1樓：匿名使用者
韭菜餅，韭菜和著麵粉，用特製的小平勺子，在熱油裡鍋過一邊，撈出來後在放置到鐵網上把多餘的油過濾掉，美味香脆的臨高韭菜就這樣新鮮出鍋了。
韭菜餅蝦扯蛋，蝦、鹹蛋和糯米做成的，將糯米和蝦放進蛋殼裡煮熟。因為裡邊是糯米填充煮熟後黏黏的所以蛋殼會有些難剝，雖然吃的過程很艱難，但是這個味道真的還不錯，糯米、鹹蛋和蝦的融合別有一番風味，吃了還想吃。蝦扯蛋
2樓：匿名使用者
海口的特色小吃，有清補涼 海南粉椰子飯椰汁糕種類多，都特別好吃。
3樓：藍色之愛情
海口的特色小吃有甲子粉湯、抱羅粉、海南醃粉、海南雞飯、清補涼、煎堆、水巷口辣湯飯、海鮮粉湯、炸雞翅、炸排骨等，海口美食小吃比較多的地方是友誼陽光城小吃街、騎樓小吃街、騎樓老街、泰龍城美食街、府城福地美食街等等。
4樓：洋子
海口特色小吃有哪些？有米線粽子羊肚湯米粉
5樓：李樹的戀愛
top1清補涼
清補涼大家應該都知道吧，這是很常見的海口小吃，在海南，清補涼是很多人都愛吃的一道祛溼清熱的佳品。清補涼最主要的特點就是材料多，至少有十幾二十種，比較常見的食材有：綠豆、紅豆、薏米、西米、百合、紅棗菠蘿、龍眼等等，有的還有黃芪、蓮子藍棗、無花果等等，不同的地方，製作的清補涼不一樣。
top2椰子飯
「椰子飯」也被叫做椰子船，是海南地區很有名的一道小吃，椰子飯屬於海南菜的一種。椰子飯是用糯米和椰肉、椰汁、雞肉製作而成，是傳統的農家小吃，擁有著悠久的歷史，不少人來這裡都會吃。椰子營養豐富，椰肉和糯米結合，米飯晶瑩透亮，椰肉清香可口，軟硬相間，清甜爽口。
top3海南煎粽
只要是去海南，這道海南煎棕是一定要吃的，海南煎粽是海南有名的一道小吃，色澤金黃，香酥可口。海南煎棕採用的是糯米為主要原料，加入了練字、冬菇、幹蝦米、乾杯、叉燒等等配料，加入味精、白糖、鹽等調味，然後上鍋蒸，蒸熟之後，把糯米糰放進油鍋裡面煎，不斷的翻轉，避免油溫高煎糊。
海南省海口市零食小吃特產有哪些
6樓：jin進鴻
海南特產零食有：一
、椰子食品類：包括椰子糖果、椰花、椰角、椰糯糕、椰回香酥餅、椰片糖、椰計粉和椰子答醬等。這些食品味道獨特，原汁原味，你即可享受椰子各種美味。
二、咖啡食品類：生煮咖啡粉、速溶咖啡粉、椰奶咖啡粉等。海南目前本地的咖啡名品牌有海口的力神咖啡、澄邁的福山咖啡和興隆華僑農場的太陽河咖啡。
三、熱帶果脯食品：熱帶果脯是海南特產中的一大亮點，在海南你可以吃到各種熱帶果脯，有香甜的菠蘿乾，可口的芒果乾以及美味香蕉片等。
四、胡椒類食品：胡椒自古就是海南的特色，海南的胡椒主要分有黑胡椒和白胡椒，乾貨市場上都有**，不過主要以白胡椒居多。胡椒食品分為胡椒粒、胡椒粉、胡椒根、胡椒蔓等。
五、三亞海鮮幹品類：各種海產魚乾、魷魚乾、貝類、海蔘、蝦仁海蛇幹以及瓊脂等。
六、海南特色茶葉類：南海ctc紅碎茶，海南布萊特香蘭（紅、綠）茶、白沙綠茶、澄邁椰仙苦丁茶和東山嶺的鷓鴣等。
七、海南特色酒類：山蘭玉液、鹿龜酒、金嶽玉液、坡馬酒、檳榔酒和地瓜酒等。
