1樓：匿名使用者
功效與作用:
紅薯秧確實是及天然和營養於一身的好東西，它的嫩尖所含的胡蘿蔔素、維生素b1、b2等維生素和鉀、鈣、鈉、磷、鎂、鐵等礦物質非常的豐富。
每100克紅薯秧的嫩尖中含維生素b2約0.35mg，而中國營養學會對維生素b2的推薦攝入量是男性為1.4mg/d,女性為1.
2mg/d，因而，適量的在膳食中增加一些紅薯秧對改善食物中維生素和礦物質**具有一定意義。
每100克紅薯秧中所含的胡蘿蔔素高達995ug，比胡蘿蔔還要高出3.8倍。胡蘿蔔素在我們的體內能發揮和維生素a相同的作用，不僅能維護我們全身上皮組織的健康，還能促進生長髮育和提高免疫功能，更重要的是對我們的眼睛非常有益，能夠保護視力，預防一些乾眼症、夜盲症等眼病。
但是，和維生素a相比，胡蘿蔔素有一個特別大的優勢，倘若大量攝入了胡蘿蔔素不會像維生素a過量一樣對人體造成傷害，會導致讓人**發黃的胡蘿蔔素血癥，但只要停止大量攝入富含胡蘿蔔素的食物後，胡蘿蔔素血癥便能自行消退，沒有生命危險。
尤其是紅薯秧中所含的葉酸含量和其他的一些葉菜相比並不高，對礦物質的吸收影響不大，所以它也是一種優良並且營養豐富的深綠色蔬菜。
2樓：迪蒙智慧交通
紅薯秧性平、味甘、微涼，有補虛乏、益氣力、生津潤燥、健脾寬腸、養血止血、通便等功效。民間常利用紅薯秧清涼止血的功效，用來**諸如胃出血、痔瘡出血等內出血。取新鮮的紅薯秧洗淨，用家裡常用的榨汁機加少許水榨出汁，過濾出約200ml，加適量的蜂蜜即可飲用。
此外，紅薯秧還具有生肌肉、抗癌、美容、延壽等多種保健作用。
紅薯芽苗，又稱紅薯葉、地瓜葉，為旋花科甘薯屬植物，是經人工選擇而選育出供食用的紅薯苗頂端莖尖嫩莖的品種，在香港仍至世界被譽為「蔬菜皇后」，「長壽蔬菜」及「抗癌蔬菜」，亞洲蔬菜研究中心已將紅薯葉列為高營養蔬菜品種。
根據科學的研究的結果可以得出，紅薯葉中的營養元素十分的豐富，甚至相較於一般的蔬菜來說要更為豐富，尤其是其中的類胡蘿蔔素，因而能夠很好的幫助人們補充營養元素。
另外，紅薯芽苗營養豐富，每100克紅薯秧蔓頂端的10-15釐米及嫩葉、葉柄合稱莖類。紅薯莖尖含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、鐵和鈣質。
莖尖粗蛋白質量為乾重的21.1%-15.1%，與豬牛肉相當。
莖葉和莖尖的蛋白質為2.7%，胡蘿蔔素為5580國際單位/100克，維生素c為41.07毫克/千克，鈣為74毫克/千克，鐵為4毫克/千克，維生素b1為3毫克/千克，煙酸6至10毫克/千克，b6為2.
1毫克/千克。據中國預防醫學院的檢測，紅薯葉莖尖和芹菜、甘藍、菠菜、白菜、油菜、韭菜、黃瓜、茄子、胡蘿蔔、番茄等13種蔬菜相比較，在14種營養成分中，蛋白質、脂肪、熱量、纖維素碳水化合物、鈣、鐵、磷、胡蘿蔔素、維生素c、b1、b2、煙酸等13項，紅薯葉均居首位。
紅薯秧子的功效與作用：
1、含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素a、維生素b、維生素c、維生素e以及鉀、鐵、銅、硒、鈣、等10餘種微量元素。營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。
2、裡面β-胡蘿蔔素、維生素e和維生素c尤多。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、麵粉恰恰缺乏賴氨酸。紅薯與米麵混吃，可以得到更為全面的蛋白質補充。
就總體營養而言，紅薯可謂是糧食和蔬菜中的佼佼者。歐美人贊它是「第二麵包」，前蘇聯科學家說它是未來的「宇航食品」，法國人稱它是當之無愧的「高階保健食品」。
3、每100克鮮紅薯僅含0．2克脂肪，產生99千卡熱量，大概為大米1／3，是很好的低脂肪、低熱能食品。
4、紅薯秧子中含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體**，延緩衰老有一定的作用。
3樓：林夕的微笑
紅薯秧子的營養價值
含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素a、維生素b、維生素c、維生素e以及鉀、鐵、銅、硒、鈣、等10餘種微量元素。營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。
2.裡面β-胡蘿蔔素、維生素e和維生素c尤多。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、麵粉恰恰缺乏賴氨酸。
