1樓：壹張話娛
火鍋必點的素菜，堪稱絕配 ，你吃過幾個呢？它被譽為火鍋的靈魂
2樓：匿名使用者
我愛吃火鍋，青菜我一般涮平菇、金針菇、菜花、茼蒿、菠菜、油麥菜、娃娃菜、藕、園生菜、土豆、紅薯、海帶；寬粉是必不可少的（要買涮鍋專用的寬的）；凍豆腐也很好吃；肉類我一般選嫩羊肉再少涮點牛肉，混合挺有味的；海鮮類的話得看你個人了，有的人對海鮮過敏，也不易多吃。
3樓：輕颺垚
白菜 油麥菜 豌豆苗 生菜 各種蘑菇 藕片 海帶 油豆皮 豆腐 麵筋 寬粉，剩下就是肉啦 火腿啦 海鮮什麼的
4樓：匿名使用者
除了麵粉以外，什麼都可以涮的。
吃火鍋的涮菜有哪些
5樓：那個閃電
有香菇來，金針菇，生自菜，千張，年糕，豆腐，黃瓜，各種丸子等等。以下是雞湯火鍋的做法：
主料：山黃雞、 紅棗數棵
輔料：香菇適量、生薑1塊、大蒜1塊、各種丸子一盤、生菜 一盤、金針菇一盤、千張一盤、年糕一盤、羊肝一盤、牛筋肉一盤、黃瓜一盤、豆腐一盤、濃湯寶2塊
步驟：1、山黃雞，一隻；剁成小塊；
2、準備好各種調料，香菇、濃湯寶、還有大蒜、生薑、紅棗；
3、準備好各種的火鍋的素菜；豆腐一盤；
4、準備好各種的火鍋的素菜；金針菇 一盤；
5、準備好各種的火鍋的素菜；千張 一盤；
6、還準備了牛筋肉，只要蘸著就可以吃；
7、年糕 一盤；
8、再來點清爽點的，黃瓜，直接拍，調味好；
9、各種火鍋丸子，小朋友最愛吃，其實我也愛吃哦！
10、還有愛吃的羊肝，也是蘸著吃哦！
11、一切都準備好了，我們開始燒鍋底：兩塊濃湯寶，六碗水；
12、加入香菇、紅棗、生薑蒜等，大火燒開；
13、燒開的濃湯鍋底，很鮮美，不需要加其他的調料；
14、加入雞肉塊，攪拌下；繼續小火燒；
15、各種丸子，不容易熟，也一併加入燒；
16、燒熟的雞肉和丸子，就可以開始刷著吃了，放入生菜
6樓：qy之下月於
鴨腸bai、毛肚、千層肚du、金針菇、黃zhi喉、粉條、豆皮、土dao豆、山藥、老肉
內片、羊肉、魚丸、蟹肉容棒、魷魚、鵪鶉蛋、豬血、鴨血、香菇、平菇、菠菜、生菜、菜心、凍豆腐、水豆腐、腐竹等等…
釋義：因食物投入沸水時發出的「咕咚」聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。據考證，戰國時期即有火鍋，時人以陶罐為鍋，到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見。
相關資料：火鍋一般而言，是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來涮煮食物的烹調方式，同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。
拓展：火鍋不僅是美食，而且蘊含著飲食文化的內涵，為人們品嚐倍添雅趣。吃火鍋時，男女老少、親朋好友圍著熱氣騰騰的火鍋，把臂共話，舉箸大啖，溫情盪漾，洋溢著熱烈融洽的氣氛，適合了大團圓這一中國傳統文化。
7樓：匿名使用者
吃火鍋的涮菜有肥牛卷，藕片，牛肚，豬腦花，以及豆皮等，希望對你有幫助
8樓：匿名使用者
有好多的，天下就沒有不可以涮的菜。
9樓：匿名使用者
看個人喜好，基本上所有的菜類都可以涮菜，只要你喜歡吃就好
10樓：雲奇網路
一：蔬菜：白菜 茼蒿 油麥菜 油菜 地瓜 土豆 冬瓜 胡蘿蔔 白蘿蔔 豆芽（很好吃的）香菜 粉條 粉絲 豆腐皮 白凍豆腐 腐竹 空心菜 白菜 生菜 油麥 茼蒿 蘑菇 金針菇 土豆片 麵筋 紅薯片 各種丸子啊
二：肉類
羊肉片.牛肉片.牛羊的腰子.海魚.雞肉（一般使用三黃雞和烏雞）狗肉.兔子和大塊的冬瓜一起成鍋
三：各種菌類（推薦木耳和金針菇）
11樓：茯薙
