1樓：能堅持可能對你
含量比較高的蔬菜包括，芥藍，雪裡紅，莧菜，青蒜，蒜苗，香椿，花椰菜，苦瓜，辣椒，酸芥菜等，都是含量較多的種類。此外，土豆和甜薯也是維生素c的良好**。
2樓：他是洪七公
水果、蔬菜含有豐富的維生素。在蔬菜品種選擇上，要注意多攝食含維生素a、b、c的食品。為防止春困，要補充維生素b1、b2、b6、葉酸等b族維生素，以增加機體神經系統的調節功能，儘快適應春季的氣候變化，如動物內臟、胡蘿蔔、玉米、小米、黃綠蔬菜等。
尤其維生素b1，可維持體內糖代謝的正常進行，有利於改善腦組織的能量**，提高腦組織的興奮性。含維生素b1的食品有瘦肉、蛋類、豆製品和粗雜糧等。
春季還應多食含維生素a的食物，以維持**的正常功能。現代醫學認為，春季老人體內缺乏維生素a是患呼吸道疾病的一大誘因。所以，國外專家提出春季老人應增加含有維生素a的食物，最簡單的方法是服用魚肝油。
食物中的魚類、蛋類、家禽、家畜的內臟均富含維生素a，植物食品中有胡蘿蔔、紅薯、韭菜、菠菜、空心菜、南瓜以及紫菜、桔子等含維生素a也相當豐富。
防春季紫外線過敏。易患此病的人應多食含維生素a的食物及新鮮蔬菜、水果，但對一些可誘導春季性皮炎的光感性物質，如油菜、萵苣、菠菜、無花果等應儘量少吃或不吃。
另外，早春新鮮蔬菜上市前，人們容易發生維生素c缺乏症，可攝取含維生素c豐富的食物，選擇一些代蔬食品，如青豆、綠豆、青蒜苗以及黃豆芽、綠豆芽等，紅棗、桔子也含維生素c，以防出血現象。春天多吃些含維生素c的食品,對防止春困有好處。
哪種蔬菜維生素含量最高？
3樓：北
富含維生素b1的食物： 維生素b1主要存在於胚芽、米糠和麩皮中，精細加工容易被破壞，所以備食物時要品種多樣，粗細搭配才能營養全面。 富含維生素b2的食物：
動物肝臟、雞蛋、牛奶、豆類及某些蔬菜，如雪裡紅、油菜、菠菜、青蒜等綠葉蔬菜都能提供維生素b2。 富含維生素b6的食物： 很多食物都富含豐富的維生素b6，肉類食物如牛肉、雞肉、魚肉和動物內臟等，全穀物食物如燕麥、小麥麩、麥芽等，豆類如豌豆、大豆等，堅果類如花生、胡桃等。
富含維生素b12的食物： 只有肉類食物中才含有維生素b12，所以準備的食物一定要葷素搭配均勻。 富含維生素c的食物：
新鮮蔬菜如青菜、韭菜、菠菜等，新鮮水果如桔子、生針葉櫻桃、針葉櫻桃、柚子、檸檬、紅棗、山楂、獼猴桃等，都是獲得維生素c的最好**。 富含維生素e的食物： 食用油如麥胚油、玉米油、花生油、芝麻油，豆類，粗糧等都是維生素e的重要**。
防輻射的維生素應該是維生素a 不要偏食或挑食就好
4樓：兔兒爺楂
由於紅薯既含豐富的維生素，又是抗癌能手，所以被選為所有蔬菜之首。其次分別是蘆筍、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿蔔、薺菜、苤蘭菜、金針菇、雪裡紅、大白菜。 最佳水果：
10份最佳水果的排名依次是，木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子與西瓜。 最佳肉食：鵝鴨肉化學結構接近橄欖油，有益於心臟。
雞肉則被稱為「蛋白質的最佳**」。 最佳食油：玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油與動物油按1比0.
