1樓：槍鼕鼕
冬至有吃餃子的習俗。
餃子在早期的時候被叫做「嬌耳」，發明人是東漢時期的醫聖張仲景，在張仲景告老還鄉，回到自己的家鄉白河的時候，看到岸邊有很多百姓由於貧窮，飢寒交迫，很多人的耳朵都凍壞了，因此張仲景決定要救治這些窮苦的百姓。
在張仲景研究之後，煮出了「祛寒嬌耳湯」，用辣椒以及一些驅寒的藥物煮制羊肉，煮好之後把裡面的食材撈出切碎之後包上面皮，形狀就像耳朵，所以又被叫做「嬌耳」。
煮熟之後分給那些病人，每個人分兩個再加一碗湯，吃完之後渾身暖和，血液通腸，一段時間之後，凍壞的耳朵也就好了，而這個分嬌耳的過程一直持續到了大年三十，而人們為了慶祝痊癒，所以就決定每逢冬至和大年初一的時候吃餃子。
2樓：南邕
俗話說，「冬至大如年」，冬至吃什麼。
北方人吃餛飩和餃子
在北京，有句諺語叫「冬至餛飩夏至面」。對於有著「好吃不如餃子」習俗的其他北方人來說，也普遍有冬至吃餃子和餛飩的風俗。
在超市銷售冷凍製品專區可以看到，冷櫃裡擺滿了狀元、哈好妹、灣仔碼頭等各種品牌的速凍餃子和餛飩。不同地方的人們對餛飩的稱呼還不一樣，比如廣東人把餛飩稱為雲吞，湖北人則稱之為包面，江西人稱其清湯，四川人稱抄手。河南人在冬至這天，要吃「捏凍耳朵」。
原來，吃「捏凍耳朵」是河南人冬至吃餃子的俗稱，據說是吃了餃子後，可以讓人們在寒冷的冬天裡，不會被凍掉耳朵。
江南一帶吃湯圓
古詩有云：「家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。」在江南的超市裡，思念、海霸王等各種品牌的大大小小的速凍湯圓被擺在了顯眼位置，每個品牌的廠家**員都擺上一個電磁爐，將煮好的湯圓送給消費者品嚐，以此吸引大家購買。
據瞭解，吃湯圓也是冬至的傳統習俗之一。廣東潮汕人把冬至稱為冬節。冬至的時候，他們也有吃湯圓的習俗，而且有「吃過冬節圓，就算大一年(歲)」的說法，意思是說，吃了冬至的湯圓，便又長了一歲。
冬至吃湯圓的習俗在江南一帶尤為盛行。江南百姓在冬至前，常用糯米粉做成麵糰，包上精肉、蘋果、豆沙、蘿蔔絲等餡料，製成湯圓。對於江南人來說，「湯圓」是冬至必備的食品。
因為「圓」有「團圓」、「圓滿」之意，所以，冬至吃湯圓又叫「冬至團」，以此寄寓對來年閤家團圓的祈福。此外，江南水鄉還有在冬至全家共吃赤豆糯米飯的習俗。
廣東人吃冬至肉
對廣東人來說，冬至是一個十分重要的節日，甚至比春節還重要得多，所以，廣東人有句話叫「冬至大過年」。
據介紹，冬至這天，大多數廣東人都有「加菜」吃冬至肉的風俗。其中，燒臘就是廣東人冬至餐桌上必不可少的傳統食品。全家人在祭祖之餘，準備一桌大魚大肉、臘肉臘腸，談笑風生地吃一頓，以祈求來年能鴻運當頭，大吉大利。
有些廣東人還有在冬至這天向親朋好友送臘肉的習俗。為此，各家超市精心設定了紅紅火火的臘味坊，裡面掛滿了各式各樣的臘肉、臘腸、臘鴨、火腿、鹹肉、燻肉等，不僅有散裝的，還有袋裝的，讓市民各取所需。為了吸引市民購買，有的超市還派出工作人員，在超市外面擺起臘味品攤檔，向過路的市民銷售臘肉製品。
泉州人「冬節不回家無祖」
每年農曆十一月中旬，約當公曆11月22日(或前、後一天)，是冬至節，又稱冬節。冬至為24個節氣之一，特別為人們所重視，泉州人稱冬至為「冬節小年兜」，其重視程度似稍為遜色，但過節時同樣很隆重。
冬至應節食品，各地不一，北方吃餛飩，西北一帶多吃餃，江浙一帶則吃湯圓和麻餈。蘇州人過冬至節所吃的湯圓，又稱「冬至團」，分為粉團和粉圓兩種，《清嘉錄》曰：「有餡而大者為粉團，冬至夜祭先品也;無餡而小者為粉圓，冬至朝供神品也。
」泉州人所吃的「冬節丸」，實際上就是《清嘉錄》所介紹的蘇州人應節食品粉圓。節日前夕，家家戶戶要「搓丸」。有紅、白兩色。
