1樓：9無住生心
好的黨蔘具有以下性狀：
與人蔘類似，但分枝較少，僅根上端1～3cm部分有環紋，質稍軟，斷面裂隙少。味微酸。呈長圓柱形，稍彎曲，長10-35cm，直徑0.
4-2cm。根頭部有多數疣狀突起的莖痕的頂端呈凹下的圓點狀；根頭下有致密的環狀橫紋，向下漸稀疏，有的達全長的一半，栽培品環紋少或無；全體有縱皺紋及散在的橫長皮孔，支根斷落處常有黑褐色膠狀物。質稍硬或略帶韌性，斷面稍平坦，有裂隙或放射狀紋理，皮部淡黃白色至淡棕色，木部淡黃色。
有特殊香氣，味微甜。
黨蔘的選購：
1、首先看顏色和大小，顏色較白的黨蔘大部分是硫磺薰過的，顏色較黃的黨蔘一般沒有硫磺薰過。市場上賣的黨蔘按大小分三種，大條基本上較少賣，都拿出去換外匯了，如果看到市場上有比拇指還粗的黨蔘，**卻和中條差不多，那麼你要小心，這個可能是用狀根靈催肥的黨蔘。中條比筷子略粗，小條比筷子略細。
**按大、中、小依次遞減。其次，聞味。黨蔘的味道類似人蔘加青草的那種味道，如果硫磺薰過的黨蔘會有刺鼻的酸味，其程度按含硫磺的量有所不同。
每年10月底到11月為新貨上市的時候，此時天氣比較涼爽，黨蔘儲存時間較長，所以市場上含硫磺的比較少。如果氣溫較高時，黨蔘儲存困難，多會用硫磺幹薰，以保證黨蔘不會生蟲、發黴。
2、品嚐，買黨蔘一定要先品嚐一下，這是最重要的一個鑑別方法。黨蔘含糖量高，比較甜。如果硫磺薰過，一定是酸的，沒有一點甜味。
3、重量，影響黨蔘重量的因素很多，天氣潮溼，黨蔘就會吸收空氣中的水份變軟，重量增加，經過水洗的黨蔘含水份也比較大。市場上，含硫磺的黨蔘同時含水份也比較高，這樣無形中就增加了黨蔘的重量。
2樓：仉豐
樓上的朋友說的很多了,我就說哪幾樣黨蔘比較好吧，潞城的“潞黨蔘”、陵川的“五花芯”、壺關的“紫團參”最為名貴。
3樓：匿名使用者
你好:黨蔘的品種很多，因其故鄉在上黨而得名.全國不少地方都種植黨蔘，黨蔘的種類達數十種之多，.尤其是潞城的“潞黨蔘”、陵川的“5花芯”、壺關的“紫團參”最為名貴.
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