1樓：lyn夜色溫柔
冬至包餃子是為了紀念醫聖張仲景相傳，張仲景辭官回家的時候發現很多真的耳朵都出現了，凍傷，所以他就用。中藥。包了餃子用麵包成像餃子像耳朵一樣分給路人吃路人吃了她的餃子喝了中藥湯耳朵凍傷全部治好了。
後來人們為了紀念他就在冬至這天吃餃子。
2樓：南方健康
冬至為什麼要吃餃子？
冬至的時候為什麼要吃餃子？是誰創立的這個習俗？
3樓：蝦彈文化
為了紀念名醫張仲景。這個習俗並不是誰建立的，而是人們為了紀念張仲景而自發進行的一項活動，不過也可以說是張仲景創立的，畢竟是因他而起。關於張仲景和餃子，有一個故事：
張仲景在東漢年間在地方做官，有一年冬天十分的寒冷，在冬至那天張仲景就想著去下面的農村視察一下，看一下平明百姓是怎麼過冬的。那時候還沒有冬至要吃餃子的習俗，而張仲景只是單純的要體察民情。當張仲景下到鄉下，頓時紅了眼眶，因為平民百姓根本無法在寒冷的冬天存活。
有太多的人家中四面漏風，沒有吃的東西，耳朵都凍爛了。張仲景見到這種情景，立馬派人回到縣城取食材回來，架起了大鍋，包起了餃子。
而餃子，其實就是因為人們被凍爛的耳朵太過於顯眼，於是張仲景就乾脆以耳朵的形狀，做起了麵食，又為了給人們驅寒，在麵食中加入了一些具有驅寒性質的青菜。於是外形類似耳朵的餃子就被髮明瞭出來。
後來張仲景感嘆天下蒼生受苦受難，就乾脆辭去了官職，專心研究醫學，在民間四處為人們看病抓藥，造福鄉里。於是漸漸的周邊的鄉鎮都傳起了張仲景的傳說，人們感嘆他真心誠意為民著想，於是就在每年冬至的那天自發的包起了餃子，用來紀念張仲景。古時候雖然窮，但那時候的餃子並不像今天這樣裡面都有肉。
那時候裡面只是一張麵皮包裹著一些野草罷了。而這種簡單，又實用的食物，也就因此而流傳了下來。
綜合而言，冬至吃餃子其實有兩方面，一是為了紀念張仲景，二是餃子這種食物確實製作簡單，又可以有效的驅寒，對人的身體十分有利，自然也就流傳了下來。
4樓：匿名使用者
當年孫思邈發現民間的老百姓因為貧苦，衣服單薄，冬天很多人的手腳耳朵都被凍壞，就用羊肉香辛料和中藥混合在一起，用麵粉做皮做出了餃子，當時被稱為餃耳。
5樓：返璞歸增
冬至吃餃子是紀念冬至節氣的到來，所形成的習俗。是廣大人民經過文化的傳承而來的習俗。冬至吃餃子在北方比較流行的習俗。
中國南方沿海部分地區，有冬至祭祖的習俗 。冬至是中國二十四節氣中的一個節點，二十四節氣是上古先民順應農時，通過觀察天體執行後，而總結的時令節點。
6樓：小小凸凸
冬至吃餃子是人們為了祭奠醫聖張仲景，自發的一種民俗，就像端午節吃粽子一樣。
7樓：娛樂遊戲盤點
餃子形似耳朵，吃餃子是避免在冬天耳朵被凍壞，給人們帶來溫暖，這一習俗是為了紀念張仲景。
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8樓：心之旅張大姐
冬至為什麼吃餃子?有人表示水餃又叫餃餌，吃水餃是為了祛病驅寒，在嚴冬裡不凍耳朵。據說這種習俗，是因紀念「醫聖」張仲景冬至舍藥留下的。
9樓：月似當時
在冬至和年初一吃餃子，以紀念張仲景開棚舍藥和**病人的日子。
相傳：南陽神醫張仲景，從長沙告老還鄉的路上，到了家鄉白河，發現岸邊有很多衣衫襤褸，挨疾受餓的難民，耳朵都凍爛了。為了醫治他們，他叫來徒弟支起了棚子，架起了鍋，準備**的藥膳，免費發放。
這個藥膳，就是「嬌耳湯」，將羊肉、辣椒和花椒等祛寒的藥材一起熬煮喝湯，再把剩下的羊肉和藥材撈出來切碎，用麵皮包起來，下鍋煮熟。人們喝了湯，吃了「嬌耳」後渾身發熱，耳朵也好了。後來，每到這個時候，人們模仿張仲景做「嬌耳湯」久而久之，便流傳下來了。
大年出一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳**，就仿嬌耳的樣子做過年的食物，並在初一早上吃。
10樓：愛笑的
北方冬至要吃餃子
在我國北方有「冬至餃子夏至面」的說法，為何冬至這一天要吃餃子呢？餃子原名「嬌耳」，相傳是我國醫聖張仲景發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。
東漢末年，名醫張仲景見很多窮苦百姓忍飢受寒，耳朵都凍爛了，於是發明了「祛寒嬌耳湯」，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋裡煮熬，煮好後再把這些東西撈出來切碎，用麵皮包成耳朵狀的「嬌耳」，下鍋煮熟後分給病人，每人兩隻嬌耳，一碗湯。人們吃下祛寒湯後渾身發熱，血液通暢，兩耳變暖，一段時間病人的爛耳朵就好了。
張仲景舍藥一直持續到大年三十。大年出一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳**，就仿嬌耳的樣子做成食物，並稱之為「餃耳」、「餃子」。此後，「祛寒嬌耳湯」的故事一直在民間廣為流傳。
每逢冬至和大年初一，人們吃著餃子，心裡仍記掛著張仲景的恩情。所以，現在又有「冬至吃餃子一冬不會凍耳朵」的說法。
為什麼冬至要吃餃子?
