材料：白土司2片、草蝦仁4個、哈密瓜薄片12片、水蜜桃片8片、美奶滋適量、黑胡椒適量。
做法：
1、土司先對切，再修成梯形，共計4小片;草蝦仁燙熟備用。
2、切好的土司先塗上美奶滋，每片都依序鋪上3片哈密瓜、2片水蜜桃，中間放上1個蝦仁，擠上少許美奶滋，再撒少許黑胡椒即可。
材料：西紅柿1個、雞蛋1個、油適量、鹽適量、鮮蝦適量、青菜適量、味精適量、香油適量。
做法：
1、準備西紅柿、雞蛋、麵條、青菜。
2、將對蝦剪去須、腿，挑出頭中沙包和背上的沙腸，洗淨。
3、將西紅柿切成塊。
4、雞蛋打散，鍋中放油，把雞蛋炒至凝固，盛出備用。
5、鍋內放油，油熱後放入西紅柿炒成泥，加入大蝦。
6、然後加入適量水。
7、水開後放入麵條，開鍋煮一會。
8、將炒好的雞蛋倒入鍋內。
9、再放入洗好的青菜。
10、放入鹽、味精、滴入香油，美味的西紅柿雞蛋鮮蝦麵條出鍋了。
材料：荔枝250g、蝦仁200g、橄欖油適量、調味雞汁適量、魚露適量、生粉適量、食鹽適量、清水適量。
做法：
1、準備食材。
2、將荔枝洗淨，去殼。
3、蝦仁洗淨，放入少許食鹽醃製一會。
4、預備芡汁(適量的調味雞汁、魚露、生粉和清水拌勻)。
5、熱油鍋。
6、放入蝦仁。
7、煸炒至蝦仁變色，放入荔枝。
8、倒入芡汁，煸炒收汁，即可關火上碟。
材料：鮮蝦300g、姜1塊、蔥1根、八角1個、花椒20顆、料酒1大勺、鹽適量、醋1大勺。
做法：
1、按照食材與調料準備好菜品所需主料及輔料。
2、鮮蝦洗淨、剪去蝦鬚，用牙籤插入背部中段。
3、輕輕剔除蝦線，再次用清水衝淨。
4、蔥切段，取一半薑切片。
5、鍋中加入適量的清水，放入蔥姜。
6、再撒入八角和花椒。
7、最後加入適量料酒，大火煮開。
8、倒入鮮蝦，轉中火煮2分鐘。
9、加入適量鹽，繼續煮3分鐘。
10、加鍋蓋燜10分鐘，讓蝦徹底入味。
11、燜蝦的過程中，製作姜醋，剩餘的姜切末，放入碗中。
12、根據個人口味加入適量醋。
13、充分攪勻，做為姜醋汁，吃蝦時蘸食。
材料：蝦仁300g、雞蛋2個、蔥適量、姜適量、料酒適量、水澱粉適量、生抽適量、鹽適量、香菇適量。
做法：
1、首先將香菇去蒂，蔥切蔥花，姜切末，蝦仁拍碎，剁成泥。
2、將雞蛋磕入碗中，淋入適量料酒、水澱粉，打散。
3、鍋中倒入溫水，放入香菇，燙兩分鐘，撈出，然後切成末。
4、放入蝦仁，加入少許鹽，淋入適量料酒，順著一個方向均勻攪拌。
5、再加入香菇、薑末、蔥花、拌勻，淋入適量生抽，攪拌均勻。
6、鍋中倒入油，燒熱後，倒出來，再將雞蛋液倒入鍋中，煎至蛋液成型，盛出。
7、準備好雞蛋皮，將蝦肉餡鋪滿整個蛋皮，捲起來，裝入盤中。
8、鍋中倒入清水，將擺好盤的蛋卷，蓋上鍋蓋，隔水蒸八分鐘，即可出鍋。
9、最後再將蒸好的蛋卷切段，就可以享用了。
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