1樓：匿名使用者
久置的開水中含氮的有機物會不斷被分解成亞硝酸鹽，同時，難免有微生物的介入會加速含氮有機物的分解。亞硝酸鹽對身體的危害眾所周知，它具有很強的與體內血紅蛋白結合的能力，會妨礙血液正常的運氧功能，同時也易致癌。
此外，現在很多家庭習慣飲用桶裝水，看似密封良好的桶裝水也應在三四天內喝完。因為，桶裝水開啟時間久了，細菌會順著進水口溜進去，而且飲水機在出水時會形成負壓，還不可避免地吸入部分空氣，而空氣中的細菌及微生物也會「乘虛而入」。
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自來水剛剛出廠的話，是沒有問題的。因為我們國家自來水廠的工作人員基本上都是研究生、博士生畢業，從他的文化水準、技術水平等各方面都比較高；另外，自來水廠的裝置也非常先進，這些都保證了自來水的衛生安全。
但是在運輸過程中，存在著管道、水塔、水箱等二次汙染的問題。這是因為經過一夜的時間，自來水在管道中容易滋生細菌，所以，晨起後，先開啟水龍頭放掉5分鐘左右的水，再流過來的水就相對比較乾淨。放掉的這部分也不要浪費，洗臉或是打掃衛生什麼的給用掉。
2樓：遊雨軒
將自來水反覆煮沸20次後，其亞硝酸鹽的含量為0.038mg/l，確實比未燒開時所含亞硝酸鹽0.007mg/l的含量要高。
但即便如此，該數值也遠低於國家生活飲用水相關標準限值的1mg/l。因此反覆煮沸的自來水還是相對安全的。
千滾水，也就是煮沸了很長時間（反覆煮沸）的水。傳言喝這樣的水會致癌，究其依據，主要是說其中所含的 「硝酸鹽和亞硝酸鹽」 物質。其實亞硝酸鹽廣泛存在於自然界中，我們日常生活中吃的各種食物裡多多少少都會含有一定量的亞硝酸鹽。
低濃度的亞硝酸鹽只是人體的「過客」，會隨著新陳代謝而排出，不會對人體產生影響。
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注意事項
1、自來水在加工的時候，都會經過氯化處理消毒，所以燒開後再燒1、2分鐘有利於殘留氯的揮發。燒開後繼續沸騰的時候，一定要把蓋子開啟，這樣方便殘留氯的揮發。
2、受客觀環境的影響，隔夜水的確會給細菌提供良好的繁殖條件，因此夏季的隔夜水最好別喝，冬季的隔夜水也最好裝在一個有蓋的杯中，第二天早晨再以開水兌成溫水喝。從健康的角度考慮，當天燒的開水最好當天喝完，這同時也是節約水資源的舉措，避免倒掉隔夜水造成浪費。
3樓：匿名使用者
當然有了,過夜的開水再加熱,本身已經有亞硝酸鹽的了,你再加熱,本來的硝酸鹽又會還原成亞硝酸鹽,這玩意兒有毒的,玩你的命!!!
4樓：幽靈漫步祈求者
水燒了又燒，使水分再次蒸發，亞硝酸鹽會升高，常喝這種水，亞硝酸鹽會在體內積聚，引起中毒。
喝隔夜水對健康不利，自來水雖然經過消毒、過濾，但仍然有一定的細菌，開水隔夜，37℃時最易細菌生長繁殖，同時水中的亞硝酸鹽含量因隔夜會上升，喝這種水易致病。
亞硝酸鹽，一類無機化合物的總稱。主要指亞硝酸鈉，亞硝酸鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒狀，味微鹹，易溶於水。食入0.3～0.5克的亞硝酸鹽即可引起中毒，3克導致死亡 。
隔夜的開水能喝嗎？為什麼？
5樓：零時娛樂
說到這個水啊，是我們生活中每天都要碰到的，人體也需要水，如果我們離開了這個水，那麼我們也就無法生存。對於這樣一種非常重要的水，如果說到隔夜的開水還能喝嗎？喝了對身體有什麼的影響呢？
其實建議隔夜的開水還是別喝，這個還跟你如何儲存隔夜開水有著很大的關係，如果隔夜的開水儲存不恰當產生細菌，喝了這樣的隔夜開水，對人體也有影響的，可能會導致腹瀉等。
首先，我們這個水是每天都需要碰到的，幾乎每天都會碰到把這個水加熱成開水，開水可以用來泡麵啊，或者泡茶，泡咖啡的等，它的用途實在太多了。那麼生活中難免會碰到這個開水煮得太多了，一下子用不完也喝不完，如果把這個開水隔夜以後放到明天可不可以再飲用？其實還是建議你少喝隔夜開水，據瞭解，開水中的亞硝酸鹽含量較沒有煮開時的生水高，隔夜之後這個煮過的水，這個溫度會有所降低，或者已經變冷，如果再次將這個水煮沸，水中所含的亞硝酸鹽會再次升高，因為這種物質對人體健康不利的，所以說盡量不要喝隔夜開水。
