1樓：手慢半拍
佛手瓜的汁粘在手上很難洗，可以用酒精，醋，或者鹼先洗一下，然後用洗手液再洗一洗，（用溫水啊），多洗幾遍。
2樓：
佛手瓜是個好東西，許多人很是愛吃，雖然收拾起來有點麻煩，但要吃就不能懶（至理名言，）。不好收拾主要是因為這個東西削完皮就會自己分泌出一種黏液，如果粘到手上很難洗掉，所以竅門就是開著點水龍頭，或在水盆裡，總之只要在水裡削皮就好很多。還有就是它裡面有個核兒，切開之後應把核也挖掉。
3樓：悟半易英楠
那應該是一種叫膠質物，我以前也有這種情況你可以試一下用溫水洗，水文稍微有一點熱也沒事我用溫水洗就會好，你試一下吧
4樓：
這東西粘上了就很難洗，倒不如在切或削瓜前用一次性薄膜手套或就用薄膜袋套住手————免洗法，我平時都用薄膜袋套手削佛手瓜
5樓：思維透明
區域性用75%酒精擦洗.........
撈汁佛手瓜做法怎麼做啊求分享
6樓：勇者是
撈汁的做法：美極鮮味汁50克、海鮮汁500克、香醋300克、蘋果醋200克、冰糖水200克、泰椒5克攪拌均勻即可。菜例:
從料：金針菇100克輔料：青筍100克、木耳50克、青瓜50克調料：
自制撈汁150剋制制：1、將青筍、木耳、青瓜改刀成絲，金針菇焯水後待用；2、將金針菇和青筍絲、木耳絲、青瓜絲一同放入玻璃碗外，澆入撈汁，點綴太椒圈即可。特點：
汁酸辣回甜，清新開胃蔬菜的品類也能夠變化，那天吃的裡面還無些木耳和洋蔥絲，還無魔芋和切絲的蜇頭；查到的撈汁做法也無不同，好吃的話該當放點紅油的，還能夠加少量的芥末，太椒肯定要的，上桌前再放上切好的蒜末和香蔥段會很好。
鮑汁撈麵的材料取做法用料：鮑魚一隻、熟小雞腿兩隻，雞湯一大碗，西紅柿一大個，菜花三五朵，蔥、姜適量
調料：油、鹽、味極鮮醬油、糖、料酒適量
做法：先調湯：鮑魚去殼切片，下鍋炒一下，加雞腿、蔥、姜炒香，加西紅柿、蔥花炒軟，加糖、料酒去腥氣；加一碗半熱水，燒開後調味出鍋。
下面條：鍋內燒水，開鍋後下入麵條，準備好一盆涼開水，麵條熟後撈入涼開水內過一下，再撈入碗內，加入做好的湯。2,撈汁的引見及各類撈汁.
「撈汁」是句廣東話，本來的意義是吃飯的時候用菜汁拌飯，更多的時候，是由於菜的味道做的非常好，為了下飯就連菜的湯汁都和飯一起吃掉，而不剩下。「撈汁」就是連汁都撈淨的意義。
後來，「撈汁」無了進一步的發展，摒棄了「撈汁」的本來意義。
2/6本來的「撈汁」發展到了」撈拌汁「，'撈伴菜」等等，意義就是根據本料不同做成系列菜餚，如鳥貝、海腸、海螺、巴蛸、海蔘、魚片等，一般的本料如百葉、豆皮也能夠那樣做。 用什麼本料就叫什麼什麼「撈汁」。比如你提到的「撈汁松花蛋，撈汁魚皮，撈汁魚翅什麼的」。
由於，南方海鮮比較豐富，一般海鮮的「撈汁」比較多。特別是本汁本味的海鮮，大廚們調出各類味汁，能夠蘸食各類冰鎮菜，也能夠間接把味汁澆正在做好的冰鎮菜上； 根據各類本料的不同，就會無相當的汁來配，下面是次要的」撈汁「品類：
