1樓：day忘不掉的痛
香菇變紅說明其可能已經變質了。
若食用後很有可能引起消化道症狀，甚至引起中專毒，所以還是不要屬吃了。平時要注意飲食健康，蔬菜、水果及肉類食品儘量都要吃新鮮的。
帶包裝的食品，過期之後不要食用。
鮮香菇應在低溫下透氣存放，儲存最好不超過3天。
幹香菇則要密封，放於避風陰涼處，注意防潮。
2樓：夢風
香菇變質時從頂部傘把開始變稀,顏色逐漸由棕黃變棕黑色,揭開表皮可見棕紅色,香菇變色嚴重表示其已經變換壞,如果還要食用當心中毒
3樓：匿名使用者
最佳答案: 可以吃 不過營養流失的應該挺多的吧
4樓：匿名使用者
肯定不能吃了，這是壞了
新鮮蘑菇放冰箱幾天能吃嗎
5樓：人比黃花瘦
1、鮮蘑菇一般是在低溫2-4℃的環境下儲存。根據品種不同，儲存時間也不一樣，有的可以長一點，有的比較短。可以放在冰箱內，也可以放在冷庫內。也可以用保鮮膜保藏。
2、鮮菇的儲存一般是儲存在2-4度低溫，避光的環境條件下。這樣可以延長保鮮時間。
3、可用水焯後，食品袋密封，放冰箱凍起來。
4、保鮮膜包好放在冰箱1---2度的冷藏室，不要洗哦。3---5天應該可以的。至於清洗，拿出來用水輕輕沖洗就可以了。
5、3-5個晴天即可晒乾鮮菇。晒乾時間越短,幹菇質量越好。
6、鹽水浸泡：將鮮蘑菇根部的雜物除淨，放入1%的鹽水中浸泡10--15分鐘，撈出後瀝乾水分，裝入塑料袋中，可保鮮3--5天
6樓：江蘇新東方烹飪學院
想保持它的口感還是兩天內就吃掉，放冰箱裡再久就不能吃了。
7樓：小荔枝愛生活
如何儲存蘑菇的，第一，鹽水浸泡，在清水中加入食鹽，將蘑菇浸泡在裡面15分鐘，之後拿出來，然後準備一個塑料袋，將蘑菇放入塑料袋裡面，排出空氣，第二，用紙包裹起來，希望這個生活小妙招可以幫助到您。
8樓：想飛的骨頭
我有時候會放2天左右，吃的時候一定要煮透，不然會有毒
9樓：
新鮮的蘑菇不能放冰箱裡。也不能放幾天。當天吃最好？
10樓：府今
蘑菇好像不可以放進冰箱裡
香菇在冰箱放了3天了，還能吃嗎？不會中毒吧？
11樓：李李李
還是可以吃bai的，不會中毒du。
只要儲存zhi完好，沒有出現發黴、腐dao爛、變專質等現象，放了幾天的香菇是
屬可以食用的。
拓展資料：
香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大 食用菌，也是我國特產之一，在民間素有「山珍」之稱。它是一種生長在木材上的真菌。
味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。香菇富含維生素b群、鐵、鉀、維生素d原（經日晒後轉成維生素d）、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。
香菇素有山珍之王之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。中國曆代醫學家對香菇均有著名論述。現代醫學和營養學不斷深入研究，香菇的藥用價值也不斷被髮掘。
香菇中麥角甾醇含量很高，對防治佝僂病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增強細胞免疫能力，從而抑制癌細胞的生長；香菇含有六大酶類的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，對人體降低血脂有益。
新鮮的香菇放在冰箱裡一個星期還能吃嗎
12樓：拾萬里之外
冰箱裡香菇放一週還能吃。
香菇的儲存方法：
1.乾燥貯存法。
香菇吸水
性強，不易貯存，當含水量高時容易氧化變質，發生黴變。因此，香菇必須乾燥後才能進行貯存。貯存容器內必須放入適量的塊狀石灰或幹木炭等吸溼劑，以防反潮。
2.低溫貯存法。
香菇必須在低溫通風處貯存，有條件的可把裝香菇的容器密封后置於冰箱或冷庫中貯存。
3.避光貯存法。
光線中的紅外線會使香菇升溫，紫外線會引發光化作用，從而加速香菇變質。因此，必須避免在強光下貯存香菇，同時也要避免用透光材料包裝。
4.密封貯存法。
氧化反應是香菇質變的必經過程，如果切斷供氧則可抑制其氧化變質。可用鐵罐、陶瓷缸等可密封的容器裝貯香菇，容器應內襯食品袋。要儘量少開容器口，封口時要排出襯袋內的空氣，有條件的可用抽氧充氮袋裝貯。
5.單獨貯存法。
香菇具有極強的吸附性，必須單獨貯存，即裝貯香菇的容器不得混裝其他物品，貯存香菇的庫房不宜混貯其他物資。另外，不得用有氣味揮發的容器或吸附有異味的容器裝貯香菇。
13樓：勤奮的張益寧
可以的，香菇在特定的環境裡，是可以延長的。香菇乾製品經過水浸收也可以使用。 特殊情況例外，你看下你的香菇是不是有腐爛或者變質現象。沒有的話 可以放心吃。
香菇存放方法：
首先可以先分辨香菇是否變色是否有散發異味。一般要經常清洗冰箱，打上保鮮膜生食能放很長一段時間，但最好吃新鮮的。
其實幹香菇比新鮮香菇的鮮味濃郁，幹香菇也利於儲存。
14樓：匿名使用者
首先可以先分辨香菇是否變色，是否有散發異味。一般經常清洗冰箱，打上保鮮膜生食能放很長一段時間，但最好吃新鮮的。其實幹香菇比新鮮香菇的鮮味濃郁，幹香菇也利於儲存。
15樓：吊蘭花和
是鮮的還是,乾的泡了的. 如果是新鮮的只要不壞就可以吃的.如果是泡了的還是不要吃了.以後不管什麼菜最好先用保鮮膜包一下,這樣可以放很長時間.都不壞的.
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