其次，隔夜的開水跟你儲存方式有著很大的關係，如果你所儲存的開水，沒有用蓋子密封住，那麼它很容易受到周邊細菌影響，當你再喝這個隔夜開水的時候，可能已經受到汙染，這樣的隔夜開水喝了以後可能引起腸胃不舒適或者腹瀉等。
綜上所述，隔夜的開水還是儘量別喝，儘量做到你要用多少就燒多少的開水，隔夜的開水可能重複把這個水煮沸，很容易產生更多的亞硝酸鹽，這種物質對於人體健康是不利的。還有一種情況，隔夜開水儲存不當，從而引起細菌汙染，可能會引起腸胃不舒適。
6樓：說生活出品
隔夜水很多人認為不能喝，很多人覺得能喝，到底能喝不能喝？
7樓：旭陽看電影
過夜的白開水可以飲用。有些人認為開水隔夜之後不能飲用，原因是覺得大量的細菌存在其中，如果繼續喝的話會對人體不利，但是，這種想法是不對的。雖然，隔夜的開水確實含有一定的細菌，但是，隔夜8-12小時是沒問題的。
只有反覆煎煮的水才會對人體有很大的傷害，至少反覆煮35次以上，所以，大家不要有一種隔夜的開水就一定要倒掉的思想。實際上現在好多人都喜歡和飲水機裡的水，覺得比較方便，但是，飲水機如果不清洗的話會有很多垃圾，不太衛生，和涼白開的好處還是有很多的，以下，我為大家整理了一些喝涼白開的好處，僅供參考：
一：促進新陳代謝
水是生命之源，每天至少要喝2l水，而涼白開的內聚力增大，分子間更加緊密，表面張力和水的密度等理化效能都有改變，其生物活性比自然水要高出4-5倍。這些性質與人體細胞的液體十分接近，最易於滲透細胞，因而加強了與細胞的親和性，所以溫開水最易被人體吸收。所以多喝水可以讓自己身體體內滲透壓更加穩定，對人身體有好處。
二：沖淡體內毒素
多喝溫開水有益於加快新陳代謝，從而可以提高將體內廢物代謝出去的速度。可以沖淡體內的毒素，這樣對人體健康有很多的好處。
三：可以保持**的水分
多喝溫開水可以保持人**的水分，從而保持**彈性。低溫開水的活性，還能提高人體脫氫酶的活性，有利於將肌肉中被稱為「疲勞素」的乳酸降低，使人儘快恢復體力與精力。
8樓：匿名使用者
隔夜水本身就沒有毒性，而且即便反覆燒也不會對水的本質產生什麼影響，只不過有的隔夜水落進一些灰塵，不適合飲用。我們每天需要攝入至少八杯水，這樣才能保持我們的**時刻都是水噹噹的，而且也不會便祕。
9樓：運慧弓娟妍
這麼多問題，其實綜合起來就一個！
不是說隔夜開水不能喝，而是說多次重複反覆燒開的開水不能喝。
你自己也可以想想這個問題，其實說「隔夜開水」，你自己也說了，這個「隔夜」的定義很難說。照你那麼分析，好象是因為「夜」導致了開水有毒似的，讓人不盡會問：「當真這麼神？！」
其實吧，開水冷了之後，又煮開，這樣多煮幾次之後，水裡邊含有的礦物質就會變化，裡邊就會形成亞硝酸根，這是有毒的，但是不致命。因為量很小！
但是經常喝這樣的水，會導致毒素積累，亞硝酸鹽在體內會催生出多種制癌物質。
當然，如果你最初的水源就是蒸餾水，而不是含礦物的水，那你燒再多次都不會有問題。
還有，就是記得最好不要用鋁鍋燒開水～鋁離子多喝了會老年痴呆。
10樓：妙招貝貝
隔夜開水能不能喝呢？我也是今天才知道，看完告訴家人
11樓：農家小妹婉兒
隔夜開水不能喝，喝了會刺激腸胃，導致腹瀉，主是要是裡面有了新細菌。
12樓：風吹過隙
隔夜的開水最好不要喝，除了會滋生細菌之外，還會產生亞硝酸鹽等物質。
13樓：披荊斬棘的蝸牛
隔夜開水能喝嗎，分兩種情況：
放置於暖瓶中的開水，完全可以喝，不影響身體健康；
放置於水杯中的開水，最好不要喝，因為涼水會傷害身體，還有可能開水已經感染細菌。
14樓：may大黃魚
隔夜的開水會滋生很多細菌，偶爾的服用是不會影響人體的健康，不能長時間飲用；放了好幾天的就太不衛生了，還有反覆煎煮的水都不能喝，這種水對人體有很大的傷害。
15樓：dj林林
隔夜的開水最好不要喝了，放了一夜裡面會有一些細菌的滋生，那麼喝了之後對肚子會有一定的危害。
16樓：天涯種子
可以喝，只要你燒水的過程中沒有反覆的煮，或者是夜裡水沒有受到環境的汙染。是對身體沒什麼影響的，水是生命之源，占人體的75%之上，水是人體器官所依賴的物質。同時喝水也是講究，只要你選擇對水的種類，合理利用就不會有什麼大問題。
17樓：大v桑