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海口的特色小吃有哪些
7樓：匿名使用者
海南的海鮮是必嘗的，丁村萬人海鮮廣場、板橋路海鮮大排檔都是不錯的選擇。
騎樓小吃風情街或者泰龍城小吃街是海口比較有名的兩條小吃街，可以嚐到當地的各類特色小吃，如海口的各類粉，海南粉、抱羅粉、後安粉等，還有清補涼，風味獨特而且**實惠。
此外海南四大名菜文昌雞、加積鴨、東山羊和和樂蟹也是當地不得不嘗的特色美食。
很多旅行遊記上都會有美食介紹的，馬蜂窩、攜程、袋鹿上也都可以找到相關資訊
8樓：匿名使用者
海南粉、湯粉、抱羅粉、肉粽、清補涼
畢節的特色小吃有哪些
9樓：匿名使用者
畢節是貴州
省下轄的地級市，位於貴州省西北部，綜合實力居貴州省第三位，與貴陽和遵義構成貴州金三角，畢節盛產核桃、茶葉、生漆、油菜、辣椒、大蒜、天麻，杜仲、五倍子等農特產品，享有「中國竹蓀之鄉」、「中國天麻之鄉」、「中國皺椒之鄉」、「中國核桃之鄉」、「中國南方馬鈴薯之鄉」、「中國漆城」、「天然藥園」之譽。
名優小吃有羊肉粉、草海細魚、大方豆乾、脆哨面、畢節湯圓、百花釀雪魚、畢節臭豆腐乾、畢節湯圓、臭豆腐燒紅肉、餈粑包豆腐、冬包肉、豆鼓粑等。
10樓：寶比貴州土特產
威寧小粑粑
威寧縣小粑粑餡子的香味十分誘人，表面和軟，底面焦黃香脆，吃起來清爽可口。
織金蕎涼粉
織金縣蕎涼粉辣香爽口，生津解暑，清涼降火，是當地居民必不可少的驅暑小食。
織金髮粑
發粑採用糯米精製，發酵而成，蒸熟即可享用；白如雲朵，軟如海棉，入口甘甜清香，回味無窮。
沙土羊肉粉
沙土羊肉粉是貴州省畢節市金沙縣沙土鎮的特產。金沙縣沙土鎮米粉粗如竹筷，微酸鮮滑，有大米的清香，入口即化。
黃粑
黃粑口感清香，益氣補血，風味獨特。
11樓：簡桃解思美
你好。威寧的蕎酥，黔西的黃耙，大方的臭豆腐，金沙的羊肉粉等。
山西特色小吃有哪些？
12樓：賦格
山西有什麼特色美食？山西著名的特色小吃有哪些？來山西旅遊的朋友一定不可以錯過極具山西地方特色的美食，今天土貢源特產網就為大家盤點下山西的特色美食小吃，吃貨們一定不要錯過哦~
1.山西面食。
有句話說的好，「世介面食在中國，中國麵食在山西。」山西面食可以說是名揚天下。山西面食品種多樣，麵食原料多樣，如：
小麥粉、高粱面、豆麵、蕎麵、莜麵等，形式多樣，如：刀削麵、拉麵、貓耳朵、面片兒、圪培面、推窩窩、灌腸等，簡直是一面百樣、一面百味。麵食在山西按照製作工藝來講，可分為蒸制面食、煮制面食、烹製麵食三大類。
2.長治羊湯
長治壺關羊湯一大特點是講究嘗全羊，即一碗湯中要有七八個羊肉餃子、三五個羊肉丸子、幾塊燉肉、血條、脂油與頭、蹄、口條及胃、腸、心、肝、肺、腰等內臟切成的條條或塊塊，除羊的皮毛之外，應有盡有，連羊骨髓也熬在老湯中，難怪它能大補元氣了，讓人聞其香而思其味。
3、定襄蒸肉
。食材主要以精瘦豬肉肉糜為主，加上土豆、澱粉、植物油、調味品製成。具有肉香撲鼻，回味無窮，多食不膩等特點，經常食用既補充必要的多種營養成份，又克服了肉類食品高脂肪、高膽固醇等弊病。