「搓丸」手藝細巧，晉江深滬、石獅祥芝、惠安崇武的漁村婦女，搓丸速度快，***，粒粒小如魚目珠子，令人讚歎不已，在搓冬節丸的同時，還用米丸料捏做一些小巧玲瓏的瓜果動物和金錠銀寶，以象徵興旺吉樣有財氣，俗稱「做雞母狗仔」。
冬至作為一個重要節氣，有關的諺語也不少。如「吃冬節，上冬天;吃清明，下苦坑」。天文學上規定冬至為北半球冬季的開始，冬節過後，氣溫繼續下降，農活也很少，成了農閒季節，稱「上冬天」。
而到了清明節，氣候溫暖，草木萌茂，農業生產上多忙於春耕春種，是農民最勞累階段，所以謂之「入苦坑」。但農閒不忘農忙，諺語又及時提醒農民：「冬至百日六是清明。
」冬至過後106天就是清明，應該及早準備農耕之事。此外，還有「幹冬節，溼年兜」。「冬至在月頭，嚴寒在年兜;冬至在月末，嚴寒正二月」。
「冬至前，米價長，貧兒受長養;冬至前，米價落，貧兒轉蕭索」，等等。
3樓：快樂一家
吃餃子，喝雞湯，吃一些溫補的東西羊肉也行
4樓：匿名使用者
北方吃餃子，南方吃羊肉。這一天多吃肉，滋補的東西，據說吃了整個冬天都不冷了！
5樓：塔迎夏侯
不知你們**吃什麼，我們這裡是吃餃子。
6樓：匿名使用者
我家鄉習俗是要吃一種饐，特殊的，每個地方都有各自的習俗
冬至要吃什麼東西？
二十四節氣應該吃什麼？有什麼習俗嗎？
7樓：各種怪
1、立春
牛肉，香菜，菠菜，雞肝
民間習俗：打春即「打牛」，即表示勸農春耕和祈求豐收。相傳是周公始制立春土牛。除了打春，這一天還有咬春的習俗，即吃春餅、春盤、咬蘿蔔等。
2、雨水
南瓜，小米，豆苗，玫瑰花。
這一天出嫁的女兒紛紛帶上禮物回孃家拜望父母。生育了孩子的婦女，須帶上罐罐肉、椅子等禮物，感謝父母的養育之恩。
3、驚蟄
豌豆，黑米，海蜇，荸薺。
民間習俗：祭白虎化解是非 就是拜祭用紙繪製的白老虎，紙老虎一般為黃色黑斑紋，口角畫有一對獠牙。拜祭時，需以肥豬血喂之，使其吃飽後不再出口傷人，繼而以生豬肉抹在紙老虎的嘴上，使之充滿油水，不能張口說人是非。
4、春分
紅棗，淮山，銀耳。
民間習俗：這一天民間會有豎蛋、送春牛圖、粘雀嘴、春祭等活動。
5、清明節
薺菜，燕麥，茼蒿。
民間習俗：民間除了講究禁火、掃墓,還有踏青、盪鞦韆、踢蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風俗體育活動。
6、穀雨
土茯苓，豆芽。
民間習俗： 禁殺五毒 農民一邊進田滅蟲，一邊張貼穀雨貼，進行驅凶納吉的祈禱
7、立夏
木瓜，鴨肉，山楂。
民間習俗：在民間，立夏日人們則喝冷飲來消暑。 立夏日，江南水鄉有烹食嫩蠶豆的習俗。
8、小滿
櫻桃，黃花菜。
民間習俗：江南一帶有「小滿動三車」的說法。所謂「三車」即水車、紡車、油車。
小滿正是江南早稻追肥、中稻插秧的時節，如若田裡不蓄滿水，就會造成田坎乾裂，無法插秧，因此人們會以人力或畜力帶動水車灌溉水田。
9、芒種
茄子，冬瓜。
民間習俗：送花神農曆二月二花朝節上迎花神。皖南地區會有安苗的農事習俗活動，始於明初，祈求五穀豐登、村民平安。
10、夏至
綠豆，苦瓜。
民間習俗：山東各地普遍要吃涼麵條，俗稱過水麵，有「冬至餃子夏至面」的諺語。廣東地區，人們喜好在夏天滋補涼食避暑。
11、小暑
絲瓜，黃鱔。
民間習俗： 有民諺語：「頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋」。從這一天開始進入伏天。因此，頭伏吃餃子是傳統習俗。徐州人入伏吃羊肉，稱為吃伏羊這種習俗可上溯到堯舜時期。
12、大暑
生薑，萵筍，獼猴桃。
民間習俗：廣東諺語：六月大暑吃仙草，活如神仙不會老。
仙草即「涼粉草」，福建莆田人要吃荔枝、羊肉和米糟來「過大暑」。湘中、湘北素有一傳統的進補方法，就是大暑吃童子雞。湘東南還有大暑吃薑的風俗，「冬吃蘿蔔夏吃薑，不需醫生開藥方」。
13、立秋
檸檬，芝麻。
