1樓：匿名使用者
餐酒並沒有嚴格的定義
一般情況下來說，以**實惠，可以開胃生津的為此型別，
如果對你有幫助請採納，謝謝，呵呵
2樓：匿名使用者
餐酒就是指的便宜酒，這並不是誤解，業內對餐酒這個詞也沒有明確的定義。
顧名思義，餐酒，就是日常就餐時喝的酒，能夠日常就餐經常喝的酒，當然就是廉價酒了。（富翁除外，比如對於香港的億萬富翁，波爾多名莊靚次伯就被稱為他們的日常餐酒）
3樓：匿名使用者
找相應的英文：vin de pays地區餐酒，vin de table 日常餐酒，
新的級別是：igp vin sans indication géographique 和 vdf vin de france
尋找酒標上相同的英文，就能判斷這個酒是哪種餐酒。
4樓：匿名使用者
樓上說的也是我的想法，通常可以將比較普通廉價的，普通家庭用餐時可以經常選擇的一類葡萄酒，都叫做餐酒。
在舊世界（歐洲的幾個老牌產酒國），有一些國家的法定等級中，會出現餐酒這個詞，比如說2023年份以前法國的vdt、vdp，就是日常餐酒和地區餐酒這兩個法定等級的意思。而對於一些比較普通廉價的法定產區aoc酒，叫做餐酒也是未嘗不可的。
5樓：優嘉麗
不清楚，不過前段時間我買過一種葡萄酒,尼雅赤霞珠乾紅,推薦給你,這是我找的相關資料,它以新疆天山池北坡葡萄園a區600公斤限產園中的優質赤霞珠為原料，顏色為深寶石紅色，挺好看的。果香，酒香，橡木香融為一體，入口醇厚，酒體圓潤豐滿，餘味綿長。
如何區分紅酒的等級
6樓：匿名使用者
一、法國紅酒級別如何區分：法定產區葡萄酒 aoc；準法定產區vdqs；地區餐酒 vdp；日常餐酒 vdt。如果你購買的是法國葡萄酒，那麼可以看一下酒標，酒標上標明的是哪個等級，如果日常飲用，那麼vdp級別就是日常餐酒中最好的的紅酒了，在國外vdt級別的紅酒大家日常飲用的紅酒。
二、西班牙紅酒級別如何區分：西班牙也是一個紅酒大國，紅酒的等級可以分為doc、do、vdlt、vc、vdm，其中最後兩種就是日常餐酒，vc是最好的日常餐酒，如果想要送禮，那麼與法國aoc級別紅酒一樣，doc也是非常好的選擇。
三、義大利紅酒級別如何區分：義大利葡萄酒按其質量層次從高到低分為以下級別：保證法定地區 (d.
o.c.g) ；法定產區級 (d.
o.c.)；地方餐酒級 (i.
g.t.)；日常餐酒級 (v.
d.t) 日常餐酒級。
四、德國紅酒級別如何區分：優質高階葡萄酒(qmp)；高階葡萄酒(qba)；pgi；德國葡萄酒。
擴充套件資料
1、看年份
這一點比較適合舊世界紅酒，所以選擇了法國或義大利的酒後，便要挑選一個「好年份」，味道必定與別不同。比如法國酒靠天定價，葡萄年份好壞與當年葡萄收割前雨水多少有關，雨水過多則葡萄酒釀出來偏淡。
2、看產地、產區
大的方面，先看是新世界的酒，還是舊世界的酒。歐洲的舊世界酒一般味道較為複雜、優雅，新世界酒口味則比較明快、討喜，很難說誰更好，就看個人口味偏好；再就是看產區，每個紅酒生產國都有不同產區，其各自風格、質量都是不一樣的，如法國波爾多和勃艮第就是完全不同的風格。
3、看品類
按葡萄酒中含糖量分類，可分幹、半乾、半甜、甜四種。幹葡萄酒飲用時覺不出甜味，酸味明顯；半乾葡萄酒飲用時有微甜感；半甜葡萄酒飲用時有甘甜、爽順感；甜葡萄酒飲用時有輕微的甜醉感。
4、看外觀
葡萄酒的外觀大多數應該是澄清透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符。在白色背景下從酒杯正上方看紅酒，渾濁的不好。看酒從杯壁均勻流下時的速度，流得越慢，酒質越好。
把酒杯側斜45度角來觀察紅酒與杯壁結合部的一層水狀體，它越寬則表明酒精度越高。
5、看香氣、口感
直至真正入口時，才可以感受到紅酒的質感、味道和層次。優質的紅酒停留在口腔內時應有幼滑感，慢慢感受到其香醇，然後味道會豐富起來；酒香會令你有回味感，而且在口腔內久久未能散去，同時這些香氣應該平衡、協調、幽雅、令人愉快。
7樓：小十一
其實就是看它的色澤，一般都是色澤比較鮮豔的，然後口感會更加的甘甜一些，而且味道特別的濃郁，非常的好喝，也是儲藏價值非常的高的。
8樓：匿名使用者
1.觀其色，好葡萄酒色澤清亮透徹，而出現渾濁的酒則品質不好，2.聞其香，好的葡萄酒聞起來無異味，3.品其味，優質的葡萄酒入口會感到細膩，絲滑。
9樓：道哥兒聊一聊
鑑別酒的品質有兩種方法，第一是聞，第二是品，聞這個酒的味道是怎麼樣的，品嚐他是不是很純正。
10樓：匿名使用者
1.不同的葡萄產區，會因水土、氣候、溫度溼度和葡萄品種的不同，所產出的葡萄酒在口味上有差異。2.
