1樓：匿名使用者
所謂無糖食品就是個概念而已，主要是指不新增蔗糖的食品，但是「糖」是個很大的概念，基本不存在完全無糖的食品。
2樓：匿名使用者
據我所知好象是指那些沒有蔗糖一類的進入身體後需要分解才能被吸收的多元糖。單糖好象還是有的。
3樓：芒果e天
一般來說，應該是沒有絕對的無糖食品。現在市面上一般都是含糖量低的食品。號稱不放糖的食品，基本上澱粉含量也大，和普通的食品差別不大。
上海有一種大米叫做優糖米，是上海農科院的一個博士研發的，對飯後血糖高有很好效果。它的原理就是利用優糖米中的抗性澱粉把要轉化為糖的物質包裹住，排出體外，不參與消化，也就不轉化為糖分。
我覺得，同樣是吃米飯，還不如吃含有抗性澱粉的東西試一下，**也不貴，這個月就給老媽買幾斤嘗試下。
4樓：東郭秀芳蕭綢
無糖食品並不是真的無糖,而是不能含有蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)和澱粉糖(麥芽
糖等)，但須含有替代品如糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇等),不過現在市場上的無糖食品還是老布特的產品好點
5樓：無長青茆姬
糖是一個很寬泛的概念。從營養學的角度來講，正常的人每天能量**分三大類：碳水化合物、脂肪和蛋白質。
糖又分為四類：單糖、雙糖、多糖、寡糖。寡糖在生活中很少見；水果和蜂蜜所含的葡萄糖和果糖屬於單糖；蔗糖屬於雙糖；澱粉、纖維和糖原(一般存在於動物體內)都屬於多糖。
日常所吃的糖，其實僅僅是一種帶有甜味的碳水化合物，也就是單糖和雙糖的統稱。葡萄糖是最常見的單糖，而蔗糖則是雙糖最常見的代表。單糖和雙糖很容易被人體消化吸收，食用後能使人體血糖較快升高。
一般無蔗糖的也可以稱之為無糖食品，目前市場上的無糖食品大多標有「無蔗糖」字樣，但看這個是不夠的。例如一些無糖食品，雖然沒有加糖而且這種食品，其主要原料是精加工麵粉，也和精面饅頭一樣，血糖生成指數很高，進食後很快分解成葡萄糖，使血糖迅速升高。
鄭州百瑞德的無糖食品不含蔗糖，而它最大的優點就是「無糖同樣甜」，對於無糖食品的主要受眾——糖尿病患者或是血糖較高的朋友來說，蔗糖是關乎血糖代謝的重要因素，而木糖醇以及其它糖醇的代謝與胰島素無關。在解決了那些少年兒童怕長蛀牙，愛美人群怕肥胖，想吃不敢吃困惑的同時，更完美的解決了糖尿病人想吃卻又不敢吃的難題,還做到了不餓肚子有營養同時又不升血糖。
無糖食品作為健康食品已經被大多數人所接受和認可，所謂無糖就是用一些不易被人體吸收的木糖醇或多元糖醇替代簡單糖，其作用就是讓食品有一定的糖的味感，但是沒有簡單糖的能量，不僅對人們的健康有益，而其還可以防蛀牙、防止肥胖。
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什麼是無糖食品？無糖食品到底含不含糖？
6樓：二康芒
無糖食品的關鍵在「糖」的定義上。
糖可以專門指白糖，也可以指各種有甜味的、能夠在人體中轉變成為葡萄糖的食品成分，比如麥芽糖、葡萄糖、果糖、果葡糖漿等。甚至，廣義來說，哪怕沒有甜味，只要能夠被人體消化吸收轉化為葡萄糖，也可以稱為「糖類物質」。
按照歐洲國家的通用概念，無糖食品不能含有蔗糖和來自於澱粉水解物的糖，包括葡萄糖、麥芽糖、果糖、澱粉糖漿、葡萄糖漿、果葡糖漿等。但是，它必須含有相當於糖的替代物，一般採用糖醇或低聚糖等不升高血糖的甜味劑品種。
無糖食品到底含不含糖
目前存在的情況是：首先，無糖食品裡面，可能含有澱粉水解物類作為甜味**，也就是澱粉糖漿、果葡糖漿、麥芽糖之類。這些糖漿升高血糖、變成能量的效率，未必會比蔗糖慢。
曾見過這樣的產品，新增了葡萄糖漿或澱粉糖漿，還號稱無糖食品。而這些配料，升高血糖的速度甚至可能快於白糖。
無糖食品的主要賣點，就是低熱量、升血糖慢這兩個好處。然而，只要有糊精或來自大米白麵的精製澱粉，就會有熱量，就會升高血糖。因為它們既和白糖一樣會快速升高血糖，又和白糖一樣容易令人發胖，對於糖尿病人和**者來說，一樣是**煩。
沒有加入糖，並不等於某種食品對人有好處。哪怕是既不升高血糖也不變成熱量的高效甜味劑，研究也發現它們可能具有刺激食慾、促進肥胖的作用。它們本身沒有營養價值，應用於食品當中，甚至可能帶來額外的麻煩。
比如國外報道，部分消費者對阿斯巴甜敏感，可能引起多達80多種的不良反應。就算被許多人看好的糖醇類，也不全是優點，因為大部分糖醇在過量攝入後可能引起腹瀉，少數糖醇腹瀉效應雖小，吸收後從尿中排洩出去也會加重腎臟負擔。
買無糖食品，看好配料表
因此，消費者一定要擦亮眼睛，一定要好好看看標籤上面的配料表，是否含有「糊精」、「麥芽糖」、「澱粉糖漿」、「玉米糖漿」等詞。可優先選擇含有低聚糖和糖醇的產品，儘量少選擇含有「阿斯巴甜」、「甜蜜素」、「安塞蜜」等甜味劑的產品。
到底什麼才是無糖食品啊？
無糖食品到底是什麼概念了,是不是真的無糖
所謂 無糖食品 實質上是 未加蔗糖的食品 食物中原有的醣類成分依然存在。一般是指不含蔗糖 甘蔗糖和甜菜糖 葡萄糖 麥芽糖 果糖等的甜味食品，但是無糖食品應含有糖醇 包括木糖醇 山梨醇 麥芽糖醇 甘露醇 等替代品。根據國家標準 預包裝特殊膳食用食品標籤通則 規定，無糖 的要求是指固體或液體食品中每10...
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