1樓：匿名使用者
豆腐和香菜可以一起吃，例如香菜煎豆腐，做法如下：
主料：豆腐500g，香菜適量
輔料：食用油適量，食用鹽適量，生抽適量，料酒適量，胡椒粉適量，香油適量，蔥適量，蒜頭適量
步驟一：蔥蒜頭和香菜切碎備用。
步驟二：豆腐切塊備用。
步驟三：鍋中倒入適量油，燒熱，放入豆腐小火煎。
步驟四：煎至兩面金黃。
步驟五：加入蔥頭、蒜頭、生抽、料酒、鹽炒勻。
步驟六：加入香菜梗，撒少許胡椒粉炒勻。
步驟七：最後加入香菜末，蔥葉，滴入幾滴香油即可。
步驟八：出鍋裝盤。
2樓：苦苦的掙扎
香菜是可以和豆腐一起食用的，而且香菜有特殊的香味，和豆腐一起食用能有效的改善口感，起到提鮮的效果。另外香菜含有比較豐富的維生素，能補充多種營養物質，兩者結合食用能起到滋補、保健的功效。
香菜和豆腐一起怎麼吃
1、香菜炒豆腐：首先將豆腐清洗乾淨後切成片狀待用;香菜清洗乾淨後切成段狀待用;油鍋燒熱後將豆腐加入煎制兩面金黃後裝盤切成均勻的條狀待用;另起油鍋將香菜段加入翻炒，依次加入適量的蔥薑蒜，倒入適量的生抽翻炒均勻;將煎制好的豆腐加入繼續翻炒兩分鐘，然後依次加入適量的食鹽、味精等翻炒均勻後便可出鍋食用。
2、香菜豆腐湯：首先將豆腐加入到鹽水中浸泡然後切成丁狀待用;將澱粉加入適量的水製作成水澱粉勾芡用;將鍋中加入適量的清水，並倒入濃湯寶等大火煮開後將豆腐丁加入繼續大火煮開;接著向鍋中加入適量的香菜段、白胡椒粉、食鹽等，然後將水澱粉倒入繼續大火煮開後便可關火食用。
以上就是本文針對香菜能不能和豆腐一起吃進行的分析，通過本文可以得出香菜和豆腐一起食用沒有問題。香椿性溫味辛，如果吃多了可能會損耗精氣神，嚴重的可能會導致身體不適。豆腐雖然蛋白質含量很高，但是如果吃的過多會阻礙一些鐵元素的吸收，引起消化不良的現象。
所以豆腐和香菜一起吃的時候要注意量的進食，如果吃過多很容易造成腸胃不適。建議豆腐的用量在1-2塊左右，香菜的用量在10-15g左右最佳。
哪些人不適宜吃香菜
1、胃潰瘍患者不宜吃香菜
因為香菜中的營養物質會加重這類患者的病情，會使這類患者的身體健康受到一定程度上的威脅，不利於病情的恢復。
2、生瘡患者不宜吃香菜
因為生瘡的患者是因為上火造成的，而香菜的性情溫和，不利於下火，反而會加重上火的跡象，對這類患者的身體來說並不健康，反而還會加重病情，使患者多承受一份痛苦。
香菜的營養成分
香菜中含有豐富的熱量、碳水化合物、胡蘿蔔素、煙酸、膳食纖維、蛋白質、維生素、和各種人體中所需的礦物質，對我們的身體來說是非常的好了，可以補充一定量的營養物質。
香菜的功效作用
1、和胃調中
香菜中含有一種特殊的香氣，可以促進腸胃的蠕動，對我們的腸胃是非常健康的。
2、**感冒
如果是偶爾感冒的人，可以試著用香菜來**感冒，因為香菜中的某些物質有**感冒的功效。
3、祛除寒氣
香菜性溫，脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用，可在煮粥時放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生薑，在即將出鍋時撒入香菜末，做成香菜粥來喝。
4、祛腥羶、增味道
在許多的菜中都會放香菜，這是因為香菜中含有一定的恢髮油，能產生一定的香氣，可以起到去除腥氣的作用，對我們的味覺來說是一種解放。
5、發汗清熱透疹