過夜的白開水可以喝的。
過夜的白開水對身體沒有什麼影響。雖然過夜的白開水裡會有一些細菌，但不會很多，而且喝涼白開對於身體有很多的好處。
18樓：小鹿練漢字
儘量不要喝隔夜的開水，因為開水在冷卻的過程中，會滋生細菌的繁殖，存放的時間假如過長的話，細菌會繁殖的更多。
19樓：落
隔夜的開水需要再次燒開了再喝，因為會滋生一些細菌。對人體造成危害。
20樓：匿名使用者
如果你說的隔夜是二十四小時 就可以不喝就不喝（喝一次兩次問題不大） 二十四小時之內的開水當然可以喝啦 放置了二十四小時的水好像是有亞硝酸鹽產生 長期喝對人體不好。。。（只是長期）
21樓：薏仁家的喵
隔夜的東西儘量別吃，隔夜的飯菜、隔夜的茶水等。
22樓：匿名使用者
最好不要喝吧，隔夜的開水的危害比生水都嚴重。
隔夜的開水可以喝嗎？
23樓：牛淑惠肥本
很多人認為隔夜開水和經久煮的水以及保溫瓶中非當天的開水中，均含有一種亞硝胺的物質，此物是強致癌物。因此不能喝。
其實，亞硝胺的生成是需要具備一定的前體物質和環境條件的。最易生成亞硝胺的是人的胃液，且多在胃液酸度不夠（即ph值較高）的情況下，才能生成亞硝胺。這種現象也叫做內源性亞硝化作用。
其過程是，機體攝入的硝酸鹽在消化道硝酸還原菌的作用下生成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽與蛋白質分解產物胺類結合，形成具有潛在致癌性的亞硝胺類化合物。
上述過程具有幾個不可缺少的前提，即硝酸鹽、蛋白質分解產物胺類以及硝酸還原菌，三者必須同時存在。燒開的水中細菌基本失活，如果本身硝酸鹽含量是符合國家標準的，燒開後沒有再次受到微生物和蛋白質類物質的汙染，就沒有生成亞硝胺的基礎。因此，僅僅隔夜就會產生亞硝胺的擔憂是沒有科學依據的。
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白開水喝多了有什麼壞處
1、擾亂機體代謝
喝白開水可以排毒利尿,對機體的新陳代謝,酸鹼平衡起到重要作用,對於感冒的痊癒也有一定幫助,但是過多的水分進入機體後會引起機體器官的代謝紊亂,機體內的離子平衡會被破壞,特別是感冒之時,適量喝水可加速**,但是如果喝多了,則會因為機體代謝紊亂而延遲痊癒時間。
2、增加腎臟負擔
腎臟是過濾尿液的重要器官,而尿液的主要組成成分是水,如果機體攝入了過多的白開水,排尿量也會因此大量增加,加重機體腎臟的負擔,長期如此會對腎產生不利影響。
3、水中毒
過量的喝白開水最嚴重的結果就是引起水中毒,人體腎臟的持續最大利尿速度是每分鐘16毫升,如果喝水的速度以及量超過這個標準,機體就會出現水過剩現象,機體細胞膨脹,引起脫水低鈉症,一般會導致頭暈眼花、嘔吐、虛弱無力、心跳加快等症狀,嚴重的會出現痙攣、昏迷甚至危及生命。
參考資料---科普中國---過夜的開水
吃「隔夜飯」的危害有多大，什麼叫隔夜飯，隔夜飯吃了有什麼壞處？
秋天是美食的季節，你甚至不用出門，只要在陽臺上深吸一口氣，就能聞到燉肉的醇厚 炒栗子的清香以及火鍋的相容幷包。所以，你可以想象，當我聽說有人宣傳隔夜飯危害時的憤怒 網傳隔夜飯的危害 這些言論，大致可以分為三類。第一類，是一點也不靠譜的。魚中的蛋白質也好 海鮮中的蛋白也罷，都是由氨基酸組成的。只要這些...
隔夜的菜加熱過後也不能吃嗎，有什麼科學依據嗎？
剩下的菜，過了一夜之後，就變成了 隔夜菜 那還能不能吃呢？很多人的都覺得這樣的菜不能吃，因為在吃隔夜菜的時候，是要重新進行加熱的，這樣一來在重新加熱的過程當中會產生其他的物質，對人體有害。大家往往覺得隔夜菜會致癌物質，根本原因是蔬菜中的亞硝酸鹽或會與蛋白 碳水化合物或丙烯胺物質融合，產生致癌物質亞硝...
隔夜的茶，喝了對身體有害處嗎？如題謝謝了
有害處 以後不要那麼懶嘛 隔夜的就不要喝了哦 以前我老是懶得去換就給喝掉了 現在知道 那樣不好了 隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質 糖類等會成為細菌 黴菌繁殖的養料 先不管茶,隔夜的白開水就含有毒素 所以不管是隔夜的茶還是隔夜的白開水,都不要喝 隔夜的茶喝了對身體各有什麼好處和壞...