1樓：洛慧穎
建議：把盛有阿膠和黃酒的大碗，放入鍋裡面蒸，小火蒸三個小時，此時，阿膠開始化開了，稍微攪拌，再蒸一個小時左右，直到全部化開，此時，再開啟鍋，可以看到碗中氣泡翻滾，阿膠已經全部化開。
把碗取出來，放冷，此時阿膠就會變得膏狀，上面用保鮮膜覆蓋，放入冰箱，很快阿膠就會變成像皮凍一樣的東西。服用的時候，舀出一羹匙，放入碗裡面，用開水衝進去，阿膠在三十秒內會全部化開，每日服用兩次，一次一羹匙。
如果單獨服用阿膠，會有滯膩的弊端，但是，我們加入黃酒炮製之後，黃酒的流通之性會解決這個問題，黃酒在加熱後，酒性基本消失，但是通絡之性還在，這就是中醫的妙處，這樣服用阿膠，絕對不會出問題。
但是，有溼氣的人要慎用，這種人舌苔厚膩，不能滋補，否則會滯膩不清，也就是說，必須是醫生分析您血虛了，才可以使用。
同時，月經期間最好不用，因為阿膠有止血的作用，孕婦不要用，必須有醫生指導才可以。
2樓：匿名使用者
1、將阿膠敲成小塊，加入客家黃酒，浸泡2-3天（完全融化沒有硬塊即可）。
2、將客家黃酒和阿膠倒入砂鍋中。
3、用大火煮開後，轉小火慢慢的熬，需要不時的攪拌一下防止糊鍋底。
4、熬到鍋內的膠體翻滾出大泡。
5、用勺子接觸的時候如同掛起的旗幟一樣，這個時候阿膠就算熬的差不多了。
用黃酒泡阿膠需要蒸嗎？
3樓：手機使用者
建議：把盛bai
有阿膠和黃酒的大du碗，放入鍋裡zhi面蒸，小火蒸三dao
個小時，此時，阿膠開始化開了內，稍微攪
容拌，再蒸一個小時左右，直到全部化開，此時，再開啟鍋，可以看到碗中氣泡翻滾，阿膠已經全部化開。
把碗取出來，放冷，此時阿膠就會變得膏狀，上面用保鮮膜覆蓋，放入冰箱，很快阿膠就會變成像皮凍一樣的東西。服用的時候，舀出一羹匙，放入碗裡面，用開水衝進去，阿膠在三十秒內會全部化開，每日服用兩次，一次一羹匙。
如果單獨服用阿膠，會有滯膩的弊端，但是，我們加入黃酒炮製之後，黃酒的流通之性會解決這個問題，黃酒在加熱後，酒性基本消失，但是通絡之性還在，這就是中醫的妙處，這樣服用阿膠，絕對不會出問題。
但是，有溼氣的人要慎用，這種人舌苔厚膩，不能滋補，否則會滯膩不清，也就是說，必須是醫生分析您血虛了，才可以使用。
同時，月經期間最好不用，因為阿膠有止血的作用，孕婦不要用，必須有醫生指導才可以。
阿膠膏用黃酒泡軟後，蒸的時候要不要把黃酒倒掉？？？
4樓：匿名使用者
不用，用黃酒把阿膠泡開後，用筷子攪勻，上鍋蒸40分鐘就可以了，晾涼以後放冰箱裡，早晚各一次，每次一小勺開水沖服。忌油膩食物。 2.
凡脾胃虛弱，嘔吐洩瀉，腹脹便溏、咳嗽痰多者慎用。 3.感冒病人不宜服用。
是浸泡後的黃酒、冰糖、溫水一起和阿膠蒸嗎？
5樓：
阿膠是用黃酒，不添水熬製的。或者給阿膠直接打粉，食用。
阿膠粉直接衝兌黃酒直接喝行不行？不浸泡24小時再蒸之類的程式行不行？好麻煩的說
6樓：傅跳跳
可以直接用少量溫熱的黃酒沖服的。不建議浸泡，沒有那麼麻煩的程式的。浸泡的花反而容易滋生微生物。
阿膠泡黃酒能不能直接喝，還是需要蒸一下，是全部一起蒸嗎？還是
不能，一定要蒸過才可以，最好在加上一定量的冰糖，隔水蒸。一般阿膠 黃酒 冰糖的比例為1 2 1,蒸的時候要加個蓋子，避免水蒸氣的進入，蒸制的時間比較長，中途要攪拌幾次，當阿膠完全融化，就可以用個玻璃瓶裝起來放在冰箱裡，方便食用。建議你可以一次多蒸些，阿膠半斤為宜，因為製作過程看似簡單，但卻很費時間和...
農村用大鐵鍋蒸泡粑，蒸的時候偶爾一鍋泡粑變成橘紅色，泡粑主要原料就大米 糖 發粉。 不是鐵鏽 這是
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