重慶榮昌特色小吃,重慶榮昌有什麼好吃的

2022-01-01 07:04:36 字數 4967 閱讀 2742

1樓:有恃無恐

兄弟 榮昌特色小吃是黃涼粉。、二是特色產品:榮昌特色資源得天獨厚,特色產品極具開發潛力。

夏布、茶葉、陶器、摺扇等傳統特色產品得到不斷髮展,香脆竹、蘭草、魚苗等新的特色產品正在形成。夏布產品系列開發已列入重慶市科技興渝百億工程,產品主要銷往韓國、日本及港澳臺地區,年產值1.2億元,出口創匯1500萬美元。

榮昌是全國最大的紅碎茶出口基地縣,年出口紅碎茶2萬噸,境內有自營出口權的茶葉生產企業5家,已建成茶葉生產基地1.6萬餘畝,綠茶「天崗玉葉」獲2023年中國農博會金獎。已建成生薑基地1.

5萬畝,鮮姜常年出口日本。每年農業創匯2000多萬美元,農產品出口量總和佔全市出口量總和的比重為全市第一。榮昌陶器是中國四大名陶之一,已有800多年的生產歷史,現西部陶都博藝館和陶都風貌特色鎮正在建設之中,建成後將再現全國三大陶都風貌。

榮昌摺扇已有300多年的生產歷史,是我國三大名扇之一,與蘇杭扇齊名。香脆竹是榮昌結合退耕還林工程新培育的特色產品,規劃建設香脆竹生產基地15萬畝,現已建成基地7萬餘畝,加工的「包黑子」牌香脆竹系列產品在中國第十四屆竹文化節上獲得四項金獎,產品供不應求,市場前景十分看好。

三是特色產業:榮昌是畜牧名縣,畜牧資源優勢和科技優勢明顯,是全國畜牧獸醫科技示範縣和國家無規定動物疫病區示範區,2023年經重慶市**批准成立中國重慶畜牧科技城。榮昌豬、鵝、蜂在重慶市畜牧業中佔有舉足輕重的地位和作用。

榮昌豬是世界八大名豬、中國三大名豬之一,母豬存欄量常年在10萬頭左右,佔全市的十二分之一;肉鵝出欄量150萬隻左右,佔全市的六分之一;蜂產品1400多噸,佔全市的四分之一。全縣形成了以豬、竹、茶、桑為支柱產業,以無公害蔬菜、養蜂、禽蛋、孵抱、名貴花木、水稻制種、中藥材等為優勢產業的農業產業化格局。全縣建成專業合作社109個、綜合服務社116個,農業產業化龍頭企業從業人數1.

3萬人,年銷售收入6.3億元,實現利稅3850萬元。全縣現有飼料生產企業60多家,通過gmp認證的獸藥企業9家,獸藥飼料企業年產值11.

8億元。西部飼料獸藥市場年銷售額突破15.9億元。

西部飼料獸藥市場於2023年7月竣工,現有160多戶商家入駐,涉及國內27個省、市的426個企業和106個國外企業的產品,市場門面入駐率達100%。市場二期工程也正在建設之中,該市場全面建成後,將是西部最大,也是全國同類市場中功能最好、資訊最全、檔次最高的一流專業市場。歡樂中國行魅力榮昌上面可以見到 http:

2樓:你才上一邊子去

在重慶榮昌,如果說做特色小吃的話,

我覺得如果你沒有想到廖記的話,實在是不應該。

不但可以做,而且會是你致富的選擇。

重慶榮昌有什麼好吃的?

3樓:

滷白鵝。 榮昌人的飯桌上最常見的滷菜就是滷鵝肉,除了榮昌,其他地方沒有,最多是滷鴨子,沒有滷鵝肉的,而且配有的蘸鵝肉的調料也是獨一無二,好象是滷水加蒜泥,紅油辣子,蔥花,花椒粉,不知道是誰發明的,外地人來吃了都讚不絕口,有次表哥帶一隻滷鵝到大學去,聽說他宿舍的外地同學連口袋都翻過來舔乾淨了的.

黃涼粉。是豌豆粉做的,其他地方有類似的小吃,但是調料的味道也不一樣,有次在成都的羅帶古城嚐了客家族的「傷心粉」,很 有名的 一種小吃,其實原料和我們榮昌的 涼粉一樣是豌豆粉,但是味道遠遠不如我們的黃涼粉,在重慶美食節上,黃涼粉是獲獎小吃。

榮昌名小吃~~

盤龍羊肉湯,

。最早起源於解放前,據說是一個叫陶鍍光的人無意中發明的。經過幾十年的發展演變,羊肉湯已今非昔比,其湯汁乳白,鹹鮮味正,香味濃郁,肉質細嫩,無腥臊味及藥料味,是冬令時節滋補的佳品。