5至1的比例調配食用更好。 最佳湯食：雞湯最優，特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其適於冬春季飲用。
最佳護腦食物：菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿蔔、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯、豬肝等。
什麼蔬菜維生素含量高
5樓：凱萊希大敏
什麼蔬菜含維生素c最多？
6樓：鴟夷子皮
以下排名以每100克中維生素c含量最高的，由高到低是1.針葉櫻桃（1677毫克）
2. 餘甘果（500－1841毫克）
3. 酸棗（900 毫克）
4. 獼猴桃（420 毫克）
5 掐不齊（270 毫克）
6. 決明子（264 毫克）
7. 棗（鮮）（243 毫克）
8. 沙棘（204 毫克）
9. 野莧菜（153 毫克）
10. 辣椒（紅、尖）（144 毫克）
11. 柿子椒（130 毫克）
12. 苜蓿（118 毫克）
13. 歪頭菜（118 毫克）
14. 竹葉菜（87 毫克）
15. 濃縮橘汁（80 毫克）
16. 芥藍（76 毫克）
17. 青椒（72 毫克）
18. 芥菜（大葉）（72 毫克）
19. 魚腥草（70 毫克）
20. 豌豆苗（67 毫克）
21. 油菜薹（65 毫克）
22. 野蔥（64 毫克）
23. 辣椒（青、尖）（62 毫克）
24. 菜花（61 毫克）
25. 紫菜薹（57 毫克）
26. 苦瓜（56 毫克）
27. 番薯葉（56 毫克）
28. 蜜棗（55 毫克）
29. 山楂（53 毫克）
30. 豆瓣菜（52 毫克）
31. 西蘭花（51 毫克）
32. 芥菜（小葉）（51 毫克）
33. 麥瓶草（49 毫克）
34. 香菜（48 毫克）
35. 枸杞子（48 毫克）
36. 柑杞（48 毫克）
37. 大白菜（白梗）（47 毫克）
38. 草莓（47 毫克）
39. 莧菜（綠）（47 毫克）
40. 蒲公英（47 毫克）
41. 蘆筍（45 毫克）
42. 烏菜（45 毫克）
43.水蘿蔔（45 毫克）
44. 白菜薹（44 毫克）
45. 蓮藕（44 毫克）
46. 木瓜（43 毫克）
47. 薺菜（43 毫克）
48. 桂圓（43 毫克）
49. 苤藍（41 毫克）
50. 荔枝（41 毫克）
51. 孢子甘藍（40 毫克）
52. 香椿（40 毫克）
53. 圓白菜（40 毫克）
54. 節瓜（39 毫克）
55. 葡萄柚（38 毫克）
56.薤白（36 毫克）
57. 油菜心（36 毫克）
58. 車前草（36 毫克）
59. 栗子（熟）（36 毫克）
60. 油菜（36 毫克）
61.木薯粉（35 毫克）
62. 金橘（35 毫克）
63. 木薯（35 毫克）
64.芥菜頭（34 毫克）
65. 木耳菜（34 毫克）
66. 苣蕒菜（尖葉）（33 毫克）
67. 櫻桃番茄（33 毫克）
68. 橙子（33 毫克）
69. 菠菜（32 毫克）
70. 白菜（31 毫克）
71. 芥菜（31 毫克）
72. 大薊（31 毫克）
73. 莧菜（紫）（30 毫克）
74. 甜菜葉（30 毫克）
75. 柿子（30 毫克）
76. 大白菜（青口）（28 毫克）
77. 柑橘（28 毫克）
78. 小白菜（28 毫克）
79. 橘子（28 毫克）
80. 清明菜（28 毫克）
81. 小蒜（28 毫克）
82. .桂圓肉（27 毫克）
83. 毛豆（27 毫克）
84. 杏仁（26 毫克）
85.紫甘藍（26 毫克）
86. 馬蘭頭（26 毫克）
87. 花茶（26 毫克）
88. 馬蘭（26 毫克）
89. 茴香（26 毫克）
90. 甜杏仁（26 毫克）
91. 葡萄（25 毫克）
92. 牛蒡葉（25 毫克）
93. 青蔥（24 毫克）