做出來的有肉香卻不見肉影的一種特色美食。此菜冷熱均可食用，味道堪稱一絕
4、大同兔頭
初到大同的朋友，可不要被這道特色美食的外表嚇蒙，如拳頭大小的兔子頭，一鍋一鍋的出現在大同大街小巷的餐館之中。兔頭的味道有醬香，有麻辣，滋味那叫一個足，吃著那叫一個過癮。
5、平遙牛肉 聞其香而提其神，品其味而解其困「這是對平遙牛肉的描寫，據說慈禧太后吃了以後都讚不絕口，可想而知這平遙牛肉是何等的美味，這是來山西一定要吃的東西哦。
6、忻州瓦酥
忻州瓦酥，外表呈瓦片形狀，長10釐米、寬4釐米、厚0．5釐米，內外皆呈金黃色，上印「忻州瓦酥」字樣。其質酥脆，味甜香郁，堪稱爐食中之一絕。久放色味不變，常食有健胃壯身的功用
7、山西黃米油糕
不同於江米糕那麼細膩嫩白，黃米油糕主要以黃米為原材料，然後用熟黃米包紅小豆泥茸，油炸而成。吃時撒少許白糖。外焦裡嫩，色澤金黃，香味撲鼻，甜香可，嚼勁十足，而且可以做各式糕點。
山西的黃米糕，屬於粗糧，吃著養人，接地氣兒。
8、山西不爛子
不爛子名字土，但是做法講究。不爛子將蔬菜（如土豆、茄子、豆角等）拌入麵粉，攪拌均勻後上籠蒸熟，之後可以炒食也可以拌食。春末榆樹槐樹開花時也可以用榆錢、槐花做食材。
9、山西碗託
碗託有白麵碗託，也有蕎麵碗託，食客可以根據自己的飲食習慣選擇，而碗託的吃飯也多種多樣，可以涼拌，食用時有一種涼爽、清香、光滑可口的感受。也可以熱炒，將炒瓢內入入熟豬油，加入蔥蒜後，將切成條狀的碗倒入，加山藥蛋絲或豆芽菜，再加大料水、醬油、醋等調味品。炒熟後香味四溢，誘人饞涎欲滴。
10、山西花饃
山西人出了名的手巧，剪窗花，做花饃，處處都能展現心靈手巧。一個個的花饃，又暄又白，造型獨特，來到山西不見識這巧奪天工的花饃可是吃貨們的一大損失。
13樓：宗政志強偶仙
拉麵、圪培面、推窩窩、灌腸、花捲、刀切饃、圓饅、石榴饃、棗饃、麥芽饃、硬麵饃、扯麵、龍鬚麵、刀削麵、轉盤剔尖、刀撥面，包皮皮
14樓：山西新東方烹飪學校
山西特色小吃有很多的內容都是能夠學習的。
刀削麵頭腦
莜麵栲栳栳過油肉
15樓：阮斯文姒湛
說實在，也沒有啊
不過山西的特產裡
太谷餅很好吃
太谷的牛肉也很好吃
山西的面如果想吃
就去山西的朋友家裡吃好吃。
16樓：闞暖曠苑傑
的全面介紹
刀削麵lady☆ァ女人
8級2010-12-07
山西人愛吃的三十樣東西(**)
不看後悔啊
1.小米稀飯
放上南瓜
更好喝2.糊糊
多用玉茭子面做成，玉茭子就是玉米，
晉南叫棒子。
3.拌湯
西紅柿拌湯最經典。
4.平遙牛肉
山西人吃熟肉
老陳醋必不可少啊
5.過油肉
6.俊兒肉
就是豬皮凍。「俊」，就是冷卻上凍的意思。冬天過年時常做。
7.山西大燴菜
8.丸子湯
9.老豆腐
老豆腐，就是
外省說的
豆腐腦，但山西的老豆腐新增了打滷這一元素，味道更勝一籌。
麻葉對老豆腐，哈哈，經典的
早餐配置
10.頭腦
「頭腦」是太原一帶特有的一種
清真小吃
，為湯狀
食品11.