香菜中所特有的香味，能促使機體的發汗，對我們的身體有很大的好處。
香菜的食譜推薦
香菜拌牛百葉
做法：滷熟的牛百葉切絲，用溫水洗一下撈出備用，香菜和蔥摘洗乾淨，香菜切段，蔥切蔥絲，所有食材放一個盆裡，加少許鹽生抽香醋芝麻香油雞粉拌勻。
功效：能夠起到和胃調中的作用，因為香菜中含有一種特殊的香氣，可以促進腸胃的蠕動，對我們的腸胃是非常健康的。
鯽魚燒香菜
做法：準備好材料，先把魚清洗乾淨，魚肚裡面的黑膜也要去除乾淨，香菜洗淨，切段，熱鍋冷油，煸香薑片，把魚放進，兩面煎一下，加料酒，老抽，水(把魚漫過)，雞精燒開，改小火燉20分鐘，加點鹽.大火收汁兩分鐘把魚盛出，把香菜加進魚湯稍微燙一下，鋪在魚上，再把魚湯倒在上面就可以了。
功效：對我們的胃有很好的保護作用，而且還能加強我們身體的免疫力。
麻辣香菜拌鴨肝
做法：鴨肝先用酒和花椒泡2個小時，然後冷水下鍋煮。放入滷料，等水開就關火，燜熟鴨肝，大概2個小時後撈出切片，香菜洗乾淨切段，混合調料，我是用滷鴨肝的滷水調味的，加入花椒油和辣椒油，撒入花生，一起拌。
功效：能起到祛腥羶、增味道的作用，在許多的菜中都會放香菜，這是因為香菜中含有一定的恢髮油，能產生一定的香氣，可以起到去除腥氣的作用，對我們的味覺來說是一種解放。
3樓：黃昏的夕陽
可以材料
魚頭1個，香菜6棵，豆腐2大塊，薑片4片
做法1.魚頭斬開兩邊，洗乾淨後瀝乾水分
2.香菜去頭洗乾淨
3.熱油鍋，放進薑片擦鍋，放進魚頭煎至兩面金黃4.倒進開水，大火燒開，中火煮20分鐘，湯呈奶白色5.豆腐切厚片和香菜一起放進湯裡，煮10分鐘6.放鹽、雞精調味就可以
4樓：永夜
可以同食，尤其是豆腐熟了以後撒一些增味
5樓：匿名使用者
可以一起吃，請放心，但不宜多吃。香菜形狀似芹，葉小而嫩，莖纖細，味香郁，是做湯的最佳作料。香菜辛、溫，歸肺、脾經，具有發汗透疹，消食下氣，醒脾和中的功效。
一般人群均可食用香菜。香菜可促進精子活力，提高生育能力；香菜和羊肉或狗肉同服可激發性慾，提高效能力。患風寒外感者、脫肛及食慾不振者，小兒出麻疹者尤其適合。
但香菜有損人精神、對眼不利的缺點，故不可多食、久食。但患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜；另外香菜性溫，麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用香菜。
豆腐和胡蘿蔔,還有油菜,香菜一起吃行嗎？
6樓：無雅詩
豆腐和胡蘿蔔還有油菜，香菜，在一起吃沒有問題的。豆腐可以補充大豆蛋白，胡蘿蔔可以補充維生素a，油菜和青菜的營養也很豐富的。這些青菜可以在一起吃。
吃豆腐不能搭配的食物有：①不能和蜂蜜搭配：豆腐性微寒。
不要和通便利腸胃的食物同吃，比如蜂蜜。如果通吃容易導致拉肚子。②不能和菠菜搭配：
豆腐最好不要和菠菜搭配，和菠菜搭配不利於菠菜裡的鐵被吸收。③不能和鮮筍、茭白搭配：豆腐的成分和這兩種食材一起的話不利於健康。
不能和豆腐一起吃的食物因為含草酸較高的食物，如菠菜、竹筍、莧菜、茭白等。
菠菜、竹筍、莧菜、茭白等含草酸高的食物都是不宜與豆腐同食的，其原因是豆腐含鈣高，鈣與草酸可生成難溶或不容的草酸鈣，影響鈣的吸收。人體內的結石正是草酸鈣，碳酸鈣等難溶性的鈣鹽沉積而成的，所以最好不要把菠菜等含草酸較多的食物和豆腐一起吃。但是如果將烹飪方法改變一下，還是可以的。