94. 栗子（鮮）（24 毫克）
95. 芒果（23 毫克）
96. 蕨菜（23 毫克）
97. 柚子（23 毫克）
98. 牛皮菜（23 毫克）
99. 車前子（23 毫克）
100. 心裡美蘿蔔（23 毫克）
101 馬齒莧（23 毫克）
102. 芹菜葉（22 毫克）
103. 白蘿蔔（21 毫克）
104. 野韭菜（21 毫克）
105. 小蔥（21 毫克）
106. 蘿蔔（21 毫克）
107. 海棠果（20 毫克）
108.油麥菜（20 毫克）
109.冬寒菜（20 毫克）
110. 生菜（團葉）（20 毫克）
111. 檸檬（20 毫克）
112. 蜜橘（19 毫克）
113. 大白菜（小白口）（19 毫克）
114. 豇豆（19 毫克）
115. 綠茶（19 毫克）
116. 柑（蘆柑）（19 毫克）
117. 蒜黃（18 毫克）
118. 茼蒿（18 毫克）
119. 百合（18 毫克）
120. 菠蘿（18 毫克）
121. 鴨肝（18 毫克）
122.蘿蔔乾（17 毫克）
123. 蔥白（17 毫克）
122. 蠶豆（16 毫克）
123. 李子杏（16 毫克）
124. 青蒜（16 毫克）
125. 冬瓜（16 毫克）
126. 玉米（鮮）（16 毫克）
127. 荷蘭豆（16 毫克）
128. 刀豆（15 毫克）
129. 韭黃（15 毫克）
130. 甜瓜（15 毫克）
131. 花生（14 毫克）
132. 棗（幹）（14 毫克）
133. 小棗（幹）（14 毫克）
134. 土豆（黃皮）（14 毫克）
135. 白蘭瓜（14 毫克）
136. 青蘿蔔（14 毫克）
137. 豌豆（14 毫克）
138. 番茄（14 毫克）
139. 胡蘿蔔（13 毫克）
140. 牛肺（13 毫克）
141. 菱角（13 毫克）
142. 扁豆（13 毫克）
143. 芹菜（12 毫克）
144. 哈密瓜（12 毫克）
145. 菜瓜（12 毫克）
146.檸檬汁（11 毫克）
147. 葫蘆（11 毫克）
148. 巴梨（11 毫克）
149.朝鮮薊（11 毫克）
150.豌豆尖（11 毫克）
151. 瓠瓜（11 毫克）
152. 榆錢（11 毫克）
153. 櫻桃（10 毫克）
154. 黃花菜（幹）（10 毫克）
155. 瓢兒白（10 毫克）
156. 黃花菜（10 毫克）
157.牛肝（9 毫克）
158. 鴨胰（9 毫克）
159. 菠蘿蜜（9 毫克）
160. 芸豆（9 毫克）
161. 石榴（9 毫克）
162. 楊梅（9 毫克）
163. 黃瓜（9 毫克）
164. 甘薯片（9 毫克）
165. 佛手瓜（8 毫克）
166. 洋蔥（白皮）（8 毫克）
167. 香蕉（8 毫克）
168. 紅茶（8 毫克）
169. 番茄沙司（8 毫克）
170. 枇杷（8 毫克）
171. 南瓜（8 毫克）
172. 黃豆芽（8 毫克）
173.甜菜根（8 毫克）
174. 桃（7 毫克）
175. 楊桃（7 毫克）
176. 地筍 （7 毫克）
177. 陳皮（7 毫克）
178. 茄子（綠皮）（7 毫克）
179. 荸薺（7 毫克）
180. 沙棗（7 毫克）
181. 大蒜（白皮）（7 毫克）
182. 茄子（紫皮、長）（7 毫克）
183. 乳黃瓜（7 毫克）
184. 山楂脯（6.3 毫克）
185. 髮菜（幹）（6 毫克）
186. 芋頭（6 毫克）
187. 梨（6 毫克）
188. 杏脯（6 毫克）
189. 薄荷（6 毫克）
190. 西瓜（6 毫克）
191. 四季豆（6 毫克）
192. 黑棗（有核）（6 毫克）
193. 椰子（6 毫克）
194. 蒲菜（6 毫克）
195. 芡實米（鮮）（6 毫克）
196. 西葫蘆（6 毫克）
197. 茄子 （5 毫克）
198. 李子（5 毫克）
199. 春筍（5 毫克）
200. 葡萄乾（5 毫克）
