1樓：巴城百曉生
不相剋，大閘蟹不宜與西紅柿、梨、柿子、泥鰍、香瓜、花生、冷飲、茶水同時食用【巴仙蟹王】為您解答
2樓：情水之戀
不。香菜與大
閘蟹不相剋。
一起吃夠味，營養。
3樓：陳無極
平常的飲食香菜和大閘蟹沒問題，如果有問題的話，人類發現了這麼多年會直接告訴我們他們有毒，就像砒霜有毒一樣，敬悉。
4樓：言午
不會相剋的，
只管吃吧
螃蟹與黑豆同食相剋嗎
5樓：來自峴山古靈精怪的灰太狼
螃蟹與黑豆不相剋，食物相剋並不存在。
南方醫科大學南方醫院中醫科主任謝煒教授指出，通過查詢中醫書籍和文獻，沒有發現可靠的依據說明食物之間相剋，反駁的依據倒是較多。
早在2023年，營養學界泰斗、南京大學教授鄭集就蒐集了民間傳說中的184對相剋食物，選擇同食機會較多的香蕉與芋頭、花生與黃瓜、蔥與蜜、蟹與杮、蟹與石榴、鯽魚與甘草、皮蛋與糖等14組食物，讓動物和人試吃。
結果發現，食後的24小時內，所有被試動物及人的表情、行為、體溫、糞便顏色與次數等都正常。這是首次通過科學試驗來驗證並駁斥「食物相剋」導致疾病的說法。2023年，蘭州大學與哈爾濱醫科大學也做了類似試驗，受試者並無明顯不良反應。
擴充套件資料
螃蟹營養成分：每100克螃蟹可食部分含蛋白質17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、鈣126毫克以及鐵2.8毫克及豐富的維生素a和維生素b1。
黑豆成分：黑豆含粗蛋白質34%，每100g黑豆含蛋白質最高可達49.8%，高於其他豆類。
還含有粗纖維5%，含脂肪12%，其脂肪組成是棕櫚酸2.4%~6.8%，硬脂酸4.
4%~7.3%，
花生油酸0.4%~1.0%，油酸23.
0%~35.6%，亞油酸51.7%~57%亞麻酸2.
0%~9.8%不飽和脂肪酸達86.1%。
此外，黑豆還含有多種微量元素、維生素和強心苷、大豆皁苷等功能因子。
螃蟹和什麼一起吃營養
6樓：
推薦幾種美味油營養的做法：
蔥姜炒螃蟹
特點滋陰清熱，活血化淤。適用於陰虛體質又易生瘡的患者，老年骨質疏鬆者也可常用。
原料雄螃蟹500克、蔥頭150克、薑絲25克、蒜泥5克、料酒15克、淡色醬油10克、溼澱粉10克、白糖3克、香油2克、豬油750克（實耗75克）、食鹽、味精各5克、胡椒粉適量。
製作過程
1.把螃蟹宰殺後，腹部朝上放菜墩上，用刀按臍甲的中線剁開，揭去蟹蓋，刮掉腮；再剁去螯，每個螯都切成二段，再用刀拍破蟹殼，然後將每個半身蟹身再各切成四塊，每塊各帶一爪，待用。 2.
把炒鍋用武火燒熱，下豬油，燒至六成沸，即下蔥頭塊，翻炒後，把蔥頭撈出，將油過濾；在炒鍋內略留油底，上灶爆炒薑絲、蒜泥和炸過的蔥頭，待出香味時，下蟹塊炒勻，依次熗料酒，加湯、食鹽、白糖、醬油、味精等，加蓋略燒，至鍋內水分將干時，下豬油（10克）、香油、胡椒粉等炒勻，用溼澱粉勾芡，便可出鍋。
金絲海蟹
海螃蟹1500克，油125克，雞蛋100克，鹽10克，料酒10克，味精4克，蔥段、薑片各25克，薑末5克，澱粉、醋、香油各食糧。
製作過程
（1）海蟹洗淨，去掉螯腳、蓋等不可食用部位，切成4塊，加料酒、蔥、姜、味精、鹽略醃後，挑出蔥、姜，粘上澱粉。（2）鍋上火，放油，將攪勻的雞蛋汁用溫油炸至金絲狀控油。（3）鍋留底油燒6－7成熱，投入蟹快炸至金黃色撈出，碼盤中。
（4）將炸好的金絲撒放在盤內即可，上桌是跟薑末、醋、香油味汁碗供蘸食。
咖哩螃蟹
咖哩螃蟹材料: 1. 螃蟹1只,西芹200克,蔥段30克,香菜末30克, 2.