土豆，磨菇，青菜，白菜，
12樓：匿名使用者
金針菇。白菜。土豆。蘑菇。粉條。豆腐。菠菜。
13樓：匿名使用者
我吃火鍋的話都吃啥子土豆 火腿腸 還有雞肉 牛肉
火鍋的涮菜有哪些 越多越好
14樓：且看歷史那些事
吃火鍋現在已經成為了潮流。現在出去下館子，已經不再是老一輩傳統的吃飯吃菜，而是新鮮的火鍋、燒烤、烤肉、海底撈、自助餐之類的。而火鍋不吃肉就等於白吃，因為蔬菜之類的非常地吸油，很多女生為了**，或者為了不長胖，硬是滴肉不沾，其實很沒有必要，因為既然選擇吃火鍋，就要吃的痛快。
而火鍋必點的菜品，應該就是肥牛，紅白相間的紋路，看著就很有食慾。
這還必須是新鮮的，若是那種在冰箱裡凍久了，就不鮮嫩多汁了，吃起來很老。而新鮮的肥牛在吸汁這個方面也比凍肉要強上許多，在火鍋裡一燙，滿滿的麻辣鮮香，吃到嘴裡，入口即化。嚼起來肉汁橫飛，嚥下去後口腔裡都是回香。
另外，還比較推薦鴨血。這個也是要新鮮的。鴨血的口感是爽滑且富有彈性，獨有的口感讓人欲罷不能。
還有比較特別且好吃的就是牛排肉。這個一定是大多數人沒有嘗試過的，但是一定要去嘗試一下。牛排肉非常筋道，下到了火鍋中吸滿油汁辣味，吃起來別有一番風味。
香腸，這個一定是要廣東特製的小香腸，比較可口，不膩，在鍋中煮久一點煮爛一點，讓味道全部滲漏進去，可以體驗到不一樣的q彈且香甜的肉感。
吃火鍋給我最不好的感受的菜品就是豬大腸和泡豆腐。豬大腸其實有分種類，瘦一點的還好，煮爛一點就挺好吃的，若是不煮爛一點，就會嚼不爛。而有肥肉的，吃多了就特別的膩人，越吃，體驗感越不好。
另外就是泡豆腐，它不吸湯汁，只吸油，真的讓我體驗到吃滿嘴油的感覺，以後的火鍋就再也沒有點過泡豆腐。當然，這也是我個人感覺。
15樓：匿名使用者
土豆、山芋、香菇、豆腐、凍豆腐、海帶
牛肉、羊肉、金針菇 、豆芽菜、血豆腐、粉絲魚丸一類的、生菜、大白菜、油麥菜、油菜
素丸子、羊肉丸子
16樓：匿名使用者
洋芋，豆腐，白菜，羊肉卷，豆芽，粉條，
17樓：閨密箱包館
那可多 了啊 :葷的有肥牛，豬肉，雞塊，排骨，魚丸，貢丸，海鮮。。。。。。。。。。。。。
素菜;青菜，白菜，生菜，冬瓜，香菜，木耳，花菜，金針菇，豆腐卷，鴨血等。。。。。。。。
18樓：匿名使用者
肥牛，肥羊，豬肉，海鮮，魚丸，雞爪，雞翅，毛肚，血旺，火腿
土豆，生菜，藕，豆腐，花菜，金針菇，寬粉，菌菇，餌塊（也許你沒聽過），菠菜，魔芋、、、、、
19樓：
白菜，蒿子稈，油麥菜，土豆，山藥，紅薯，羅卜，蓮藕，木耳，平菇，菠菜。。。。。
各種肉類，還有好多啊。可以去呷哺呷哺去看看，學學
20樓：匿名使用者
必點：黃喉，蝦滑，鴨腸，肥牛，毛肚，麻辣牛肉，土豆，藕片，金針菇。
小吃：紅糖餈粑，南瓜餅
飲料：唯怡豆奶
鍋底紅鍋中辣以上-巴蜀龍門陣火鍋底料商用家用都可以
21樓：執子
吃火鍋的時候我來最喜歡吃豆乾。就是源那種一串bai一串的。因為它裡du
面有很多蓬鬆的孔
zhi，會吸收火鍋dao裡面的湯汁。涮好了之後放到嘴巴里面一咬，汁水四溢，倍兒爽。
我涮火鍋通常還會點些牛肉片、各種丸子、豬血、蘑菇類和各種青菜什麼的
22樓：匿名使用者
素菜的話會加金針菇，土豆片，鴨血等等這些都是價效比比較高的菜，葷菜的話必有的是肥牛，蝦滑，毛肚，黃喉等等，這些也都是必點常菜。
23樓：厭離9號
你好，火鍋食材多種多樣，個人喜歡的素菜有娃娃菜，金針菇，藕片，生菜，素菜比較適合清湯鍋番茄鍋，辣鍋涮素菜的話會沾上湯汁比較辣，最喜歡的葷菜是毛肚，蝦滑，羊肉卷，鴨血。
24樓：誒6我說
好吃的好多呀，我個人喜歡
肉類，五花肉、毛肚、羊肉卷、牛肉卷、撒尿肉丸、小酥肉等；
素菜，海帶結、腐竹、冬瓜、小白菜、茼蒿、凍豆腐、山藥等。
25樓：何子
