鮑魚和扇貝和大蝦可以一起做湯哪,海蔘和鮑魚可以一起煲湯嗎

2021-04-12 18:43:32 字數 4784 閱讀 6721

1樓:金色夢

鮑魚和扇貝和

大蝦可以一起做湯

非常棒的海鮮湯

2樓:匿名使用者

不可以 其實我也是不知道的

海蔘和鮑魚可以一起煲湯嗎

3樓:蘋果旺旺小饅頭

海蔘和鮑魚可以一起煲湯,下面是具體做法:

準備材料:即食海蔘3個,鮑魚 4個,雞蛋液 適量,韭菜段 適量,橄欖油 適量,醬油 兩勺,鹽 一勺

1、鮑魚洗乾淨後用勺子把鮑魚完整取來。

2、將墨綠色的鮑魚膽去掉。

3、鮑魚上方粉紅色的鮑魚牙也一起去掉即可。

4、將處理好的鮑魚切薄片,海蔘切小丁備用。

4、鍋裡倒入橄欖油,倒入海蔘翻炒。

5、接著加入韭菜和適量水,水量沒過韭菜。

6、水煮開之後加兩勺醬油、一小勺鹽。

7、將雞蛋液倒入煮開的韭菜湯裡。

8、最後湯中放入鮑魚片煮即可。

9、出鍋裝碗即可食用。

4樓:釣魚鷹

當然可以

有道菜就叫

海蔘鮑魚

[效用] 溫腎壯陽。適用於腎陽虛弱所致的腰膝冷痛、陽痿**等症。

[組成] 水發海蔘500克,罐頭鮑魚200克,薑片5克,蔥節10克,料酒20克,醬油10克,鹽2克,胡椒粉2克,味精1克,清湯300克。

[製作] 將海蔘洗淨,氽水,切片。鮑魚切片。鍋置火上,下豬油燒至五成熱時下姜、蔥煸炒後,下人料酒、醬油、海蔘、清湯、鹽、胡椒、味精,燒約10分鐘,撈出海蔘裝盤。

另鍋置火上,下人豬油燒至五成熱時,下人姜、蔥、料酒、清湯,撈出姜、蔥,加入鹽、胡椒、味精、鮑魚,燒約5分鐘,淋香油,倒海蔘面上即成。

5樓:網易書魂

可以一起煲湯,但鮑魚一般不用來煲湯。

6樓:匿名使用者

當然可以。

[效用] 溫腎壯陽。適用於腎陽虛弱所致的腰膝冷痛、陽痿**等症。

[組成] 水發海蔘500克,罐頭鮑魚200克,薑片5克,蔥節10克,料酒20克,醬油10克,鹽2克,胡椒粉2克,味精1克,清湯300克。

[製作] 將海蔘洗淨,氽水,切片。鮑魚切片。鍋置火上,下豬油燒至五成熱時下姜、蔥煸炒後,下人料酒、醬油、海蔘、清湯、鹽、胡椒、味精,燒約10分鐘,撈出海蔘裝盤。

另鍋置火上,下人豬油燒至五成熱時,下人姜、蔥、料酒、清湯,撈出姜、蔥,加入鹽、胡椒、味精、鮑魚,燒約5分鐘,淋香油,倒海蔘面上即成。

7樓:海鮮生活小貼士

可以吃,增加營養恢復就快,但也不要過量,對胃不好,適量就可以了,注意觀察。

海蔘是海底動物群落中的一種,其它的還包括有海鞘、海星、海蛤蝓、珊瑚蟲、蛤、海綿和海膽。海蔘同人參、燕窩、魚翅齊名,是世界八大珍品之一。海蔘不僅是珍貴的食品,也是名貴的藥材。

扇貝和鮑魚、雞一齊煲湯可以嗎

8樓:江南一豔花

扇貝、鮑魚、雞可以一起煲湯喝,因為這些食品互相不相剋,一起煲湯口感清香鮮美營養價值高,蛋白質含量特別豐富,相互之間取長補短,蛋白質利用率更高,有補血補氣、健脾養胃、補腎補鈣、抗衰老的功效。

生蠔,扇貝,鮑魚這三者區別

9樓:匿名使用者

一、外形上就可以很容易區分這三者,

生蠔和扇貝有兩個貝殼,鮑魚是單殼軟體動物,只有一個殼。

扇貝的兩個貝殼左右對稱,而生蠔兩個貝殼不對稱:一般情況下左殼稍大、稍凹,而右殼略小、略平。

扇貝的顏色一般較鮮豔,而生蠔和鮑魚的貝殼為灰白色。

二、釋出狀況不同

扇貝世界性分佈,見於潮間帶到深海。

生蠔我國分佈很廣,沿海皆可產蠔,鹹淡水交界所產尤為肥美。

魚通常生長在水溫較低的海底,足跡遍及太平洋、大西洋和印度洋。

三、養生價值不同

扇貝健脾胃,養顏護膚,抑癌抗瘤扇貝具有效預防癌症。

生蠔具有降低膽固醇、提高效能力的功效。

鮑魚含豐富蛋白質,營養價值極高,其殼可入藥,中醫稱為石決明。

擴充套件資料

生蠔,又叫牡蠣,是海產貝殼。在**帶、熱帶沿海都適宜蠔的養殖,我國分佈很廣,北起鴨綠江,南至海南島,沿海皆可產蠔。蠔乃軟體有殼,依附寄生的動物,鹹淡水交界所產尤為肥美。

