冬天適量吃龍眼是不會上火的，如果吃的量多，是會出現上火的症狀。
龍眼是溫補水果，含有豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養，有補血補氣功用，但由於龍眼偏溫性，正常人每天對龍眼營養的攝取量只要5顆即可，再不宜多食，龍眼吃多了上火，不易消化，對腸胃造成負擔。尤其是兒童以及老年人等部分人群，如果過量食用的話很有可能會因此而導致患有扁桃體炎。
1、配上清火茶
吃桂圓時，應該知道自己是什麼體質。如果是熱性體質，一開始就要控制自己的嘴巴。不要吃太多了，同時還應該給自己配上清火的菜，一邊吃，一邊喝清火的茶，就不容易上火了。
2、吃涼性水果
如果上火後了，飲食上就要注意。最好以清淡的飲食為主，對吃蔬菜瓜果之類的，水果就選良性水果，像香蕉之類，火龍果，去去內火。
3、用桂圓煮粥吃
如果很喜歡吃桂圓，那就不要直接幹吃，幹吃是很容易上火的。可以把桂圓放和枸杞，蓮子，百合，配在一起煮粥。因蓮子和百合都是涼性的，配上桂圓後，桂圓就不容易上火了，而且營養更加豐富，味道也更好。
1、體內有火的人是不可以吃桂圓的，如肺火、胃火、痰火、肝火旺盛等患者，而且患有**病的人也不可以吃桂圓。
2、體內溼氣重的人也不宜食用桂圓。
3、孕婦不宜吃桂圓，因懷孕後，陰血偏虛，容易產生內熱，出現大便乾燥、胎熱及早產、肝經鬱熱的症狀，因此應避免吃桂圓。
4、痛風患者最好不要吃桂圓，避免引起關節腫痛。特別在吃桂圓的時候，更應避免和海鮮一起吃，那樣會引發病症。
5、本身帶熱的哮喘患者，不能吃桂圓，否則容易引發肺熱咳嗽。
6、如發覺自己咳嗽了，無論是熱咳還是寒咳，都不能吃桂圓，否則容易讓體內的虛寒、燥熱升級，加重病情。
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