1樓：瀛洲煙雨
香辣刺蝟比較好吃。
主料：刺渭肉200克，筍片50克，黃爪50克，水發木耳50克。
調料：料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花、薑片、溼澱粉、胡椒粉、花椒水、辣椒，豬油。
做法：1，將刺蝟肉洗淨切片。黃瓜去瓤洗淨切片。
2，水發木耳去雜洗淨撕小片。
3，油鍋燒熱、投入蔥姜煸香，放入刺蝟肉煸炒，烹人醬油、料酒、花椒水，辣椒煸炒幾下，加入精鹽、筍片、黃瓜片、木耳煸至入味。
4，用溼澱粉勾稀芡，點入胡椒粉、味精推勻。
5，出鍋裝盤即成。
刺蝟肉具有滋補作用。筍片具有清熱消痰、利膈爽胃的功效。
2樓：匿名使用者
根據《本草綱目》記載，刺蝟是一種藥用小獸,經濟價值很高。
刺蝟的皮稱異香、仙人衣,是重要的傳統中藥材,具有降氣鎮痛作用。
刺蝟肉是含高蛋白的上品佳餚,烤吃可補下元,理胃氣,增強食慾。 刺蝟的脂肪可治嚴重拉(瀉)血,塗擦可治禿瘡疥癬
介紹“炒刺蝟肉”
一、原料：
1.主料：刺渭肉200克，筍片50克，黃爪50克，水發木耳50克。
2.調料：料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花、薑片、溼澱粉、胡椒粉、花椒水、豬油。
製法：1.將刺蝟肉洗淨切片。黃瓜去瓤洗淨切片。水發木耳去雜洗淨撕小片。
2.油鍋燒熱、投入蔥姜煸香，放入刺蝟肉煸炒，烹人醬油、料酒、花椒水煸炒幾下，加入精鹽、筍片、黃瓜片、木耳煸至入味，用溼澱粉勾稀芡，點入胡椒粉、味精推勻，出鍋裝盤即成。
注意： 刺蝟肉具有滋補作用。筍片具有清熱消痰、利膈爽胃的功效。
黃瓜具有清熱、利水、除溫的功效。木耳具有輕身強志、和血養榮、潤肺補腦等功效。幾物相合成菜，可為人體提供豐富的營養成分。
具有補虛開胃、潤肺
消痰的功效。適用於身體虛弱、咳嗽痰多、浮腫等病症患者食用。健康人食用更能強身健體，益智健腦，潤膚健美。
3樓：匿名使用者
首先把它殺了扒皮清除內脹，洗幹靜切成塊狀入熱水內焯一下。然後靜水下鍋放入姜、八角待水開後改小火燉30分鐘後加鹽。繼續燉過10分種後放入香菜、蔥絲、麻油裝盤即可。...
4樓：歐蓮雅桌布
野生動物也吃，不怕病毒啊
刺蝟怎麼做好吃
5樓：轉身讉忘的
香辣刺蝟：
主料：刺渭肉200克，筍片50克，黃爪50克，水發木耳50克。
調料：料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花、薑片、溼澱粉、胡椒粉、花椒水、辣椒，豬油。
做法：1.將刺蝟肉洗淨切片。黃瓜去瓤洗淨切片。水發木耳去雜洗淨撕小片。
2.油鍋燒熱、投入蔥姜煸香，放入刺蝟肉煸炒，烹人醬油、料酒、花椒水，辣椒煸炒幾下，加入精鹽、筍片、黃瓜片、木耳煸至入味，用溼澱粉勾稀芡，點入胡椒粉、味精推勻，出鍋裝盤即成。
6樓：於琇竺哲彥
刺蝟肉很好吃，做法也有很多，如可以做成刺蝟丸子，香辣刺蝟等，味道都香。
刺蝟丸子
材料：豬肉餡50克，雞蛋1個，江米25克，水澱粉10克，清水15克，香油、精鹽、味精、料酒適量，蔥末、薑末少許。
做法：1、將江米用涼水泡40分鐘，濾幹水後待用。
2、將豬肉餡放入盆內，加入雞蛋、水澱粉、香油、精鹽、味精、料酒、蔥末、薑末、清水，用力攪拌，待有粘性時，搓成大小相等的丸子。
3、將丸子逐個沾一層江米，放入盤內，上籠用旺火蒸25分鐘即成。
7樓：騰山醜聽雲
老話講，刺蝟是仙，和狐狸1樣。害了它會有不好的事情產生。如果聽勸，請善待它，放生。
白條怎麼做比較好吃，白條魚怎麼做好吃
做法1 酥炸白條魚 準備食材如下 小白條魚500克，食鹽1茶匙，胡椒粉1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，料酒2湯匙，生薑1塊，麵粉30克 具體做法如下 將白條魚捏出腸肚，然後清洗乾淨，再放到湯盆，生薑切絲也放湯盆，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙胡椒粉，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入2湯匙料酒，再用手...
藜麥怎麼做好吃，藜麥怎麼做比較好吃？
藜麥的吃法和大米 小米等其它穀物差不多，它主要有白 黑 紅等幾種顏色，做成飯糰很漂亮。而且外表精緻小巧的，出遊可以帶著吃。藜麥作為全谷完全蛋白 鹼性 低脂低熱量的食材，絕對是健身減脂期很好的選擇。藜麥是非常好的養生食物，但是市場上藜麥品質參差不齊，如何挑選高品質的藜麥呢？1.從種植地來選擇。藜麥耐旱...
花生怎麼做比較好吃？求，花生怎麼做比較好吃？求推薦
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