1樓：匿名使用者
用料巴沙魚 2塊
胡椒生抽
姜蔥料酒 少許
黃油黃油香煎巴沙魚的做法
巴沙魚化凍
用鹽 生抽 胡椒 料酒 蔥 姜 醃製20分鐘煎鍋放黃油 中小火雙面煎制
淋上一層檸檬汁
2樓：安菲爾德
做法1. 巴沙魚解凍（我買的是超市速凍的，已經對半切開並去骨的），表面水分擦乾，撒少許鹽醃10分鐘
2. 將蔥、姜、蒜、青紅椒都切成碎末，一起裝在碗裡備用
3. 鍋裡放油開始煎巴沙魚，這裡最好用不粘鍋，如果沒有不粘鍋，就在放油之前往鍋上塗一層薑汁，就沒那麼粘鍋了。魚煎到兩面金黃即可盛入盤中，擺好。鍋中餘下的油別倒，接下來有用。
4. 然後開始做醬汁，準備一個空碗，放入兩勺生粉，一勺蠔油，半勺白糖，少許黑椒粉，再加入適量的水（水的多少決定醬汁的多少）拌勻
5. 將之前切好的蔥薑蒜蓉混合物倒入鍋中翻炒，炒到香味出來，倒入調好的醬汁，繼續翻炒，等鍋中開始冒泡的時候即可關火，將醬汁淋在煎好的魚上，大功告成！
香煎巴沙魚怎麼做
3樓：醜小鳥
主料：巴沙魚300克鹽適量、白胡椒粉適量、黑胡椒碎少許、迷迭香少許、姜粉少許、料酒少許、安佳黃油少許、橄欖油適量
香煎巴沙魚的做法步驟
1. 用料大集合：鹽、白胡椒粉、黑胡椒碎、迷迭香、姜粉、料酒2. 巴沙魚一條，化掉冰後保持完整的樣子
3. 用步驟（1）醃好，我是當早餐吃所以頭一天晚上開始醃製~4. 電餅鐺預熱放入少許黃油增香，我只放了兩克~5.
再倒入橄欖油，沒有橄欖油可以用花生油代替的~6. 把魚放入電餅鐺煎，煎完一面再煎另一面~7. 翻面成金黃狀態就好了~
8. 煎的時間久一點，大約有7.8分鐘就好，就成金黃色了9. 看看成品圖是不是外焦裡嫩啊？並且這麼厚的魚肉全部醃透入味兒！
10. 再煎個雞蛋夾在「白吉饃」裡，味道一點不比×德基差，超級美味~11. 這是前兩天的煎的魚，配上水果更有食慾了吧？
12. 美味的「香煎巴沙魚」就做好了。
4樓：森森森大魔王
巴沙魚解凍，沖洗幹勁，用廚房溼巾擦乾淨表面的水分。準備好蔥、姜、蒜、檸檬、洋蔥、薄荷等備用（洋蔥、薄荷是臨時想起加的，為了讓魚的味道更豐富）
取蔥白切段，姜切絲，蒜拍碎，洋蔥切條、薄荷葉切碎待用。（繼續忽略圖中雞蛋）
魚切段，然後放入容器底，鋪上所有配料，加入半勺醬油，橄欖油，料酒，再把檸檬擠汁，一起醃製。
20到30分鐘，充分入味後，油鍋裡倒少許油，大火燒熱，轉中小火。（我用的的電磁爐）一塊一塊入鍋，煎至兩面金黃，肉質厚的地方要多煎一會兒。最後出鍋裝盤，配蒜泥辣椒醬一起食用。
顏色金黃，軟嫩可口的香煎巴沙魚就完成啦。（試了一下沾雞蛋清裹小粉再煎的做法，但是由於我不願意用太多油炸，容易粘鍋糊鍋，所以最後沒用雞蛋和小粉，直接煎的魚塊。）
ps：1、煎魚的時候翻轉要小心，不要把魚肉翻碎了！
2、最後撒上現磨黑胡椒應該會美味哦！
5樓：安菲爾德
做法1. 巴沙魚解凍（我買的是超市速凍的，已經對半切開並去骨的），表面水分擦乾，撒少許鹽醃10分鐘
2. 將蔥、姜、蒜、青紅椒都切成碎末，一起裝在碗裡備用
3. 鍋裡放油開始煎巴沙魚，這裡最好用不粘鍋，如果沒有不粘鍋，就在放油之前往鍋上塗一層薑汁，就沒那麼粘鍋了。魚煎到兩面金黃即可盛入盤中，擺好。鍋中餘下的油別倒，接下來有用。
4. 然後開始做醬汁，準備一個空碗，放入兩勺生粉，一勺蠔油，半勺白糖，少許黑椒粉，再加入適量的水（水的多少決定醬汁的多少）拌勻
5. 將之前切好的蔥薑蒜蓉混合物倒入鍋中翻炒，炒到香味出來，倒入調好的醬汁，繼續翻炒，等鍋中開始冒泡的時候即可關火，將醬汁淋在煎好的魚上，大功告成！
香辣巴沙魚怎麼做，香煎沙巴魚柳的正宗做法，香煎沙巴魚柳怎樣做才好吃的
食材 巴沙魚280g，剁椒20g，青椒三根，花椒隨意，姜隨意，蒜隨意，澱粉適量，料酒適量，鹽適量，油適量，幹辣椒適量。1 巴沙魚解凍，切塊。2 料酒，薑末，花椒，澱粉，少量鹽醃15分鐘。3 幹辣椒對半切，蒜切片，青椒切滾刀，薑切片。4 鍋熱入油，待油溫六成熱，下巴沙魚塊，斷生後，撈出。將切好的配料入...
麻辣燙巴沙魚怎麼做，香辣巴沙魚怎麼做
用料黃豆芽 50克 澱粉 1勺 料酒 1勺 鹽 5克 姜 2片 油 50克 花椒 10粒 胡蘿蔔 一根 紅辣椒 4個 番茄 1個 麻辣巴沙魚的做法 將魚切片，加鹽，料酒，澱粉和白胡椒粉醃製。由於胡蘿蔔不容易煮爛，所以先用水煮8分熟。熱鍋冷油，加入姜蒜花椒辣椒等翻炒至有香味，可以加點辣椒醬，顏色更好看...
巴沙魚怎麼烹飪好吃，巴沙魚怎麼做著好吃
巴沙魚醃製10分鐘，蔥薑蒜爆香下西紅柿炒軟加水下豆腐下巴沙魚煮開 清蒸巴沙魚 1.巴沙魚切片。2.放鹽，少量胡椒粉，適量料灑，土豆澱粉，拌勻，醃十分鐘。3.洋蔥切十字刀，分成4塊，一片片剝開，放入盤裡擺好造型。4.準備配料 大蒜子8個切碎，3個小紅椒切斷，蔥適量。5.把魚片碼在洋蔥上面。6.澆2湯題...