1樓：不藥博士
王奶奶患有糖尿病多年，幾年前經人介紹說苦瓜汁能降糖，就經常的喝苦瓜汁，據她說，確實有降糖的效果，那是怎麼回事呢？
君子之德
苦瓜被稱為君子菜，不傳己苦於他物。苦瓜青則苦寒，滌熱，明目，清心。苦瓜熟則色赤，味甘性平，養血滋肝，潤脾補腎。
就是說苦瓜熟了顏色不再是綠色，苦味大減，寒性減低，滋養作用凸顯出來。所以吃苦瓜以其色青未黃才能起到清熱的功效。此外，苦瓜煮水擦洗**，可清熱，止癢、祛痱。
長痘痘的青年朋友也可以經常食用苦瓜。
是否能降糖？
苦瓜雖有止渴的功效，但實際上，苦瓜解的是暑熱與實熱煩渴，少尿等病症，而糖尿病多是陰虛燥熱的煩渴，這二者是完全不同的。不藥不藥博士也查閱了一些文獻，發現苦瓜或苦瓜汁確實能降低餐後血糖，推測這可能與其減慢胃腸蠕動，延緩糖類消化吸收有一定的關係。
糖尿病這種慢性病，目前已經算是被研究的較為透徹了，相應的**方法也很明晰。苦瓜降糖作用及劑量未被明確之前，請勿用苦瓜代替降糖藥，但是基於苦瓜本身低脂低熱量低糖的特點，倒是一種非常適合糖尿病人吃的蔬菜。
苦瓜有著很高的營養價值，每100克嫩瓜的可食部分含粗蛋白0.7～3.0克，脂肪0.
2克，糖1.8～3.0克，粗纖維1.
7～2.5克，鈣18～20毫克，磷20～80毫克，鐵0.6毫克，胡蘿蔔素0.
08毫克，維生素b 0.7毫克，苦瓜的維生素c含量高達56～160毫克，為瓜類蔬菜之首。
禁忌人群
苦瓜含奎寧，能刺激子宮收縮，所以孕婦慎食。苦寒的特性，也讓部分脾胃虛寒的人群，否則會引起吐瀉腹痛。
學齡前兒童不宜過食苦瓜。小兒為純陽之體，胃常有餘，脾常不足;加之孩子們的自控能力又差，所以過食苦瓜易傷脾胃。
【不藥博士】簡介博士，副主任藥師，高階營養師，擁有11年的用藥指導、營養諮詢和健康管理經驗。不藥不藥，倡導健康生活，不生病，不吃藥！
2樓：畫子柒
能。血糖高可以吃含纖維素和維生素多的食物比如芹菜、胡蘿蔔、苦瓜等蔬菜改善。
3樓：酌亦觴
苦瓜是有降血糖的功效的，因為苦瓜中還有維生素，而維生素可以抑制血糖的增生，從而達到降血糖的作用，還含有微量元素，微量元素可以增長我們體內的新陳代謝迴圈。
4樓：惠華小知識
苦瓜是能夠降血糖的，而且多吃苦瓜對於人的身體血糖平衡有很好的作用。
5樓：小塔
苦瓜不可以降血糖，但是苦瓜也是特別好吃的。適合在夏季這個季節裡吃，夏季吃苦瓜，可以增強免疫力。
6樓：責任永健
不可能！希望正規檢測科學**！信偏方帶來併發症！
苦瓜可以降血糖嗎？
7樓：科學闢謠
關於苦瓜素，動物實驗的證據較為充分，但並未有人體的臨床試驗；關於多肽p，試驗表明其不具有明顯的功效，且在苦瓜中的含量微乎其微，很難對其準確定量。因此，單吃苦瓜也很難達到明顯降低血糖的效果。
8樓：健十**官方客服
苦瓜有植物胰島素之稱，具有明顯降糖效果。苦瓜中含有的皁苷類、多糖類化合物具有類胰島素的作用，能夠刺激胰島素釋放，有效降低血糖，而且沒有任何毒***。注意吃苦瓜降血糖要注意用量，以免造成脾胃不適。
9樓：candice_坎蒂絲
人們對於苦瓜的感情可以說是愛恨交織——有人愛它的清脆爽口，有人覺得它苦得難以下嚥。苦瓜在民間曾長期被當做一種藥材，民間流傳著很多關於苦瓜功效的說法。目前比較常見的一種說法是苦瓜能降血糖，市面上也能看到一些宣稱可以「輔助降血糖」的苦瓜膠囊。
那到底事實上是不是這樣呢？