肉供食用,又能提製蠔油。肉,殼,油都可入藥,也叫蠔或海蠣子。

2.扇貝,海產雙殼類軟體動物。本科約有50個屬和亞屬,400餘種。

世界性分佈,見於潮間帶到深海。扇貝有兩個殼,大小几乎相等,殼面一般為紫褐色、淺褐色、黃褐色、紅褐色、杏黃色、灰白色等。

3.鮑魚,其名為魚,實則非魚,種屬原始海洋貝類,單殼軟體動物。由於其形狀恰似人的耳朵,所以也叫它「海耳」(sea-ear)。

鮑魚通常生長在水溫較低的海底,足跡遍及太平洋、大西洋和印度洋。

10樓:哈密李白

生蠔、扇貝和鮑魚分別從外形、生存環境、營養價值上有區別。具體為以下幾點:

一、外形生蠔有兩個貝殼,但是它的這兩個貝殼同扇貝的兩個貝殼有很大的不同。扇貝的兩個貝殼左右對稱,而生蠔因為是用左殼固著在岩石或其他物體上的,所以兩個貝殼的大小、外形都不同:左殼稍大、稍凹,而右殼略小、略平。

鮑魚其只有半面外殼,殼堅厚、扁而寬

二、生存環境扇貝:扇貝在我國僅分佈於北方沿海,生活在低潮線以下、水流較急、鹽度較高、水質澄清的海區。棲息在水深10~30米硬質海底,用足絲附著於礁石、貝殼或砂礫上。

生蠔:一般是生長或者是養殖在江河與大海交融之處,在半鹹半淡的內灣淺海上。

由於適合生長條件的限制,它的數量上比其它品種的少,因此它的經濟價位一般比較高。鮑魚生存在深海里,深海里溫度低(4攝氏度),而且陽光不能到達,所以營養物質少,所以鮑魚在這種環境下生長很慢,這就是為什麼那些大的鮑魚這麼貴而小鮑魚卻十分廉價的原因。

三、營養價值扇貝雖然含有鋅,但是含量沒有生蠔的含量高。生蠔中鋅含量高達9.39mg,另外生蠔含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用,這也是防治孕期肝內膽汁瘀積症的良藥;生蠔還含有的糖元對促進胎兒的生長髮育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處。

鮑魚含有豐富的蛋白質,還有較多的鈣、鐵、碘和維生素a等營養元素; 2. 鮑魚營養價值極高,富含豐富的球蛋白;鮑魚的肉中還含有一種被稱為「鮑素」的成分,能夠破壞癌細胞必需的代謝物質。

11樓:你可能是豬嗎

生蠔的皮是灰白色的,一層層的。扇貝是橙紅色的殼和扇子一樣。鮑魚就一半殼。

拓展資料:

1. 生蠔是牡蠣的別稱,屬軟體動物門雙殼綱蛤類的一種,又名蠣黃、蠔白、海蠣子、青蚵、生蠔、牡蛤、蠣蛤。生蠔生長在溫、熱帶海洋中,以法國沿海所產最為聞名。

生蠔肉質細嫩,鮮味突出,帶有腥味,味道獨特。可以氽湯,打滷、燒、軟炸,還可製成罐頭,亦可加工製成蠔豉或蠣幹,蠔油。

2. 牡蠣肉中蛋白質含量高達45%~56%、脂肪7%~16%、肝糖19%~38%,此外,還含有多種維生素以及煙酸、碳水化合物和鈣、鋅、鐵、碘等多種營養成分,鈣的含量接近牛奶1倍;鐵的含量是牛奶的21倍。其中牡蠣中高含量的硫磺酸頗受醫學界和營養界的重視,在醫學界被認為有益智健腦、降脂**、促進膽固醇分解的作用,除此之外還具有獨特的滋養功效。

