鮮棗的含鉀量極高，在水果中名列前茅。而腎功能不好的腎友，腎臟排洩鉀的能力下降，吃多了鮮棗，造成鉀在血液中堆積是非常危險的，許多腎友就是因為不注重鉀的問題，高鉀血癥而猝死。所有，如果腎功能不好，一定要少吃或不吃鮮棗。
鮮棗含糖量高，糖尿病患者食用過多，易導致血糖、尿糖迅速上升，加重病情。因此，對於血糖高的人群也應少吃或不吃。
鮮棗皮硬，難消化。急慢性胃炎、胃潰瘍患者食用鮮棗時不削除外皮易損傷胃粘膜。鮮棗甘甜，會刺激胃酸分泌，胃酸過多、經常反酸者也不宜食用。
鮮棗性溫，體熱的人群不宜食用，比如體質燥熱的女生不宜在生理期食用鮮棗，因為這極可能會引起經血過多而損害身體健康。
鮮棗進食過多會引起脹氣，腹脹氣滯者和有腹脹現象的孕婦，均屬於忌服人群。
兒童尤其是年齡較小的，其各個臟器較弱，鮮棗進食過多，易傷「脾」。而且由於鮮棗中含糖量較高，一次吃太多極輕易形成蛀牙、引起牙痛，所以家長應少給他們食用。
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