民間習俗：立秋的主要習俗有：立秋節、摸秋、秋忙會、貼秋膘等民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比。
14、處暑
海蜇、銀耳、百合。
民間習俗：處暑前後民間會有慶贊中元的民俗活動，俗稱「作七月半」或「中元節」。往往人們會聚在河湖邊放河燈，為了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。
南方民間會有自釀白露米酒的習俗，白露酒用糯米、高粱等五穀釀成，略帶甜味，故稱「白露米酒」。
15、白露
開始收穫高粱和早玉米。
核桃、木耳、蜂蜜。
16、秋分
銀耳、芝麻、核桃、糯米
民間習俗：煮湯圓吃的習俗吃一種叫做「野莧菜」的野菜，有的地方也稱之為「秋碧蒿」。
17、寒露
豆類、海帶、紫菜。
民間習俗：因此時包括重陽節，故有登高活動。同時，還要吃花糕，因「高」與「糕」諧音，故應節糕點謂之「重陽花糕」，寓意「步步高昇」。
18、霜降
白果、栗子、花生。
民間習俗：吃柿子。俗話說：「霜降吃柿子，不會流鼻子（鼻涕）。」 山東農諺：處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿蔔。
19、立冬
豆漿、蛋類、核桃、杏仁。
民間習俗：在古代社會，這一天皇帝會率領文武百官到京城的北郊設壇祭祀。民間會有吃餃子的習俗，有句諺語「立冬補冬，補嘴空」就是最好的比喻。
20、小雪
牛肉、白菜、栗子。
民間習俗：醃臘肉；吃餈粑（古時，餈粑是南方地區傳統的節日祭品，最早是農民用來祭牛神的供品。）有俗語「十月朝，餈粑祿祿燒」，就是指的祭祀。
21、大雪
鯽魚、海蔘、核桃。
民間習俗：魯北民間有「碌碡頂了門，光喝紅黏粥」的說法;而老南京則有句俗語叫「小雪醃菜，大雪醃肉」，大雪節氣一到，家家戶戶忙著醃製「鹹貨」。
22、冬至
獼猴桃、甘蔗、柚子。
民間習俗：餛飩麵，過去老北京有「冬至餛飩夏至面」的說法；吃狗肉、羊肉；吃餃子。諺雲：「十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。」南方在這一天人們講究吃紅豆糯米飯。
23、小寒
栗子、核桃仁、杏仁、大棗、桂圓。
民間習俗：南京講究吃菜飯；廣東吃糯米飯。
24、大寒
栗子、核桃仁、杏仁、大棗、桂圓。
民間習俗：廣東嶺南地區有大寒聯合捉田鼠的習俗。其間，還有一個非常重要的日子——臘八，即陰曆十二月初八。在這一天，人們用五穀雜糧等熬成一鍋香甜美味的臘八粥。
8樓：厲害了我的
1、立春
在民間有迎春行春的慶賀祭典與活動，在中國古時候，立春要貼春貼，祭春神等。立春日民間還有吃春餅、春盤、咬蘿蔔的習俗等。
2、雨水
此時氣候較陰冷，蜂蜜、大棗、山藥、銀耳等都是適合這一節氣的補品。民間到了雨水節，出嫁的女兒會帶上禮物回孃家拜望父母。
3、驚蟄
民間素有驚蟄吃梨的習俗；古時候驚蟄當日，人們會手持清香、艾草等來驅趕家中的蛇、蟲、蚊、鼠和黴味，慢慢的就演變成「打小人」，驅趕黴運。
4、春分
在春分這一天，有「豎蛋」的民間習俗，就是選擇一個光滑勻稱的新鮮雞蛋，將它成功的立在桌子上。在中國嶺南一帶，還有「春分吃春菜」的習俗，所謂的「春菜」，就是野莧菜。
5、清明
在清明節這一天，人們往往會去郊外踏青，祭掃墳墓；在民間，還有清明節門前插柳的習慣。
6、穀雨
南方有穀雨摘茶習俗；北方有穀雨食香椿習俗；而在陝西白水縣，有穀雨祭祀文祖倉頡習俗，這是自漢代以來流傳千年的民間傳統。
7、立夏
在我國沿海一帶，立夏這一天有「鬥蛋」的民俗。孩子們三五成群，用煮熟的雞蛋進行鬥蛋遊戲。鬥蛋時蛋頭鬥蛋頭，蛋尾擊蛋尾，破者為輸。
8、小滿
小滿時節，人體的生理活動處於旺盛的時期，消耗的營養物質也多，所以，應適當補充具有清熱、養陰、祛溼、暖胃、溫補等功效的湯品。而在小滿這一天，也有「搶水」與「祭車神」的習俗。