3. 扇貝是扇貝屬的雙殼類軟體動物的代稱,約有400餘種。該科的60餘種是世界各地重要的海洋漁業資源之一。

殼、肉、珍珠層具有極高的利用價值。很多扇貝作為美食食用。扇貝又名海扇,其肉質鮮美,營養豐富,它的閉殼肌乾製後即是「乾貝」,被列入八珍之一。

4. 扇貝的貝殼色彩多樣,肋紋整齊美觀,是製做貝雕工藝品的良好材料。到海邊工作、拿來旅行或休養的人們,都很喜歡蒐集一些扇貝的貝殼作為送給朋友的紀念品。

扇貝味道鮮美,營養豐富,與海蔘、鮑魚齊名,並列為海味中的三大珍品。扇貝的閉殼肌很發達,是用來製作乾貝的主要原料。我國自70年代以來,先後在山東、遼寧沿海地區人工養殖扇貝。

人工 養殖扇貝,可縮短扇貝的成熟期,產量高,收穫也比較方便。

5. 鮑魚是名貴的「海珍品」之一,味道鮮美,營養豐富,被譽為海洋「軟**」。鮑魚是名貴的海洋食用貝類,被譽為「餐桌**,海珍之冠」,其肉質細嫩、營養豐富。

鮮品可食部分蛋白質24%、脂肪0.44%;幹品含蛋白質40%、糖元33.7%、脂肪0.

9%以及多種維生素和微量元素,足一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鮑魚因富含穀氨酸,味道非常鮮美。

6. 鮑魚其名為魚,實則非魚,種屬原始海洋貝類,單殼軟體動物。由於其形狀恰似人的耳朵,所以也叫它「海耳」。

鮑魚通常生長在水溫較低的海底,足跡遍及太平洋、大西洋和印度洋,公認最佳產地為日本北部和墨西哥,我國東北部也是傳統產區。全世界已命名的216種鮑魚中,分佈在我國沿海的鮑魚有7種,其中又以北部渤海灣出產的皺紋盤鮑和東南沿海的雜色鮑最為多見。

12樓:不愛起名的小卒

區別:生蠔是牡蠣品種個頭較大,帶殼可在一斤以上;扇貝是橙紅色的殼和扇子一樣;鮑魚就一半殼

1、生蠔是牡蠣的別稱,屬軟體動物門雙殼綱蛤類的一種,又名蠣黃、蠔白、海蠣子、青蚵、生蠔、牡蛤、蠣蛤

2、扇貝是扇貝屬的雙殼類軟體動物的代稱,約有400餘種。該科的60餘種是世界各地重要的海洋漁業資源之一,殼、肉、珍珠層具有極高的利用價值

3、鮑魚,在現代漢語中有多種含義。最常用的是指一種原始的海洋貝類,屬於單殼軟體動物,其只有半面外殼,殼堅厚、扁而寬,鮑魚是中國傳統的名貴食材,位居四大海味之首

拓展:

1、生蠔的營養價值:牡蠣肉中蛋白質含量高達45%~56%、脂肪7%~16%、肝糖19%~38%,此外,還含有多種維生素以及煙酸、碳水化合物和鈣、鋅、鐵、碘等多種營養成分,鈣的含量接近牛奶1倍;鐵的含量是牛奶的21倍。其中牡蠣中高含量的硫磺酸頗受醫學界和營養界的重視,在醫學界被認為有益智健腦、降脂**、促進膽固醇分解的作用

海蔘和鮑魚可以一起煲湯嗎

海蔘和鮑魚可以一起煲湯,下面是具體做法 準備材料 即食海蔘3個,鮑魚 4個,雞蛋液 適量,韭菜段 適量,橄欖油 適量,醬油 兩勺,鹽 一勺 1 鮑魚洗乾淨後用勺子把鮑魚完整取來。2 將墨綠色的鮑魚膽去掉。3 鮑魚上方粉紅色的鮑魚牙也一起去掉即可。4 將處理好的鮑魚切薄片,海蔘切小丁備用。4 鍋裡倒入...

核桃和什麼一起煲湯,橄欖和核桃可以一起煲湯喝嗎

可以和豬骨 淮山一起煲湯。主料 豬脊骨400g 淮山450g 核桃100g輔料 鹽適量 清水適量 1 豬脊骨洗淨,涼水入鍋焯水。2 焯水後再用清水洗一遍,壓力鍋內一次性注滿清水。3 大火煮至出氣,改中小火慢煲半個鐘頭左右。4 煲豬骨湯的過程中,準備好核桃。5 取出新鮮核桃肉,用水清洗待用。6 淮山一...

豬腳可以和什麼一起煲湯,豬蹄可以和什麼一起燉

1 甜玉米煲豬腳湯 原材料針對無肉不歡者,熱天時簡直無啖好食,吃得盡情了,胃腸可能就受不了 太口味淡了,口中寡淡無味。要想啖肉,又要清新,甜玉米煲豬蹄便是非常好的挑選,滋補湯香嫩香甜,還能滋補養生美容護膚,是男人女人兩相宜的靚湯。2 眉豆煲豬手湯 原材料主要材料 豬腳500克,眉豆100克,花生米 ...