苦瓜被認為具有潛在降血糖效果主要是因為苦瓜提取物中的兩種活性成分——苦瓜素（charantin, 也叫苦瓜甙）和多肽p（polypeptide-p）。關於苦瓜素，動物實驗的證據較為充分。研究者們曾在小鼠中對比了苦瓜素和常見降血糖藥——甲糖寧的降血糖效果 。
當時的研究結果顯示，苦瓜素的降血糖效果甚至超越甲糖寧。這項結果在當時震驚整個學術圈——如果苦瓜素真能代替一般的降血糖藥，這將是一項革命行的突破。可惜，後來並沒有臨床試驗對苦瓜素的效果進行單獨驗證。
另一種活性成分多肽p和人體胰島素有這十分相似的結構，多肽p甚至能模擬許胰島素的許多反應機制。正因為如此，研究者們認為多肽p也許可以幫助胰島素分泌不足的1型糖尿病患者降低血糖。2023年，印度研究者對多肽p的功效進行了臨床試驗。
實驗中，研究者根據9位糖尿病患者的病情輕重，分別給他們皮下注**1.8克到7.5克的多肽p。
在注射後的30分鐘到1小時內，被試的血糖開始有所下降，並在6小時後下降到最低值。由於此實驗設計漏洞百出，實驗物件數量過少，實驗資料沒有進行統計分析，再加上70年代的印度科研條件過於落後，學界普遍認為此結果沒有足夠的說服力。
而在2023年，唯一一個高質量的有關苦瓜降血糖的臨床研究在菲律賓總醫院順利完成。該研究中採用了隨機、雙盲法，並設定了安慰劑對照組，研究物件是40名成年糖尿病患者。被試需要在每次用餐後，服下含1克苦瓜提取物的膠囊。
結果發現，在堅持服用3個月後，被試糖化血紅蛋白水平（這一指標常作為一段時間內，平均血漿葡萄糖濃度的參考標準）與安慰劑組無明顯差別。
此外還有一個問題，就是多肽p在苦瓜中的含量微乎其微，目前很難對其準確定量。上海中醫藥大學的研究顯示，苦瓜中的多肽p含量會受到苦瓜的豐收時間的影響，對於9、10月間收穫的苦瓜，多肽p無法被檢測到。因此僅憑稀少的主要生物活性成分，單吃苦瓜也很難達到明顯降低血糖的效果。
目前，關於苦瓜對於降低血糖究竟能起到多大作用還沒有定論。糖尿病患者應該對類似的說法保持謹慎，嚴格遵循醫囑服藥和控制血糖，不要輕易相信網上或民間流傳的偏方。
10樓：竹琳竭賢
病情分析：您好，苦瓜有降血糖的作用，糖尿病患者可以多吃苦瓜，
指導意見：但是糖尿病患者由於有很多**，還是需要藥物**。
11樓：舒初陽度俊
可以降低血糖最好的是苦瓜的新鮮汁液,含有苦瓜甙和類似胰島素的物質,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。
12樓：督寧粘媚
苦瓜清火，不是所有人能吃，也不是所有季節能吃，現在除了胰島素還沒有什麼東西能直接降糖
苦瓜真的能夠降血糖麼？
13樓：科學闢謠
關於苦瓜素，動物實驗的證據較為充分，但並未有人體的臨床試驗；關於多肽p，試驗表明其不具有明顯的功效，且在苦瓜中的含量微乎其微，很難對其準確定量。因此，單吃苦瓜也很難達到明顯降低血糖的效果。
14樓：糊糊梨
在各種傳說的藥用中，降血糖大概是最有號召力的一種。除了民間傳說，也有許多人用科學試驗研究過這種用途，一些體外實驗和動物實驗也支援了這一作用。進一步的研究發現，苦瓜提取物中有物質在化學結構上類似胰島素，也顯示了與動物胰島素類似的功能。
於是，它們甚至被稱為「植物胰島素」。
於是「苦瓜降糖」似乎有了現代科學的證據支援。曾經有新聞報道，一位貧窮的母親沒錢醫治，知道了這個說法後天天吃苦瓜，總共吃了幾百根。
新聞中沒有說這位可憐的母親是否「降糖」成功。對於醫學來說，個案並不能證明結論，這種做法是否靠譜還是需要臨床試驗來檢驗。2023年發表的一篇文獻綜述從學術期刊中找到了7項「苦瓜降糖」的臨床試驗。