羊雜割又叫
羊雜碎、羊
雜拌兒。
12.大同涼粉
涼粉、麵皮
、灌腸，是山西分佈最廣的消夏
小吃這是
白涼粉這是
黑涼粉13.麵皮
就是外省所說的
涼皮，但山西人會放滷，吃起來更香。
14.灌腸
此灌腸非彼灌腸，乃
蕎麥麵蒸制而成的
麵食。是山西
中部地區
最流行的小吃。
與灌腸做法相似的「碗託」，有多種寫法:碗禿、碗團、碗禿則……。
柳林碗託與
平遙碗託
都很有名，不知柳林平遙哪個是
發源地。
15.上黨
驢肉甩餅
上黨指晉東南的長治
地區，驢肉甩餅源於長治
潞城，遠近聞名。
晉東南(長治、
晉城)的飲食自成一派
別具風味
特色小吃不勝列舉
這裡僅舉一例
望廣大晉東南同胞繼續發揚
16.刀削麵
炒刀削麵
17.刀
潑面18.
手擀麵這種是帶湯的，在晉南叫做「其子」。還可以用豆麵、三合面擀出來，特營養。
19.打滷麵
20.晉南
臊子面晉南主要指山西西南部的臨汾和運城
這裡的人民很會吃
飲食風格與鄰近的
陝西河南
較為接近
運城人愛吃辣
運城的羊肉泡饃
只是名頭沒有
西安的響
這是臊子
乾麵，帶湯的臊子面、
羊肉臊子面
也很好吃
21.牛肉丸子面
臨汾特產
不是一般的好吃
22.剔尖兒
山西中部
特產。你在太原隨便一家
飯館吃麵
，服務員
都會問你澆什麼滷，一般有西紅柿滷和肉滷兩種，你要回答說「兩樣」，她就給你兩種滷都澆上。你想吃炒的還可以做成
炒麵。大一點的
飯店甚至有四到六種滷(滷就是拌麵的
調料，上海人叫澆頭，
西北人晉南人叫臊子，晉中人就叫「滷」或「調和」):西紅柿雞蛋、炸醬、小炒肉、金針菜腐竹、
土豆燉肉、醋調和(醋調和超好吃，強烈推薦)……23.擦尖兒
晉南叫擦圪鬥，一般用紅面(
高粱面)擦成
晉中長治一帶的抿圪鬥
與擦尖兒同宗
比擦圪鬥要軟要稀
24.揪片
兒25.
撥魚兒也叫
面魚兒26.
貓耳朵27.
莜麵莜麵栲栳
栳28.餄硌面(
河撈麵)
這是蕎麥麵做的
山西的五穀雜糧
太豐富了
29.不爛子
本名「拌子」，山西方言裡，把「拌」這個字拆成bu和lan兩個音來讀，諧音就成了「不爛子」。晉南叫做「古雷」。做法:將土豆去皮洗淨切絲，拌入
麵粉，攪拌均勻後上籠蒸熟。春末
槐花開時也可以用槐花做。
炒著吃更爽!
30.燜面
豆角燜面最好吃，山西人夏天的
最愛，也是我夏天最愛吃的!跌上
一大碗燜面(山西人說吃麵不叫吃麵，叫「跌」面，從這個字也能看出山西人對
麵食的熱愛)再啃上一瓣蒜，天上人間!
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