1樓：匿名使用者
烤魷魚屬於高蛋白食品，由於是海鮮，由於運輸儲藏的關係一般都含有防腐劑。多吃會引起膘朎過高。引發中風。還有就是燒烤都有致癌物，多吃無益 。
燒烤吃多了對身體有什麼壞處？
2樓：小黃黑客
1、 過量食用加重負擔
燒烤過程中，隨著香味的散發，維生素遭到破壞，蛋白質發生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，影響三種營養素的攝入。同時，蛋白質的代謝產物胺、吲哚、等經腎臟排出，過量食用會加重腎臟負擔。
2、容易感染寄生蟲病
有些肉類燒烤食物為了追求賣相，外面看著很焦嫩，其實裡面還沒有熟透，甚至還是生肉。尚未烤熟的生肉是不合格的，如「米豬肉」，食用者可能會感染上寄生蟲，埋下患腦囊蟲病的隱患。
3樓：蛙家居
燒烤食物對健康的危害主要有以下幾個方面：
1.減少了蛋白質的利用率：燒烤過程中，會發生「梅拉德反應」。
隨著香味的散發，維生素遭到破壞,蛋白質發生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴重影響三者的攝入。因此，吃燒烤會影響上述物質的利用度。
2.致癌：肉類中的核酸在梅拉德反應中，與大多數氨基酸在加熱分解時產生基因突變物質，這些物質可能會導致癌症的發生。
另外，在燒烤的環境中，也會有一些致癌物質通過**、呼吸道、消化道等途徑進入人體內而誘發癌症。
3.由於肉直接在高溫下進行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，食物脂肪焦化產生的熱聚合反應與肉裡蛋白質結合，就會產生一種叫苯並芘的高度致癌力物質，附著於食物表面。有人測出，烤肉用的鐵簽上黏附的焦屑中的苯芘含量高達每公斤125微克。
4.燒烤時煙燻很厲害，會嚴重影響青少年視力，極易造成視網膜等眼疾病的發生.
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