1樓：中國農業出版社
紅茶原產於中國，足跡卻遍佈世界各地。
紅茶是全發酵茶，根據紅茶的製作工藝和形態，紅茶分為四種：工夫紅茶，如祁紅、滇紅、寧紅、川紅、閩紅等；小種紅茶，如正山小種、金駿眉，產自福建武夷山，因產地和品質不同分為正山小種和外山小種之分；紅碎茶，又叫「ctc」紅茶；另有用紅碎茶裝袋製成的袋泡茶。
紅茶－祁紅
紅茶工藝中的重要環節是發酵（渥紅）。
①工藝：萎凋—揉捻—發酵—乾燥。
②幹茶：暗紅色、黃紅色，油潤，條形或碎茶。
③湯色：紅豔明亮，品質好的紅茶有「金圈」。
④香氣：有濃郁的花果香、熟果香、甜香、焦糖香、薯香等。
⑤滋味：醇厚，略帶澀味。
2樓：時尚白日夢
紅茶含有大量的酚類物質，儘管這些酚類物質的分子量很大，與綠茶中的酚類成分有比較大的區別。但從臨床試驗結果看，同樣也具有抗氧化、降低血脂、抑制動脈硬化，增強毛細血管功能、抗突變等功能。紅茶含有脂多糖，因此，喝紅茶也具有降低血糖的作用。
紅茶具有較強的殺菌、消炎作用。
紅茶性溫，擅溫中驅寒，溫胃驅寒，能化痰、消食、開胃。可見，紅茶宜脾胃虛弱者飲用。因此，在日常生活中，脾胃不好的消費者宜選用紅茶進行品飲，喝紅茶對健康有明顯助益。
紅茶中含有大量的抗氧化劑。抗氧化劑是一種可以幫助大家解決器官中的氧化，加快器官的新陳代謝能力以及膠原蛋白的更新率。說多空多喝紅茶的人，可以使**變得更好，以及鹽還大家衰老。
3樓：嗨呀啦啦
紅茶的作用：
提神消疲、生津清熱、利尿、消炎殺菌、解毒、強壯骨骼、抗氧化、延緩衰老、養胃護胃、抗癌、舒張血管、有益心臟等作用。
紅茶：紅茶，英文為black tea。紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分。
香氣物質比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特徵。我國紅茶品種以祁門紅茶最為著名，為我國第二大茶類。
紅茶屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為「烏茶」。紅茶因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名。
中國紅茶品種主要有：日照紅茶、 祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚雲仙紅茶等，尤以祁門紅茶最為著名，2023年湖南東江楚雲仙紅茶喜獲「中茶杯」特等獎。
4樓：杞雪峰安懷
紅茶是經過發酵烘製而成的，發酵時茶葉在氧化脢的作用下變成紅色氧化物，成為紅茶。紅茶品性溫和，味道醇厚，除含多種水溶性維生素外，還富含微量元素鉀，沖泡後70％的鉀可溶於茶水內。鉀有增強心臟血液迴圈的作用，並能減少鈣在體內的消耗。
因紅茶中所含的錳是骨結構不可缺少的元素之一，因而常喝紅茶對骨骼強健也有益處。
近年來，國外有資料報道，常飲紅茶還有防治流感、中風及**癌的效果。日本昭和大學的島村忠藤教授經研究發現：有關專家認為，為防止流感病毒從口中進入，只要平時用紅茶漱口或多喝紅茶，便可有效殺死病毒，防止流感侵害人體。
研究表明，由於紅茶中含有一種類黃酮化合物，其作用類似於氧化劑，能防止中風和心臟病。荷蘭科學家曾對紅茶是否有預防中風作用作過觀察。研究人員對552名年齡在50－60歲的男子進行了試驗，將受試者分為兩組。
一組平均每天飲紅茶不到2．5杯，另一組每人每天喝紅茶5杯。結果表明，從紅茶中攝取類黃酮越多者，中風的危險性越小。並且每天飲紅茶達5杯的人，其中風發病危險較不飲紅茶者降低了69％。
美國一項最新研究顯示：每天喝一杯紅茶的比不喝的人患心臟病的風險低40％以上。
5樓：琦亦奇悅
紅茶的作用——
紅茶含有大量的酚類物質，儘管這些酚類物質的分子量很大，與綠茶中的酚類成分有比較大的區別。但從臨床試驗結果看，同樣也具有抗氧化、降低血脂、抑制動脈硬化，增強毛細血管功能、抗突變等功能。紅茶含有脂多糖，因此，喝紅茶也具有降低血糖的作用。
紅茶具有較強的殺菌、消炎作用。
紅茶為全發酵茶，紅茶在加工過程中.茶鮮葉中的主要化學成分茶多酚在酶的作用下進行了—系列的酶促化學變化，茶多酚被氧化、聚合形成分子量巨大的茶黃素類和茶紅素類。鮮葉經過加工形成紅茶後，茶多酚中的主要成分各類兒茶素減少80%以上，形成的茶黃素類和茶紅素類成為紅茶中最為主要的化學成分.
