1樓：匿名使用者
法國產白葡萄酒的產區（主要是乾白）：
波爾多，多以長相思，賽美容等混釀而成，經過調配，口感平衡細膩，香味豐富。
勃艮第，霞多麗為主要品種的乾白等，當然也有其他品種。 此區多以單品種乾白為主。
阿爾薩斯，以白葡萄酒文明的產區，多單品種乾白，大部分白葡萄品種都可以看見。如霞多麗，雷司令，長相思，賽美容等。
香檳產區，主要是香檳酒，也有部分乾白葡萄酒。
盧瓦爾河，品種和勃艮第差不多，多幹白和起泡酒，**比勃艮第便宜些。
其他產區多混釀白葡萄酒，等級中低端為主。
另外波爾多的貴腐酒。
2樓：匿名使用者
白葡萄酒配海鮮及白肉類食物
白葡萄酒適合搭配什麼食物？
3樓：匿名使用者
一般來說白葡萄酒適合比較清淡的食物，比如沒有使用很多醬料的海鮮，雞肉和沙拉。因為如果食物味道過重，就將白葡萄酒精緻微妙的香味和口感掩蓋了。但是怎樣的搭配最合適，還是需要讀者自己實踐摸索。
因為中國美食文化繽紛燦爛，烹飪方式也各有不同，再加上個人喜好各有不同。晚餐的時候多留神鼻子的嗅覺，嘴巴的味覺。哪種酒配哪種食物才是只應天上有。
甜的鹹的酸的辣的，朋友家人的歡聲笑語，就是最美妙的生活。其實除了搭配食物，白葡萄酒單喝也很不錯。夏日的午後，來一杯涼涼的sauvignon blanc，解渴又提神。
4樓：切切大雨
傳統上，清淡的葡萄酒配清淡的食物，即白葡萄酒配海鮮，紅葡萄酒配紅肉。 酸的菜品用葡萄酒去中和；鹹的菜品用甜的白葡萄酒或者果味重的紅葡萄酒搭配；微辣的菜品用芳香、重果味和帶辛烈香味的葡萄酒調和。
四條不成文定律：鹹味加強苦味；酸味令甜味更甜；甜味減低成苦和酸的味道；苦味也可以中和酸味。
其實除了搭配食物，白葡萄酒單喝也很不錯。夏日的午後，來一杯涼涼的sauvignon blanc，解渴又提神。
5樓：合肥凱洋海鮮
有一句話是這麼說的，白酒配白肉，紅酒配紅肉，這裡面的白酒就是白葡萄酒，所配的白肉指的是指烹調後顏色呈淡白色之海鮮、豬肉、雞肉等，亦有人將味道較輕之小牛肉或羔羊肉歸於白肉，所以白葡萄酒用來搭配海鮮是最佳的選擇
6樓：東貝廣州4s店
很對，基本就是這樣的，分析的很全面，學習了
7樓：匿名使用者
白葡萄酒配白肉，所謂白肉就是雞肉，魚肉等，可以去腥。
法國葡萄酒與西班牙葡萄酒各自有何特點與區別？
釀造紅葡萄酒和白葡萄酒的葡萄有什麼特點？
8樓：匿名使用者
不管是bai釀造紅酒，還是白du酒，釀酒葡萄zhi和一般食
用的葡萄都是dao有所區別的回：食用答葡萄一般粒大、皮薄、肉多、汁少；而釀酒葡萄的粒小、皮厚、肉少、汁多，一般不適於食用。
在釀造紅葡萄酒和白葡萄酒上，葡萄品種的選擇也是有所不同的：紅酒一般採用紅、黑品種，如常見的赤霞珠、梅洛、品麗珠、黑品諾、佳美，及富有地區特色的馬爾貝克、品樂塔吉、添帕尼羅、聖祖維斯等；白酒一般採用白、紅品種，如雪當利、莎為翁、雷司令、灰品諾等。
另外，紅葡萄酒和白葡萄酒的最大不同在發酵方式上：紅酒不去皮發酵，白酒去皮。
霞多麗乾白葡萄酒配什麼餐比較好喝
9樓：深圳酒一搜文化傳媒