紅薯與米麵混吃，可以得到更為全面的蛋白質補充。就總體營養而言，紅薯可謂是糧食和蔬菜中的佼佼者。歐美人贊它是「第二麵包」，前蘇聯科學家說它是未來的「宇航食品」，法國人稱它是當之無愧的「高階保健食品」。
3.每100克鮮紅薯僅含0．2克脂肪，產生99千卡熱量，大概為大米1／3，是很好的低脂肪、低熱能食品。
4.紅薯秧子中含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體**，延緩衰老有一定的作用。
紅薯秧子有什麼營養成分
4樓：along菲子
1、利於排便，沒脂肪，沒蛋白質，但有纖維，利於人體消化。
2、和紅薯的成分差不多，蛋白質，澱粉，糖，維生素，礦物質，是很好的豬飼料。
5樓：匿名使用者
和紅薯的成分差不多，蛋白質，澱粉，糖，維生素，礦物質，是很好的豬飼料。
6樓：瞎搞
利於排便，沒脂肪，沒蛋白質，但有纖維，利於人體消化
紅薯秧子酵素有什麼功效
7樓：康達盛境養生
酵素主要的功效有：催化，排毒，治便祕，**，淨化血液。不過一定是需要正規合格酵素才行，像我們喝的陸家易酵素這些功效都能實現。
紅薯秧子有什麼營養成分？
紅薯怎麼生秧子
8樓：名字總是被人佔
就選塊大的飽滿的整塊紅薯就可以，一塊紅薯上長好多個秧苗，挖一個二尺多深的矩形坑，在坑裡放上一層活土，就是地裡的最上層的土，太深的坑裡的土是死土沒有營養會不長苗的。把紅薯塊埋到土裡，不需要埋太深，只要看不到紅薯塊就可以了，在坑的最上邊用塑料把坑蓋住，過一段時間就會看到苗了，等長到半尺或一尺的時候就可以把塑料掀開，直接把秧苗拔下來在地裡去栽紅薯了。
我們老家種的紅薯都是自給自足，一般挖一個半間房子大的面積的坑發的秧苗就夠種一兩畝的啦。不是讓你在房裡發秧苗，只是說面積的大小哦，一定要在院子裡或是在地裡陽光能照到的地方發秧苗。
9樓：
選那種沒有破的，最好是圓的，放在地窖中一般是很好的
紅薯秧子為什麼會開花
10樓：匿名使用者
紅薯，是旋花科植物，與空心菜、牽牛、厚藤等一個科，所以它的花也跟我們常說的喇叭花差不多。紅薯是短日照作物，開不開花，主要取決於光照週期，每天日照時數在8~10小時範圍內，能誘導紅薯開花結實。
在北緯23度以南，紅薯生長期長，能自然開花；而在北方地區，則很少見到開花的，結實的更少。
人們通常食用的是紅薯的塊狀根，而不是它的果實，所以開花與否對其產量質量的影響並不明顯。但開花紅薯一般藤葉都不茂盛，如果開花較多的話，農業專家建議最好把花掐掉，以免影響到秋後的產量。至於網上說的開花紅薯營養價值更高，並沒有科學依據，而民間流傳的「地瓜開花夫妻分家」就更是無稽之談了。
11樓：林學禮
紅薯原產於熱帶，屬於喜溫的短日照作物。它具有開花的特性，一般每天有8小時光照就能開花，10小時以上光照就不合適了。因此一般在北緯23°以北就不能正常開花了，所以開花在南方比較常見，在北方卻極其罕見。
番薯（學名：ipomoea batatas (l.) lam.
）別稱甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、山藥、甜薯、紅薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，塊根的形狀、皮色和肉色因品種或土壤不同而異。葉片形狀、顏色常因品種不同而異，也有時在同一植株上具有不同葉形，通常為寬卵形，葉柄長短不一，聚傘花序腋生，苞片小，披針形，開花習性隨品種和生長條件而不同，蒴果卵形或扁圓形，種子1-4粒，通常2粒，**。
番薯原產南美洲及大、小安的列斯群島，全世界的熱帶、**帶地區廣泛栽培，中國大多數地區普遍栽培。
番薯是一種高產而適應性強的糧食作物，與工農業生產和人民生活關係密切。塊**作主糧外，也是食品加工、澱粉和酒精製造工業的重要原料，根、莖、葉又是優良的飼料。
形態特徵：一年生草本，地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，塊根的形狀、皮色和肉色因品種或土壤不同而異。莖平臥或上升，偶有纏繞，多分枝，圓柱形或具稜，綠或紫色，被疏柔毛或**，莖節易生不定根。
12樓：鼬神仙
當然會 以為是完整的植株體 怎麼就不開花呢。。
地瓜秧能吃嗎？有什麼營養？
13樓：匿名使用者
能吃。可以熱燙後涼拌，也可以爆炒。這個火候掌握不好可能會難吃哦。
秧莖頂端的嫩葉，測試表明，每百克鮮紅薯葉含蛋白質2.28克、脂肪0.2克、糖4.