1．鹽味汁：以精鹽、味精、香油加適量鮮湯調和而成，為白色成鮮味。適用拌食雞肉、蝦肉、蔬菜、豆類等，如鹽味雞脯、鹽味蝦、鹽味蠶豆、鹽味萵筍等。
2．醬油汁：以醬油、味精、香油、鮮湯調和製成，如紅黑色鹹鮮味。用於拌食或蘸食肉類從料，如：醬油雞、醬油肉等。
3．蝦油汁：用料無蝦籽、鹽、味精、香油、紹酒、鮮湯。做法是先用香油炸香蝦籽後再加調料燒沸，為白色鹹鮮味。用以拌食葷素菜皆可，如：蝦油冬筍、蝦油雞片。
4．蟹油汁：用料為熟蟹黃、鹽、味精、薑末、紹酒、鮮湯。蟹黃先用動物油炸香後加調料燒沸，為桔紅色鹹鮮味。多用以拌食葷料，如：蟹油魚片、蟹油雞脯、蟹油鴨脯等。
5．蠔油汁：用料為蠔油、鹽、香油，加鮮湯燒沸，為咖啡色鹹鮮味。用以拌食葷料，如：蠔油雞、蠔油肉片等。
6．韭味汁：用料為醃韭菜花、味精、香油、精鹽、鮮湯、醃韭菜花用刀剁成茸，然後加調料鮮湯調和，為綠色鹹鮮味。拌食葷素菜餚皆宜，如：韭味裡脊、韭味雞絲、韭菜口條等。
7．麻葉汁：用料為芝麻醬、精鹽、味精、香油、蒜泥。將麻醬用香油調稀，加精鹽、味精調和均勻，為赭色鹹香料。拌食葷素本料均可，如：麻醬拌豆角、麻汁黃瓜、麻汁海蔘等。
8．椒麻汁：用料為生花椒、生蔥、鹽、香油、味精、鮮湯，將花椒、生蔥同製成細茸，加調料調和均勻，為綠色或鹹香味。拌食葷食，如：椒麻雞片、野雞片、裡脊片等。忌用熟花椒。
9．蔥油：用料為生油、蔥末、鹽、味精。蔥末入油後炸香，即成蔥油，再同調料拌勻，為白色鹹香味。用以拌食禽、蔬、肉類本料，如：蔥油雞、蔥油蘿蔔絲等。
10．好油：用料為好汁、鹽、味精，調勻後為咖啡色鹹香味。用以拌食禽、肉、水產類本料，如：好油風爪、好油魚片、好油蝦等。
11．酒味汁：用料為好白酒、鹽、味精、香油、鮮湯。將調料調勻後加入白酒，為白色鹹香味，也可加醬油成紅色。用以拌食水產品、禽類較宜，如：醒青蝦、醒雞脯，以生蝦最無風味。
12．芥末糊：用料為芥末粉、醋、味精、香油、糖。做法用芥末粉加醋、糖、水調和成糊狀，靜放半小時後再加調料調和，為淡黃色鹹香味。用以拌食葷素均宜，如：芥末肚絲。
3/6芥末雞皮苔菜等。
13．咖哩汁：用料為咖哩粉、蔥、姜、蒜、辣椒、鹽、味精、油。咖哩粉加水調成糊狀，用油炸成咖哩漿，加湯調成汁，為黃色鹹香味。禽、肉、水產都宜，如：咖哩雞片、咖哩魚條等。
14．姜味汁：用料為生薑、鹽、味精、油。生薑擠汁，取調料調和，為白色成香味。最宜拌食禽類，如：薑汁雞塊、薑汁雞脯等。
15．蒜泥汁：用料為生蒜瓣、鹽、味精、麻油、鮮湯。蒜瓣搗爛成泥，加調料、鮮湯調和，為白色。拌食葷素皆宜，如：蒜泥白肉。蒜泥豆角等。
16．五香汁：用料為五香料、鹽、鮮湯、紹酒。做法為鮮湯外加鹽、五香料、紹酒，將本料放入湯外，煮熟後撈出冷食。
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