羊肉湯系列中最為出色的當為羊雜湯,其它如「螞蟻上樹」、「幹碼羊肉」、「粉蒸羊肉」等名菜味道也巴實得很。

昌元城內陶前貴的「陶老八羊肉館」應該是最正宗的,他是「陶羊子」的第三代傳人。另外在南順城街的「正宗盤龍羊肉湯」、昌州中段的「陶羊子酒樓」、警民橋羊肉湯、富康酒樓等地也能吃到羊肉湯,味道也都不錯。

鋪蓋面提起鋪蓋面,你肯定不會陌生,因為在重慶市區及各區縣,有不少榮昌人以此為生並使它聲名遠播,如您想吃原汁原味的鋪蓋面,最好還是在榮昌本土。

鋪蓋面的製作看似簡單,店主通常是在揉好的麵糰上扯下一小坨,麻利而熟練地拉成一張薄薄的麵皮(這也是考驗店主熟練程度的一招,不熟練的會將麵皮扯得千瘡百孔),拋入沸水中一兩分鐘後撈起。一碗麵通常有四五塊,碗底鋪的是火巴 火巴 的碗豆,湯是骨頭湯,再舀幾匙雜醬餡,撒幾顆蔥花。嘗一口,面滑爽細膩,咬來有勁道,喝一口湯,鮮美無比,三下二下一碗就沒了,怎麼樣,再來一碗。

「艾耙」和「豬兒耙」。我小時候的記憶中,每到過年的時候奶奶都要做這兩種糕點,艾耙是用一種叫「艾草」的野生植物,混合糯米粉和紅糖一起做的 ,做好了以後是深深的 墨綠色的點心,用葉子包著蒸,也可以切成片,用油和小火煎熟,吃的時候有艾葉草的 清香味,甜甜的,十分糯。「豬兒耙」和四川其他地方的「葉兒耙」味道差不多的,裡面包有肉餡,(是幹豇豆炒肉末)不過不是黃色的 ,是白色,原料應該還是差不多。

"餈粑」和韓國人賣的打糕是一樣的,糯米做的。

」桐子粑」有點象黃色的饅頭,外面裹著一層桐子葉子一起蒸的.

」豬油泡耙」是白色的或黃色的(加雞蛋做的)糯米和飯米漿蒸的 表面摸豬油防止粘。

還有「燕窩粑」花捲一種 紅紅的絲絲盤起像燕窩而得名。

油炸粑。

燒烤 。 水口寺燒烤一條街,不過要晚上才有。

烤羊肉串、雞翅、翅尖等老品種當然要嘗,豆乾、土豆、藕等素菜也應嚐嚐,才不枉此行。

另外火鍋,種類非常多,傳統的,藥膳,新派,魚火鍋(推薦橋頭魚莊,奧林水岸那家)

湯鍋,串串香,韓式鐵板燒,夜啤酒 。。。

手撕兔,鐵板鴨,半邊鴨,蕎粑 都在水口寺有

叫花雞 東門市場有

豆花,一般的家常館子都有

還有一個 潮州綠豆酥 在水口寺臨時市場入口的門面 雖然是外來的,不過全重慶市僅此一家,火爆的時候要排到街面上 甚至有限量購買的時候 ~~~~~~~~~~~~ 補充:特色美食:榮昌飲食文化源遠流長,特色美食自成體系,風味小吃獨具特色。

滷白鵝、黃涼粉、鋪蓋面、羊肉湯、豬油泡粑、烤乳豬、清江豆豉魚等傳統小吃獨樹一幟,風味獨特。其中黃涼粉、滷白鵝、羊肉湯被授予「中國名菜」 和「重慶名特小吃」等稱號,成為香飄巴渝,享譽神州的經典美食

4樓:匿名使用者

紙包魚,魚眾不同店,外地回家去不吃就一種遺憾。是榮昌的一種特色味,我長吃嘴裡從來沒上過火,蒜香吃完在來碗米飯棒棒噠

5樓:霖0布

黃涼粉、滷白鵝、烤乳豬,這是最有名的,此外,還有一些街邊小吃:火鍋粉、刨冰、臭豆腐、土豆條、冷飲、冰粉、涼蝦、蒸餃、羊肉粉

、清江豆豉魚、毛血旺、皰豬湯、鵝府……

6樓:

呵呵呵,這個可多了。榮昌的涼麵涼粉涼皮,鵝兒肉,羊肉湯,盤龍黃鱔,橋頭魚莊的魚,五福街的鋪蓋面,多得很。歡迎補充。

7樓:

滷白鵝 黃涼粉 鋪蓋面 羊肉湯 砂鍋米線 多得很 · · · ·

8樓:匿名使用者

滷白鵝 黃涼粉 鋪蓋面 羊肉湯 都不錯 在當地很好的小吃和美食了

9樓:凡人不平凡

小羅滷鵝 還有榮昌黃涼粉

重慶美食、和榮昌最出名的是?

