將手洗乾淨，待幹，姜切成片，用薑片輕輕搽手，芋頭去皮前後都要進行，效果更佳。
若削之後癢，可先用清水沖洗，然後抹乾水分，擦上一點風油精，並加以輕輕揉搓，手癢可除去。
將火爐開啟，調至小火，把手放在爐子上,不要太接近爐子，以免燙傷手，溫熱4-8分鐘後，立即給芋頭去皮。
戴著手套去皮是最簡單的方法，手套可以選擇一次性的手套、橡膠手套等。
去皮前，先用(家庭常用)醋浸泡手，大概10-15分鐘，然後立即去皮，不要等手幹了之後，這樣效果較差。
先準備一盆熱水，去皮後，將手浸泡到熱水(40-50`c)中，大概10-15分鐘。
如果削完芋頭手癢的話不要用肥皂、香皂、洗衣粉來洗，因為都是屬於鹼性，只會越洗越癢。
把芋頭用開水燙過再剝皮，那樣營養並不會流失，而且不會造成自己手癢的症狀。去皮的時候，戴上一次性的手套、塑料手套或者塑料袋，可以避免接觸到汁液。
如果削的少量，可以在流水中邊沖洗邊削，或者在放有大量水的盆中進行，汁液濃度儘量降低，就不會發癢了。
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