紅辣椒末1大勺,紅蔥頭末1大勺,洋蔥1/2個 1. 咖哩粉2大勺,紅糖2小勺 2. 語錄2大勺,醬油1小勺,椰奶3大勺,水1/2杯
製作過程
1. 醬螃蟹處理好,好除腮等不能食用的部分,洗淨後切塊備用,西芹摘去葉子,洗淨後斜切成段備用.洋蔥也切絲備用.
2. 起有鍋,將螃蟹塊醮上少許麵粉,放入鍋中,炒熟至外表呈金黃的後撈出備用.將鍋燒熱,加入2大勺油,將材料2炒香,加入調料1炒至咖哩香味散出後,倒入炸好的螃蟹塊、西芹段、蔥段以及調味料2，炒熟後裝盤，在撒上香菜末即完成。
澆汁螃蟹
毛蟹2只（約500克），大蔥15克，生薑10克，醋50克，大蒜5克，醬油75克，花椒3克，精鹽3克，白糖15克，味精2克，芝麻油5克
製作過程
1、 將2只大螃蟹洗淨，用繩線捆牢，腹朝上裝盤，加少許花椒、蔥、姜，入籠，用旺火蒸1小時左右，取出，解開繩線，剝掉肚臍、蓋殼，挖出蟹腿，切去爪尖。
2、 再將蟹身由中間向左右二分之一處各斜一刀，即成3大塊，每塊再順切成4小塊，另一隻蟹也是同樣切法。
3、 裝盤時，把蟹腿排在是間，大腿在前，小腿在後，蟹塊擺在小腿上和兩側，再加上蟹黃。 4、 大蔥、生薑、大蒜去皮，洗淨，均切成碎末，放入瓷碗中，加醋、醬油、味精、白糖和芝麻油，調成汁，澆在蟹塊上，即可
清蒸螃蟹
螃蟹，1000克，黃酒15克，薑末30克醬油20克，白糖、味精各少許，麻油 15克，香醋50克。
製作過程
①將螃蟹用清水流淨，放在盛器裡；
②將薑末放在小酒碗內，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪和。
另取一小碗，放醋待用；
③將螃蟹上籠，用火蒸1520分鐘，至蟹殼呈鮮紅色，蟹肉成熟時，取出。上桌時隨帶油調味和醋。
瓦缶焗蟹
用料：螃蟹二隻（重約600克）。調料：蔥5段，姜5件，精鹽1.5茶匙，味精2茶匙，二湯0.5湯匙，豬油1.5湯匙，姜茸1碟。
製作過程
(1)將原只螃蟹洗刷乾淨，在蟹肚（厴）中線處下刀（但不要切料，要完整）。
(2)用旺火將瓦缶燒熱下油，將薑片、蔥段下入爆香，下入蟹、加二湯、精鹽、味精，加蓋用小火將蟹焗約12分鐘至無汁（熟）取出，將蚧切開去清蟹糞，上盤砌成蟹狀便成。食用時將姜茸碟一起上桌，蘸食。
砂鍋螃蟹
螃蟹一隻，蔥三根切段，紹酒25克白糖，味精，熟豬油，蒜、姜、鮮湯各適量。
製作過程
①炒鍋上旺火，用油渭鍋，將螃蟹下鍋稍煎，烹入紹酒和薑汁，加蓋稍燜，加糖、鮮湯l000克，加蓋再燜；
②蟹至八成熟，放味精，燒沸後，倒人大砂鍋內，放在微火上煨5分鐘再移入中火燒約
二、三分鐘，撇去浮沫，加味精，蔥淋入熟豬油，原鍋上桌即可。
釀海蓋螃蟹1公斤，豬瘦肉425克，罐頭筆筍150克，水發冬菇150克，水發海米25克，麵包150克，雞蛋3個，鹽7.5克，糖7.5克，玉米粉50克，胡椒麵2克，花生油250克，料酒10克，生薑10克，醋50克，雞蛋清2個
製作過程
1、 將螃蟹洗淨，上籠蒸15分鐘左右，取出，晾涼，揭開蟹蓋，取出蟹肉，待用
2、 再將豬肉洗淨，去筋膜，剁碎，再將冬菇、竹筍、麵包均切成碎米丁；海米用水泡過，洗淨，也切成碎米丁
