1樓：姬覓晴
香菜可以冰凍以後吃，冰凍方法如下：
準備材料：香菜
一、準備好要處理的香菜。
二、先將香菜根部取出待用
三、去除根部後的香菜
四、用清水進行清洗。
五、瀝乾水分。
六、然後將香菜放入方便袋中。
七、將方便袋進行封口繫緊
八、開啟冰櫃，在冷凍時放入，冷凍即可
九、後續使用時，開啟拿取即可。
2樓：一弦一柱
香菜凍了可以吃，還是沒有新鮮的口感好。香菜最好是熱吃，做法如下：
準備材料：豬肉250克、香菜適量、油適量、鹽適量。
一、先把香菜清洗乾淨。
二、豬肉切條。
三、豬肉切條，香菜切段。
四、炒鍋加入適量的花生油。
五、加入豬肉炒熟。
六、炒到八成熟，放香菜，加鹽翻炒一下就可以了。
3樓：胖丫妙招
香菜放冰箱裡凍一凍，別提有多厲害，現在學會還不晚，抓緊去試試
4樓：改浩涆
在生活中大家可能沒注意到一個細節、冬天香菜的儲存都是包裝好放在背陽處、在外界氣溫到零下的時候香菜會 被凍、等人們想吃香菜的時候 把香菜拿到暖和地方 等香菜解凍就可以吃、並且香菜不口感不會改變。
5樓：匿名使用者
最好別。蔬菜在新鮮的時候營養價值最高。
6樓：匿名使用者
不可以，我家的原來拿去凍，後來黑黑的 都不能吃了。。
7樓：匿名使用者
可以的 我家以前凍的香菜做湯也挺好喝的
8樓：板念風
是可以 但是凍著香味就不好了
9樓：康相
肯定能，但是時間不能太長了！
香菜冬天會凍死嗎
10樓：文子
香菜為兩年生蔬菜，抗凍能力強，屬於耐寒性比較強的蔬菜，冬季根系仍然成活。結冰後葉片會風乾，稍加稻草等覆蓋，如果進行地膜覆蓋效果更好，第二年要及時收穫，否則很快抽薹會失去商品價值。
香菜能耐-1℃至2℃的低溫，適宜生長溫度為17℃至20℃，超過20℃生長緩慢，30℃則停止生長。芫荽對土壤要求不嚴，但土壤結構好、保肥保水效能強、有機質含量高的土壤有利於芫荽生長。
香菜有大葉品種和小葉品種。大葉品種植株高，葉片大，缺刻少而淺，香味淡，產量較高；小葉品種植株較矮，葉片小，缺刻深，香味濃，耐寒，適應性強，但產量稍低，栽培多選小葉品種。
11樓：我是最安靜那朵
香菜為兩年生蔬菜，抗凍能力強，冬季根系仍然成活。結冰後葉片會風乾，稍加稻草等覆蓋，葉片就會保持整個冬季都新鮮。
香菜可以冷凍嗎 香菜能不能凍著吃
12樓：匿名使用者
香菜可以凍著吃，但是冷凍會破壞香菜的口感和營養。蔬菜冷凍過後效果都不是很理想的，如果買的稍多一些，想要存放的久一些，就拿報紙將香菜捲起來放入冷藏室就可以延長它的保鮮期的，放得太久就不太好了，如果冰箱的效果比較好的話放半個月沒問題的。
【主料】
香菜300克。
【調料】
食鹽3克、味精3克、姜5克、蒜10克、幹辣椒5克、蠔油10克、白醋10克、白糖5克。
【涼拌香菜的做法】
1、香菜洗淨，去根去黃葉，用涼開水最後清洗，撈出稍瀝乾。
2、香菜切成寸段，根部再切幾刀切細。蒜姜剁成末。乾紅椒切成圈，椒籽保留。
3、把香菜段放進盆裡，所有調味料加齊拌勻。靜置入味，即食。
【技巧】
1、建議涼拌菜用涼開水清洗。
2、可按自己喜歡的口味來涼拌。
補充：香菜是合適人們春天裡多食用的一味香辛蔬菜，藥食兩用。春季陽氣初生，宜食辛甘發散之品，如枸杞、香菜等。涼拌香菜可以刺激食慾，中醫認為，香菜性味辛、溫，入肺、脾經，有發汗透疹，消食下氣之功，適用於感冒消化不良等。
然而，感冒的人，不能盲目進食香菜，要先分清自己的體質。
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