9、芒種
芒種這一天，人們在耕播種作的空餘，忙裡偷閒，有「送花神」的習俗；在貴州東南部一帶，每年芒種前後會有打泥巴仗。
10、夏至
在北方，有「冬至餃子夏至面」的說法，在夏至這天講究吃麵；在浙江紹興地區，有夏至日祭祖的風俗；嶺南一帶，夏至吃狗肉和荔枝。
11、小暑
頭伏吃餃子是北方的傳統習俗，山東有的地方還會吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏；徐州人入伏喜歡吃羊肉；而在山東臨沂地區還有給牛改善飲食的習俗。
12、大暑
在浙江台州灣一帶，有「送大暑船」的習俗。送大暑船，寓意就是送走瘟疫，祈求平安。
13、立秋
立秋節，也稱七月節。**以來，民間在立秋這天的白天或夜晚，有預卜天氣涼熱之俗；還有以西瓜、四季豆嘗新、奠祖的風俗；還有人會在立秋前一日，陳冰瓜，蒸茄脯等。
14、處暑
在處暑時節，正值農曆七月十五左右，民間會有慶贊中元的民俗活動，俗稱「作七月半」或「中元節」；在臺灣，會有「拜好兄弟」的習俗。
15、白露
每年白露時節，在太湖畔，會舉行祭禹王的香會，歷時一週；在福建福州，有「白露必吃龍眼」的傳統習俗；在資興興寧、三都、蓼江一帶，歷來有釀酒的習俗，並稱之為「白露米酒」。
16、秋分
在秋分時節，是傳統的「祭月節」。現代社會的中秋節則是由傳統的「祭月節」而來。設大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、等祭品，拜祭月亮，祈求福佑。
17、寒露
寒露節氣宜人，十分適合登山，所有慢慢的重陽節登高的習俗也成了寒露時節的習俗。
18、霜降
在我國的廣西下雷鎮，有「壯族霜降節」。
19、立冬
有些地區立冬有吃水餃的風俗；自古以來，民間都有慶祝立冬的活動，稱為「賀冬」，在黑龍江、河南、江西等地的人們喜歡用冬泳這種方式來迎接冬天的到來。
20、小雪
小雪到，吃餈粑，是我國江南水鄉的一種傳統習俗。
21、大雪
大雪節氣一到，南京家家戶戶都會忙著醃製「鹹貨」；同時大雪還是「進補」的好時節。
22、冬至
冬至既是自然節氣點，也是一個傳統的祭祖節日；在民間流傳著「冬至大如年」的說法，冬至又被稱為「小年」；在我國北方，往往會有冬至吃餃子的風俗。
23、小寒
到了小寒，老南京一般會煮菜飯吃，「南京菜飯」甚至可以與北方的臘八粥相媲美；而在廣州傳統習俗中，會在小寒的早上吃糯米飯。
24、大寒
在大寒節氣中，有一個對於北方人非常重要的日子——臘八，即陰曆十二月初八。在這一天，人們會熬一鍋香甜美味的「臘八粥」。
二十四節氣，二十四節氣簡介
二十四節氣，是曆法中表示自然節律變化以及確立 十二月建 的特定節令。一歲四時，春夏秋冬各三個月，每月兩個節氣，每個節氣均有其獨特的含義。廿四節氣準確的反映了自然節律變化，在人們日常生活中發揮了極為重要的作用。它不僅是指導農耕生產的時節體系，更是包含有豐富民俗事象的民俗系統。廿四節氣蘊含著悠久的文化內...
二十四節氣，什麼是二十四節氣？
二十四節氣有 冬至 小寒 大寒 立春 雨水 驚蟄 春分 清明 穀雨 立夏 小滿 芒種 夏至 小暑 大暑 立秋 處暑 白露 秋分 寒露 霜降 立冬 小雪 大雪。名稱含義 二十四節氣是根據太陽在黃道 即地球繞太陽公轉的軌道 上的位置來劃分的。視太陽從春分點 黃經零度，此刻太陽垂直照射赤道 出發，每前進1...
二十四節氣，二十四節氣歌 全文
立春是二十四節氣之首，從天文學上說，這是太陽到達黃經315度時的時空。陽和起蟄，品物皆春。太陽沿周天劃過，到此之際算是有了決定性的轉折。春天的本質之一乃是木性或木行，木行要完成生髮的職能必須有水，故立春之後，水行以雨水的節氣方式呈現，為春天加持壯行。驚蟄就像運動場上啟動某項比賽的打令槍一樣。一槍打響...