3、 將豬肉末與螃蟹肉放在一碗內，並加入科菇丁、竹筍丁攪拌均勻，然後，加入鹽、糖、胡椒麵、料酒、蛋清、玉米粉、花生油一起，拌勻成餡 4、 把拌勻的餡放入洗屈的蟹蓋內，抹成圓形，再抹上蛋清玉米粉糊，撒上麵包渣 5、 炸鍋放入花生油，燒二成熱時，逐只放入蟹蓋油浸炸透，待油五成熱時，放入蟹蓋再炸5分鐘左右，炸成金黃色，撈出，控油 6、 食用時，將釀海蓋放入盤中，隨帶姜醋汁，辣椒醬各一小碟，蘸食，即可
蟹粉西蘭花
大個螃蟹兩隻，西蘭花400克，薑末2茶匙，鹽、紹酒各適量，糖、胡椒粉各少許，雞粉半茶匙，水150克，水澱粉2湯匙。
製作過程
1、把螃蟹洗淨，蒸熟，剔出蟹肉、蟹黃、蟹膏待用。 2、把西蘭花洗淨，掰成一朵一朵的，瀝乾水分；炒鍋裡倒入3湯匙油，燒熱後爆炒西蘭花，烹入紹酒，加入適量鹽和少許糖，裝盤待用。 3、炒鍋放入2湯匙油，燒熱後倒入剔出的蟹粉略炒，烹入紹酒，加入鹽、糖、薑末、雞粉和水，用水澱粉勾芡，炒勻後倒在西蘭花上即可。
蟹的四種吃法：
芙蓉套蟹 取沖洗乾淨的蟹殼數只，將剔出的蟹肉、蟹黃加薑末、蔥花、黃酒、細
鹽攪拌後，放入蟹殼內，然後將蟹殼放在盤中上籠蒸煮。蒸熟後先將盤內清水瀝出
，用雞蛋白、冷雞湯或肉湯再上籠蒸煮即成。
蟹黃湯包 取肥碩之蟹，從煮熟的蟹肉中取出蟹黃後，放入熱油中炸成蟹油。
將蟹油倒入剁碎的豬肉末中，加入適量的醬油、蔥花、薑末、黃酒和肉皮凍攪拌成
餡。然後把面揉成中間厚、四邊薄、二寸方圓的皮子，放入肉餡，上籠蒸20分鐘即
熟。其肉鮮嫩，味美獨特。
蟹粉獅子頭 選五花豬肉剁成碎末，用熟蟹肉和蝦子，香蔥、薑片、黃酒、鹽
、清水和少量的溼澱粉攪拌成糊狀，用豬油、蝦子、青菜葉等放在一起煸炒，待葉
呈翠綠色後放入砂鍋墊底，再將調好的肉糊，團成肉丸逐個排在菜葉上，稍放一些
蟹黃，上蓋開水燙過的青菜葉，在爐上蒸40分鐘後，溫熱食之。
醉蟹 挑選殼呈黑帶光、肚臍白、腳結實堅硬有力的活雌蟹1000克，先用清水
沖洗 乾淨。然後放在淡的食鹽水裡浸兩小時左右，讓蟹喝些鹽水多吐沫，吐出並
殺死胃腸裡汙染物和細菌。取浸後蟹用清水洗刷乾淨，將炒熟的4克花椒與200克食
鹽，分別納入雌蟹的臍內，放在小壇裡。加入800克黃酒，250克米醋，150克白糖
吃完螃蟹能吃什麼食物？
大閘蟹與哪些食物相剋，螃蟹與什麼食物相剋
螃蟹不宜和橙子一起食用，容易影響維生素c的吸收 螃蟹不宜和無花果一起食用，容易引起腹瀉 損傷胃腸 螃蟹不宜和茄子一起食用，容易鬱積腹中 損傷腸胃 螃蟹不宜和土豆一起食用，容易刺激腸胃 不利消化 螃蟹不宜和涼薯一起食用，容易引起結石，損害健康 螃蟹不宜和蜂蜜一起食用，容易引起腹瀉 螃蟹不宜和柿子一起食...
桂圓和大閘蟹食物相剋嗎，桂圓可以和螃蟹一起吃麼？
不相剋。與大閘蟹相剋的有 大閘蟹 南瓜 同食中毒 大閘蟹 蜂蜜 中毒 大閘蟹 橘子 氣滯生痰 大閘蟹 梨 傷腸胃。梨味甘微酸性寒，和蟹同食。傷人腸胃。大閘蟹 茶 消化不良 大閘蟹 茄子 腹痛 大閘蟹 石榴 腹痛 大閘蟹 西紅柿 腹瀉 大閘蟹 柿子 寒涼腹瀉。柿 蟹皆為寒性。二者同食，寒涼傷脾胃，體質...
紅蟹與螃蟹有什麼區別？螃蟹和大閘蟹的區別
首先兩者顏色不同，雖然紅蟹也為螃蟹的一種，但紅蟹為紅色，螃蟹為青色。其次 不同，紅蟹比其它螃蟹相對 要貴。紅花蟹 鏽斑蟳 紅色的硬殼 深色的花紋組成一幅幅 年畫 作為紅紅火火的 代言人 紅花蟹是人們最喜愛的海蟹之一。它產於我國南方沿海一帶，如陽江 海南等。因為色彩豔麗 背殼上的花紋清晰美觀，所以紅花...