可太稠。ok 祝成功 炸雞柳掛什麼樣的麵糊可以把他炸膨脹起來?重點 不是麵漿 重點是...
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除非有你別的思念或興趣追求 天涯裡不是隻有罵人的人，天涯還有很多在混亂和彷徨的人，天涯也有很多尼采一樣的太陽似的熱忱的人，天涯裡還有許多真實的人，不只在旁觀。我自己真的是沒有任何辦法，走投無路，問朋友問同事只會被鄙視，被人損。我想問的只是個很簡單的問題，問題本身不打算深度，只是想知道別人有沒有好點的...