鴨肉可以和烏雞一起煲湯嗎

可以，不衝突。

鴨子肉性昧甘、寒，入肺胃、腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用;

烏雞治虛勞骨蒸羸瘦，消渴，脾虛滑洩，下痢口噤，崩中，帶下。

這兩種食物一起燉湯非常營養。

1、外觀區別

烏雞：烏雞是出名的矮腳雞，不但腿短，而且脖子也短，也許是為了補充身高，長出了其他雞不具有的羽毛冠，因此，看起來烏雞似雞非雞，似鳳非鳳，具有很強的觀賞價值。

普通雞：普通雞和烏雞相比有很長的腳和脖子，沒有羽毛冠，但是有紅色的肉冠，肌肉發達，適合食用和鬥雞，沒有什麼觀賞性。

2、肉色區別

烏雞：烏雞的肉根據其種類不同具有不同的分類，主要可分為白羽黑骨、黑羽黑骨、黑骨黑肉、白肉黑骨等幾個大的品種，雜交的烏雞還有其他肉的顏色。

普通雞：普通雞肉的顏色就沒有這麼複雜，只有黃色和白色兩種，骨頭多是白骨，沒有黑骨的現象。

3、營養成分割槽別

烏雞：烏雞主要成分也是蛋白質，脂肪，維生素，氨基酸，微量元素等，當然必須含有大量的黑色素。

普通雞：普通雞含有蛋白質，脂肪，維生素，氨基酸，微量元素等。

3、營養價值區別

烏雞：烏雞被稱為「黑了心的寶貝」，烏雞是補虛勞、養身體的上好佳品。食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。

普通雞：普通雞是我們平常食用的雞肉，其營養價值包括補充蛋白質，脂肪，維生素，礦物質等，也是滋補的良品。普通雞主補氣虛。

1、滋補身體

鴨肉能滋補身體緩解體虛，這種肉類食材中含有豐富的蛋白質和無機鹽還含有一些微量元素鐵與鋅，人們食用以後滋補強壯身體也能養胃健脾，能有效增強人體素質，提高身體抗病能力。

2、滋陰補虛

鴨肉性質略寒，它能滋陰補虛，清理人體內的熱毒。鴨肉還能清熱涼血，平時食用以後能清熱去火，它最適合那些陰虛內熱的人群食用。鴨肉還能補血行水養胃生津，它能提高人類脾胃功能，預防脾虛腹瀉，也能緩解人類的消化不良。

3、利水消腫

鴨肉是一種味甘而鹹的食材，它能通利小便也能補腎固本，平時人們食用以後能利水消腫，加快身體內多餘水分代謝，平時它特別適合那些患有慢性腎炎和身體水腫的人群食用。另外女性懷孕以後出現妊娠水腫時，也可以食用鴨肉它能水腫很快消退。

4、美容防衰

鴨肉還是一種護膚功效特別好的美容食材，它能滋陰排毒，淡化色斑能美白細嫩肌膚。鴨肉中還含有豐富的維生素b和一些煙酸與膽鹼，這些物質還能預防**炎症防止**衰老，另外這些營養成分還能直接作用於人類有心臟，能提高心臟功能防止心臟病變。