201. 絲瓜（5 毫克）
202. 茭白（5 毫克）
203. 山藥（5 毫克）
204. 羅漢果（5 毫克）
205. 蓮子（5 毫克）
206. 刺梨（5 毫克）
207. 洋姜（5 毫克）
208. 水芹菜（5 毫克）
209. 香菇（幹）（5 毫克）
210. 空心菜（5 毫克）
211. 牛心（5 毫克）
212. 竹筍（5 毫克）
213. 蘑菇（幹）（5 毫克）
214. 蕎菜（5 毫克）
215. 人乳（5 毫克）
216. 玫瑰香葡萄（4 毫克）
217.猴頭菇（4 毫克）
218. 蛇瓜（4 毫克）
219. 醃雪裡蕻（4 毫克）
220. 梅脯（4 毫克）
221. 金糕（4 毫克）
222. 杏（4 毫克）
223. 西芹（4 毫克）
224. 蘋果（4 毫克）
225. 甘薯（4 毫克）
226. 萵筍（4 毫克）
227. 豬心（4 毫克）
228. 秋葵（4 毫克）
229. 蜜桃（4 毫克）
230.雪花梨（4 毫克）
231. 鴨梨（4 毫克）
232. 綠豆芽（4 毫克）
233. 全脂牛奶粉（4 毫克）
234. 慈姑（4 毫克）
235. 姜（4 毫克）
236. 四稜豆（3 毫克）
237. 紅蘿蔔（3 毫克）
238.紫葡萄（3 毫克）
239. 京白梨（3 毫克）
240. 沙果（3 毫克）
241. 大蔥（3 毫克）
242.羊肚菌（3 毫克）
243. 蜂蜜（3 毫克）
244. 餅乾（3 毫克）
245. 橄欖（3 毫克）
246.火龍果（3 毫克）
247. 榴蓮（2.8 毫克）
248. 鱅魚（2.65 毫克）
249. 紅菇（2 毫克）
250. 紫菜（幹）（2 毫克）
251. 煉乳（甜，罐頭）（2 毫克）
252. 無花果（2 毫克）
253. 冬蟲夏草（2 毫克）
254. 榨菜（2 毫克）
255. 花生仁（生）（2 毫克）
256. 山楂（幹）（2 毫克）
257.酸白菜（2 毫克）
258. 韭菜（2 毫克）
259. 咖哩（2 毫克）
260. 蘑菇（鮮蘑）（2 毫克）
261. 甘蔗汁（2 毫克）
262. 子姜（2 毫克）
263. 金針菇（2 毫克）
264. 山竹（1.2 毫克）
265.蘋果醬（1 毫克）
266. 白芷（1 毫克）
267. 牛奶（1 毫克）
268. 木耳（水發） （1 毫克）
269. 冬筍（1 毫克）
270. 蔞蒿（1 毫克）
271. 蒜薹（1 毫克）
272. 杏醬（1 毫克）
273. 藿香（1 毫克）
274. 香菇（鮮）（1 毫克）
275. 酸奶（1 毫克）
276. 茄子（圓）（1 毫克）
芒果中含量最高的維生素是什麼，芒果中含什麼維生素？
芒果所含有的維生素a的前體胡蘿蔔素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素c含量也不低。礦物質 蛋白質 脂肪 糖類等，也是其主要營養成分。可制果汁 果醬 罐頭 醃漬 酸辣泡菜及芒果奶粉 蜜餞等。芒果維生素 含量豐富 修復 組織大有幫助 香甜多汁的芒果是多數人最愛的水果。萬芳醫院營養師陳揚燕說，省內...
什麼蔬菜含維生素C最多
提到維生素c，人們總是聯想到辣椒 甘藍 草莓 橘子 桂圓等。其實，食用薯類食品也是補充 維生素c的好方法。在各種薯類食品中，尤以紅薯特具營養價值。就維生素c含量而言，紅薯每百克含維生素c30毫克，遠超過蘋果 葡萄 桃 梨等水果。薯類食品的好處在於，不論煮 炸 烤等料理方法皆不會損傷其中的維生素c，因...
什麼東西含維生素b最高，什麼東西含維生素B最高？
含維生素b高食物如下 維生素b的種類很多 b1，b2,b3,b5，b6，b12 維生素b2 核黃素 的主要食物 為瘦肉 肝 蛋黃 糙米及綠葉蔬菜，小米含很多的維生素b2 維生素b3的主要 於動物性食物，肝臟，酵母，蛋黃，豆類中量豐，蔬菜水果中則量偏少 維生素b5的主要 酵母 動物的肝臟，腎臟，麥芽和...