核桃內皮親

2021-06-18 12:42:05 字數 1270 閱讀 7272

1樓:酸檸檬嘿

先將核桃放入蒸鍋裡用大火蒸幾分鐘,然後立即浸入冷水中冷卻,取出後你會發現,核桃殼表面出現了一條條裂紋,只要沿著這些裂紋把殼掰開,就能取出完整的核桃仁了。之後只要用手輕輕一捻,外皮就會輕鬆脫落了。

一、敲打法

1、什麼工具都沒有,用門角夾,橫豎各夾一下,力度適當,保證核桃完整。

2、用開核桃的鉗子,橫豎各夾一下,也會完整。

3、用榔頭敲,兩邊縫上各敲一下。

4、皮較薄的,可以兩個核桃對捏,肯定有個弱者先碎的,不過小心別劃到手 注:如果不想吃挨著核桃仁那層有點苦的薄皮,可以用開水泡上半個小時後,就可撥掉了。

二、熱水法

1、最簡單的就是準備一碗熱水,把剝好的核桃仁放到熱水裡浸泡五六分鐘,這時候核桃仁上的皮就能很輕鬆的去掉了。

三、蒸煮法

1、把剝好的核桃仁放到蒸鍋裡蒸一下,道理同上,但是如果你想快一點吃到,可以像小時候吃煮蛋一樣,用涼水拔一下,會更方便。

四、微波爐法

1、沒有微波爐,烤箱也可以。用烤箱把鮮核桃烤熟也能很輕鬆的把薄皮去掉。

五、靜置法

1、說白了就是放幾天,別急著吃,薄皮會變幹,也很容易剝離

以上就是去除核桃仁皮的方法,大家在家可以嘗試嘗試。家長們可以多買些核桃給孩子食用,孩子上學壓力大,學習需要費腦筋,可以多食用些核桃補腦。

2樓:加美拉

1.核桃去殼後,肉的表面有一層衣(皮),這層衣帶有苦味,應該去掉。去衣的最簡便方法是將核桃肉放開水中浸泡,隨後用竹籤剔,這樣能輕易地將衣成片揭下。若在開水中放些鹽,效果更好。

2.將核桃置於鍋內,大火蒸10分鐘,立即放入冷水中浸3分鐘,撈出逐個去殼,便得完整果仁,再將果仁放入開水中燙4分鐘,用手輕輕一捻,皮即脫落。

核桃皮有點澀,去皮則甘香可口,帶皮吃核桃仁可以補腎去痰,去皮吃可養血潤腸,所以我一般是去皮吃的

3樓:微微一笑最可親

如何去核桃的內皮?把核桃在鍋上微微地進行加熱,冷卻以後輕輕地晃動,一吹類皮就去掉了。

4樓:小年輕的知道

1、熱水法:準備一碗熱水,溫度要高,把剝好的核桃仁放到熱水裡浸泡5-6分鐘,皮會被燙軟,然後就能很輕鬆的去掉了。

2、蒸煮法:把剝好的核桃仁放到蒸鍋裡蒸,用大火蒸8分鐘,然後立刻用冷水泡3分鐘,最後放入開水中燙4分鐘,然後再輕輕用手一捻,核桃內皮就會自然脫落。

3、微波爐法:用微波爐把核桃仁烤熟,同樣是高溫加熱,最後皮也能很輕鬆的去掉。

4、靜置法:食物放的時間長了,裡面的水分會蒸發,核桃上的薄皮就會變幹,就容易剝離了

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