11樓：阿歡的名單
冬至源於周代，周公將土圭法測得一年中「日影」最長的一天定為新年第一天，所以從周到秦，冬至都被當做新年過。
12樓：女兒茶
我北方的朋友告訴我說他們那裡的傳說是吃餃子這天,冬天就不會把耳朵凍掉了
13樓：餓哦
為什麼元宵節要吃元宵?
為什麼中秋節要吃月餅?
為什麼端午節要吃粽子?
為什麼???????????????
為什麼冬至要吃餃子？
14樓：first莫問
冬至吃餃子源於醫聖張仲景。當他看到嚴寒中百姓耳朵被凍壞，故用麵包上驅寒藥材，煮熟做成「嬌耳湯」治好了百姓的耳朵。
冬至排在24個節氣首位，稱之為「亞歲」，殷周時期規定冬至前一天為歲終之日。在古代，冬至是一個非常重要的節日，有冬至大如年的說法，宮廷和民間歷來十分重視，從周代起就有祭祀活動。
冬至過後以寒冷天氣為主，故人們進補偏於溫熱、補養陽氣以抵禦寒邪。餃子是一種營養全面且易消化吸收的美食，可以用羊肉、白菜、大蔥、韭菜、蘿蔔等做餡，這些菜均偏溫熱性，對人體能起到一定的溫陽作用。
15樓：瀾淵花開
提到冬至，第一反應就是；冬至吃了餃子不凍耳朵！
這一天呢，民間有習俗這樣說道：在東漢時期的凜冽冬日裡，有一位名醫見很多當地老百姓飢寒難耐，衣衫單薄，甚至就連耳朵都滿是凍瘡凍破了，醫生感到非常心酸，於是他嘗試用羊肉碎、幹辣椒以及一些去除溼氣藥材混在一起後放在在大鍋裡煮，材料煮好之後再把這些材料撈出來剁碎，用麵皮包成耳朵狀的包狀物體（也就是我們現在說的餃子），接著再次下鍋後，等到煮熟後分給耳朵凍爛的人，每個人數只，外加一碗湯。
人們吃下餃子湯後全身暖洋洋，活血化瘀，耳朵也就血液流通了，一段時間病人的爛耳朵就好了。這位名醫就是張仲景。
而且呢早在二千五百多年前的春秋戰國時代，我國就已經有厲害的人才開始用用土圭觀測太陽，並且還測定出了這個節氣—冬至，在二十四個節氣中冬至是最早制訂出的一個，時間在每年的公曆12月21日至23日之間。
16樓：匿名使用者
《傷寒雜病論》中有一方劑祛寒嬌耳湯被歷代醫者奉為經典。祛寒嬌耳湯是把羊肉和一些祛寒的藥物放在鍋裡煮，煮熟之後切碎，用麵皮包成耳朵的樣子，再下鍋，用原湯再將包好餡料的麵皮煮熟。這也是人們吃餃子時常說的「原湯化原食」的由來。
張仲景任長沙太守時，訪病施藥，大堂行醫。後毅然辭官回鄉，為鄉鄰治病。
其返鄉之時正值隆冬。張仲景看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦，飢寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。張仲景很是難受，於是反覆研究，研製出了可以禦寒的食療方子「祛寒嬌耳湯」。
紀念張仲景
17樓：
冬至吃餃子
冬至（winter solstice），是中國農曆中一個非常重要的節氣，冬至過節是漢族傳統節日之一，源於漢代，盛於唐宋，相沿至今。冬至俗稱「冬節」、「長至節」、「亞歲」等，早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節氣中最早制訂出的一個，時間在每年的陽曆12月21日至23日之間，這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長的一天。在冬至這一天中國南北方會有不同的習俗，北方大部分地區會吃餃子、南方會吃湯圓，還有諺語：
冬至到，吃水餃，以及關於該節氣的詩詞和影視作品。
18樓：阿歡的名單
冬至源於周代，周公將土圭法測得一年中「日影」最長的一天定為新年第一天，所以從周到秦，冬至都被當做新年過。
19樓：東沐霖
之所以冬至要吃餃子，是為餃子在北方人看來是財富與好運的象徵，吃餃子意味著來年紅紅火火，好運當頭。
20樓：聲色影視世界
每年農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺雲：「十月一，冬至到家戶戶吃水餃。」這種習俗，是因紀念「醫聖」張仲景冬至舍藥留下的。
21樓：來了來了