10樓:匿名使用者

—榮昌滷鵝

「滷鵝滷鵝,盯一眼走不脫。」這句榮昌城內的順口溜可是老少皆知,因為每到中午、傍晚時分,大街小巷都是滷鵝飄香。

榮昌滷白鵝可是咱榮昌的一絕,且極其大眾化,一隻白鵝除了毛之外,全身上下皆可滷,滷鵝肉、滷鵝翅、滷鵝肝等等,每一樣都有特別味道。滷鵝兒須選肉質好的榮昌白鵝,去毛取出內臟洗淨,再將陳年老滷水燒開放入鵝兒,加入老薑、胡椒等香料,滷至20分鐘後翻面,一般1小時滷成。滷白鵝要吃有名氣的,最好還是嚐嚐五福街口的李鵝兒。

李老四的滷鵝色澤金黃髮亮,五香味濃,你的滿意就是我們的追求~

重慶特色小吃,乾貨也成。最好是可以帶走的

11樓:匿名使用者

一、江津米花糖 江津米花糖是重慶市的著名特產之一。以優質糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、動植物油、飴糖、玫瑰糖等為原料,經10餘道工序精工製成。產品潔白晶瑩,香甜酥脆,爽口化渣,甜而不膩,營養豐富,有滋陰補腎、開胃健脾等功效。

江津米花糖最正宗的品牌是荷花牌和玫瑰牌。購買地點:重慶各大超市有售

二、怪味胡豆 重慶怪味胡豆具有特有的工藝、獨有的風味,集麻、辣、甜、鹹、鮮、酥為一體,堪稱一絕,暢銷全國。怪味胡豆用油酥後穿上糖衣,依然有些硬度,但不粘手,不油膩,入口需先用大牙壓碎,你可以感受到胡豆輕微的抵抗,然後麻、辣、酸、甜、鮮、香、脆的種種滋味,一起橫掃你的味蕾。購買地點:

重慶各大超市有售

三、瓷器口陳麻花 磁器口古鎮的陳麻花采取的是傳統的手工藝技術,每一個步驟都是純手工藝操作,採用天然優質麵粉,芝麻,冰糖,花生油、芝麻油,雞蛋,糯米等作配料。香甜酥脆可口,老皆宜,回味無窮。它還分為原味、椒鹽、麻辣、蜂蜜等十種口味,可根據顧客喜好購買,是重慶千年古鎮磁器口一絕!

購買地點:首選磁器口,重慶各大超市有售。

拓展資料

重慶小面是重慶四大特色之一;歸屬於重慶面的一類。是一款發源於重慶的一種特色傳統小吃,屬於渝菜。重慶小面是重慶麵食中最簡單的一種。

重慶小面是指麻辣素面,分湯麵和幹溜兩種型別,麻辣味型。重慶面還包括重慶小面和有臊子的麵食,如牛肉、肥腸、豌豆雜醬麵、榮昌鋪蓋面等。重慶面富於變化,在麵店,可以要求店家制作個人定製口味,如要求店家"幹熘"(拌麵)、"提黃"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。

佐料是重慶面的靈魂,一碗麵條全憑調料提味兒。先調好調料,再放入煮好麵條。麻辣味調和不刺激,麵條勁道順滑,湯料香氣撲鼻,味道濃厚。

重慶面是作為南方人的重慶市民普遍接受的傳統麵食,因其獨特口感,以辣聞名,近年來全國知名。

12樓:匿名使用者

【重慶特產】

磁器口陳麻花、羊角豆乾、城口臘肉

怪味胡豆怪味、花生老四川牛肉乾、燈影牛肉

江津米花糖、合川桃片、泡鳳爪、白市驛板鴨

整理推薦,望採納~

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北京 焦圈 蜜麻花 豌豆黃 艾窩窩 炒肝爆肚上海 蟹殼黃 南翔小籠饅頭 小紹興雞粥 天津 嗄巴菜 狗不理包子 耳朵眼炸糕 貼餑餑熬小魚 棒槌果子 桂發祥 花 五香驢肉 太原 栲栳 刀削麵 揪片 西安 牛羊肉泡饃 乾州鍋盔 蘭州 拉麵 油鍋盔 新疆 烤羊肉 烤饢 抓飯 山東 煎包 江蘇 蔥油火燒 湯包...

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創業成功靠的是你的努力還有你的拼搏,同時選擇也要正確可以看看棒棒雞傳奇,四川非物質文化遺產。重慶有什麼特色小吃?小面 來到重慶,必吃的一樣東西就是小面。重慶出名的小面很多,比如著名的小面50強,上網一搜就知道了。但其實重慶的小麵店各有千秋,名氣大也不一定就是最好。在重慶,早上起來,隨便進一家看著人氣...