其中茶黃素類佔幹物質含量的1%-2%.茶紅素類佔幹物質含量的9%-20%，兩者在紅茶水浸出物中約佔40%-60%。茶紅案類和茶黃素類是紅茶的特徵性物質，其含量的高低影響茶葉的品質及風格。
同時，茶紅素類和茶黃素類是紅茶中最為主要的有效成分，紅茶表現出很好的生理活性。
紅茶中的咖啡因含量與綠茶接近;氨基酸及肽、有機酸和遊離糖略高於綠茶;維生素類遠低於綠茶。紅茶中的主要化學成分和特性與綠茶差異很大，從中醫的角度上說，紅茶性溫，綠茶性涼。因此，紅茶品質特徵和保健作用也有其獨特性。
紅茶性溫，擅溫中驅寒，溫胃驅寒，能化痰、消食、開胃。可見，紅茶宜脾胃虛弱者飲用。因此，在日常生活中，脾胃不好的消費者宜選用紅茶進行品飲，喝紅茶對健康有明顯助益...............
6樓：漢唐茶城
紅茶在加工過程中發生了以茶多酚促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新的成分。
2002 年5月13日美國醫師協會發表對男性497人、女性540人10年以上調查，指出飲用紅茶的人骨骼強壯，紅茶中的多酚類(綠茶中也有)有抑制破壞骨細胞物質的活力，各種食品含多酚類的量如下：紅茶—17.4，綠茶—12.
0，紅葡萄酒—9.6，鮮桔子汁—0.8。
日本大阪市立大學實驗指出，飲用紅茶一小時後，測得經心臟的血管血流速度改善，證實紅茶有較強的防治心梗效用。
美國雜誌報道，紅茶抗衰老效果強於大蒜頭、西蘭花和胡蘿蔔等。
健康保健方面：紅茶可以幫助胃腸消化、促近食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心肌功能。
預防疾病方面：紅茶的抗菌力強，用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒，並預防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。
7樓：生活妙招
茶葉別隻拿來喝，教你茶葉使用的好方法，家家戶戶都需要
8樓：典緯隗建白
一般珍珠奶茶，就是用紅茶加粉圓，這就是紅茶最佳的作用，
9樓：隗微瀾森芝
喝紅茶可以降脂**、美白養顏、對抗亞健康、預防癌症、暖胃護胃，我在淘茗網上買過滇紅，很醇香的。
10樓：偉文
紅茶是經過發酵烘製而成的。紅茶品性溫和，味道醇厚。
紅茶功效：紅茶含豐富的類黃酮化合物和鉀元素。類黃酮具有很強的抗氧化作用．而鉀對心臟保健有益，能防止中 風和心臟病。
一般綠茶中所含的茶多酚具有收斂性．對胃黏膜有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強。而紅茶卻不一樣，它經發酵烘製而成後。茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應。
對胃黏膜的刺激作用大為減弱。不僅如此，這些茶多酚的氧化產物還能夠促進胃腸消化。
因此紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。經常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜．對**胃潰瘍有一定效果。紅茶要趁熱飲用，這樣口感好，又能暖胃如果涼飲．不僅會傷胃，還可能因為放置時間過長而降低營養含量 紅茶本身味道厚重，故沖泡時不必取茶太多。
紅茶加蜂蜜功效有哪些作用
功效 1 紅茶加蜂蜜不僅滋味更加香甜，而且營養也更加豐富，因為蜂蜜也具有很強的保健作用。紅茶是經過發酵烘製而成的，在發酵的時候茶葉在氧化酶的作用下變成紅色氧化物，因此才稱之為紅茶。紅茶在單獨沖泡飲用的時候會有一點澀澀的感覺，這是茶葉的通性。而在紅茶中加入一點蜂蜜之後，這種口感就得以改善，並且味道也更...
喝紅茶有什麼作用，喝紅茶有什麼好處？
什麼樣的人適合喝紅茶？紅茶可以幫助胃腸消化 促近食慾，可利尿 消除水腫，並強壯心肌功能。1.利尿功效 在紅茶中的咖啡鹼和芳香物質聯合作用下,增加腎臟的血流量,提高腎小球過濾率,擴張腎微血管,並抑制腎小管對水的再吸收,於是促成尿量增加。如此有利於排除體內的乳酸 尿酸 與痛風有關 過多的鹽分 與高血壓有...
喝紅茶有什麼副作用嗎，經常喝紅茶有什麼好處或害處？
保健作用最好應屬紅茶 紅茶在加工過程中發生了以茶多酚促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90 以上，產生了茶黃素 茶紅素等新的成分。2002年5月13日美國醫師協會發表對男性497人 女性540人10年以上調查，指出飲用紅茶的人骨骼強壯，紅茶中的多酚類 綠茶中也有 有抑制破壞...