每年農曆冬至，餃子是必不可少的節日飯，這種習俗是不忘「醫聖」張仲景「祛寒嬌耳湯」之恩。
22樓：繪畫者
中國人過節的時候很多都喜歡吃餃子，
不光是冬至，
比如過年，
春節的時候就都吃餃子，
應該是永珍更新的意思吧。
也是傳統的習俗。
23樓：紫水晶
「冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒管。」據說，冬至時節吃餃子，是因紀念「醫聖」張仲景冬日舍藥而流傳下來的。當然了都是傳說。
24樓：行走的佳人
因為這是一個流傳，說冬至吃餃子不凍耳朵。
25樓：瑄瑄
有人說,吃水餃主要是希望往後的日子財源滾滾。「餃子形狀像元寶,有發財寓意,這是我個人認為最合理的解釋
26樓：超級創意
是一個習慣。
流傳下來的習慣，你沒發現，中國但凡是個節日，都是要吃餃子的麼。
因為餃子在古代，屬於很好的東西，只有過節才能吃。
27樓：留一段清香
冬至吃了餃子之後人就不怕冷了
寒冷的冬季吃點餃子預防耳朵凍掉
28樓：渾天驕
吃水餃主要是希望往後的日子財源滾滾。「餃子形狀像元寶,有發財寓意,而且冬天吃餃子就不會凍耳朵
29樓：wq來自星星的你
每個地方的習俗不一樣。我們四川是冬至那天吃羊肉湯。說是羊肉湯能夠驅寒氣。所以冬至節那天羊肉湯很火爆。還會比平時貴一點。
30樓：府韓餘榮
這是一個歷史的故事，一個醫生因那個村很多人冬天凍耳朵，然後將餃子包成耳朵的形狀吃，可以治凍耳朵，所以流傳下來，說冬天吃餃子就不會凍耳朵
31樓：慶泓
在冬至這一天中國南北方會有不同的習俗，北方大部分地區會吃餃子、南方會吃湯圓，還有諺語：冬至到，吃水餃，以及關於該節氣的詩詞和影視作品。
冬至為什麼要吃餃子
32樓：口才叔
冬至源於周代，周公將土圭法測得一年中「日影」最長的一天定為新年第一天，所以從周到秦，冬至都被當做新年過。
33樓：匿名使用者
相傳醫聖張仲景告老還鄉時看到受凍的百姓，便用羊肉和一些驅寒藥材以及麵皮，包成像耳朵的樣子，做成一種叫「驅寒矯耳湯」的藥物，施捨給百姓吃。後來，每逢冬至，人們便模仿做著吃，形成了習俗。
姑蘇地區對冬至這一節氣非常重視，姑蘇地區有俗語云：「冬至如大年」。傳統的姑蘇人家，會在冬至夜喝冬釀酒，冬釀酒是一種米酒，加入桂花釀造，香氣宜人。
姑蘇百姓在冬至夜暢飲冬釀酒的同時，還會配以滷牛肉、滷羊肉等各式各樣的滷菜。在寒冷的冬天，冬釀酒不僅能夠驅寒，更是寄託了姑蘇人對生活的一種美好的祈願。
冬至過了眼看年，合肥人到了冬至都要吃南瓜餅，大街小巷瀰漫著南瓜餅的香味，並且還有一句諺語叫做「吃了冬至面，一天長一線」，就是說過了冬至，就會夜短日長了。
為什麼冬至要吃餃子，冬至為什麼要吃餃子
冬至源於周代，周公將土圭法測得一年中 日影 最長的一天定為新年第一天，所以從周到秦，冬至都被當做新年過。冬至 winter solstice 是中國農曆中一個非常重要的節氣，冬至過節是漢族傳統節日之一，源於漢代，盛於唐宋，相沿至今。冬至俗稱 冬節 長至節 亞歲 等，早在二千五百多年前的春秋時代，中國...
冬至要吃什麼冬至為什麼要吃餃子，冬至為什麼要吃餃子？冬至吃餃子的由來及傳說
冬至要有吃餃子，這是用來增強身體的。據傳說，吃餃子是為了不忘 醫聖 張仲景施捨 祛寒嬌耳湯 之恩。東漢末年，張仲景在返鄉途中見很多窮苦百姓忍飢受寒，耳朵都生了凍瘡，於是發明了 祛寒嬌耳湯 他把羊肉 辣椒和一些祛寒藥材放在鍋裡煮熬，煮好後再把這些東西撈出切碎，用麵皮包成耳朵狀的 嬌耳 下鍋煮熟後分給病...
過冬至為什麼要吃餃子，為什麼冬至要吃餃子？
據說冬至吃餃子的習俗 於河南。相傳在東漢時期，河南南陽醫聖張仲景告老還鄉，冬至那天趕到了家鄉，當時大雪紛飛 寒風刺骨。他見鄉親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心裡非常難過，做 祛寒矯耳湯 給百姓吃。鄉親們吃後，耳朵都治好了。後來，每逢冬至人們便模仿做著吃，以後人們稱它為 餃子 就形成了冬至吃餃子的...