1樓：匿名使用者
到底是山核桃還是小bai胡桃呢du？其實臨安人都知道，
所zhi有賣炒貨的dao人也都知道，整個浙江版都叫臨安出的山核桃權稱山核桃。上海地區才叫小胡桃、小核桃。另一種稱為野山核桃的小包裝仁其實真正的產地是湖南，是我們臨安人在湖南收回來在當地加工的，這種我們稱之為大山核的殼非常堅硬，而且殼又厚，不加工成肉是無法咬開吃的。
2樓：匿名使用者
山核桃、大核桃的區別：
1、山核桃核仁鬆脆味甘，香氣逼人，可榨油、炒內食，也可作為制容糖果及糕點的佐料。山核桃果仁中含有7.8-9.
6%的蛋白質，人體必需的氨基酸佔7種以上且含量高達25%以上，還含有22種人體所需的微量元素，其中鈣、鎂、磷、鋅、鐵含量十分豐富。據資料分析，每公斤核桃仁等於9公斤鮮牛奶或5公斤雞蛋、2公斤牛肉的營養價值，而且它較牛奶、雞蛋、牛肉的營養易為人體吸收。核仁還具有潤肺補氣、養血平喘、潤燥化痰去虛寒諸功效。
2、核桃(胡桃)或去外殼而未加工的核桃仁。核桃學名胡桃，樹根深、冠大、耐乾旱，適合在排水良好、含鈣質的肥沃土壤中生長，屬胡桃科核桃屬、多年生落葉喬木的果實，是木本油料植物，每年四五月開花，白露前後果熟，9～10月採收果實。核桃外皮肉質青色，核果呈球型。
核桃原產於我國西北部，種植史已有2000多年。
3、核桃的可食部分為其果仁，即核桃仁，又稱核桃肉，核桃仁營養價值比較高，有「長壽果」之稱。核桃仁含脂肪50%～70%，其脂肪酸主要為亞油酸等不飽和脂肪酸；含蛋白質15%，含碳水化合物10%，還富含鈣、磷、鐵及維生素a、維生素b2、維生素e等。
3樓：匿名使用者
是兩個不同的品種,山核桃也俗稱小核桃，小的比大的好吃，生長地主要在江浙地區。大核桃個頭比較大，主要出產於北方地區。
山核桃不能和什麼一起吃，山核桃與核桃的營養方面有什麼區別
核桃不可與酒一起食用 否則會導致咯血 山核桃不可和野雞一起食用 否則會導致頭痛眩暈及心痛 1野鴨 忌與木耳 核桃 蕎麥同食 2 據宋.馬志 開寶本草 記載 飲酒食核桃令人咯血 可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張...
山核桃泡酒喝有什麼作用，山核桃泡酒有什麼功效對身體有好處嗎
中醫上叫分心木功用主治固腎澀精。治遺精滑洩，尿血，遺溺，崩中，帶下，瀉痢。因為它有澀精縮尿的作用，如果是尿不出 小便困難就不能泡酒飲用。山核桃泡酒的話,還可加點枸杞,紅棗,花生,冰糖等一起搭配泡酒,將山核桃洗淨,控幹水分,放入泡酒容器中,加入枸杞,紅棗,花生,冰糖,倒入谷養康零新增泡酒專用酒浸泡,密...
山核桃味瓜子真的不能吃嗎，山核桃味瓜子能吃嗎
最好還是別吃，因為真正的山核桃要一百來塊錢一斤，幾塊錢的瓜子能用山核桃來炒嗎，電視新聞裡都報道了，山核桃味的瓜子含明礬，吃多了可能會讓你變笨.明礬中的鋁，長期積累會造成記憶力下降 智力下降 甚至發展成老年痴呆，還會影響青少年的生長髮育！這種瓜子都是用新增劑炒製出來的，一點山核桃的原料都沒有，用的各種...