如將菠菜、竹筍等含草酸高的食物先用開水過一下，就可除去大部分的草酸，就可以減少其影響。
還有一點值得提點的是，吃豆腐放蔥是不科學的，因蔥中也含有大量的草酸，可以與豆腐中的鈣結合成為白色沉澱的草酸鈣，使鈣難以吸收。我們知道鈣是人體必需的元素，長期這樣，會降低豆腐的營養價值，如果進食含鈣量豐富的食物較少，則可能使體內缺鈣。
香菜青菜豆腐能一起吃嗎
7樓：楊樹
可以一起吃，請放心，但不宜多吃。
香菜形狀似芹，葉小而嫩，莖纖細，味香郁，是做湯的最佳作料。香菜辛、溫，歸肺、脾經，具有發汗透疹，消食下氣，醒脾和中的功效。一般人群均可食用香菜。
香菜可促進精子活力，提高生育能力；香菜和羊肉或狗肉同服可激發性慾，提高效能力。患風寒外感者、脫肛及食慾不振者，小兒出麻疹者尤其適合。但香菜有損人精神、對眼不利的缺點，故不可多食、久食。
但患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜；另外香菜性溫，麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用香菜
注意：菠菜不能和豆腐一起吃，因為菠菜裡含有很多草酸,每100克菠菜中約含300毫克草酸.豆腐裡含有較多的鈣質,兩者若同時進入人體,可在人體內發生化學變化,生成不溶性的草酸鈣.
人體內的結石正是草酸鈣,碳酸鈣等難溶性的鈣鹽沉積而成的,所以最好不要把菠菜和豆腐一起吃。
8樓：日常生活
可以吃，我經常拿香菜來吃麵條，香菜一定不要熟的吃營養和口感都會不好的，都出鍋的時候放入就可以了。
9樓：風尚優選
可以吃，這三種菜在屬性上沒有相剋，建議做法是：先炒好青菜放碟底，然後煮豆腐，在豆腐快要出鍋的時候放香菜。
10樓：我愛到處跨欄
最好別經常吃，容易產生鈣，就是我們常說的結石。
11樓：快樂
當然可以了，切記香菜出鍋前再放
香菜梗和豆腐能一起吃嗎
12樓：醜小鵝
能同吃。
香菜梗含大量水分，主要營養成分有蛋白質、脂肪、糖類、礦物質和大量維生素。香菜梗若與豆腐搭配食用，可以促進麻疹透發，亦可健胃，驅風寒，除尿臭、陰臭。
13樓：
可以一起吃，請放心，但不宜多吃。香菜形狀似芹，葉小而嫩，莖纖細，味香郁，是做湯的最佳作料。香菜辛、溫，歸肺、脾經，具有發汗透疹，消食下氣，醒脾和中的功效。
一般人群均可食用香菜。香菜可促進精子活力，提高生育能力；香菜和羊肉或狗肉同服可激發性慾，提高效能力。患風寒外感者、脫肛及食慾不振者，小兒出麻疹者尤其適合。
但香菜有損人精神、對眼不利的缺點，故不可多食、久食。但患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜；另外香菜性溫，麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用香菜。
香菜能不能凍著吃，香菜冬天會凍死嗎
香菜可以冰凍以後吃，冰凍方法如下 準備材料 香菜 一 準備好要處理的香菜。二 先將香菜根部取出待用 三 去除根部後的香菜 四 用清水進行清洗。五 瀝乾水分。六 然後將香菜放入方便袋中。七 將方便袋進行封口繫緊 八 開啟冰櫃，在冷凍時放入，冷凍即可 九 後續使用時，開啟拿取即可。香菜凍了可以吃，還是沒...
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