看酒瓶標籤印刷是否清楚？3.看酒瓶的封蓋是否有異樣？
4.看酒瓶背面標籤上的國際條形碼5.看葡萄酒的顏色，看葡萄酒上是否有不明懸浮物？
6.開啟酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標籤上的文字一樣。 7.
飲第一口酒，酒液經過喉頭時，正常的葡萄酒是平順的，問題酒則有刺激感。還有咽酒後，殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味，則不正常。
11樓：仁旅頸ea厴薇
美國葡萄酒分級
1.普通餐酒 是日常飲用酒，由數種葡萄混合釀造而成。因此沒有獨特的風味，口感均勻調和。
2.原裝酒和普通餐酒一樣，都屬於混合酒，不同的是，原裝酒必須在釀造廠內從事栽培與封瓶。
3.優良酒在酒標上標明使用的葡萄品種，表示至少有75%採自此種葡萄。即使是以產地為名，也有這中規定量的限制。在品質上，比普通餐酒高階，**也較貴。
法國紅酒 高檔酒和餐酒怎麼區分
12樓：
法國國家法規劃分的：
再下一等就是，地區餐酒，有地區標識的。地區餐酒 vin de pays。認幾個單詞。
最下的是，餐酒，就是法國產：vdf(vin de table)，沒有產區，可能是法國任何地方的葡萄釀造的。
你說的高檔酒，屬於aoc中的，這個是aoc中綜合性好的歷史名莊酒。比如拉菲這樣的。
13樓：匿名使用者
餐酒有vdp的字樣，高檔酒一般有voc的字母標識的。
14樓：疏瑋胥藝
任何一種紅酒你都可以選擇佐餐或者不佐餐來飲用，也就是說普通紅酒本身就是餐酒，紅酒是沒有你說的那樣分類的。。紅酒的品質，主要跟它的葡萄品種，產地，年份，釀造工藝等有關；若非氣泡酒和其他種類葡萄酒之別，不同品質的紅酒酒瓶特點不會很明顯，不過，據說法國紅酒越好的，瓶底凹進去的會越深。。解讀紅酒，我們首先是解讀它的酒標，酒標是酒身份的象徵，解讀了酒標便對其背景有了基本認識。
不同產區酒標標示內容不盡相同，但基本上有產地、葡萄品種、年份裝瓶地，分級等要素。有關產地的標示越精確越好。另外，葡萄的年份也相當重要，它不僅代表了一瓶葡萄酒的酒齡，也是品質良莠的依據，不同年份的葡萄成熟度會有差異，而且年份收穫的好壞也會影響葡萄酒的品質。
至於等級分法，各國各產區也有不同的分級系統，如法國紅酒可分為四級：日常餐酒 (vin de table)、地區餐酒 (vin de pays )、優良地區餐酒(v.d.
q.s)、法定地區葡萄酒(a.o.
c)，德國q.b和q.m.
p，義大利的d.o.c和d.