霞多麗乾白葡萄酒可以說是世界上最流行的乾白葡萄酒，酸爽可口，未經專橡木桶陳釀的清新自
屬然，經過橡木桶陳釀的圓潤豐厚，別具特色。
產自涼爽地區的年輕霞多麗葡萄酒（未經橡木桶陳釀），最佳搭配食物是口味較清淡的食物，如口味較生的螃蟹、對蝦、蒸魚或烤魚、雞肉和義大利麵等。當然，奶油蔬菜湯與此類酒很搭。口感更細膩的普里尼-蒙哈榭霞多麗葡萄酒則可與壽司、生魚片等搭配。
此外，夏布利霞多麗葡萄酒與生蠔是絕配。
果香較濃郁，不具有橡木味或稍帶橡木味的霞多麗葡萄酒可以選擇魚肉餡餅，魚肉蛋糕（尤其是三文魚肉蛋糕）、澆有奶油醬汁的義大利麵與之搭配。以雞肉、火腿或乳酪為原料，並加入桃肉、芒果肉或澳洲堅果製作而成的沙拉也是不錯的選擇。當然，你還可以就著番茄牛肉咖哩雞飲用此類霞多麗葡萄酒。
酒體豐滿且經橡木桶陳釀的霞多麗葡萄酒，可與口味稍重的食物搭配。火腿蛋鬆餅、口味較重的多寶魚、烤小牛排、紅椒、玉米、冬南瓜、切達乾酪等都是此種風格霞多麗葡萄酒的心儀搭檔。此外，烤焦的鵝肝醬也是很不錯的選擇。
經橡木桶發酵的成熟霞多麗葡萄酒，常需要選擇口感更加精緻的食物搭配。這些食物包括烤龍蝦、烤扇貝、烤雞肉、野生菌、白松露等。
10樓：匿名使用者
霞多麗配餐bai要先看霞多麗du是**出產的。
勃艮第zhi的北部夏布利產區很冷，
dao它產的霞多麗酸度內
很高，容配冷海的海鮮會比較好，比如生蠔這種東西。
如果是勃艮第的霞多麗，比較好的是過桶的，這樣的霞多麗會多了一些煙燻味道，配熱海海鮮會比較好，扇貝之類的。
如果是更溫暖產區的霞多麗，酸度更低，配一下雞肉，魚肉會比較好。
所以不同產區的霞多麗要有不同的搭配
11樓：祕銀
我一般喜歡用
抄美國愛慕酒莊的霞多麗襲乾白搭配龍蝦bai、乾貝、螃蟹du
這種。其實zhi愛慕的霞多麗算是價效比之dao王了，200多的酒，還橡木桶發酵過，這個**用橡木桶的真的不常見。其實也可以配生煎鵝肝這種有點濃膩的食物，或者是加了鮮奶油醬汁的魚、禽類。
但是要避免和清淡的海鮮搭配。
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法國葡萄酒產區主要有 波爾多 布根地 香檳區和朗格多克。波爾多以產濃郁型的紅酒而著稱，而布根地則以產清淡型紅酒和清爽典雅型白酒著稱，香檳區釀製世界聞名 優雅浪漫的汽酒。朗格多克以地區餐酒和普通餐酒為著名。朗格多克是法國葡萄酒的10大產區之一，位於法國南部地中海沿岸，是全世介面積最大的葡萄種植園。全法...
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1.大體上是白葡萄釀白葡萄酒，紅葡萄釀紅葡萄酒 2.紅葡萄也可以釀白葡萄酒 3.白葡萄酒是以白葡萄榨的汁進行發酵得到的飲品 4.紅葡萄酒是連皮帶肉進行發酵所得到飲品 5.口感上，白葡萄酒靈魂是酸，白葡萄酒喝前必須冰鎮到10以下，注意不是加冰塊，是給酒降溫 口感清雅，女性的最好選擇 紅葡萄酒靈魂是丹寧...