火鍋店當然需要具備有一定資質的火鍋食材的供貨商，從事火鍋食材全國發貨已有十來年經驗，火鍋食材一站備齊，貨品全部抽真空包裝來保證食材的品質，**，這是**鍋店的第一步，最好是可以選擇從外地發貨到本地，現在好多的火鍋店，商家都是這樣做的，這樣大大的降低了成本，我們在四川，現在和我們合作的外地火鍋店商家就有100多個，火鍋食材一站備齊，像牛百葉，豬黃喉，牛黃喉，牛蹄筋，千層肚絲，豬天梯，鴨胗， 鴨腸，鵝腸，火鍋凍品（蝦餃魚丸），鵪鶉蛋，鴨血等牛副鴨副豬副火鍋食材，都可以全國發貨，真空包裝，一天就到，保證了食材的新鮮。
自己在家做火鍋，都需要買什麼涮的菜？
26樓：宵餚派火鍋食材
1、肉類
如牛羊豬肉、豬內臟、豬舌頭、豬肝、培根、午餐肉、毛肚、黃喉、鴨腸、雞翅、脆皮腸、鵪鶉蛋、火腿腸、香腸、肝蹄筋、牛蛙等。
2、蔬菜類
如白蘿蔔、胡蘿蔔、番茄、冬筍、萵筍、韭菜、土豆、山藥、海帶、藕、黃瓜、冬瓜、生菜、油麥菜、娃娃菜、白菜、菠菜、捲心菜、空心菜、西蘭花、香菜等。
3、豆製品
如黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐乾、豆皮、老豆腐、油豆腐、腐竹、魔芋絲等購買火鍋食材可以看一下我們宵餚派，免處理，一站式購齊。天貓品質！售後無憂！
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27樓：帆漂江湖
在家自己做火鍋，一般都會買點點小白菜，生菜，牛肉丸子，魚丸，還有劉千張饊子粉絲。
28樓：良師益友
在家裡做火鍋，可以涮白菜、菠菜、木耳、金針菇、香菜、粉絲、油萊等都可以。
29樓：烏鴉小白
寬粉，千張，白菜，油麥菜，生菜，土豆，魚肉之類的肉製品，還有紅薯和南瓜也挺不錯。其實這個限制不大，看你喜歡什麼了。只是吃火鍋時配著喝些白開水果汁之類，別的飲料別亂喝，對身體會有影響
30樓：包瓊思
可以買包菜呀，買羊肉啊，買牛肉啊，還有金針菇啊，還有豬血啊，鴨血啊，雞尾蝦丸子
31樓：全德力
只要不是羊肉和菠菜一塊放基本上什麼都行，最好是大頭菜，海帶，凍豆腐，羊肉等。先下羊肉吊味，再下蔬菜，海帶，凍豆腐，要是有鮮蘑比如金針蘑什麼的是更好了。
32樓：不越獄
想吃什麼用什麼，勸你不要在家吃，要不然房子了一個星期都是味道
33樓：匿名使用者
苦菊 油麥菜 油菜 菠菜 白菜心 娃娃菜 蒲公英
34樓：冷澀冰泉凝絕弦
肥牛、金針菇 豆腐。。。。。
自己在家做火鍋都需要買什麼涮的菜
1 肉類 如牛羊豬肉 豬內臟 豬舌頭 豬肝 培根 午餐肉 毛肚 黃喉 鴨腸 雞翅 脆皮腸 鵪鶉蛋 火腿腸 香腸 肝蹄筋 牛蛙等。2 蔬菜類 如白蘿蔔 胡蘿蔔 番茄 冬筍 萵筍 韭菜 土豆 山藥 海帶 藕 黃瓜 冬瓜 生菜 油麥菜 娃娃菜 白菜 菠菜 捲心菜 空心菜 西蘭花 香菜等。3 豆製品 如黃豆...
火鍋素菜有哪些品種，吃火鍋的菜有哪些
火鍋店有哪6種素菜？顏色不正常的鴨血，泡過的魷魚，假羊肉，雙氧水泡過的假毛肚，色素肉丸子。火鍋素菜有什麼品種，蔬菜很多呀，而大部分菜都可以用火鍋涮的，比如說小白菜，小油菜，韭菜，金針菇，豆腐，麵筋，泡豆腐，泡海帶，西蘭花，土豆，紅薯，冬瓜等等都可以。寬粉最好是以地瓜為原料的地瓜粉，放在鍋裡煮不容易斷...
寶寶多大可以吃火鍋，小孩吃火鍋適合吃什麼菜
你好很高興為你解答，寶寶吃火鍋不要使用辛辣的湯料就好，3歲孩子偶爾吃一兩次是沒有關係的，目前氣候比較乾燥，注意不要上火就好，平時給孩子多飲水，多吃蔬菜水果補充維生素，清淡飲食為主。祝寶寶降成長。大家都知道小寶寶腸胃脆弱，身體消化功能都還沒發育完全之前根本就不可以吃大人一樣的食物。那麼寶寶什麼時候可以...