1樓：
用料蠶豆 200g
西紅柿 一個
雞蛋 2個
蔥 一根
面水 面：20g 水：100g
調料：鹽、胡椒粉、雞精 適量
蠶豆西紅柿雞蛋湯的做法
蠶豆去皮洗淨控水；西紅柿用開水焯燙去皮切塊；蔥切碎；水和麵調勻成面水。
鍋燒熱放少許油，放入蔥炒香， 放蠶豆西紅柿 ，翻炒的同時用鏟子把西紅柿壓一壓出汁，略炒一會就可以加水了。
水燒開後調小火煮5—8分鐘，視蠶豆的成熟度。這個時候把雞蛋打入碗裡調勻。
蠶豆熟了就可以倒入面水了，一定要邊倒入邊用湯勺攪拌，不然很容易糊鍋的。
再燒開就可以倒入雞蛋液了，同時放鹽、胡椒粉、雞精出鍋～
2樓：今夕何夕是朝夕
西紅柿2個
雞蛋2個
蠶豆米2把
輔料蔥適量
油適量鹽適量
步驟一備好食材，西紅柿切塊，蔥切蔥花
步驟二雞蛋打入容器中
步驟三打成蛋液
步驟四油鍋燒熱，煸香蔥花
步驟五放入西紅柿煸炒
步驟六西紅柿煸炒軟盛出
步驟七鍋中放水，放入蠶豆米
步驟八加蓋燒開改小
步驟九蠶豆米燒熟後，放入西紅柿滾兩滾
步驟十放入鹽調味
步驟十一
將蛋液轉圈慢慢倒入，蛋花會立馬飄起來。
步驟十二
好咯，裝在湯碗裡享用吧
烹飪技巧
西紅柿不宜空腹吃，因其所含的某種化學物質與胃酸結合易形成不溶於水的塊狀物，食之往往引起腹痛。不宜吃未成熟的青色西紅柿，因含有毒的龍葵鹼。
3樓：0澤國a網盤
主料西紅柿 ：2個
雞蛋 ：2個
蠶豆米 ：2把
輔料蔥 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
第一步備好食材，西紅柿切塊，蔥切蔥花
第二步雞蛋打入容器中
第三步打成蛋液
第四步油鍋燒熱，煸香蔥花
第五步放入西紅柿煸炒
第六步西紅柿煸炒軟盛出
第七步鍋中放水，放入蠶豆米
第八步加蓋燒開改小
第九步蠶豆米燒熟後，放入西紅柿滾兩滾
第十步放入鹽調味
第十一步
將蛋液轉圈慢慢倒入，蛋花會立馬飄起來。
第十二步
好咯，裝在湯碗裡享用吧
烹飪技巧
西紅柿不宜空腹吃，因其所含的某種化學物質與胃酸結合易形成不溶於水的塊狀物，食之往往引起腹痛。不宜吃未成熟的青色西紅柿，因含有毒的龍葵鹼。收藏
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