1樓：騰章軍成天
提到維生素c，人們總是聯想到辣椒、甘藍、草莓、橘子、桂圓等。其實，食用薯類食品也是補充
維生素c的好方法。
在各種薯類食品中，尤以紅薯特具營養價值。就維生素c含量而言，紅薯每百克含維生素c30毫克，遠超過蘋果、葡萄、桃、梨等水果。
薯類食品的好處在於，不論煮、炸、烤等料理方法皆不會損傷其中的維生素c，因為所含的維生素c為「結合型維生素c」，其特性為耐熱，隨你煎炒烹炸，仍能保持原來的含量。因此，炸紅薯片、烤紅薯、土豆沙拉、炸薯條等幾乎可以說是蘊含維生素c的寶藏。
因此，如果你每天享用薯類食品，再吃些水果，定能保證身體每日所需的維生素c。
第一層：
鮮棗、沙棘、獼猴桃、柚子
每100克中的維生素c含量超過100毫克
第二層：
青椒、桂圓、番茄、草莓、甘藍、黃瓜、柑橘、菜花
每100克中維生素c含量超過50毫克
第三層：
白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、莧菜、菜薹、豌豆、豇豆、蘿蔔
每100克中維生素c含量超過30——50毫克。
富含維生素c的蔬果。維生素c可以預防雀斑的產生，從而抑制黑色素的形成，保持肌膚美白。相反，缺乏維生素c則容易**粗糙枯乾，並且引發皮炎、脫皮等敏感症狀。
尤其在夏季，多吃富含維生素c的水果蔬菜，有助於恢復**彈性，防止過敏反應的發生。水果如檸檬、橙子、橘子、獼猴桃、草莓等維生素c含量高。蔬菜中絕大多數綠葉菜、甘藍、青椒等都含有豐富的維生素c。
vc最多的蔬菜,當屬西蘭花,又稱綠菜花,它是蔬菜界的vc之王,大概是西紅柿vc含量的6倍以上之多,吃的時候儘量別炒,涼拌或是涮鍋能夠不破壞其vc含量
水果呢,我想大家都應該知道,含vc最多的其實不是橙子,蘋果之類的,而是獼猴桃!
2樓：鎮歆赫連致萱
動物性食物和
穀物中不含
維生素c
，除水果外，
蔬菜是維生素c最重要的食物**。但是，你知道嗎：哪種蔬菜的維生素c含量最高？哪些蔬菜維生素c含量豐富？
如果按100克鮮菜中維生素c含量的（草頭）118毫克，蘿蔔纓77毫克，
甜椒72毫克，
油菜薹65毫克，花椰菜（花菜）61毫克，抱子甘藍（湯菜）57毫克，苦瓜56毫克，豆瓣菜52毫克，
綠花菜51毫克，青莧菜（青米莧）47毫克。
黃花苜蓿又名
金花菜、草頭，
豆科一、
二年生草本植物，8、9月播種，9、10月至翌春3、4月陸續採收。除維生素c含量高以外，
胡蘿蔔素
含量也豐富（2．6毫克／100克），高鉀低鈉（鉀鈉比為86∶1），含鐵甚豐（9．7毫克／100克），硒含量高8．5微克／100克，是營養價值較高的蔬菜。可惜它的「高貴品質」未為消費者所認識，在市場上知名度不夠高。
現代營養學研究指出，維生素c是重要的
抗氧化劑
，是自由基
的有效清除劑，能有助於清除呼吸道的空氣汙染物（臭氧、氮氧化物）的毒性，以及協同維生素e抑制
脂質過氧化作用
，阻斷致癌物
亞硝胺的合成。越來越多的
證據表明，人類的主要殺手（心血管疾病和癌症）能通過改變膳食（如減少脂肪，增加蔬菜、水果的攝入量等）而加以預防或延緩。考慮到上述狀況以及大量服用維生素c片的有害作用，經常食用蔬菜、水果對人體是安全和有益的
3樓：端木吟天
每100克所含維生素c。
1. 酸棗（900 毫克）
2. 獼猴桃（420 毫克）
3. 掐不齊（270 毫克）
4. 決明子（264 毫克）
5. 棗（鮮）（243 毫克）
5. 沙棘（204 毫克）
6. 野莧菜（153 毫克）
7. 辣椒（紅、尖）（144 毫克）
8. 柿子椒（130 毫克）
9. 苜蓿（118 毫克）
10. 歪頭菜（118 毫克）
11. 竹葉菜（87 毫克）
12. 濃縮橘汁（80 毫克）
13. 芥藍（76 毫克）
14. 青椒（72 毫克）