試驗物件是2型糖尿病患者，所用的材料有炒苦瓜、苦瓜漿、苦瓜提取物等，持續時間少則7天，多則3個月。在這7項研究中，有5項支援「苦瓜降糖」。不過，其中有四項研究的質量較差，比如樣本數小或者不完全滿足隨機雙盲等。
在對這些研究質量的評估中，有4項的得分是0，即質量很差，可靠性相當低，而另一項得到了4分（最高5分），可靠性就比較高了。不過，那兩項結果為「沒有降糖」的研究質量評分分別為1和2，不算高，但比起前面那四項又要可靠一些。綜合這些研究，綜述作者認為「有比較好的科學證據」說明「苦瓜對降低糖尿病人的血糖水平是有效的」。
不過，作者認為這些資料還不足以「推薦用苦瓜來控制血糖」。
苦瓜籽中還提取出了一種蛋白質，在體外實驗中顯示了抗病毒（尤其是艾滋病毒）和抗腫瘤的活性。不過人們不會吃苦瓜籽，所這一個發現也就只對藥物研發有價值。此外，苦瓜的含水量很高，100克鮮苦瓜中有94克左右的水，只有大約6克的幹物質。
這6克之中，有大約2克膳食纖維，算是非常高了。上海交大的一位教授宣稱用苦瓜來調節腸道菌群，從而實現了**，或許與這些膳食纖維不無關係。
這些試驗說明苦瓜「很可能」有一些功效。如果沒有安全方面的擔心，那麼至少「聊勝於無」。不過科學研究從來不會報喜不報憂，苦瓜的一些成分顯示了「毒性」。
比如其中的凝集素會抑制小腸壁上的蛋白質合成，從而出現一些胃腸不適的症狀。此外苦瓜還有引發「蠶豆病」的可能性。有一些人先天缺乏一種叫做「葡萄糖六磷酸脫氫酶」的蛋白，這樣的人如果攝入一種叫做「蠶豆嘧啶葡糖苷」的物質，就可能引發連串反應，導致溶血發生。
中毒症狀有乏力、頭暈、腸胃不適、嘔吐以及血尿等，嚴重的甚至會死亡。這種物質在新鮮蠶豆中含量比較高，一般中毒也都是由蠶豆引發。在苦瓜中也發現了它和凝集素的存在，不過都主要存在於苦瓜籽中。
或許是人們吃苦瓜都不會吃籽，所以也沒有見過因此中毒的報道。
苦瓜對生殖能力的影響比較嚇人。有試驗每天給狗1.75克苦瓜提取物，60天之後，公狗失去了**能力。
而在另一項研究中，每天喂老鼠苦瓜葉子榨的汁，結果母鼠的懷孕率從90%下降到了20%。而一種分離出來的苦瓜素則使得懷孕老鼠中止了妊娠。此外，還有苦瓜汁使懷孕兔子宮腔積血以及死亡的報道。
作為一種「天然產物」，苦瓜生來不是給人類治病或者害人的。不管是植物胰島素、凝集素、苦瓜蛋白，還是膳食纖維或者維生素，都是它的一部分。不管是「降糖」「**」還是「殺精」「避孕」，都有可能存在於它的身上。
我們需要注意的是，除了降血糖有臨床實驗資料，抗病毒、抗腫瘤、殺精、避孕、流產等作用都只有體外實驗或者動物實驗。動物實驗的結果只是提供了一種「可能」，並不能作為科學結論。不過，對於想要懷孕或者已經懷孕的人，不吃苦瓜損失很小，而一旦不幸「中招」損失太大，權衡之下不吃還是明智謹慎的選擇。
大多數人關心的問題還是「苦瓜到底能不能吃」。我們需要注意，飲食和這些實驗有很大的區別。一方面，那些「有毒」成分更多存在於種子或者葉子之中，通過吃苦瓜攝入的量也很難達到那麼大。
另一方面，實驗中一般用的都是提取物或者苦瓜汁，跟經過高溫烹飪的蔬菜也大不相同。所以，對於一般人，如果喜歡苦瓜的風味，作為蔬菜換換口味也應該沒有什麼問題。
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