什麼是杏仁？（就是人們吃的食物「杏仁求解給力？神馬都

1樓：小羽愛你

杏仁果長在短距上，具有未成熟的外觀。當果實成熟時，它綠色的外殼會內裂開，而顯露出包在粗糙容外殼中的核仁，核仁為黃色且有很多小洞，外殼為堅硬的木質。杏仁果為扁平卵形，一端圓，另一端尖，覆有褐色的薄皮。

核仁含有20%的蛋白質，不含澱粉，磨碎、加壓後，榨出的油脂，大約是本身重量的一半，杏仁油為淡黃色，雖然沒有香味，但具有軟化**的功效。

2樓：匿名使用者

自己去超市看看就知道了。很多的了。中國的杏仁都比較小，比較苦，美國進口的比較大，但是貴，不苦

杏仁不能和什麼一起吃

3樓：匿名使用者

二樓的你別到這裡危言聳聽好嗎，不知道從**複製來的一段話，我是做食用杏仁的，我們自己平時也會吃，我們就是做的甜杏仁，每年外下面的批發市場發貨都是500噸往上走，從來沒聽說這個能吃中毒，苦杏仁是能中毒，但那是在生吃的情況下，而且食用量要達到300-500克，試問誰能這麼牛一口氣吃這麼多苦傢伙進去。

4樓：匿名使用者

苦杏仁有毒，是眾人皆知的。一般說來，栽培杏所產的大多是甜杏仁，野生的則多為苦杏仁。苦杏仁一般用來入藥，其毒性比一般甜杏仁高數十倍。

但是，甜杏仁的毒***也是不能小視的，古代很多中醫書籍中均記載杏仁「有小毒」、「有毒」。研究發現，杏仁的毒性來自其成分中的苦杏仁甙，它在體內經酶的作用可以生成氫氰酸。過量食用杏仁可引起氫氰酸中毒，嚴重時可抑制延髓呼吸中樞而致死。

防治杏仁中毒的關鍵是控**食杏仁的量，不論是入藥還是食用，不管是甜杏仁還是苦杏仁，每天不宜超過12克。一旦發現杏仁中毒要及時去醫院救治。對於腸胃虛弱的人，最好要少吃杏仁。

杏仁含有大量的脂肪酸，對於嬰兒和大便溏瀉的人則可導致或加重腹瀉。對於杏仁引起的這些輕度的不適症狀，還可用颳去粗皮的杏樹皮60克水煎服，或飲梅子汁解之。杏仁與豬肉:

引起腹痛; 杏仁與栗子:引起胃疼; 狗肉:忌與杏仁同食,至於會有什麼反應就不知道了

杏仁本身既不宜多吃，有小毒；與豬肉、栗子、菱角和豬肺相剋。

堅果杏仁吃了對人好處？適合哪些人群？禁忌哪些人群？

5樓：匿名使用者

滿意答案

明目bai 養肝清熱du 解毒含有豐富的蛋白質zhi 和維生素等dao 對人體非常有利！但要

回掌握好答度。 1.青少年中流行沙丁魚乾和杏仁片混著吃營養依據：

大杏仁富含蛋白質和鈣質，有利成長。 2.很多素食者習慣把杏仁作為零食和菜餚營養依據：

杏仁可補充蛋白質和重要的礦物質，例如鐵、鋅，以及維他命e。 3.運動員經常選擇杏仁為訓練食品營養依據：

杏仁具有補充能量的特性。 4.來自醫生的推薦：

每天1把杏仁有利於心臟營養依據：杏仁富含單不飽和脂肪酸和維生素e，這兩種物質都非常有助於控制甚至降低血液中的膽固醇含量，並具有抗氧化功能，所以非常有利於預防心臟健康以及糖尿病等。 5.

**的人也可以放心選擇杏仁作為零食營養依據：這是因為杏仁富含不致發胖的單不飽和脂肪酸，而且飽和脂肪酸含量非常少。另外，杏仁的細胞壁還會阻礙脂肪酶接觸脂肪，從而減少對脂肪的消化吸收。

這也就是說，食品標籤上所列一盎司大杏仁的164卡路里含量，並不是我們會真正攝取的卡路里量。