o.g.g等，這些分級制度，複雜而專業，就不多說了。。
呵呵。。目前大家對國內葡萄酒的分類概念比較模糊，提得也很少，新標準從葡萄種植、葡萄酒生產到貯存、運輸各過程的管理標準等內容將葡萄酒分為優、優良、合格、不合格和劣質品5個等級，但對於消費者來說並不能因此真正瞭解到葡萄酒的品質，市場上也有些廠家自己的分類，幾星幾星的，個別廠家自己的分類，也沒多大的參考價值，國內葡萄酒品質良莠不齊，若非品嚐後，真的很難對於酒的品質給予評價。。。像咱們平時買的紅酒多是日常餐酒，品質方面很多都不盡如人意的。。
餐酒和紅酒有什麼區別
15樓：清溪看世界
一、作用不同
餐酒：餐酒主要是用於搭配一些簡單西餐和法式菜系。
紅酒：紅酒主要是用於品嚐和紅酒本身的食用功效。
二、分類不同
餐酒：餐酒主要分為法定產區葡萄酒、優良地區餐酒、地區餐酒和日常餐酒。
紅酒：紅酒主要分為紅葡萄酒、白葡萄酒和粉紅葡萄酒。
三、特點不同
餐酒：餐酒一般有果香味、度數較低、單寧不復雜、口感清新。
紅酒：紅酒的口味較豐富、單寧複雜、口感豐鬱。
16樓：端木吟天
餐酒並沒有嚴格的定義
一般情況下來說，以**實惠，可以開胃生津的為此型別，
餐酒就是指的便宜酒，這並不是誤解，業內對餐酒這個詞也沒有明確的定義。
顧名思義，餐酒，就是日常就餐時喝的酒，能夠日常就餐經常喝的酒，當然就是廉價酒了。（富翁除外，比如對於香港的億萬富翁，波爾多名莊靚次伯就被稱為他們的日常餐酒）
任何一種紅酒你都可以選擇佐餐或者不佐餐來飲用，也就是說普通紅酒本身就是餐酒，紅酒是沒有你說的那樣分類的。紅酒的品質，主要跟它的葡萄品種，產地，年份，釀造工藝等有關；若非氣泡酒和其他種類葡萄酒之別，不同品質的紅酒酒瓶特點不會很明顯，不過，據說法國紅酒越好的，瓶底凹進去的會越深。
解讀紅酒，我們首先是解讀它的酒標，酒標是酒身份的象徵，解讀了酒標便對其背景有了基本認識。不同產區酒標標示內容不盡相同，但基本上有產地、葡萄品種、年份裝瓶地，分級等要素。有關產地的標示越精確越好。
另外，葡萄的年份也相當重要，它不僅代表了一瓶葡萄酒的酒齡，也是品質良莠的依據，不同年份的葡萄成熟度會有差異，而且年份收穫的好壞也會影響葡萄酒的品質。
ps：法國紅酒的級別劃分介紹
法國法律將法國葡萄酒分為4級：法定產區葡萄酒、優良地區餐酒、地區餐酒、日常餐酒。其中，法定產區葡萄酒佔全部產量的35%，優良地區餐酒佔2%，地區餐酒為15%，日常餐酒為38%。
若以金字塔來表示**，由基部至頂部的順序為：日常餐酒 (vin de table)、地區餐酒 (vin de pays )、優良地區餐酒(v.d.
q.s)、法定地區葡萄酒(a.o.
c)。越接近金字塔頂部，**越高。
法國紅酒等級：日常餐酒 (vin de table)
用來自單一產區或數個產區的酒調配而成。法國釀酒歷史悠久，調配技術高超，因而日常餐酒品質穩定，是法國大眾餐桌上最常見的葡萄酒。此類酒最低酒精含量不得低於8.
5% 或9%，最高則不超過15%。
vin de table日常餐酒，又分**
1，vin de table francais(高階，只混合法國產的葡萄)
2，melange de vins de differents pays de communaute europeenne (中級，混合歐聯諸國生產的葡萄酒)
3，vin otenu en france a partir deraisins reolten (低階，不限定葡萄品種，在法國國內釀造者)美味與否全憑生產者的巧手，無等級之分。
法國紅酒等級：地區餐酒 (vin de pays )
由最好的日常餐酒升級而成。其產地必須與標籤上所標示的特定產區一致，而且要使用被認可的葡萄品種。最後，還要通過專門的法國品酒委員會核准。
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