15. 芥菜（大葉）（72 毫克）
16. 魚腥草（70 毫克）
17. 豌豆苗（67 毫克）
18. 油菜薹（65 毫克）
19. 野蔥（64 毫克）
20. 辣椒（青、尖）（62 毫克）
22. 菜花（61 毫克）
23. 紫菜薹（57 毫克）
24. 苦瓜（56 毫克）
25. 番薯葉（56 毫克）
26. 蜜棗（55 毫克）
27. 山楂（53 毫克）
28. 豆瓣菜（52 毫克）
29. 西蘭花（51 毫克）
30. 芥菜（小葉）（51 毫克）
31. 麥瓶草（49 毫克）
32. 香菜（48 毫克）
33. 枸杞子（48 毫克）
34. 柑杞（48 毫克）
35. 大白菜（白梗）（47 毫克）
36. 草莓（47 毫克）
37. 莧菜（綠）（47 毫克）
38. 蒲公英（47 毫克）
39. 蘆筍（45 毫克）
40. 烏菜（45 毫克）
41. 水蘿蔔（45 毫克）
42. 白菜薹（44 毫克）
43. 蓮藕（44 毫克）
44. 木瓜（43 毫克）
45. 薺菜（43 毫克）
46. 桂圓（43 毫克）
47. 苤藍（41 毫克）
48. 荔枝（41 毫克）
49. 孢子甘藍（40 毫克）
50. 香椿（40 毫克）
51. 圓白菜（40 毫克）
52. 節瓜（39 毫克）
53. 葡萄柚（38 毫克）
54. 薤白（36 毫克）
55. 油菜心（36 毫克）
56. 車前草（36 毫克）
57. 栗子（熟）（36 毫克）
58. 油菜（36 毫克）
59. 木薯粉（35 毫克）
60. 金橘（35 毫克）
61. 木薯（35 毫克）
62. 芥菜頭（34 毫克）
63. 木耳菜（34 毫克）
64. 苣蕒菜（尖葉）（33 毫克）
65. 櫻桃番茄（33 毫克）
66. 橙子（33 毫克）
67. 菠菜（32 毫克）
68. 白菜（31 毫克）
69. 芥菜（31 毫克）
70. 大薊（31 毫克）
71. 莧菜（紫）（30 毫克）
72. 甜菜葉（30 毫克）
73. 柿子（30 毫克）
74. 大白菜（青口）（28 毫克）
75. 柑橘（28 毫克）
76. 小白菜（28 毫克）
77. 橘子（28 毫克）
78. 清明菜（28 毫克）
79. 小蒜（28 毫克）
80. .桂圓肉（27 毫克）
81. 毛豆（27 毫克）
82. 杏仁（26 毫克）
83. 紫甘藍（26 毫克）
84. 馬蘭頭（26 毫克）
85. 花茶（26 毫克）
86. 馬蘭（26 毫克）
87. 茴香（26 毫克）
88. 甜杏仁（26 毫克）
89. 葡萄（25 毫克）
90. 牛蒡葉（25 毫克）
91. 青蔥（24 毫克）
92. 栗子（鮮）（24 毫克）
93. 芒果（23 毫克）
94. 蕨菜（23 毫克）
95. 柚子（23 毫克）
96. 牛皮菜（23 毫克）
97. 車前子（23 毫克）
98. 心裡美蘿蔔（23 毫克）
99. 馬齒莧（23 毫克）
100. 芹菜葉（22 毫克）
4樓：匿名使用者
富含維生素a的食物有：動物肝臟，奶與奶製品及禽蛋，綠葉菜類、黃色菜類及水果等。胡蘿蔔、西紅柿、柿子、雞蛋、牛肝和豬肝、魚肝油、牛奶、乳酪、黃油、西蘭花、菠菜、萵苣、大豆、青豌豆、橙子、杏、紅薯、杏等都可補充維生素a。
另外，多吃魚肝油可以補充維生素a。
富含維生素b1的食物有：穀物皮、豆類、堅果類、芹菜、瘦肉、動物內臟、小米、大白菜、發酵食品，胚芽、米糠和麩皮中也存在豐富維生素b1;
富含維生素b2的食物：動物肝臟如肝、腎、心，豬肉、小麥粉、羊腎、雞肝、大米、黃瓜、鱔魚、雞蛋、牛奶、豆類及某些蔬菜，如油菜、菠菜、青蒜等綠葉蔬菜都能提供維生素b2。
