1樓：匿名使用者
1、原料：辣椒麵、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、鹽、雞精、花椒粒、八角、陳醋、生抽各適量。
做法：取適量辣椒麵、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、鹽和雞精放入調料碗，然後燒適量熱油。放一小把花椒粒和一隻八角炸香，撈出花椒粒和八角扔掉，把炸香的油倒入調料碗攪勻，再倒適量陳醋燒開，也倒入調味碗中攪勻即成，最後根據個人口味放生抽調味。
2、原料：蒜瓣、生薑、香菜、味精、鹽、香油、醋、醬油各適量。
做法：取適量蒜瓣、生薑和香菜，將三者混合在一起剁成沫，快剁好的時候放味精和鹽，繼續剁成細末，這樣能讓蒜瓣、生薑和香菜的味道完全溶合在一起。把剁好的細末放入調料碗，加香油、醋和醬油各少許拌勻即成。
2樓：遇花季
是不同風味的水餃蘸料做法，都是經典好吃又實用的家常水餃蘸料，變著花樣做各種好吃的餃子蘸料。餃子蘸料如下：
1、原料：辣椒麵、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、鹽、雞精、花椒粒、八角、陳醋、生抽各適量。
做法：取適量辣椒麵、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、鹽和雞精放入調料碗，然後燒適量熱油，放一小把花椒粒和一隻八角炸香，撈出花椒粒和八角扔掉，把炸香的油倒入調料碗攪勻，再倒適量陳醋燒開，也倒入調味碗中攪勻即成，最後再根據個人口味放生抽調味。
2、原料：蒜瓣、生薑、香菜、味精、鹽、香油、醋、醬油各適量。
做法：取適量蒜瓣、生薑和香菜，將三者混合在一起剁成末，快剁好的時候放味精和鹽，繼續剁成細末，這樣能讓蒜瓣、生薑和香菜的味道完全溶合在一起。把剁好的細末放入調料碗，加香油、醋和醬油各少許拌勻即成。
3、原料：蔥末、蒜泥、醬油、陳醋、辣椒油各適量。
做法：以上各料放入調料碗拌勻即成。
4、原料：陳醋、白糖、辣椒醬或油潑辣椒各適量。
做法：把陳醋倒入調料碗，加少許白糖調勻，再加適量辣椒醬或油潑辣椒拌勻即成。
5、原料：蒜瓣、食醋、鹽、涼白開各適量。
做法：把蒜瓣加適量鹽搗成蒜泥，放少許醋和適量涼白開調勻即成。如果再放少許香油和醬油等調味料更佳。
6、原料：陳醋、辣椒粉、蔥末、蒜泥、生抽、炒香的白芝麻、香油、花椒油各適量。
做法：把蔥末、蒜泥和辣椒粉放入調料碗，澆入燒熱的花椒油拌勻。把陳醋、生抽、雞精和適量清水放在鍋裡，燒開後倒入調料碗，加香油和炒香的白芝麻調勻即成。
注意事項
1、搗制蒜泥的時候放少許鹽，能讓做好的蒜泥醬香濃郁而不辣。
2、陳醋燒開後再使用口感更柔和。
餃子那個沾水就是那個汁怎麼調好吃啊 10
3樓：卡卡更健康哇哇
我來說說怎麼調好吃~
1、選用陝西岐山香醋，品級越高越酸越好，帶點土味道的，我認為味道最好（自己釀的高濃度醋最好吃）；
2、油辣子，幹辣子面澆上現燒的植物油、花生油都行，記得澆上油後一定放點芝麻進去，反正好吃；
3、醬油，放入少量醬油就好，
4、鹽少許，味道吃的重的依個人口味；
5、味精、雞精、10小粒左右，只放其中一種就行；
6、炒個西紅柿炒雞蛋，以上沾水調好後，依據個人口味加入西紅柿炒雞蛋的湯汁，味道絕對不錯了。
4樓：匿名使用者
你可以在蘸料裡面放點蒜末，耗油，生抽，白糖，香油，辣椒油，鹽攪拌均勻，然後倒點醋放點香菜，味道還不錯
5樓：匿名使用者
加醬油。老抽、白糖、白醋、大蒜、味精、蔥花加水一起調
6樓：匿名使用者
醋、熟辣椒沫、香油、加一點麵湯，很好吃的，你可以試試。
7樓：匿名使用者
根據你自已的口味調製，醋，姜，蒜，麻油不可少。
8樓：醒了算了
蒜泥、醋、生抽、香油
9樓：求夜天
辣椒粉 醋 蔥葉 鹽
10樓：
有蒜好吃，醋必不可少
韭菜雞蛋餃子餡怎麼調好吃
1 韭菜的選擇 韭菜的餃子不同於其他的餃子，韭菜分時令，春天和冬天的韭菜最好，多水不澀，夏天和秋天的韭菜要差一些，在夏天和秋天買韭菜的時候要注意，儘量買棵細，農家種植的韭菜，不要買大棚種的，那種韭菜吃起來跟草一樣，味道極差。2 韭菜控水 淨菜後，控幹水，切成小段，和餡子第一步切記 第一步先加油，用油...
怎麼做韭菜餃子餡才好吃，韭菜餃子餡怎麼調好吃
韭菜餃子餡 雞蛋用筷子快速劃炒定型與切碎的韭菜 鹽 十三香攪拌均勻即可。1 韭菜摘好洗乾淨控一下水分。2 雞蛋打散，加一點點水攪拌均勻，炒鍋燒熱倒入適量的食用油，下入蛋液用筷子快速劃炒定型，晾涼備用。3 韭菜切碎。4 切好的韭菜放入盆裡，加入香油攪拌均勻。5 加入炒好的雞蛋攪拌均勻。6 放鹽和十三香...
包餃子的餡怎麼調好吃，請問包餃子的肉餡要怎樣調才好吃？
想要餃子餡好吃的話，一定要注意細節，請把這個當成是一件很精緻的工作。1餃子餡的肉與蔬菜比例要恰當，一般以1 1或1 o 5為宜。餃餡裡適當加些蔬菜，不但味道好，而且營養更全面。同時蔬菜均屬長纖維素，可促進人體腸胃蠕動，防止節日葷食過多，影響消化吸收。2 據測定，大白菜去汁後維生素會損失90 以上。為...