1樓：何焱宇傑龍
生菜葉、火腿腸bai、榨菜絲之類du的，zhi一般都是這些的，還dao可以炒熟的土豆回
絲什麼的，根據個答人喜好
雞蛋灌餅
主料麵粉300克 雞蛋三個 水約170克 火腿腸1根輔料香菇醬少許 生菜葉幾片 榨菜少許
雞蛋灌餅的做法
1.用開水將麵粉做成燙麵團，稍後將麵糰揉成光滑的麵糰，切開面團，切面沒有氣孔
2.將麵糰分成小劑子，搓成圓柱形長條，大拇指粗細，約五四釐米長3.取一個面劑子，中間壓細
4.邊壓邊擀開
5.刷上油
6.對摺後擀成大薄餅
7.平底鍋刷油燒熱，放上餅子小火烙著
8.取一個雞蛋加鹽打散，裝在方便傾倒的餐具中9.翻面後，餅子會鼓起來
10.用餐叉將鼓起的餅子戳洞，倒入雞蛋
11.小火烙熟
12.生菜葉燙熟，火腿腸剝去外包裝，對切開（從中間切成半圓形，不是切斷）
13.烙好的餅子刷上醬，放上生菜葉、香腸、榨菜，捲起來就可以吃了烹飪技巧1、燙麵做餅子，口感會較軟。
2、麵糰要充分揉均勻。邊醒邊揉，幾分鐘就好了。
3、餅子要儘量的薄些。
4、配菜比較隨意，依自己的喜歡選擇醬料的配料。
雞蛋灌餅卷什麼菜好吃
2樓：淼淼溪水
生菜，我們這裡都是這樣的。
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