富含維生素b6的食物：肉類食物如牛肉、雞肉、魚肉和動物內臟等，全穀物食物如燕麥、小麥麩、麥芽等，豆類如豌豆、大豆等，堅果類如花生、胡桃等。維生素b6含量最高的為白色肉類(如雞肉和魚肉)
富含維生素b12的食物：只有肉類食物中才含有維生素b12，所以準備的食物一定要葷素搭配均勻。主要食物**為肉類、動物內臟、魚、禽、貝殼類及蛋類，乳及乳製品中含量較少。
植物性食品中基本不含維生素b12。
富含維生素c的食物：新鮮的蔬菜和水果，如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜、花菜、西紅柿、大蒜、龍鬚菜、甜辣椒、菠菜、蘿蔔葉、捲心菜、馬鈴薯、荷蘭豆和柑桔、橙、柚子、紅果、葡萄、酸棗、鮮棗、草莓、柿子、金橘。野生的莧菜、苜蓿、刺梨、沙棘、獼猴桃、酸棗等維生素c含量尤其豐富。
富含維生素d的食物：自然界中只有很少的食物含有維生素d。動物性食品是非強化食品中天然維生素d的主要**，如含脂肪高的海魚和魚卵、動物肝臟、蛋黃、奶油和乳酪中相對較多，而瘦肉、奶、堅果中含微量的維生素d。
不過通過日光浴可以促進維生素d在體內合成。所以要堅持補充魚肝油滴劑。
富含維生素e的食物有：各種油料種子及植物油，如麥胚油、玉米油、花生油、芝麻油，豆類，粗糧等都是維生素e的重要**。某些穀類、堅果和綠葉蔬菜中也含一定量的維生素e。
富含維生素k的食物有：牛肝、魚肝油、蛋黃、乳酪、優酪乳、優格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘藍菜、萵苣、花椰菜，豌豆、香菜、大豆油、螺旋藻、藕。
希望可以幫到你！農民幫有機蔬菜！
5樓：米粒計劃
辣椒又名番椒，原產於南美洲熱帶地區。辣椒的維生素c含量，在蔬菜中首屈一指。以色澤鮮豔，風味芳香、辣度適中著名的寧都牛角辣椒，每百克幹椒含維生素c 172毫克，是西紅柿的十倍。
6樓：匿名使用者
甜椒含有的維生素c最高，高達846 毫克。
蔬菜中含有維生素的排名：
維生素：是維持機體正常運轉的物質基礎。其中維生素c具有抗氧化，預防心血管疾病的作用。此外維生素c還可促進膠原的形成，以維持血管壁的彈性
7樓：
含維生素c較多的食物是綠葉蔬菜、柑橘、奇異果和草莓 許多食物中都含有維生素d，但都是微量 `辣椒是各類蔬菜之中含維生素c最高的`維生素a含量較多的食物是動物肝臟、鰻魚、奶油、芒果和杏仁`含b1較多的是糙米、米糠，豌豆、腰果`含b2較多的是動物內臟、乳酪、啤酒酵素和杏仁`眾多食物中都含有維生素b6，`但都僅含微量 `含葉酸最多的是菠菜
含維生素c的水果和蔬菜有哪些含維生素C的蔬菜和水果有哪些？
很多水果和蔬菜都富含維生素c。維生素c的主要食物 是新鮮蔬菜與水果。蔬菜中，辣椒 茼蒿 苦瓜 豆角 菠菜 土豆 韭菜等中含量豐富 水果中，酸棗 鮮棗 草莓 柑橘 檸檬等中含量最多 在動物的內臟中也含有少量的維生素c。每100g食物中vc含量排名 mg 資料引自 中國食物成分表2012修正版 1 棗 ...
什麼蔬菜含維生素c比較多
1 辣椒 每百克辣椒維生素c含量高達198毫克，居蔬菜之首位。維生素b 胡蘿蔔素以及鈣 鐵等礦物質含量亦較豐富。辣椒能緩解胸腹冷痛，制止痢疾，殺抑胃腹內寄生蟲，控制心臟病及冠狀動脈硬化 還能刺激口腔黏膜，引起胃的蠕動，促進唾液分泌，增強食慾，促進消化。2 番茄 番茄富含維生素a 維生素c 維生素b1...
什麼蔬菜維生素含量最高啊，哪種蔬菜維生素含量最高？
含量比較高的蔬菜包括，芥藍，雪裡紅，莧菜，青蒜，蒜苗，香椿，花椰菜，苦瓜，辣椒，酸芥菜等，都是含量較多的種類。此外，土豆和甜薯也是維生素c的良好 水果 蔬菜含有豐富的維生素。在蔬菜品種選擇上，要注意多攝食含維生素a b c的食品。為防止春困，要補充維生素b1 b2 b6 葉酸等b族維生素，以增加機體...