1克、礦物質鉀16毫克、鐵2.3毫克、磷34毫克、胡蘿蔔素6.42毫克、維生素c0.
32毫克。將其與常見的蔬菜比較，礦物質與維生素的含量均屬上乘，胡蘿蔔素含量甚至高過胡蘿蔔。因此，亞洲蔬菜研究中心已將紅薯葉列為高營養蔬菜品種，稱其為「蔬菜皇后」。
研究發現，紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。經常食用有預防便祕、保護視力的作用，還能保持**細膩、延緩衰老。
14樓：浩潔
能吃，在我們老家經常會有人吃，很好吃的哦
15樓：出榆晁代珊
是地瓜葉吧,能吃啊，我小時候吃過的，我覺得挺好吃。
莖蔓的嫩尖也含豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素c和鐵、鋁等，可作蔬菜用，比其它的葉菜類營養成分高。每100克紅薯莖尖含蛋白質2.7%，菠菜、莧菜、甘藍含蛋白質分別為2.
3%、1.8%、1.7%。
每100克紅薯莖尖含鈣74毫克，比100克甘藍含鈣多10毫克。鐵的含量每100克紅薯莖尖為4毫克，而每100克菠菜僅為2毫克，每100克甘藍為0.7毫克；維生素b2含量為每100克紅薯莖嫩尖含0.
35毫克，均高於菠菜、莧菜及甘藍。維生素b2是我國人民食品中比較缺乏的維生素，因而，食用紅薯莖蔓的嫩尖對改善食物中維生素**更有特殊意義。
地瓜葉的熱量低，每100公克只佔30大卡；此外，含有多種礦物質且鈣、維生素a的含量很高，高含量的維生素a，可維持頭髮、**、呼吸道及消化道等部位的上皮組織健康，並保護視力。尤其地瓜葉中的不良物質草酸等含量並不高，所以是優良且富營養的深綠色蔬菜。
一般膳食纖維，能促進胃腸蠕動、預防便祕、減少痔瘡、大腸癌的罹患率；又可增加飽食感，減少熱量攝取，有助於糖尿病患者的血糖控制；同時能降低膽固醇，增加油脂的排出及防止血管硬化等，有益人體健康。而地瓜葉的纖維質地柔細，沒有苦澀味，入口滑潤又不傷胃，是優良的膳食纖維；尤其地瓜葉熱量低，容易有飽足感，也是**的好食物。
吃法：最方便且不失營養價值的吃法，就是用開水將地瓜葉燙熟，拌佐料或沾醬油，就是一道美味爽口的「涼拌地瓜葉」了。
地瓜葉的妙用：地瓜葉不但營養豐富，而且具有食療作用，民間常利用它來止血，例如胃出血、痔瘡出血等內出血，具有清涼退火的功效。用法很簡單，只要將地瓜葉洗乾淨，放在果汁機裡，加少量的水打汁，再用紗布過濾約200cc，加一點蜂蜜或甘蔗汁即可飲用。
在忙碌的社會，罹患腸胃病的人愈來愈多，所以在飲食的攝取上，不妨多吃些地瓜葉，能健胃、整腸，強化腸胃功能，增強抵抗力；地瓜葉，妙用真不少呢！
紅薯藤剪了對紅薯生長有影響嗎，紅薯秧子剪了以後影響紅薯產量嗎
您好 植物的生長需要葉子來接收光來進行光合作用，葉子摘多了肯定會影響紅薯內生長容，關於摘藤芽是因為南瓜的果實在地上生長，去掉藤芽會使養分供給到果實，所以南瓜會更大，而紅薯的藤是會從藤中間長出根來，所以要每個月要把紅薯藤翻身。就會促進.薯根育苗法是將秋天收穫的薯根通過移栽至溫室內或樓房陽臺處，通過整個...
紅薯秧子為什麼會開花紅薯秧開花是為什麼
紅薯，是旋花科植物，與空心菜 牽牛 厚藤等一個科，所以它的花也跟我們常說的喇叭花差不多。紅薯是短日照作物，開不開花，主要取決於光照週期，每天日照時數在8 10小時範圍內，能誘導紅薯開花結實。在北緯23度以南，紅薯生長期長，能自然開花 而在北方地區，則很少見到開花的，結實的更少。人們通常食用的是紅薯的...
生吃紅薯有什麼功效，生吃地瓜有什麼好處
紅薯不宜生吃。因為生紅薯中的細胞膜未經高溫破壞，澱粉難以消化。吃紅薯禁忌 1 一次不可吃得過多。因紅薯中含有氣化酶，多吃後，容易在胃腸道內產生大量的二氧化碳氣體，出現腹脹 燒心 打嗝 反酸 排氣等不適感。可搭配白菜 蘿蔔同吃。2 不宜與柿子同吃。因紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，與柿子中的...